#薑汁撞奶
薑汁撞奶的原理是利用薑汁裡的蛋白酶、薑醇與牛奶內的蛋白質發生化學反應而作用凝結,所以每樣物質缺一不可!
牛奶溫度太低或太高、薑汁不足、撞奶的速度太慢造成分解,或使用低脂、無脂鮮奶或低蛋白質牛奶,都無法產生足夠的化學反應讓撞奶成功喔!
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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薑汁鮮奶做法 在 美味生活 HowLiving Facebook 的最佳貼文
#流心姜糖燉奶 有機會得到好康~
最適合寒流來吃的甜品【超簡單薑汁燉奶的秘訣】
台灣一波波的寒流襲來,冷得直發抖,美味小編真的被冷到很厭世,這時候最想要吃吃熱熱的甜品啦!矽谷美味人妻KT用美國太子牌姜糖作出了超美味甜品薑汁燉奶,軟軟綿綿的燉奶,配上微辣香甜姜糖,一口吃下,從腳底暖和起來,在冬天能熱地吃上一碗真的好幸福!
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作法非常簡單,把姜糖切成小小塊放在碗底,再把蛋白,鮮奶,白砂糖混合均勻以後,過篩倒入碗裡,接著用錫箔紙密封碗口,放到電鍋裡蒸10分鐘.....天阿! 根本就比香港義順牛奶公司的燉奶還好吃 ^^ 剛蒸好的燉奶白白嫩嫩比豆花還細緻,有著甜甜的奶香,碗底裡是流心狀的姜糖,還會有一些小顆粒Q軟未融化的姜糖,吃起來口感很像珍珠粉圓,讓人每一口都吃得滿足極了。 女生吃這個最合適,有著牛奶,蛋白和薑汁, 養顏美容又養身體,冬天吃一碗真的身子都熱了起來 ^^
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太子牌的姜糖,使用印尼火山小薑製成的姜糖,原料很簡單, 就只有薑,蔗糖,木薯粉(Tapioca),椰子油,味道很單純又濃烈,口感QQ的蠻像麥芽糖的感覺,還是gluten free ^^ 放到嘴巴裡會感受到薑的香氣和辣度頓時充滿, 讓精神爲之一振,所以也很適合爬山或是孕婦害喜的時候來上一顆,會降低噁心不適感,在吃完油膩辛辣食物,吃顆姜糖也會讓腸胃瞬間舒服多了,嘴巴沒有油膩感。KT喜歡吃姜糖時又沏上一壺熱茶,濃厚甜香的薑汁與熱茶是完美的絕配
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想要全套6種口味 #太子牌姜糖 嗎?
參加方式:
1. 請在本貼文按 👍
2. 寫下「最喜歡什麼時候吃太子牌姜糖? 或是太子牌姜糖的創意吃法?」
3. 附上圖片或邀請朋友一起參加活動,機會更大唷~
活動小提醒
1. 活動截止日:01/19 23:59止
2. 得獎公佈日:01/20 23:59前
3. 主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利
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姜糖哪邊買呢?
這星期開始, 北加州和夏威夷指定Safeway都有特價優惠唷!
可以查詢附近的購買點和口味: https://bit.ly/3hBam77
除了北加州有的原味和檸檬口味姜糖以外,夏威夷還有橘子、芒果、荔枝口味,每一種口味都非常好吃唷!
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材料: 2碗
蛋白..........2顆
鮮奶........1杯 (240ml)
白砂糖........1.5大匙 (如果想要不甜,可以降低到1大匙糖)
姜糖........1顆
做法:
一顆姜糖切成小塊放在碗底預備
將蛋白,鮮奶,白砂糖攪拌均勻, 不用打到起泡
用濾網過篩倒入碗,用錫箔紙封住
放電鍋蒸10分鐘 (外鍋約半杯水)即可
#美國太子牌 #太子牌姜糖
薑汁鮮奶做法 在 矽谷美味人妻 Facebook 的最讚貼文
留言有禮物唷!!!! #流心姜糖燉奶
【 超簡單薑汁燉奶的秘訣! 比外面賣的還好吃 】
最近天氣好冷, 總是想要喝熱茶配點甜食,也好想吃港式薑汁燉奶唷~~~ 感謝美國太子牌送給我一大堆姜糖,這真的是神物, 我們全家現在都搶著吃姜糖, 連每次煮菜只要放一點薑就哀哀叫的兩隻咪,出乎意料的狂愛姜糖 ~ 太子牌姜糖的口感Q軟,是因為原料裡有波霸粉圓的材料木薯粉,加上冬天裡一直都很喜歡的甜品”薑汁燉奶,靈機一動,不如拿來做成姜糖版的薑汁燉奶?
