JOYCE.
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🎉 #最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】
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✦ #每塊黑糖磚都給你滿滿紮實的14克老薑
✦ 年年SGS食品檢驗,三無保證:無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加人工甜味劑
✦ 通過英國Intertek認證,通過ISO22000認證,通過SGS認證農藥殘留未檢出
✦ 喝過保證愛上,不怕你比較,只怕你一喝金滿堂就回不去惹~
✦ 完全不愛甜的我娘喝到超喜歡,#全素食可食用,胎胎真心超狂推!
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🔥 #胎胎專屬優惠方案(滿千免運)
・cute.cube 黑糖磚 任選2入 $500 (原價 560)
・cute.cube 黑糖磚 任選4入 $1,000 (原價 1,120)
・mini.cube 粒黑糖 任選3入 $1,000 (原價 1,140)
・mini.cube 時尚鐵盒組 任一口味+一鐵盒 $419(原價619)
・cute.cube 任一+mini.cube 任一 = 599 (原價 660 )
・手工古早味黑糖罐 3 入 $1,000 (原價 1,050)
・加碼送:輸入 JOYCECUBE 送 JC限定禮包(綜合口味糖磚組+品牌收納袋)
・胎胎加碼:我會訂中,抽出一位朋友寄出一個「金滿堂超有質感雙層玻璃隨身瓶 >>> https://bit.ly/3m4LqqX 」,這個玻璃瓶真的質感真的hen好!
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▌#胎胎一定要開團的理由
要先謝謝長久的IG老友&金滿堂老闆的推薦,會開這團我個人非常意外,因為去年闆娘其實給過我他牌黑糖磚(超多包),當時在考慮要不要開團,最後沒開團的理由是:「第一是他牌開團的人實在多到爆炸,第二是價格各種混亂,第三是最重要的就是 >> #他牌太甜我跟我娘完全沒辦法喝,也不想煮成甜湯等等,就是無法,最後剩很多都沒喝....」
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所以我對黑糖磚的想法跟咖啡一樣,就是一切隨緣,有好的才開,不夠好我就不要,因為寫心得真的很費心力,不夠好的產品真的太浪費生命惹啊~
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▌金滿堂的黑糖磚為古法製作,紮實地緩慢溶解,#絕不會如添加糖粉的黑糖磚那樣ㄙㄨㄚˋ的整個粉感融化
我也用同樣的方式測試這次開團的黑糖磚,一天一塊剛剛好,也不要多喔,一天攝取太多糖分還是不好,我通常會在嘴饞時喝一小杯,生理期就是固定一天一杯,因為喝完當下立刻身體暖到不行,才想趕緊推薦給所有想要暖宮、暖身子的廣大女性朋友們。喝或吃到好東西,身體體內乾淨的話就會有馬上感知,大家看我IG每天記錄的身體飲食和運動變化就會知道惹!
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✅ #不怕你比較只怕你喝了就回不去の胎胎熱愛心得
本來排定的團在11/1,因此之前喝或做的料理,因為太臨時想開團,本週會再陸續上傳其他照片給大家,因為很喜歡&都喝到愛爆,所以心得非常多,也謝謝廠商這兩天趕工幫我趕出開團頁面給大家,因為廠商也沒有開團過,首團就在胎胎這!請務必要買來喝,因為不夠喜歡、沒有特愛的產品,我也都會直說,大家都很清楚啦~
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▌cute.cube #黑糖薑系列
黑糖桂圓紅棗薑母茶、黑糖紅棗桂圓、黑糖老薑薑母茶
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這三款真的是我的愛,因為我就是很愛喝薑茶的人,我爹也都會買 #薑黃粉 讓我早上吃(因為我從小體質就比較寒),所以這三款真的是我的愛,而且是很愛~ 因為我本身很怕甜的飲品,所以當時IG老友寄給我時我真的也是抱著膽戰心驚,因為市面上有名沒名的我都喝過,就是甜,怎樣知道很甜?就是糖粉很多的,不夠結實的,就會融化很快,就會很甜,相信我,你們買回家自己比較融化速度就知道差多少....
