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【藤本水産杯】
秋の釣り大会へ🎣
#淡路島
#藤本水産
#youtubechannel
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過742的網紅堀田裕介YouTubeチャンネル,也在其Youtube影片中提到,#淡路島 #釣り大会 淡路島の藤本水産さんの釣り大会に参加させてもらいました。 釣り上げたお魚で海鮮丼を作ります。 藤本水産さん↓ https://www.fujimoto-suisan.co.jp/ じゃのひれリゾート↓ http://janohire.co.jp/ 料理開拓人 堀...
藤本水産 在 yusuke_hotta Facebook 的最佳貼文
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8/4.5は福井県の「sea of green」へ出店しますよ〜
nf×EATBAET!で共演した地球少年( @y.shino.earth )とコラボしたコオロギ出汁の中華粥やります。ついに!
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#Repost @sea_of_green_news with @get_repost
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(((sea of green'18出展SHOPおすすめメニュー紹介))) 「料理開拓人の中華粥」
EATBEAT!やfoodscape!などの食の企画を行う一方、香港で食べた中華粥の味が忘れられなくて2017年末からひっそりと研究を始めついに理想の味が完成。
お米は滋賀県みたて農園さんのあきたこまちの栽培に自ら関わり、出汁は淡路島で水揚げされた藤本水産さんの小エビ、香川県やまくにさんのいりこ、北海道サロマ湖産のホタテ貝柱を使用。純国産食材にとことんこだわった本格広東風の中華粥。
トッピングにはサスティナブルシーフードの「もの凄い鯖」や、南風食堂の創作ジビエ、地球少年のコオロギ出汁などとコラボした「sea of green」ならではの特別メニューも登場します。
ぜひこの機会にお召し上がり下さい。
#seaofgreen2018 #中華粥 #出展紹介
藤本水産 在 堀田裕介YouTubeチャンネル Youtube 的最佳解答
#淡路島 #釣り大会
淡路島の藤本水産さんの釣り大会に参加させてもらいました。
釣り上げたお魚で海鮮丼を作ります。
藤本水産さん↓
https://www.fujimoto-suisan.co.jp/
じゃのひれリゾート↓
http://janohire.co.jp/
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに、少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
毎週末に新作動画を公開中!!!
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。
現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEAT!の動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/yusuke_hotta
お仕事、コラボの問い合わせはこちらに⬇︎
info@grow-rice.jp
藤本水産 在 堀田裕介YouTubeチャンネル Youtube 的最佳貼文
#塩釜焼き #鯛 #淡路島
淡路島の藤本水産の山下さんから届いた小包みを開けたら鯛の塩釜焼きセットが入ってたので作りました。
?藤本水産
https://www.fujimoto-suisan.co.jp
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに、
少しだけ暮らしをおもしろくする為の動画をお届けします。
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。
現在は、地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、自社の飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEATの動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/yusuke_hotta
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