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關於 藍調平底鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在藍調平底鍋這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #文未有抽獎 🎁 Ariel爸是一個很愛煮菜🔪的男人 他閒時愛看煮菜🥘教學影片 所以對於煮菜🥦用的鍋具也是很在意 最近家裡增添了一個 #Tefal法國特福全新鈦升級- 藍調系列28CM平底鍋 一直以來都是特福鍋子的愛用者❤️ 這款藍調系列平底鍋鍋面面積大 各種煎煮🍳都非常便利👍🏻👍🏻 像是煎魚煎蛋炒...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中，擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究，但他的廚師們仍然想儘辦法，來為他慶祝，因此而開發了一道威靈頓牛排。此外，據說這道酥皮威靈頓牛排外表的顏色，會讓人連想起威靈頓公爵在戰爭中所穿的靴子顏色。儘管這種特...

藍調平底鍋 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-08 07:04:50 有 983 人按讚
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#文未有抽獎 🎁
Ariel爸是一個很愛煮菜🔪的男人
他閒時愛看煮菜🥘教學影片
所以對於煮菜🥦用的鍋具也是很在意
最近家裡增添了一個 #Tefal法國特福全新鈦升級- 藍調系列28CM平底鍋
一直以來都是特福鍋子的愛用者❤️
這款藍調系列平底鍋鍋面面積大
各種煎煮🍳都非常便利👍🏻👍🏻
像是煎魚煎蛋炒菜🍳都完全沒問題👌🏻
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#法國特福 #Tefal #不沾鍋 #全新鈦升級塗層 #加溫紅心 #蝦皮99超級購物節

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藍調平底鍋 在 有口福 Youtube 的最讚貼文

有口福 By 有口福

2021-03-09 18:00:03 有 7,647 人看過 有 64 人喜歡
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有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中，擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究，但他的廚師們仍然想儘辦法，來為他慶祝，因此而開發了一道威靈頓牛排。此外，據說這道酥皮威靈頓牛排外表的顏色，會讓人連想起威靈頓公爵在戰爭中所穿的靴子顏色。儘管這種特別的料理方法，可以追溯到一道名為“ Filet de boeuf encroûte” 的傳統法國菜，但世人們從此便將這種料理方法，以威靈頓的名字來命名。

但在廚房裡可以有無限的創造力，這道傳統和傳奇的名菜，也可以加以變化。比如今天這道用酥皮將抱子甘藍菜和豬里肌包裹起來的威靈頓豬里肌。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/pork-fillet-wellington/

******************************************************
份量：4-5人份
準備時間：90 分鐘 + 60 分鐘冷卻
烘焙時間：40 分鐘
難易度：中等

所需材料：
1 卷酥皮
1 塊豬里肌 (約 600-700 g)
約 250 g 培根片
400 g 抱子甘藍
500 g 紅洋
100 g 麵包粉
1 顆蛋黃
300 ml 紅酒
2 湯匙義大利香醋醬
1-2 湯匙蜂蜜
2 湯匙糖
鹽 & 黑胡椒粉

此外：
保鮮膜
小瓶蓋
布

作法：
1. 在保鮮膜上鋪上培根片，並讓培根部份重疊在一起。
2. 在培根上橫向放上豬里肌，並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 利用保鮮膜將培根包住豬里肌捲起來，然後放入冰箱冷藏。
4. 把酥皮攤開來放在乾淨的布上，用小瓶蓋在上面壓出一些小洞。
5. 將抱子甘藍放入加鹽的滾水中煮5分鐘後，撈出來放入冷水裡冷卻，之後將它瀝乾。
6. 用蜂蜜和義大利香醋醬將煮熟的抱子甘藍調味。
7. 將抱子甘藍放在酥皮的小洞上。
8. 現在來準備洋蔥醬。首先將洋蔥切成薄片，並與糖、紅酒、麵包粉，及少許的鹽和黑胡椒粉一起煮滾後，轉小火煮到類似果醬的濃稠度。然後，讓洋蔥醬完全冷卻。
9. 將冷卻的洋蔥醬分散地放在抱子甘藍之間。
10. 將培根豬里肌卷從冰箱取出來，然後用平底鍋將每一面都煎成金黃色。等豬里肌完全熟透後，將它放在一旁冷卻。
11.將培根豬里肌卷放在抱子甘藍和洋蔥醬的上，然後利用布將其酥皮包裹著所有食材捲起來。將兩邊的酥皮向下折起來，並用力壓緊。 
12. 將酥皮培根豬里肌卷放在鋪好烘焙紙的烤盤上，然後在酥皮上刷一層蛋黃液。
13. 將酥皮培根豬里肌卷放入上下火 190 °C度的烤箱中烤40分鐘。