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五款口味我最鍾愛這三款的原因是,因為我不愛甜,#小小一塊我都會兌水約400cc,廠商是覺得有點多,問我不會不甜嗎?NO!超剛好,400cc熱水下午茶或傍晚的時候喝最好,KINTO外帶350ml保溫瓶一杯也很剛好,冬天我一定會很常泡一杯帶出門,也可以讓我比較不會想去買我的鍋燒奶茶XDDD
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▌cute.cube #冰糖蜂蜜菊花茶
#這個是我最意外沒想到很清爽好喝的口味。
因為IG老友說她最愛這口味,當時我只覺得:「蜂蜜菊花茶裡有14克老薑阿涅咁賀拎?」誒,好不是這樣,請注意:「#這款裡面沒有老薑噢!」這款加上老友推薦的中華愛玉,啊~~~~ 夏天喝竟然真的很好喝,但就是要用熱水泡開後加冰塊降溫,加入愛玉或切碎的白木耳一起煮成熱的都很好喝!如果是熱的,也很推薦多加紅棗、枸杞,對女生和顧眼睛很棒~
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▌cute.cube #黑糖冬瓜茶(冬瓜茶裡也沒有薑)
這款應該是我自己唯一不會再回購的,不是不好喝,因為我就沒有對冬瓜有興趣,但巨嬰很喜歡誒XDDD 他覺得泡開以後冰在冰箱,他自己會叫我兌水600cc,他覺得清爽好喝,因為他喜歡有點味道的飲料,所以我會下午泡好晚上冰冰箱,他回家就可以喝阿涅~ 這款一樣沒有任何添加物,但帶有滿滿冬瓜絲XD
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▌mini.cube #粒黑糖
#01經典原味/#02薑薑薑薑/#03黑糖紅棗桂圓/#04薑美人4寶
這基本上就是可愛放便好攜帶,外出旅行、露營、放辦公室、低血糖隨身攜帶(例如我爹)、加在一般熱水奶茶紅茶咖啡都行,煮甜湯、當醃料等等,這款都無敵適合。因為條狀包裝,一次一小條,不用擔心開封後沒吃完容易潮濕,味道就看大家自己,你想喝小小一杯,或是加在奶茶裡,就不用像上面的黑糖磚一樣這麼大一顆,要當甜點在嘴裡吃通通都行。 #這四款我個人偏愛02和04
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▌#手工古法黑糖(這可怕細膩的小東西)
因為這款客人回購率超高,所以這次訂單裡有同時購買古法黑糖的朋友,我們一律10/4(下週二)一起出貨~
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我只能說,如果這沒有讓你第一次打開就一口接一口至少吃兩到三顆,我真的隨便你XDDD 這款古法手工黑糖超級細緻,#幾乎是入口即化,剛出我也不覺得他有什麼特別,但一打開,我就把它放在我會遺忘的地方,因為一次三到五顆真的太esay,根本就是邪惡細膩的小東西XD
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目前廠商也是賣到大缺貨,我只能說,買三罐分兩罐送給喜歡的女性好友,包準你會被額樂到不行!因為金滿堂這款真的就是古法黑糖,純正香且細膩,我自己都覺得能成為廠商第一個合作的對象真的太有面子惹啊(撥劉海)
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#金滿堂所有產品一打開就是滿滿純正黑糖香
#跟市售其他品牌的黑糖直接粉末溶化在水裡完全是兩樣情
#胎胎拍胸脯再說一次不怕你比較就怕你喝了愛到不會再買其他品牌!
#對喔我就是這麼有信心不怕你買了來跟我說浮誇!
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✅ 建議食用方式
▌#黑糖薑系列
・熱飲喝:直接沖泡熱水即可
・冰飲喝:有人是添加氣泡水,認為很像薑汁汽水
・加牛奶、燕麥奶:一種薑汁撞奶的概念,而且冷熱都可以喝,非常推!
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▌#菊花飲品
・熱飲喝:直接沖泡熱水即可,胎胎個人強烈建議可以多加枸杞,顧眼睛補氣血,對女生很好
・冷飲喝(可加氣泡水、可直接冷飲+冰塊)這兩種喝法都非常爽口
・加料喝:涼飲吃法可泡開菊花磚後加中華愛玉,熱則可以直接2~3塊加水煮,加入白木耳、紅棗、枸杞一起煮一小鍋,我個人超喜歡!
