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📍Locofama 🎗
🗺西環西營盤福壽里9-13號地舖
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有點遠離煩囂感覺嘅一間素食店 內裏坐得好舒服 而且佈置好有園林feel 令人好放鬆🎋全部食物嘅選擇健康得嚟好多元化 而且色彩配搭都好繽紛~同埋係素食人士friendly的😛
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🥗烤有機豆腐餅菠菜沙律配大啡菇 ($118)
個豆腐餅好可愛 圓轆轆好飽滿😛食落紮實口感 有少少似麵團搓出嚟嘅感覺🌕好喜歡佢內裏加入左chiaseed 加左纖維不特只 令到口感更加好🤫沙律菜嘅份量超級無敵多 好新鮮爽脆 配著甜甜酸酸嘅黑醋覺得好好味~~番薯蓉都好香甜 另外個大啡菇夠juicy!如果分量多啲就更好🤪會想再回訪😌
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,最近疫情影響,搵食更加難,因為坐位減少 限時,限座人數,稍有名氣既都爆曬預訂 倒過來想,可以去工廈CAFE搵食 近年觀塘區也有不少西式CAFE 一年多前呢間好出名食牛扒 而家午市都有得食,一於試試 而家沙律吧改成位上,落單後直接上 一客沙律和餐湯一碗 沙律有羽衣甘藍,青瓜,沙律菜等等 配上沙律汁配搭...
薯蓉 配搭 在 月雨小屋 Facebook 的精選貼文
中秋節🌕
娘家做節,讓一家之煮休息下舒舒服服咁坐低等食。
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送上門就齊齊開心食!
✨墨西哥蔬菜雞肉卷配牛油果醬✨
蔬菜新鮮配搭雞肉,加上牛油果🥑醬,夠哂清新可口
✨蛋黃醬蜜桃吞拿魚酥✨
酥皮酥脆香口,吞拿魚配搭香甜蜜桃🍑,口感特別。
✨食神炒飯✨
大蝦、帶子、蟹籽好足料,炒飯炒得夠乾身,食落唔怕好油膩,。
✨孜然香草燒春雞伴薯菜✨
雞肉好嫩滑,味道岩岩好。
✨台式九層塔鹽香酥炸雞粒✨
香氣撲鼻,鹹香酥脆,最快清盤。
✨紐西蘭牛柳粒燒汁薯蓉✨
牛柳粒好嫩滑,薯蓉好CREAMY,配搭燒汁好好味😋
✨越式蝦多士配他他醬✨
蝦肉滿佈芝麻,超香口,蝦多士食落脆卜卜。
✨小心心香芒布甸✨
心心杯布甸細細杯,⭐️🌧️食得好開心
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薯蓉 配搭 在 龍馬媽媽 Facebook 的最讚貼文
今次慶祝中秋佳節🌕,想食得豐富,但又想舒舒服服等食,梗係再叫到會啦。
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今次我訂了6-8人套餐 任選8款 $904
🧆S4 打冷滷水拼盤配酸辣醋
豬耳、豬肥、雞腎、鹵蛋、紅腸,鹵得入味,約2磅份量足。
🍗P9 鹹蛋黃芬蘭雞搥
雞搥肉嫩,啖啖鹹蛋黃鹹香,唔會太油,惹味。
🥗 V2 西班牙火腿凱撒沙律
至愛的凱撒沙律,沙律菜爽甜,西班牙火腿鹹香。
🍚M6 食神炒飯
炒飯夠乾身,唔油膩,爽口大蝦、迷你帶子、爽脆蟹籽,醬汁鹹味剛好。
🍝M5 雙重芝士卡邦尼煙肉燴意大利麵
芝士味濃郁,卡邦尼汁忌廉味濃,掛滿意大利麵,啖啖‘芝’味。
🥯T2 蛋黃醬蜜桃吞拿魚酥
酥盒香酥脆,內裡吞拿魚,配搭香甜蜜桃,口感豐富。
🥔P11 紐西蘭牛柳粒燒汁薯蓉
薯蓉非常幼滑,牛柳粒香嫩,配搭燒汁更惹味。
🥭Y3 小心心杯香芒布甸
心心杯💛好吸睛,香芒味濃,作為飯後甜品好滿足!
食物包裝得好穩妥,食物送到還是熱的,不錯!
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薯蓉 配搭 在 alex lam Youtube 的最佳解答
最近疫情影響,搵食更加難,因為坐位減少
限時,限座人數,稍有名氣既都爆曬預訂
倒過來想,可以去工廈CAFE搵食
近年觀塘區也有不少西式CAFE
一年多前呢間好出名食牛扒
而家午市都有得食,一於試試 而家沙律吧改成位上,落單後直接上
一客沙律和餐湯一碗 沙律有羽衣甘藍,青瓜,沙律菜等等
配上沙律汁配搭,酸香清爽新鮮好吃
餐湯係番茄蔬菜湯(紅湯?)
