中秋節到了,除了普飲款禮盒外,還能送什麼特別的酒?
送威士忌是一種學問,不但能讓對方感受到你的重視與用心,也能展現出自己的品味與內涵。
我們應該針對不同的對象選擇不同的酒款,例如對方的年紀、酒齡及對威士忌的認識。
有些長輩只熟悉知名品牌的酒款,這些酒款風味比較柔順,適合大多數人的口味,這時候如果你送了一支威士忌玩家才懂得欣賞,風格較為特殊的酒,他們反而無法欣賞。
對於酒齡較資深的玩家來說,挑酒恐怕就得下一般功夫,太貴的酒送得有點心疼,太入門的酒款大概又會被轉送出去,可能要挑一些特殊版本的酒款。
我們來挑幾款送給懂威士忌的長輩、客戶或朋友會喜歡的酒。
2000元以下
馬爹利藍淬燕Martell Blue Swift
這是一塊擁有普飲甜美口感與價格,卻又充滿玩家精髓的酒款。將干邑結合美國波本桶可說是世界創舉,口感兼具白蘭地與波本桶的特色,對於白蘭地及威士忌都愛的人,這支酒的風味應該會很有興趣。
亞伯樂 雪莉原酒Aberlour A’Bunadh
應該是世界上歷史最悠久的無年份雪莉原酒系列。小批次手工量產的雪莉原酒,每款都是高酒精濃度的原桶強度,也是世界威士忌競賽的常勝軍,喜愛雪莉桶醇厚甜美風味的人,不能錯過的一支酒。個人建議,建議別管買什麼批次,每個批次都有其獨到之處!
3000元以下
雲頂12年 原酒 Springbank 12yo Cask Strength
雲頂是近年來蘇格蘭威士忌漲幅最大的酒廠之一,以飽和的油脂感、花果與泥煤層次聞名,也肩負興盛坎伯頓產權威士忌的重責大任。這款12年原酒最近價格也是不斷上升,是一支小批次原酒,但創造出的感受仍舊讓我覺得是款有趣又還能入手的酒款。
魁列奇17年 Craigellachie 17yo
非常獨特的個性的一款酒,只使用自己種植的麥芽,透過油燒窯烘乾麥芽的方式,使酒液更厚重並帶給魁列奇獨特的硫磺火藥味,還有一個特色是使用蟲桶冷凝,賦予了魁列奇一種肉質的調性,濃郁、厚實,也是一支玩家級的酒款。
班尼富10年 Ben Nevis 10yo
Ben Nevis 不算是大家熟知的酒廠,但是它所屬集團Nikka及Nikka旗下的兩個威士忌品牌余市和宮城峽可是大名鼎鼎,余市的年份威士忌送不起沒關係,來一支班尼富10年,一百小時長時間發酵,不但風味絕佳,酒瓶長的也和余市一樣。
3000~5000元
泰斯卡18年 Talisker 18yo
在2007年世界威士忌大賞中被評為「世界最佳單一麥芽威士忌」。非常具有島嶼區特色的威士忌,有別於艾雷島的迷人煙燻風味,濃郁香氣與複雜風味,送這款酒能夠展現送禮者絕佳的品味。18年展現輕泥煤的細膩層次風格!