這道法國菜在傳統上是用酥皮包裹著牛肉，但今日的威靈頓作法可以用各種肉類來替代。或許你也可以用不同的肉來作出自己的威靈頓料理。

如果你對這道有創意的傳統料理食譜感興趣，一定要試試我們這道用培根和菠菜泥，搭配而成的威靈頓牛排。它將帶給你天堂般的美味！https://www.yokofu.tw/wellington-beef/

******************************************************
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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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社群媒體上有些相關的討論：

藍調平底鍋 在 [問題] 特福不沾鍋使用一次就有刮痕- 看板cookclub 的推薦與評價


作者plo567812 (JOU)
看板cookclub
標題[問題] 特福不沾鍋使用一次就有刮痕
時間Wed Jun 30 11:38:32 2021



更新

謝謝大家的回覆,學到了原來木鏟不能用在不沾鍋

既然買了就會把他用到壽終正寢

只是下一隻不沾鍋不會再挑特福的了

不是商品問題,是客服態度消極讓人不想再購買(又是另一段故事了)

同價位也有其它選擇

這篇就留著給之後想買平底不沾鍋的人搜尋參考

謝謝大家~

--------------------------------------------------------------

大家好

前陣子下單特福不沾平底鍋法國製32cm

昨日剛收到後馬上照說明進行開鍋

開鍋完後就煎了兩條馬頭魚

清洗完畢後發現鍋子上有一道刮痕

我是用海綿清洗、木鏟煎魚

詢問特福客服後他們認為這是淺淺的刮痕

可能是魚的魚鰭去劃傷的

因此認為這是正常的

想請問經驗豐富的大家這樣真的是正常的嗎?