少了一份港式紅湯既辣,應該是番茄濃湯
配埋唔同既蔬菜粒,飲起黎味道濃郁
Non Kitchen所用紐西蘭牛肉是有機牛肉,飼養員提供草給紐西蘭牛,牛扒的味會比較重,原汁原味。
可選熟度,我食5成熟
賣相好靚,牛肉既質地好柔軟,食落多汁
連邊位既筋位都好好食帶點肥肉
牛扒墊了薯蓉,好滑,應該有奶,唔食得奶就忍口
牛扒真係超有水準,無諗過百幾蚊一客都咁好食
完全不膩既口感,肉嫩而多汁,比美國牛更出色
美國牛同日本牛個種係油花滑嫩,佢係肉質既嫩
另有主食類,我們就配了一客意大利雲吞
配以松露醬汁底
雲吞做成一小口,易食,亦都方便沾滿醬汁
最後加了一客蘋果撻作結尾
批底用酥皮,蘋果片切得薄如紙堆疊再焗香
食到酸甜口感之餘有有酥皮既脆口感
仲有雪糕既冰凍甜味
觀塘鴻圖道12精棉工業大廈1樓
1/F, Gemmy Factory Building, 12 Hung To Road, Kwun Tong
薯蓉 配搭 在 alex lam Youtube 的最佳解答
奧運 大角咀 搵食攻略 lost stars livehouse bar & eatery 酒吧 藍帶國際學院廚師設計美食 現場音樂超有氣氛 MENU OPENRICE WEDDING 近期活動 利奧坊
https://www.mrlamsan.com/2020/02/losts.html
香港少有既特色餐廳
晚餐邊食邊睇live唱歌,結合美食,音樂表演
菜式以西式菜為主,多國菜式
店內裝潢漂亮,更可包場做宴席婚禮
真正現場音樂好震撼,有點像去了演奏廳
記得訂位,晚餐平日時段也坐滿場呢!
環境空間充足,樓底極高,沒有壓迫感
每張餐桌上有一個真蠟燭,反而少見
一般餐廳已經改用led燈具,比較安全
但用上真蠟燭會有一種真正溫暖感覺
酒吧位也設計得像一個打卡影相位
單純拍照都很有美感
走正式西餐路線
不會一口氣就一次過上菜
先飲杯水,暖胃等開場睇live唱歌
成晚食足3小時,但氣氛極好,大家都係聽完先走
手切頂級依比利黑蹄豬風乾火腿配哈蜜瓜片
$298一客
係西班牙食過,手切係貴過機切片
新鮮現切片,火腿片仍然保留到最好的風味
油脂豐富,入口即溶,味道濃郁
單吃會有點膩,配上肉甜汁多既哈蜜瓜片
火腿片與果肉係最好既配搭
油脂比例非常好!咸香與蜜瓜的甜融合在一起
12小時慢烤牛肋骨配牛油油醋汁
紅尖椒香草沙律 $468
主廚以80度慢煮12小時,上菜之前再焗香上菜
一條牛肋有兩種質感,牛肋筋與牛肋肉
牛肉外層烤得香,肉質細嫩,牛肉味道濃郁
配埋牛油油醋汁,味道更油潤
加拿大保濕豬鞍配薯泥,蘋果乾蔥甜辣醬 $288
加拿大保濕豬鞍,營養價值更高,肉味鮮香
肉質更鬆軟,口感更細緻嫩滑
肉本身已經烤得香氣十足
配埋特製甜辣醬,味道非常夾!
襯底既薯蓉都唔講得笑,一樣相當美味
主角,配角都咁出色
法式焦糖燉蛋配牛油金寶 $108
士多啤梨酥脆蛋糕配奶油霜與紅嗓子 $138
焦糖燉蛋面層香脆可口,燉蛋口感綿密有蛋香
即燒即食最滋味
士多啤梨酥脆蛋糕
有兩片脆餅,厚身脆口,加上奶油霜加上雪糕
滑溜.香甜,鬆脆,甜蜜好滋味
場地面積:3000 平方呎
location地址:
大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
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薯蓉 配搭 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
日式定食離不開小小碟的開胃前菜? 其中的小小一球薯仔沙律,樣子平凡又簡單,但卻是如此美味? 薯蓉香滑軟綿綿? 加上爽脆的青瓜層次豐富? 小朋友十分愛吃,我也會把它放到午餐便當中做配菜?
配料自由配搭,口味多少隨意,我一次煮了三個馬鈴薯的份量,加入配料後,份量好像太多了吧? 所以把其餘的放在冰箱裡,經冷藏的薯仔沙律冰冰涼涼的也不錯,有時候.....下午茶或深宵肚子餓了,能吃一碗美味的沙律,實在十分滿足?
...近來發現,大家都不在看我最底部的小貼士?? 所以我以後就把它移放在材料的上方,讓大家可以不用麻煩到處找了?
?小貼士?
**洋蔥不能太多,要用開水清洗一下辣味,留下的只有爽和甜就對了
**加入煉奶會令沙律更香滑,但又吃不出它濃濃的甜味
**拌入少許鹽,會令味道更提升
材料:
馬鈴薯(薯仔) 3個
甘筍 1條
洋蔥 1/4個
溫室小青瓜 5條
雞蛋 2隻
煉奶 2茶匙
蛋黃醬 5湯匙
調味:
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
黑胡椒 半茶匙
1. 甘筍去皮切粒;馬鈴薯去皮切件
2. 甘筍、馬鈴薯、雞蛋蒸20分鐘至熟
3. 洋蔥切粒,放在水中沖洗辣味,洋蔥瀝乾水份
4. 青瓜切片,用少許鹽醃勻,待15分鐘,青瓜用水洗去鹹味,並擠出水份
5. 蛋黃和馬鈴薯一同攪拌至泥狀
6. 甘筍、洋蔥、青瓜、蛋白、糖、鹽、黑胡椒、煉奶、蛋黃醬、攪拌均勻即可?
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