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▌#冬瓜飲品喝法
・冷熱飲都可直接沖來喝,冰起來就是冰涼冬瓜茶,巨嬰喜歡,所以這款我都給他喝XDDD
・加牛奶喝:冬瓜牛奶,這款是廠商推薦,我個人還沒試過XD
・加檸檬喝:手搖飲品冬瓜檸檬在家立刻端上,而且非常清爽好喝不甜膩
・直接做成冰棒,這個也是廠商推薦,我不吃冰棒所以不會特地做噢!)
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✅ #料理做法
(本週會陸續補上氣炸鮭魚、甜湯、黑糖鴛鴦和滷味)
1. #滷味:想滷一小鍋就簡單買板豆腐或豆乾、幾塊肉、蒟蒻等等,加入自己的滷味包,再丟1~2塊黑糖磚,醬油食材就依照自己喜歡的去調整就好,主要是冰糖部分可以直接改成黑糖,也可以自帶老薑,很爽XD
2. #鮭魚:直接將黑糖切碎,鋪在鮭魚上面後,直接氣炸鍋或放入烤箱,氣炸熟透後就OK惹!
3. #甜點:蜜地瓜、甜湯、蛋塔、肉桂捲、黑糖醬(薑黑糖薑塊直接融化,變成濃稠,可以直接淋中華豆花、或淋在鬆餅上)
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☻ 最潮黑糖磚【金滿堂 feat. JC胎胎獨家首團】:https://bit.ly/3kLyZRq (#1003收單)
★ 下單後3-5日內出貨,有購買超好吃手工古法黑糖的朋友,統一在下週二10/4出貨
★ 運費相關:超取 / 宅配
★ 客服資訊: 金滿堂官網
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Mama group將我段片剪得幾好,不枉專登重拍😚
今後撞奶改用黃糖更健康,又唔會影響撞的效果😉
原味薑汁撞奶:
http://joycemiaka.blogspot.hk/2013/07/blog-post_7053.html
芝麻薑汁撞奶:
http://www.joycemiaka.com/2017/03/blog-post_30.html
【養胎坐月糖水】薑汁撞奶🥛-J.miaka寵愛宅
薑汁撞奶含有多種維生素,微量元素如鋅、鐵、鈣等豐富,有助孕媽胎兒骨骼生長同腦細胞發展👶,仲可以調整氣血,🤰對產婦有袪寒行血、養顏潤膚及止咳安眠作用😴。今次J.miaka教大家點樣易D成功撞奶啦☺!
材料 : (2碗)
❤ 鮮奶 360ml
❤ 黃糖 1.5湯匙(約24g,每碗12g)
❤ 薑汁 1.5湯匙(約24g,每碗12g)
做法 :
1. 薑(老薑更佳)去皮並磨成薑茸,再用篩濾成薑汁 ,置於碗底
2. 鮮奶加糖放入煲以中小火煮至糖溶並出煙(約2分鐘),千萬不要大滾以致奶溫度過熱
3. 用匙羹攪拌薑汁,將溫奶由碗側邊沖入薑汁
4. 不要移動並加蓋,靜置4-5分鐘至凝固,便可食用
小貼士:
~鮮奶不用煲至大滾,微微出煙即可熄火,以免奶溫度過熱;
~薑汁撞入奶之前必要用匙羹攪拌,以免沉澱;
~撞奶後要蓋上碟焗3-5分鐘,其間不可移動碗奶;
~選擇較高蛋白質的鮮奶,建議用維記高鈣低脂的成功率較高
芳姐小貼士:薑汁撞奶雖營養豐富,但一些本身肥胖、屬痰濕體質孕婦及產婦不宜食用,因為再增加營養會造成身體負擔,帶來更多痰和濕;而剖腹產產婦剛生產後幾天最好少用生薑,宜在第二週後才食用。
更多食譜:goo.gl/DTXN6r
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J.miaka簡介:我是Joyce Yung,熱愛烹飪、寵愛小狗、樂意分享心得的blogger。2011年12月開始的人妻生令我成長很多,由"無飯煮婦"慢慢提升到有信心同大家分享烹飪點滴; 各位請多多指教呀
