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這一款 #麻油猴頭菇燉湯
精選上等猴頭菇經過八道繁瑣基礎工序,再以特級胡麻油炒香老薑,加入紅棗、當歸、等特選藥材,以飯店規格製作全程慢工出細活。
真的真材實料沒在騙👍影片開箱呈現的最真實啦😍
因為家裡超多人要喝乾脆訂個4包免運~倒出來的份量還蠻多的!
加熱好之後一開蓋整個香氣都會跑出來……
先偷喝了一口湯吃了一個猴頭菇XD
😋只能說湯的味道很溫潤夠味,猴頭菇Q彈飽滿!
晚餐一到這一鍋馬上被消滅!喝暖湯身體實在是太舒服了。
完全不輸外面餐廳現熬的,喜歡喝麻油料理的超推薦!4包就冷凍免運送,除了麻油之外還有藥膳口味的哦!
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#7天品質滿意保證
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒 ♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選 迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+ 自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+ 手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+ 主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點 安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理 義法中日蔬食菜色...
藥膳猴頭菇 在 找蔬食 Traveggo Facebook 的最佳解答
✨ 熱 浪 島 的 火 鍋 開 賣 囉 ✨
這個週末氣溫明顯下降,讓人好想吃個熱騰騰的火鍋啊!!!
上週受邀請帶家人來到 熱浪島南洋蔬食茶堂-林口店
品嚐剛開賣不久的「 蒸 籠 火 鍋 」❤️
這種設計非常特別!
下層的陶鍋煮湯頭時,水蒸氣會往上層蒸籠跑
因此,只要將易熟的蔬菜及菇類放入蒸籠
等上一段時間,就能享用到蔬菜天然鮮甜的原汁原味🤤
(真的又脆又甜、還能鎖住營養!!!)
另外,熱浪島的鍋物有四種口味可以選擇:
🔸南洋咖哩 🔸藥膳猴頭菇 (⬅️奶素)
🔸泰式酸辣 🔸日式和風(⬅️全素)
➡️附上之前拍攝的熱浪島介紹影片
https://www.youtube.com/watch?v=qwEvIGel1xw
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訂閱 YouTube 頻道
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找蔬食 Traveggo 網站 - 台北捷運蔬食地圖
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藥膳猴頭菇 在 旅人Carrie愛漫遊 Facebook 的精選貼文
【桃園中壢美食】熱浪島南洋蔬食茶堂(中壢店)~東南亞美味素食擂台賽‧藥膳猴頭菇鍋/海南雞飯/南洋砂鍋飯/印度抓餅/蔬食異國料理,中央大學附近,獨棟寬敞明亮濃濃巴里島休閒風情!親子友善餐廳!
http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/493901479
藥膳猴頭菇 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦:分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想,疊加素食界主廚團隊的創意與信心,擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座,服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶,又稱長壽茶,氣味香甜、尾韻回甘,又不含咖啡因,晚上喝也很安心,用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇,安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
|清燉牛蒡腰果盅|
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過,香菇牛蒡的甜香,加上熬軟綿密的腰果,儼有宮廷菜的架式,是安九非常喜愛的一道。
|南瓜鮮蔬濃湯|
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效,蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜,喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品,由三道冷盤小點組成,會隨季節變動,安九此次享受由左至右,分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍,無疑本日顏值罪的餐點,這邊想特別介紹分子芒果優格,分子料理是門科學廚藝,追求味覺與視覺連結的顛覆,看著眼前的半熟蛋,吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味,這就是分子料理的魅力。對安九來說,在這裡用很實惠的價格可以初體驗,已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
|手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬|
這道安九和朋友一致認為本日第一,酥皮香脆包裹綿密內餡,紫地瓜、香菇、荸薺完美融合,單吃就很美味,搭配莎莎醬,就有種墨西哥料理的感受了,清爽微辣消暑的夏日風情,旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲,顏值一樣非常高,可惜餅皮偏乾,內餡也還好。
|油醋洋菇|
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤,切片洋菇的鮮味,搭上黑芝麻醬的香純,包裹清爽的芝麻葉,也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇,安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
|手炒椒麻鍋物|
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋,非常驚喜,比起辣味更著重麻,愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個,小火鍋自煮菜盤,整餐都是熱騰騰的,也是不錯的選擇。
|三杯猴頭菇|
俗話說「山珍猴頭,海味燕窩」,猴頭菇營養價值高,近年來也越受歡迎,以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害,這次很可惜未能嚐到,但是從三杯猴頭菇中,就可以感受到猴頭菇的香氣,嚼起來勁Q彈,表現優異,三杯中除了滿滿的猴頭菇,也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜,非常豐盛。
[小結]
優:環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺:價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30(最後點餐時間20:00)
💸酌收10%服務費
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藥膳猴頭菇 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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藥膳猴頭菇 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
請教中藥行四神湯的煮法 老闆透露外面商家為了節省成本會加白米 便試著加白米煮看看 沒想到竟意外煮出口感溫潤濃郁 而且湯頭呈乳白色的四神湯 跟外面賣的相似度極高
原來加白米不只是為了節省成本 還能為湯頭添加風味呢!
材料:
106g 四神(中藥房最小1包50元)/Sishen/四神
100g 麵腸/Rolled flour gluten/麺腸
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
30g 白米(可不加)/Rice/米
1500ml 水/Water/水
做法:
1.四神洗淨瀝乾 放入鍋中加水1500ml
2.猴頭菇切塊 麵腸切片 用油略炒後放入1料中
3.白米放入藥包袋洗淨收口 放入1料中
4.放入電鍋中煮熟 悶20分鐘(外鍋水300ml)
5.加鹽及鮮味粉調味即可食用
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