《藜麥牛油果雞蛋沙拉》
💚💛🧡❤️💜💙
這個沙拉非常有營養的
有不同顏色的甜椒
又有高人氣的健康食品藜麥
牛油果更是含有不飽和脂肪酸🥑
是大家口中的「好脂」呢
日常我都好愛吃這個當正餐
飽足、好吃又營養均衡
而且做法非常簡易
零難度的,嘻~😉
做好的沙拉我刻意放入田園風格的陶瓷器皿中品嚐
色香味俱全了!😋😍
對了對了
這些陶瓷器皿好可愛呢❤️
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藜麥牛油果雞蛋沙拉食譜
(約2-3人份)
材料:
藜麥60g(我用了紅白兩色藜麥)
雞蛋2顆
黃、紅、綠甜椒各1/3個
牛油果1個
調味料:
黑胡椒少許
海鹽適量
沙拉醬2湯匙
洋蔥泥1湯匙(將洋蔥切粒後剁成泥)
做法:
1)藜麥洗淨,加水蓋過面,水滾後轉慢火煮10分鐘,關火悶10分鐘。
2)雞蛋烚熟後切粒。
3)牛油果及甜椒切粒。
4)所有材料放入大盤中,加入調味料拌勻即成。
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