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作法非常簡單,把姜糖切成小小塊放在碗底,再把蛋白,鮮奶,白砂糖混合均勻以後,過篩倒入碗裡,接著用錫箔紙密封碗口,放到電鍋裡蒸10分鐘.....天阿! 根本就比香港義順牛奶公司的燉奶還好吃 ^^ 剛蒸好的燉奶白白嫩嫩比豆花還細緻,有著甜甜的奶香,碗底裡是流心狀的姜糖,還會有一些小顆粒Q軟未融化的姜糖,吃起來口感很像珍珠粉圓,讓人每一口都吃得滿足極了。 女生吃這個最合適,有著牛奶,蛋白和薑汁, 養顏美容又養身體,冬天吃一碗真的身子都熱了起來 ^^
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我很喜歡太子牌的姜糖,使用印尼火山小薑製成的姜糖,原料很簡單, 就只有薑,蔗糖,木薯粉(Tapioca),椰子油,味道很單純又濃烈,口感QQ的蠻像麥芽糖的感覺,還是gluten free ^^ 放到嘴巴裡會感受到薑的香氣和辣度頓時充滿, 讓精神爲之一振,所以也很適合爬山或是孕婦害喜的時候來上一顆,會降低噁心不適感,在吃完油膩辛辣食物,吃顆姜糖也會讓腸胃瞬間舒服多了,嘴巴沒有油膩感。我喜歡吃姜糖時又沏上一壺熱茶,濃厚甜香的薑汁與熱茶是完美的絕配
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姜糖哪邊買呢?
這星期開始, 北加州和夏威夷指定Safeway都有特價優惠唷!
可以查詢附近的購買點和口味: https://bit.ly/3hBam77
除了北加州有的原味和檸檬口味姜糖以外, 夏威夷還有橘子,芒果,荔枝口味
每一個口味我都覺得很驚豔的好吃,實在很難分出哪一種最好吃. 只好通通都帶回家 ^^
如果有去Safeway買菜,記得就多買一些姜糖回家囤啊~ 像我家隨便都是囤個10包以上
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想要全套6種口味 #太子牌姜糖 嗎?
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2. 留言「最喜歡什麼時候吃太子牌姜糖? 或是太子牌姜糖的創意吃法?」
3. 附上圖片或邀請朋友一起參加活動,機會更大唷~
活動小提醒
1. 活動截止日:01/19 23:59止
2. 得獎公佈日:01/20 23:59前
3. 主辦單位保留修改、終止、變更活動內容細節之權利
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材料: 2碗
蛋白..........2顆
鮮奶........1杯 (240ml)
白砂糖........1.5大匙 (如果想要不甜,可以降低到1大匙糖)
姜糖........1顆
做法:
一顆姜糖切成小塊放在碗底預備
將蛋白,鮮奶,白砂糖攪拌均勻, 不用打到起泡
用濾網過篩倒入碗,用錫箔紙封住
放電鍋蒸10分鐘 (外鍋約半杯水)即可
#美國太子牌 #太子牌姜糖
薑汁鮮奶做法 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳解答
♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang
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4道低卡美味的超簡單健康甜點食譜,200卡內,姨媽來時的療癒甜點❤️4 EASY HEALTHY DESSERTS! under 200kcal
【補充】
🔸第一道食譜香蕉燕麥可可布朗尼,漏剪輯了15克的燕麥粉,記得製作時候要補進去噢~也可以將中筋麵粉換成燕麥粉。
🔸熱量更正:黑糖薑汁撞奶使用的是低脂鮮奶所以熱量是185kcal,其實全脂或低脂都可以!熱量稍有差異
哈囉我是Chelsea!
好多朋友跟我說
有時候經期來很想吃甜點又怕胖
或是正在減重很饞甜食
今天要跟大家分享四款我很喜歡的
簡單美味的減脂低卡甜點食譜~有三道是純素者也可以吃的歐!