蘇格登18yo 匠藝系列原酒 Singleton 18yo Special Release 2019
蘇格登應該是送禮者心中常會出現的品牌,這款匠藝系列不太一樣,是帝亞吉歐年度限量 2019 Special Release 系列酒款之一 。55%原酒強度裝瓶,有著Glen Ord 慣有的滑順與多層次口感,卻又是少數以單一桶型熟成的酒款。包裝上也教人耳目一新,採用了充滿大自然與歐陸森林意境的外盒和酒標,來呼應這款酒代表蘇格登 Glen Ord 酒廠「原始風味」的主題,也是玩家級酒款。
皇家禮炮23 yo 台灣限定 Royal Salute 23yo
應該沒有人不喜歡皇家禮炮,尤其是這一款帶有許多台灣元素的23年酒款。由國際級插畫家劉經瑋設計外包裝主視覺,畫出這詮釋台灣味的當代經典。或許有人覺得,禮炮怎麼會是玩家類別的酒?!我必須要說,風味上展現台灣特有的東方美人茶、龍眼及熱帶水果為靈感。細細品嚐後會發現口感實屬特別,這一款具有台灣精神的禮炮23年外瓶的紫金色搭配,相當適合在台灣送禮。
#酒心智庫
#威士忌玩家
#玩家酒款
「酒後不開車,安全有保障」
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Boba ETtoday,也在其Youtube影片中提到,【舒適新年,蘇式過節】 老婆不在家,邵翔揪兄弟放風去! 推薦酒吧不藏私 驚喜天天抽 蘇格登12年醇雪莉版/15年試飲機會 #蘇式過節 懂享受!讓你的假期老樣子多一點不一樣 蘇格登The Singleton二月串聯全台近百間特色酒吧 邀您 #一起RunBar ! 活動辦法與店家清單請參考活動網...
蘇 格登 12年 亞 版 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳貼文
➤ 這些神奇特色,台灣人自己都沒發現!為何這 2 個飲酒習慣台灣才有?
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過去在國外的業務經驗,讓我發現台灣人和歐美國家相比,其實在喝威士忌的習慣有些有趣的差別:
1. 西方人在餐桌上喝威士忌的頻率不高,吃飯更常配啤酒、葡萄酒
2. 台灣人喝威士忌,比西方人更看重「年份」
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對蘇格蘭的酒商而言,台灣人愛喝威士忌的程度簡直是個奇蹟。在餐飲文化裡,西方人比較不愛在吃飯時配烈酒,但除此之外,台灣的飲食習慣也造就了對威士忌的熱愛。
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台灣人吃的食物、在地料理、街邊小吃,其實口味都是 #偏甜 的,而偏甜的食物一旦和威士忌走在一起,會有非常好的搭配度,因此台灣人或許自己不容易察覺,但喜歡喝威士忌的習慣,其實長遠來講是受到飲食文化默默影響的。
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另外在威士忌的選擇上,西方人一般不太在意貴重、高年份的酒,日常喝的酒大多是一般的調和式威士忌,或年份不高甚至無年份的酒;但在台灣,威士忌的年份在餐桌上代表 #主人對客人的尊重,曾經有個蘇格蘭酒廠的朋友開玩笑說:「我們平常喝的威士忌都很便宜,有年份的、最高貴的東西都被你們亞洲人喝掉了。」雖然是開開玩笑,但也的確是台灣人和西方人對「喝酒」這件事的態度大不相同。
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餐飲文化、飲食習慣和飲酒目的的不同,讓台灣人每年在威士忌上品飲了非常驚人的量,最新的數字是228萬打/年;不過在驚人之外,也帶給我們一些額外的享受和樂趣!
1. 酒廠很願意將好喝的酒、高年份的酒供應到台灣
2. 酒廠很願意為台灣人客製品項,例如最近很紅的 #格蘭利威13年、#格蘭利威15年、#蘇格登12年醇雪莉版,都是所謂「Taiwan Exclusive」的專屬版本
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台灣這個人口稀少的國家,居然能成為全世界威士忌的重點市場,享受許多罕見珍貴的品項,這對我們的口腹之欲來說,的確是很大的享受呢!
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蘇 格登 12年 亞 版 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
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【緩・慢・一口,如何驚嘆?】
關於 The Singleton of Glen Ord #蘇格登威士忌,官方註解是:緩蒸慢餾,一口驚嘆。讓我們來一場隔空對談的品酒會,一起體會,如何緩、慢,一口,然後驚嘆!
