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零失敗既薑汁撞奶
近日天氣凍咗好多，
好多女仔都有手腳冰冷既問題，
我都唔例外，
薑既好處能加速血液循環和氣血通暢。
薑汁撞奶做法簡單，15分鐘就可以整好！
材料：
維記高鈣低脂奶 236ml
薑汁 2湯匙
糖 1茶匙
做法：
1) 先將薑洗乾淨，再磨茸搾汁隔渣
2) 將2湯匙薑汁加入碗中
3) 將牛奶和糖加入煲中加熱至煲邊有泡泡和冒煙便熄火，期間要不斷攪拌
4) 準備一個湯碗，將熱奶用拉茶般倒入，這為第一次，再將湯碗既牛奶倒入煲中為第二次，總數要倒8次，最後一次奶應該在煲中
5) 用匙羹將碗中薑汁略為攪拌，再加入牛奶，静待5分鐘，期間不要移動碗，即成
小小貼士：
1) 如屋企有温度計，將牛奶加熱至起泡冒煙，静待降温至75度，撞入薑汁就可以，不用用湯碗倒來倒去。
2) 一定要用維記高鈣低脂奶
之前post過薑汁撞奶做法，好多人回應話撞唔到凝固！
大家不妨看看以下嘅科學研究報告，解構薑汁撞奶失敗嘅原因。http://www.shs.edu.tw/wor…/essay/2009/…/2009111423223372.pdf
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4道低卡美味的超簡單健康甜點食譜，200卡內，姨媽來時的療癒甜點❤️4 EASY HEALTHY DESSERTS! under 200kcal
【補充】
🔸第一道食譜香蕉燕麥可可布朗尼，漏剪輯了15克的燕麥粉，記得製作時候要補進去噢～也可以將中筋麵粉換成燕麥粉。
🔸熱量更正：黑糖薑汁撞奶使用的是低脂鮮奶所以熱量是185kcal，其實全脂或低脂都可以！熱量稍有差異
哈囉我是Chelsea!
好多朋友跟我說
有時候經期來很想吃甜點又怕胖
或是正在減重很饞甜食
今天要跟大家分享四款我很喜歡的
簡單美味的減脂低卡甜點食譜～有三道是純素者也可以吃的歐！
每道都是我的最愛
分享給也愛吃甜品的你
減脂路上路迢迢
吃瘦不餓瘦～
健康不必捨棄美食＾＾
做法超簡單你一定要試試看
如果喜歡我的影片也別忘了訂閱、按讚＋分享
期待分享更多健康美味的食譜給你們＾＾
1、香蕉燕麥可可布朗尼 0:38
Banana Brownie (5 servings)
5人份，一份是106kcal/20C/2F/4P (per serving)
Recipe:
2 banana( 300g)
1tbsp raw cacao powder
almond flour 30g
15g all-purpose flour
15g oatmeal powder
60ml almond milk
sea salt
some almond and walnut
食譜
2根香蕉約300g
15g生可可粉
30g杏仁粉
15g 麵粉（可換成燕麥粉）
15g 燕麥粉
60ml 杏仁奶
海鹽適量
一些你喜歡的堅果
2、黑糖薑汁撞奶 2:23
Brown Sugar Ginger Milk Curd
185kcal/24C/4F/10P
3、香蕉燕麥豆花塔 4:13
Banana Oats Bean Curd Tart
117kcal/12C/5F/8P
4、黑糖薑汁桂圓紅棗寒天凍 5:50
Brown Sugar Ginger Longan Red Jujube Jelly
80kcal/12C/1F/1P
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Hey guys! I'm Chelsea, Welcome to my channel! I love sharing and creating things here on YouTube, I love cooking, beauty, fitness, Music, art, and healthy lifestyle :)
today i'm going to share with you my favorite 4 healthy and low-cal desserts recipe!
they all taste amazing ! and super easy to make
You guys are gonna want to save this one!
Be sure to subscribe if you like my videos! If you have anymore questions feel free to leave a comment below! See you in my next video Xx - Chelsea
background music by: @LuKremBo
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
藍莓鮮奶凍（2人份量）：
材料：
濃度3.5牛奶700毫升
急凍藍莓
魚膠粉2茶匙
糖40克
處理：
1. 魚膠粉放入器皿，加入少量滾水攪勻，再用滾水熱住魚膠粉器皿。
2. 煲700毫升牛奶，加入糖40克，中慢火煲至60度，加入魚膠粉，攪勻就可以了。
3. 茶隔隔去泡沫，攤凍。
4. 封好保鮮紙，放雪櫃7～8小時。
5. 加入2湯匙藍莓，完成。
Milk pudding with blue berries (servings for 2):
Ingredients:
Hokkaido 3.5 milk 700ml
Frozened blue berries
Gelatin 2 tsp
Sugar 40g
Steps:
1. Put gelatin in a glass ware. Mix with little boiled~up water. Then put the ware in a bowl of boiled~up hot water.
2. Boil up 700ml of milk. Add 40g sugar. Boil up at medium~low flame to 60 C. Mix with gelatin.
3. Use a filter to remove the bubbles. Cool it down.
4. Wrap with cling wrap. Put in refrigerator for 7~8 hours.
5. Add 2 tbsp of blue berries. Serve.
寶物 冇人知道( 印度椰子) https://youtu.be/QOFRZKURKis
桃膠糖水 https://youtu.be/gHshjFJUpR0
薑汁撞奶https://youtu.be/oR6ThO0SE9g
桃膠荔枝芒果凍https://youtu.be/zdOtLIC-B0I
冰涼綠茶益力多
https://youtu.be/xhbm_icm9RE
甜品(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
Panna Cotta Served with Blueberries? Foolproof Dessert? Velvety Smooth & Remarkably Creamy
意式奶凍配藍梅
易到無法出錯的甜品
香濃如絲?滑
Panna Cotta
姜是一個好東西，他可以驅寒，預防感冒，除濕跟活血的功能
但是要用煲姜茶姜湯之類的東西需要花很長的時間，也很麻煩。
但是現在有一個新產品要介紹給大家 ，就是Okto Ginger 姜來無憂，
它非常的方便，一盒裏面有三包，只需要打開，泡溫水就能喝，
而我太太也拿來做甜品姜汁撞奶和我媽媽也拿來做姜汁蒸雞，沒想到味道都很搭。
我們大家都需要提升自己的免疫力來對抗這些疾病
姜就是用來提高免疫力的其中一個樣食品，希望大家可以點擊影片來看看這個姜粉有多妙吧！！
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Okto Ginger 姜來無憂
Facebook:
https://www.facebook.com/OktoGinger/
網站：
https://www.oktoginger.com/
Instagram：
oktoginger_official
姜汁撞奶Thermomix食譜：
食材：
生姜去皮 （我用一大片的一半）
雞蛋2粒
牛奶180克 （雞蛋的兩倍）
糖 15克 （要更甜可以自己加）
做法：
1）先把一塊姜10秒速度10打爛，倒出來擠出姜汁。
2）把鮮奶， 糖放進主鍋， 6分 80度 速度1煮到糖完全融化
3）設定20秒， 速度3 將雞蛋，姜汁倒入主鍋然後倒入容器
4)主鍋加入水500克 架上蒸鍋組
放入姜汁牛奶蛋 時間15分 溫度V 速度1
5）記得趁熱吃啊！
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