我才用一次而已就出現刮痕....真的是很傻眼阿


附上圖片


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.215.252 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1625024315.A.D01.html
→ KIRA1002: 有塗層的就是會這樣，建議用鐵鍋06/30 11:53
我知道不沾鍋是消耗品
但沒想到有這麼脆弱
推 jjer: 只有煮水才不會有刮痕06/30 12:39
那用一次就這樣是正常的嗎？
推 suiica: 開鍋的時候沒有，煎完魚就有，不是像客服說的魚鰭刮傷，就06/30 12:49
→ suiica: 是你工具刮到的吧，或是整理清洗時碰到...你有沒有想過是06/30 12:49
→ suiica: 自己使用上的問題06/30 12:50
我有想過，但我除了煎魚之外
清洗用海綿、器具用木鏟外
我不知道我還漏了什麼？
※ 編輯: plo567812 (223.137.197.158 臺灣), 06/30/2021 12:59:09
推 Lovhamburger: 特福各種等級系列的價差蠻大，我買過比較貴的也買過 06/30 13:07
→ Lovhamburger: 比較便宜的，比較便宜的真的用沒多久就有刮痕，如果 06/30 13:07
→ Lovhamburger: 你之後還是想買不沾鍋的話可以試試看買他比較貴的 06/30 13:07
→ Lovhamburger: 等級，我記得他有一張表有列出所有款式耐磨的程度 06/30 13:07
我知道價格跟等級多少會有差別
但不知道有這麼脆弱 煎一次魚就有刮痕
這樣下去每天煮不用兩個月就刮痕滿滿要汰換了
一般的不沾鍋也沒這麼不耐用吧....
推 isco: 不沾鍋不要炒蛤蜊，不要煎帶骨的雞排，及帶鰭/刺的魚排，不 06/30 13:10
→ isco: 然都會這樣，鍋在好市多買的話就直接退貨 06/30 13:10
蛤蜊是一定不會,雞排我都用無骨的,唯一就是會煎帶魚鰭的魚而已
但煎一次就有刮痕真的是很難接受阿
推 kine0109: 我自己是用橡膠鏟，怕用木鏟會不自覺太大力... 06/30 13:20
推 t20031210: 我用木鏟、木筷都會出現刮痕... 06/30 13:23
木鏟也會? 那不沾鍋要用什麼鏟阿...
噓 rinkai: 不要在意 06/30 14:14
才新買的煮第一次就這樣
真的很難不在意
推 peehs: 不是食物沾在鍋子上 就是鍋子沾在食物上這麼簡單的道理 06/30 14:15
→ loveshih: 特福法國製的比較耐用 06/30 14:17
我是買法國製的,因為看大家都推法國製
結果還這樣...
※ 編輯: plo567812 (61.220.215.252 臺灣), 06/30/2021 14:22:37
推 a27647535: 這麼怕的話後來我用陶瓷鍋 06/30 14:21
不是怕刮痕,不沾鍋本來就是消耗品我知道
是覺得也太不耐用了吧!我才用一次耶又不是用了一個月
※ 編輯: plo567812 (61.220.215.252 臺灣), 06/30/2021 14:24:09
推 greenfetish: 不能用木鏟+1，全換矽膠鏟。然後這種小刮痕就算全鍋 06/30 14:42
→ greenfetish: 刮滿也還是不沾啦不要擔心。 06/30 14:42
→ noahleft: 不用在意 應該是煮的過程中滑到 06/30 14:53
推 s95187463: 蝦咪，以為木/竹鏟就不會，原來矽膠鏟才能更防刮 06/30 15:02
推 pillooow: 木鏟也會有刮痕+1 我後來都用矽膠鏟 06/30 15:04
推 walyun: 木鏟也會 06/30 15:13
推 whitefox: 看過日本台節目，用木筷子炒飯也會刮傷 06/30 15:28
→ mukey: 法國有作最低階的塗層，一分錢 一分貨 06/30 15:37
→ Tunnel: 木鏟也會有刮痕+1 後來都用矽膠鏟 06/30 15:48
推 momosandrait: 不敢用木鏟木筷 只使用矽膠夾矽膠鏟沒有問題 06/30 15:57
推 pikalu: 不沾鍋怕任何骨頭跟魚類 這真的沒辦法 06/30 16:05
但我不沾鍋通常都拿來煎魚居多
新手還是不沾鍋煎魚最不容易失敗
推 jasmine0902: 新的木鏟當然沒問題，但是木鏟竹鏟用久邊緣其實蠻 06/30 16:07
→ jasmine0902: 刮的喔！ 06/30 16:07
→ Kayusumi: 我用大理石不沾那個等級+木匙都沒事... 06/30 16:22
推 Kayusumi: 06/30 16:23
→ Kayusumi: 大概是force 2x 06/30 16:23
推 plmokn54: 木鏟一直都不行吧 矽膠夾矽膠鏟才可以 06/30 16:35
推 leftwalk: 看起來傷痕不深 刮到掉漆才需要換吧? 06/30 16:40
→ leftwalk: 怎麼顧也都會有小傷痕 06/30 16:40
→ aseaeel: 多煮幾次就不會在意了 06/30 16:54
推 KARENPP: 看推文長知識，才知道木鏟不行 06/30 16:56
真的是推文長知識
現在才知道不沾鍋不能用木鏟
※ 編輯: plo567812 (61.220.215.252 臺灣), 06/30/2021 17:14:30
推 colorbest: 請問有推薦的矽膠鏟嗎？ 06/30 17:15
推 loser1: 指甲刮傷 06/30 17:22
→ shamanlin: 所以有這個痕跡會怎樣嗎？ 06/30 18:31