每道都是我的最愛
分享給也愛吃甜品的你
減脂路上路迢迢
吃瘦不餓瘦~
健康不必捨棄美食^^
做法超簡單你一定要試試看
如果喜歡我的影片也別忘了訂閱、按讚+分享
期待分享更多健康美味的食譜給你們^^
1、香蕉燕麥可可布朗尼 0:38
Banana Brownie (5 servings)
5人份,一份是106kcal/20C/2F/4P (per serving)
Recipe:
2 banana( 300g)
1tbsp raw cacao powder
almond flour 30g
15g all-purpose flour
15g oatmeal powder
60ml almond milk
sea salt
some almond and walnut
食譜
2根香蕉約300g
15g生可可粉
30g杏仁粉
15g 麵粉(可換成燕麥粉)
15g 燕麥粉
60ml 杏仁奶
海鹽適量
一些你喜歡的堅果
2、黑糖薑汁撞奶 2:23
Brown Sugar Ginger Milk Curd
185kcal/24C/4F/10P
3、香蕉燕麥豆花塔 4:13
Banana Oats Bean Curd Tart
117kcal/12C/5F/8P
4、黑糖薑汁桂圓紅棗寒天凍 5:50
Brown Sugar Ginger Longan Red Jujube Jelly
80kcal/12C/1F/1P
【廚具&食材】
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🍀寒天粉 Agar powder:https://iherb.co/qSRKUma
🍀有機錫蘭肉桂粉 Cinnamon:https://iherb.co/FVUaji9
🍀有機黑芝麻 Organic Sesame:https://iherb.co/utxLrPB
🍀有機生核桃Organic Walnut:https://iherb.co/6gLxohS
🍀有機無鹽杏仁Organic Almond:https://iherb.co/VLkrkUY
🦘澳洲MILKLAB夏威夷豆奶/杏仁奶/椰奶:https://gbf.tw/jxft2
Hey guys! I'm Chelsea, Welcome to my channel! I love sharing and creating things here on YouTube, I love cooking, beauty, fitness, Music, art, and healthy lifestyle :)
today i'm going to share with you my favorite 4 healthy and low-cal desserts recipe!
they all taste amazing ! and super easy to make
You guys are gonna want to save this one!
Be sure to subscribe if you like my videos! If you have anymore questions feel free to leave a comment below! See you in my next video Xx - Chelsea
background music by: @LuKremBo
#健康甜點#easyrecipes #healthyrecipes #dessertrecipes #lowcal#flexibledieting #iifym #macrofriendly #proteindessert #電鍋 #低卡甜點 #氣炸鍋 #自煮防疫
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薑汁鮮奶做法 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
藍莓鮮奶凍(2人份量):
材料:
濃度3.5牛奶700毫升
急凍藍莓
魚膠粉2茶匙
糖40克
處理:
1. 魚膠粉放入器皿,加入少量滾水攪勻,再用滾水熱住魚膠粉器皿。
2. 煲700毫升牛奶,加入糖40克,中慢火煲至60度,加入魚膠粉,攪勻就可以了。
3. 茶隔隔去泡沫,攤凍。
4. 封好保鮮紙,放雪櫃7~8小時。
5. 加入2湯匙藍莓,完成。
Milk pudding with blue berries (servings for 2):
Ingredients:
Hokkaido 3.5 milk 700ml
Frozened blue berries
Gelatin 2 tsp
Sugar 40g
Steps:
1. Put gelatin in a glass ware. Mix with little boiled~up water. Then put the ware in a bowl of boiled~up hot water.
2. Boil up 700ml of milk. Add 40g sugar. Boil up at medium~low flame to 60 C. Mix with gelatin.
3. Use a filter to remove the bubbles. Cool it down.
4. Wrap with cling wrap. Put in refrigerator for 7~8 hours.
5. Add 2 tbsp of blue berries. Serve.
寶物 冇人知道( 印度椰子) https://youtu.be/QOFRZKURKis
桃膠糖水 https://youtu.be/gHshjFJUpR0
薑汁撞奶https://youtu.be/oR6ThO0SE9g
桃膠荔枝芒果凍https://youtu.be/zdOtLIC-B0I
冰涼綠茶益力多
https://youtu.be/xhbm_icm9RE
甜品(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
Panna Cotta Served with Blueberries? Foolproof Dessert? Velvety Smooth & Remarkably Creamy
意式奶凍配藍梅
易到無法出錯的甜品
香濃如絲?滑
Panna Cotta
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/1j0gAg2cRqU/hqdefault.jpg)
薑汁鮮奶做法 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳解答
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