#新北美食 蘇杭餐廳(大坪林店)
連續三年獲得米其林餐盤推薦的「#蘇杭餐廳」以江浙菜及上海點心受到饕客的好評,招牌必點菜色就是杭州老鴨煲、東坡肉、絲瓜蝦仁湯包東坡肉這三道,讓許多人一試成主顧~
#歷經12小時燉煮的老鴨煲將鴨肉精華全都濃縮到的湯汁中
#東坡肉以文火沸騰讓膠質取代油脂吸入肉中入口即化
#絲瓜蝦仁湯包將絲瓜丁與鮮蝦塊包入內餡汁多味鮮
而更令我們驚豔的是創意甜點「文房四寶」,以麻糬做為毛筆的筆毛、芝麻核桃堅果做成硯台、熱龜苓膏當作墨汁、龜苓膏凍是墨條、春捲皮是紙…,每樣食材大變身後把”筆墨紙硯”模仿得維妙維肖,不特別說真的會被"呼弄"過去~🤣🤣🤣
#新店包廂餐廳 #新店上海菜 #新店江浙菜 #米其林餐盤 #大坪林站美食
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昨天酒店太舒服了
我們就在酒店睡到12點退房
早上早餐供應到11點
這點真的很得我心!
我不是喜歡很早吃早餐的人
每次都要趕在10點前結束早餐真心困擾
這樣可以拖到11點再吃很好👍
沒事的時候參觀一下酒店
發現還可以看到東方明珠
真的是不錯啊💯
我住這間👉https://pse.is/LK5C9
沁弟接我們去吃飯
因為等等還要接機沁妹
所以我們隨便商場吃了👉新旺茶餐廳
這又再次讓我覺得驚訝上海物價太貴了!
隨便吃吃,雖然都還蠻好吃的
但是真的貴貴😭
接機的時候還有吃👉小楊生煎
這家在虹橋機場就有分店
真的好吃耶!湯汁爆多外皮又好脆!
決定最後一天去機場還要吃一次!
接著我們去今天住的酒店
👉上海蘇寧萬怡酒店
房價🔺https://pse.is/LBV6X
萬怡酒店系列都不貴
外表是歐風超豪華!
房間又大又舒服,還是雙人床!
結果房價不到3000!真的很讚!
推薦如果住虹橋機場附近可以住這間💯
下午只跑了一個景點👉田仔坊
這似乎是每個觀光客都會去的地方!
其實我還蠻喜歡的!
有很多文青小店,
整個區感覺真的很中國風!
穿梭在大街小巷中,感受特別的異國風情
真的很不錯!
就是西方歪果仁會喜歡的中國風啊!
裡面還蠻好逛的,但是東西頗貴!
沁妹買了少少茶葉居然快800台幣😢
可以多看看😂
本來想去👉豫園,
但景區到10月底前都整修
我好無奈,哭😭
出發前往晚餐👉海味觀
沁弟幫沁妹慶生,特別訂了貴桑桑餐廳
包廂低消2000,嚇死人😂
這家很特別就是他的前身是老法租界
外表復古時尚,用餐環境很舒適
真的是很不賴!
這餐吃到最讓人驚艷的就是松露烤雞
真的很好吃!松露味道超濃郁❤️
我好喜歡😍😍😍
今天流水帳就到這邊啦😂
期待明天杭州二日遊💯
蘇杭餐廳包廂 在 安淇淇 Facebook 的精選貼文
米其林二星🌟🌟喜來登請客樓
故名思義就是
來這裡就是要來請客的啦
請客樓=請客"囉"
哈哈哈😄
所以沒事不要約我來這裏
不然我會以爲你要請客囉😆
請客樓主要菜色是揚州風味、四川料理、蘇杭功夫菜、精緻小品等等
今天點的菜有
1、鮮露豆腐絲 $280
(這也是經典必點的小菜,百頁豆腐切絲切得如髮絲般細膩,可見師傅的刀功了得ㄚ,再淋上醬油跟雞油灑上蔥花,其實還是吃的出豆腐ㄉ香味)
2、悄悄話 $240
(用豬耳朵捲豬舌頭也是超人氣小菜,切的薄薄的豬耳朵非常Q彈夾上豬舌爽脆韌感,吃起來口感非常多層次)
3、瓜仁丁香 $540
(這道裡面有松子、小魚、蔥末跟紅辣椒,我覺得很好吃,很適合當下酒菜)
4、油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵 $380
(製作這個寬版手工麵條的時候,會聽到師父甩打麵糰的ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ聲,所以才取這個名字,透過甩打麵團會讓麵體更緊實,確實這個麵吃起來是十分有咬勁的,搭配上辣椒、豬肉丁、油蔥跟醋下去攪拌,醬料吃起來有點椒麻香味配上十分Q彈的麵,是蠻值得試吃的ㄧ道麵食,因為麵很寬,我覺得很像皮帶😆)
5、紅糟軟絲 $600
(本來想點來吃看看好不好吃,因為海園的炸軟絲太好吃了,所以特別點了,吃了這個我就覺得剛吃還ok,吃到後來有點多,就會覺得偏膩了點,就吃過就好的ㄧ道菜)
6、蘇式小籠湯包 $360
(8顆1籠,這個我覺得普通,沒什麼特別驚艷的口感,濟南鮮的湯包好吃ㄧ些)
7、蘭揚加捲 $520
(這道就是「雞捲」但裡面沒有雞肉,而是由豬肉、蔬菜、豆腐皮包起來油炸的)
【雞捲由來】 雞捲早年為閩南的名產,流傳至台灣後成為知名的街坊小吃。 早年閩南農家節儉惜物,因此將剩餘的豬肉、蔬菜, 以豆腐皮包裹後油炸,成為一道佳餚。實閩南語發音之「ㄍㄟ」 為「多」意,農家謂之「ㄍㄟ捲」因而得名「雞捲」。 這也是為何雞捲裡頭沒有雞肉,卻稱為「雞捲」的由來。)
8、梅干菜扣肉 $680
(有附上貝殼🐚造型的刈包皮,這道就是客家功夫菜,類似東坡肉,只是加了梅干菜,就重口味的朋友必點的料理)
9、紅豆煎鍋餅 $420
(有12片,朋友很愛這個紅豆煎餅甜點,我自己覺得太甜了,可能減點甜份加上麻糬我會比較喜歡吃😂)
10、砂鍋醃篤鮮 $720
(這道湯裡面用了金華火腿、三層肉、腐皮結、青江菜、筍片等等,熬製成非常濃郁的湯頭,色澤呈現乳白色 但我覺得有點鹹,應該再減鹽ㄧ些,畢竟現在人都吃的太好了,所以調味儘可能的清淡,比較健康)
仙楂洛神露 $600/壺
(這個仙楂味少,主要是洛神花的味道比較重,但是我覺得這挺好喝的,整壺好像快被我喝光光了😆)
米其林二星我覺得是廚師的手藝跟服務
環境也是挺好的
只是有時候隔壁桌挺吵的
講什麼都聽的很清楚
所以建議能坐包廂就坐包廂
菜色中規中矩
服務人員服務都挺好的
師傅的刀工也好
菜色我覺得要再有新創意些
也許改良下會有3星呢
會推薦給外國朋友來吃的餐廳
期待新菜色
跟米其林寶寶拍照📷
它很可愛吧😆
蘇杭餐廳包廂 在 蘇杭包廂在PTT/Dcard完整相關資訊 - 你不知道的歷史故事 的推薦與評價
Map: https://goo.gl/maps/R2XFpWsmdgu 濟南店電話:(02)2396-3186 營業 ...【新北新店美食】「蘇杭餐廳」米其林餐盤推薦江浙菜及上海點心桌...2020年9月 ... ... <看更多>
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蘇杭餐廳包廂 在 [吃喝] 北京烤鴨一鴨四吃|蘇杭餐廳板橋環球店- 看板BigBanciao 的推薦與評價
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/44818417
這間位於板橋環球購物中心內的蘇杭餐廳,是一間相當推薦的聚餐好去處
目前正推出的北京烤鴨一鴨四吃,優惠價只要1680元,份量足夠四到六人享用
一鴨四吃有脆皮棉糖、脆皮烤鴨、生菜鴨鬆和鴨粥,每一吃都讓人回味無窮
除了招牌北京烤鴨之外,他們的上海料理和江浙名菜也是相當美味的
像是花雕醉雞、鎮江肴肉、酸湯燉鱸魚、上海砂鍋菜飯和翡翠海鮮羹…等
吃飽喝足之後,推薦最後一定要再點一道美味甜點,相當推薦酒釀芝麻湯圓唷
蘇杭餐廳板橋環球店的位置就在新北板橋火車站,環球購物中心的二樓
樓下就有停車場,開車的朋友不用擔心停車問題
蘇杭餐廳的招牌菜色:一鴨四吃
原本的價格是1880元,現在特價只要1680元
蘇杭餐廳板橋環球店的用餐空間,有分為一般開放式用餐區和包廂式用餐區