主角是蘇格登酒廠匠藝系列第二章-18年原酒單一麥芽威士忌,2019年度限量特別版。在蘇格登原桶濃度系列裡,這是我特別青睞的裝瓶。
我要從兩條軸線,帶你一起發掘,藏在這款18年原酒裡的奧秘:
第一條軸線,是高年數。對蘇格蘭威士忌來說,18年算老。我要帶你找到蘇格登18年原酒,經過歲月歷練後,不減的青春活力,喝出蘇格登高年數的風采。
第二條軸線,是原桶濃度。蘇格登18年原酒的濃度是55%,這不是為了濃烈,而是為了承載更多風味。我要帶你緩啜慢飲,領略蘇格登18年原酒的豐富蘊含。
【開瓶、倒酒,準備驚嘆!】
Glen Ord蒸餾廠位於蘇格蘭高地北部的大麥種植區。這裡豐沛的雨水,哺育了大麥,也孕育了威士忌。
所以,拿到酒,先欣賞一下這個2019年度限量特別版包裝上,印得特別肥美的鮭魚吧!牠是這裡得天獨厚自然環境的寫照,也象徵Glen Ord建廠兩百年來,以高山湖泊與純淨泉水,天地雙水,盛產高品質威士忌。
現在,開瓶,倒酒,與王鵬的隔空對談品酒會,開始了!
(1)成熟平衡18年
蘇格登的烈酒本質純淨,帶有青草風味,桶陳之後特別能夠襯托軟甜滑順的桶味。令人驚喜的是,橘皮、花蜜、玫瑰,這些酒廠標誌依然鮮明。桶陳賦予辛香、木質與乾燥觸感,酒精灼熱卻又溫馴,彷彿平衡卻未靜止的翹翹板,時而乾燥,時而軟甜。當你正在欣賞兩者如何彼此平衡,別忘了也注意一下餘韻的乾淨俐落,這是蘇格登的個性標誌。經過歲月歷練的成熟,依舊展現活力本質。平衡,這是高年數真正的精彩。
(2)緩啜慢飲55%
原桶濃度,往往承載更多風味,讓人驚喜,讓人思考。品嘗緩蒸慢餾的蘇格登原酒,也要緩啜慢飲,讓原酒在口中自然稀釋,風味層次就這樣,宛若煙火綻放。桶陳培養過程氧化所帶來的蘋果泥風味,在口中更為鮮明;來自橡木桶壁接觸萃取而來的太妃糖、可可與削鉛筆般的木質芬芳,緩緩浮現。品嘗這款威士忌,像是走進燈光微弱的房間,你需要時間,緩啜慢飲,漸漸適應之後,風味細節自然顯現。
這場隔空品酒會,我用兩條軸線,帶你體會匠藝系列第二章18年原桶濃度裝瓶的精彩關鍵。它是蘇格登Glen Ord風格的漂亮變奏,成熟卻不衰老;你也學會了品嘗原桶濃度威士忌的技巧,緩吸慢啜,一口驚嘆!
更多產品資訊:http://bit.ly/2TBx82P
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【舒適新年,蘇式過節】
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邀您 #一起RunBar !
活動辦法與店家清單請參考活動網頁:https://bit.ly/3jkuM4Y
帝亞吉歐威士忌會所LINE:https://lin.ee/dpNLSU9
[禁⽌酒駕,未滿18歲禁⽌飲酒]
蘇 格登 12年 亞 版 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最佳貼文
蘇格登12年單一麥芽威士忌亞洲版
容量700ML
VOL:40%
產地:蘇格蘭高地黑島
香氣:
葡萄乾 花香 似有若無的煙燻味 巧克力
酒體:
輕盈 乾淨 順口
品飲:
麥香 烘烤大麥 葡萄乾 水果乾 堅果
尾韻:
青草揉碎香氣與微微木質香氣
杯底:
明顯木質與乾稻草融合著小紅莓蜜餞