→ f627686: 想問有刮痕會怎樣？ 06/30 18:34
我也想知道有刮痕會怎麼樣
推 t11223342002: 我推薦大理石，頂級御廚，頂級礦物，或是其他2X鈦以 06/30 19:21
→ t11223342002: 上的塗層 06/30 19:21
→ t11223342002: 06/30 19:21
推 techwall: 我用鍋寶不沾鍋,木鏟沒刮痕耶(是我手賤用菜刀才有QQ) 06/30 19:22
推 papuwa: 這個感覺是比較低階款的，木鏟比較有可能刮傷 06/30 19:25
推 xulu0: 我用木鏟沒刮痕，煎魚的部分我不敢用不沾鍋煎，都用鑄鐵鍋 06/30 20:16
推 leafletgirl: 好奇可以請問你購買的是哪一款嗎 06/30 21:11
Tefal法國特福 法國製首選系列32CM不沾平底鍋｜法國製 這款
推 gn00191470: 改用鐵鍋煎魚沒煩惱 鐵鍋知道原理其實很好上手的 06/30 21:17
→ whitelady: 用矽膠最保險，我都用矽膠鏟和矽膠筷子，木鏟你摸邊緣 06/30 21:49
→ whitelady: 有的其實滿刺的 06/30 21:50
→ a890036: 木鏟都會刮了 硬魚骨當然會囉 06/30 21:52
→ Kayusumi: 現在到6x了喔XDD 06/30 22:58
→ Kayusumi: 06/30 23:01
→ Kayusumi: 用了一年多 木鏟 煮過幾次義式水煮魚+蛤蜊 06/30 23:01
推 t11223342002: 07/01 06:58
→ t11223342002: 頂級御廚，矽膠鏟，兩年沒事，當初買900多吧 07/01 06:59
我的買下來是700多 怎麼多兩百好像很耐用?
推 ChungLi5566: 木鏟也是會刮塗層的 07/01 08:25
※ 編輯: plo567812 (61.220.215.252 臺灣), 07/01/2021 08:58:27
→ Kayusumi: 看起來原PO是最低階的EASY PLUS 07/01 09:16
→ Kayusumi: 建議買>force 2x的等級，比較耐用 07/01 09:17
推 C32AMG: 特福等級有差 素面似乎是入門款 再來格紋 大理石紋最高 07/01 11:48
推 whitelady: 07/01 14:19
→ whitelady: 用了超過一年，好市多購入的特福鍋三件組 07/01 14:21
→ whitelady: 上面標示塗層是"Titanium 2X" 07/01 14:21
→ whitelady: 一開始有用木鏟做菜，後來覺得木鏟還是有點銳利，就用 07/01 14:22
→ whitelady: 矽膠鍋具，矽膠鍋具都在宜得利買的，最常用的就是宜得 07/01 14:22
→ whitelady: 利的外面矽膠，內包金屬的長筷子 07/01 14:23
→ whitelady: 我覺得這筷子比木筷好用，我買無印良品的長筷子，第一 07/01 14:34
→ whitelady: 次煮東西，湯都有股竹筷的味道，後來就沒再用過，我覺 07/01 14:35
→ whitelady: 矽膠筷比竹筷更不容易有奇怪的物質釋放出來。 07/01 14:35
→ doratammy: 矽膠鏟具實用好洗又可丟洗碗機 木筷難洗又不能丟洗碗機 07/01 15:38
推 xinni: 之前不沾鍋用木鏟也是大概半年就壽終正寢 改用矽膠鏟搭配法 07/01 15:53
→ xinni: 國製特福 可以撐兩年才丟 07/01 15:53
推 hsin1106: 特福的便宜款很容易刮，加上鍋子薄溫度不容易維持，炒 07/01 16:01
→ hsin1106: 出來的菜不好吃，我後來改買日本北陸的，耐刮，鍋子保 07/01 16:01
→ hsin1106: 溫效果也好 07/01 16:01
推 rrobin: 等級有差啦...我買好市多單鍋那款特福，有時偷用鋼筷翻面 07/01 16:42
→ rrobin: 都沒事啊... 07/01 16:42
推 tacoclement: 好市多有賣特福3X塗層，耐用很多，而且跟其他通路賣 07/01 22:36
→ tacoclement: 的3X塗層相比便宜不少 07/01 22:36
→ tacoclement: 而且特福3X塗層的鍋可以丟洗碗機，當初也特別看過產 07/01 22:37
→ tacoclement: 品說明才下手 07/01 22:37
→ tacoclement: 而且用木鏟也沒事 07/01 22:38
推 t11223342002: 這樣等級的塗層你買700多太貴了 07/02 04:53
推 t11223342002: 07/02 05:05
推 t11223342002: 鍋具一年都有很多次特價，例如最近的618，1111，母 07/02 05:08
→ t11223342002: 親節，或是蝦皮品牌日，沒空等特價的話就去大潤發買 07/02 05:08
→ t11223342002: 大理石系列或是costco特福2X鈦以上等級也很不錯的 07/02 05:08
推 j1o2s3e4p5h6: 特福的不沾塗層也有等級之分 07/03 10:46
→ Leony: 不沾鍋刮傷會有毒素，怎麼可以不在意@@ 07/03 18:15
→ shamanlin: 刮傷有毒素啊，快拿去驗啊，驗到毒素告下去賺錢，快去 07/03 23:05
推 yuan317: 我用特福原廠的不沾鍋鍋鏟第一次就刮傷了……後來換矽膠 07/03 23:26
→ yuan317: 鏟超快樂。 07/03 23:26
推 kuraki156: 特福客服超爛的 07/10 23:00