開放式用餐區有四人方桌和六人/八人圓桌,包廂式有十人/12人大圓桌
蘇杭餐廳的菜單,有4~5人和8~9人的合菜菜單
4~5人的合菜價格為2000元,8~9人的合菜價格為4000元
蘇杭餐廳的菜色相當多,有花雕醉雞、麻辣口水雞、蜂蜜南瓜
鎮江肴肉、香糟黃魚和紹興醉元寶
生黃蝦鬆、煙燻小黃魚、陳皮油爆蝦、花雕黃魚、糖醋黃魚
酸湯燉鱸魚、鴉片魚頭、大蒜黃魚煨豆腐
東坡肉、刈包、清燉白玉牛腱、紅燒獅子頭
杭椒爆肉、糖醋排骨、生菜皮蛋鬆
左宗棠雞、魚香茄子煲、芋艿雞煲
寧波老燒蛋、老皮嫩肉
XO醬米豆腐、蟹黃豆腐
絲瓜蝦仁湯包、上海蘿蔔糕、蔥油餅、酒釀芝麻湯圓
上海砂鍋菜飯、砂鍋醃篤鮮、杭州老鴨煲
飲料酒水菜單
一鴨四吃的桌上介紹立牌
蘇杭餐廳的烤鴨是嚴選五斤半的宜蘭櫻桃鴨,經過灌湯、吹風、烤製和油淋…等步驟
烤鴨才會變得肉質粉嫩鮮美,表皮香酥油脆唷
烤鴨會先上桌讓我們先拍照,接著才會拿去讓師傅切片和處理成一鴨四吃
片鴨中
第一吃:脆皮棉糖
脆皮棉糖就是烤鴨表皮沾棉糖一塊吃,這可是我們第一次吃到的美味
烤鴨表皮油脂豐富,棉糖的口感相當細緻,二者合再為一竟然如此好吃
在嘴裡咀嚼的時候會有入口即化的錯覺,讓人吃了一片還再還吃一片
花雕醉雞(260元)
雞肉Q彈鮮嫩,還帶有微微的花雕酒香氣,好吃必點
鎮江肴肉(220元)
這道鎮江肴肉是一種肉凍,吃在嘴裡會因為溫度的關係,一下子就化開了
第二吃:脆皮烤鴨
會有鴨皮、鴨肉、餅皮、大蔥、小黃瓜和甜麵醬
鴨皮和鴨肉直接吃就相當美味,或者沾棉糖也相當好吃
拿一片餅皮,裡面包著鴨肉、鴨皮、大蔥和小黃瓜,再沾點甜麵醬就完成了
上海砂鍋菜飯(160元)
這個上海砂鍋菜飯真是大推,裡面的蔬菜是雪裡紅
菜飯的飯粒顆顆分明,表面被油脂包裹住,吃起來相當香
上海蘿蔔糕(90元/3片)
喜歡吃蘿蔔糕的朋友,推薦必點,裡面是吃得到蘿蔔塊的那種唷
絲瓜爆蛋(220元)
滑順的絲瓜加上鬆軟的爆蛋,真的是絕配
第三吃:生菜鴨鬆
與生菜蝦鬆有同工異曲之妙,原本的蝦肉取而代之的是鴨肉
除了鴨肉之外,還有口感脆脆的西洋芋,口感相當不錯
酸湯燉鱸魚(580元)
這道微酸微辣的料理真是適合放在一連多道肉料理當中,喝一口湯之後
酸湯會讓人不由自主分泌唾液,也會讓人胃口大開
翡翠海鮮羹(200元)
菠菜和豆腐的組合相當暖胃,還會附上烏醋,加點放在碗裡會讓湯品更加鮮甜
第四吃:鴨粥
一鴨四吃的最後一吃竟然是超大一鍋的鴨粥
這鍋鴨粥可是使用鴨架子粥熬成的,所以看起來雖然是相當清淡的白粥
但是吃起來卻相當夠味,而且粥品裡面還有美味的鴨肉唷
酒釀芝麻湯圓(120元/4粒)
豆沙鍋餅(120元)
豆沙鍋餅真的是一道非常好吃的甜品
外層是煎到酥脆的芝麻餅,內層是又香又甜的豆沙,好吃必推
蘇杭餐廳的酒釀芝麻湯圓也是一道相當好吃的甜品
原本我們並不太敢吃酒釀餐點,因為很多的酒釀味道太重
但是蘇杭餐廳的酒釀味道淡淡的,吃起來帶有微微的甜味
芝麻湯圓就更不用說了,美味到不行呀!
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板橋環球購物中心美食推薦|精緻新上海料理 江浙名菜|北京烤鴨 一鴨四吃|蘇杭餐廳
地址: 新北市板橋區縣民大道二段七號二樓(板橋火車站二樓環球購物中心)
電話:(02)89693182
營業時間:午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00 (假日全天候營業)
官網:https://www.suhung.com.tw/
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