特別鳴謝:芳姐保健湯餸
http://www.healthy-food.hk/
張佩芳(芳姐),「芳姐保健湯餸」博客,先後出版多本暢銷健康飲食書。芳姐修畢香港大學專業進修學院中醫全科文憑及全科學士課程中多個學科(包括中醫養生學),現為食療顧問,明愛中心及職訓局ERB陪月課程導師,香港、加拿大、美國多本報章雜誌的食療專欄寫作人,「豐味旅程」靚湯節目主持人之一。
薑 汁 撞奶 不 加糖 在 煲湯媽咪 Facebook 的最讚貼文
薑汁撞奶是一種源自中國廣東省廣州番禺沙灣鎮的中式甜品,以薑汁凝固加糖調味的牛奶而制。製作薑汁撞奶使用的牛奶以水牛奶為佳,因為水牛奶較為濃稠,一來容易凝結,二來口感也較為香醇。目前除了廣州,附近的佛山市,中山市,珠海市,澳門,香港等地,均有供應的餐廳,也有沖滾水的即食產品出售。但是我還是喜歡自己做,而且真的是蠻簡單的,我覺得這是全家都適合有養身好點心~
薑的好處這篇已闡述了https://www.facebook.com/umami.soup.master/photos/pb.657173981022493.-2207520000.1427213657./666180933455131/?type=3&theater
牛奶和老薑,都是隨手可得的食材,當他們撞在一起,所產生的火花可用”驚奇”來形容~
比豆花還要水嫩的凝結,軟嫩的像是有薑味的鮮奶酪,但口感比奶酪更滑嫩,插根吸管也可滑溜的入口喔~ 這道甜點在香港是現點現做現吃,且無法外帶的,堪稱為嬌貴甜品,滑嫩入口即融的口感真讚!! 熱熱吃下去整個身體暖呼呼,比暖爐/懷爐還棒,喝後一點都不覺冷啦!! 家中有人感冒我也會用這個挺不錯的喔~ 熱咳就不適合了喔!
薑汁撞奶 / 約兩杯
材料:
薑 汁 2-3大匙
全脂牛奶 250g
糖 1大匙
作法:
1.老薑磨成泥,擠出薑汁,取得約2大匙的分量,放在容器裡備用。
2.牛奶放入糖,加熱到約80度,沒有溫度計就是差不多即將沸騰邊緣滾起小泡就差不多了。
3.將碗用滾水燙過,讓碗的溫度稍稍提高,然後在碗裡放入1匙的薑汁稍微攪拌,讓沉澱的分層先混合,然後將滾牛奶的鍋舉高一點,從高處沖入薑汁,八分滿後立即用盤子蓋上,不需攪拌,靜置約5分鐘,打開蓋子,放根湯匙在上面,如果湯匙不會沉下去,表示成功囉~
是不是很簡單~ 即使寒流來也免驚嚕~在家也能享受高貴頂級甜點還真是不錯
薑汁撞奶原理: 主要是靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍(40度~100度)內發生化學作用,使牛奶凝固而成,傳統製作方法中,撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低,使成品口感更好。
薑汁撞奶關鍵:
1.牛奶要全脂高蛋白,加熱溫度不能高也不能低,溫度太高就提前凝固變成燉奶,溫度太低無法凝固,近沸90~95度為佳。 薑汁撞奶好處:活血、通便、提高抵抗力。
2.薑含有蛋白酶,能與牛奶內的蛋白質發生化學反應。牛奶內的一種蛋白質由可溶的狀態轉成不可溶的狀態使牛奶凝固;放久的薑汁,底部會沉澱白色物質,這些物質就是讓鮮奶凝固,撞前必須攪勻才可倒奶。
今天你幸福了嗎?
想要更幸福記得來加入媽咪的社團,不能說的秘密都在這私密分享喔~
《煲湯媽咪幸福生活社團》
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