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Tefal 特福藍調系列24平+28炒不沾鍋組 · 1週前由fanny.lee.338 · NT$900 · 2 喜歡 · 幾乎全新 · 在炊具及配件 · 全新（只試煮水，但無法使用所以是全新） 因沒注意到不適用電磁爐 ...

#18. Tefal 特福藍調系列不沾平底鍋

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#19. 特福不沾26公分的價格推薦- 飛比有更多烹調鍋具商品

Tefal法國特福藍調系列26CM不沾平底鍋. Tefal法國特福藍調系列26CM不沾平底鍋SE-B5080524 料理新手首選,展現好手藝適合煎煮料理 ...

#20. 蔬菜厚蛋燒、醬燒杏鮑菇x Tefal特福藍調系列不沾平底鍋

特福#Tefal #藍調系列#食譜嗨！這次要跟大家介紹的是【蝦皮獨家款xTefal 特福】藍調系列28CM不沾平底鍋～特福是不沾鍋的知名品牌，市占率高、口碑好， ...

#21. 新鍋開箱part2✌️ #特福藍調系列平底鍋說好的會有 ...

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#22. Tefal 特福藍調系列不沾鍋示範料理 - TikTok

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#23. Tefal 法國特福,品牌旗艦

on 4. 【Tefal 特福】MOMO獨家Jamie Oliver系列28CM IH不沾鍋雙鍋組-平底鍋+炒鍋(適用電磁爐) ... 平底鍋+小平底鍋+鍋蓋+鍋鏟).

#24. [基隆中正] Tefal法國特福鍋具x廚房小家電展售會 - lKU行動特賣

... 藍調系列 · 美食家系列 · 精靈系列(不銹鋼) · 香頌不繡鋼系列(湯鍋) · 礦物系列 · 炒鍋 ... 文章標籤. 特福 鍋具 法國 tefal 義大利 小家電 不沾鍋 平底鍋 ...

#25. [問題] 特福不沾鍋使用一次就有刮痕- 看板cookclub

... 鍋煎，都用鑄鐵鍋 06/30 20:16. 推leafletgirl: 好奇可以請問你購買的是哪一款嗎 06/30 21:11. Tefal法國特福法國製首選系列32CM不沾平底鍋｜法國製這款.

#26. 法國特福藍調系列不沾小炒鍋- tefal 小炒鍋

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#27. 【每日第一餐】史黛拉藍調炒豆腐

以滾水蒸煮綠花椰直到變軟，約5分鐘。 STEP 2. 將大蔥和香菇放入大型不沾平底鍋，並加入2茶匙的水。

#28. Tefal法國特福大理石系列28CM不沾平底鍋的搜尋比價結果

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#29. 法國特福不沾鍋評價

法國特福全新鈦升級藍調系列28CM不沾平底鍋+炒鍋◇料理新手首選，展現好手藝◇適合煎煮料理，不脫皮不黏鍋◇內包式鍋身，翻炒顛鍋更順手◇智慧佳溫紅心， 現在在家自己 ...

#30. 特福輕食光平底鍋- 特福藍調系列不沾鍋示範料理

特福輕食光平底鍋- 特福藍調系列不沾鍋示範料理：起司脆皮雞 · ckc0umo.mapsdesigns.online · 法國Tefal特福Enjoy Mini系列18CM不沾平底鍋/煎蛋鍋/早餐鍋黃.

#31. 法國特福全新鈦升級藍調系列不沾炒鍋跟平底鍋​ 對於「鍋底有

znformulieren.online · 法國Tefal特福礦石灰系列28CM不沾小炒鍋含蓋WUZ屋子.

#32. tefal 小炒鍋- 體驗分享Tefal 法國特福不沾鍋~28cm炒鍋+平底鍋

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#33. 法國特福輕食光系列30cm不沾平底鍋

р. Tefal 特福藍調系列不沾鍋示範料理：起司脆皮雞@tefaltw Tefal 特福不沾鍋/炒鍋藍調系列爲小家庭設計的入門款鍋具這是蝦皮賣場的的獨家販賣， 炒鍋我只喜歡Tefal ...

#34. 搖滾記: Bob Dylan 自傳 - Google 圖書結果

... 藍調吉他手兼歌手,後來憑實力成為一名備受讚揚的歌手。我剛認識他時,他才從大學 ... 平底鍋鍋底,等待糖熔化。她幫我開門時,我說·「我有一張唱片要放給大衛聽。」凡·朗克 ...

#35. BELA系列28cm平底鍋(不挑爐具，瓦斯爐電磁爐可用)

型號：EK-BL-F28I-BELA ○使用陶瓷處理，對人體無害○不含有害重金屬、PFAS ○商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗○省油、導熱快速、效果好(不挑爐具，瓦斯爐、電磁爐、IH爐 ...

#36. 聖草之書：芙烈達．卡蘿的祕密筆記: 芙烈達．卡蘿的祕密筆記

... 藍調〉,跳躍似地踩在人行道上,而亮著的街燈奮力地不要被霧氣吞噬。她的身影就這樣 ... 平底鍋時,才能平息她對這個令人窒息的人生的絕望吶喊。幾天過後,迪耶哥注意到妻子 ...