今年中秋節我收到最~~~可愛的禮盒就是這盒樂淇蘋果!
好漂亮、好精緻、好像小玩偶喔,它吃起來比一般蘋果脆一點、甜一點,香氣跟大蘋果有些不同,滿特別的。樂淇蘋果沒上蠟所以不用削皮,這一點超讚,其實蘋果皮的營養價值比果肉還高,直接吃最健康。咬開來之後發現,它的籽好小,而且果肉不太會泛黃耶,好神奇。
咪哈多嘿一口氣都吃了兩顆,還一直吵要吃第三顆。多嘿不知為何興奮到邊吃邊跳,咪哈則是相當安靜地啃到一點果肉都不剩,只剩小籽。他們倆其實平時並不特別愛吃蘋果,沒想到今天這麼捧場,可能是覺得這麼小顆很可愛很新奇吧,讓我見識到什麼叫以貌取「食」哈哈哈。希望他們不吃的食物都出可愛版,這樣一來媽媽多省心。
樂淇蘋果是紐西蘭的陽光果園付出 20 年心血所培育出來的結晶,英文名Rockit Apple。雖然尺寸很迷你,但營養價值完全不輸大顆唷,它富含纖維、多種維他命、多種抗氧化成分、天然果糖與蔗糖,能輕易被身體轉化為能量。聯合國歐洲經濟委員會(UNECE)特地為了它新增「迷你蘋果」的類別。
媽媽我覺得這個禮盒一百分,新鮮、漂亮又健康,小孩可以放心吃,我也不用算熱量(中秋節很危險你懂的)……大禮盒含六管樂淇蘋果,小禮盒含三管,管狀包裝好攜帶,果皮無上蠟,蘋果入管前進行過特殊清洗處理,不用再次清洗也可直接享用,非常方便。
今年中秋節,大推樂淇蘋果禮盒!
樂淇將於10月5日(二)送出二十份樂淇開學好禮:十份「小淇士書包」(爆可愛)、十支「小淇士雨傘」
這兩樣禮物不是我在說,實在太可愛了~是媽媽也會愛的那種可愛!(你懂我在說什麼)
只要在10月4日前追蹤 Rockit Apple Taiwan 樂淇蘋果
樂淇蘋果,並在此篇貼文底下留言你最想與孩子達到的一個日常小目標,就能參加抽獎喔!
樂淇蘋果雖然個子很小,卻足夠讓你帶著去任何冒險,營養也足夠為你的每分每秒加油,樂淇蘋果樂於陪伴你達成屬於自己的每個小目標, Fuel your daily goal!
哪裡買?
大潤發、頂好、家樂福、全聯、JASONS Market等各大超市及地區水果行。
樂淇蘋果官網:
https://www.rockitapple.com/tw/
樂淇蘋果粉絲專頁:https://m.facebook.com/rockitappletaiwan/
#rockitapple #樂淇蘋果 #Rockiteveryday #中秋禮盒
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過6,340的網紅小李老闆,也在其Youtube影片中提到,0:00 引言 0:07 太陽能打火機 0:30 無需用手開的門把 1:08 波浪形廁紙架 1:51 六舊腹肌速成器 2:36 兩個口的水壺 3:16 布椅 3:50 可變形油轆 4:11 USB迷你雪櫃 4:47 墻角畫框 5:11 迷你三角梯 5:31 刨蘋果皮戒指 5:53 無限USB頭 6:...
蘋果皮 油 油 的 在 Facebook 的最佳貼文
#混血小孩的媽媽有感
#中秋節必備的蛋黃酥
#來一點不一樣的棗泥紅豆黑糖餡
#蘋果派
#Boskoop品種
#森永牛奶糖與十三香
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/boskoop.html
部落格的照片有多一點!
以下全文轉貼:
這兩周沒有甚麼心思在寫文. 忙著幫兒子準備要搬家的東西. 大致妥當後卻開始睡不著. 因為想到他要離家就很難過...
還是要做一些他喜歡的或是有季節性的東西....
說到這個我一定要講我兒子身上發生的糗事. 我爸非常喜歡森永牛奶糖. 所以他小時候總可以拿到阿公的森永牛奶糖吃. 這應該是他小時候很深的記憶. 很久沒回去. 每次回去也待沒很久. 好像就忘記這個森永牛奶糖.
小孩雖然跟我都說中文. 但真的都只會寫自己的名字了. ( 我一直都不是逼迫小孩學中文的媽媽. 不是因為中文不重要, 而是他們當初來這裡時有很多的壓力及不同的環境要適應. 尤其是女兒,小二的年紀是這裡教加減乘除的年紀. 結果因為要中文轉換成德文換算. 常常"心" " 手" 不一. 兒子. 當時再過半年就得入另一個中學讀書. 如果成績不好. 可能就得讀技職學校. 不是覺得技職學校不好. 但覺得以他的平時表現. 是可以去普通中學的.
事實是, 他們都考取了實驗數理中學, 這已經很不簡單~ 我已經非常非常滿足. 而且, 我覺得他們的德文造詣也算高. 那也就夠了. 對於中文, 我相信他們等這時候想學時再學還是會有優勢. 例如我那個去年醫學系畢業的中德混血語伴. 她會讀會說也會寫. 不是在中學時被母親強迫學的. 是她有興趣, 大學以後, 回台灣上暑期班, 平常也想練習中文( 從入醫學系到畢業都跟我交換) 這樣學來的.
我們總是要求別人比較高標準. 很多父母自己覺得可能是家庭環境不好讓他們沒好好學習. 所以賺錢後要給小孩好的環境. 有機會學習...殊不知, 也有可能是, 就算你以前的家庭環境好. 也不一定能學得好. 因為每個人的學習能力都不同. 只是你去抱怨父母沒給你學習環境比承認自己能力不足還要容易罷了!
換著想~ 我自己的德文這幾年來. 就是因為得接觸才有好一點的聽力. 但說, 寫, 實在很不行. 不是因為沒興趣. 而是我的環境及時間沒有支配給這一塊. 語言是拿來使用的. 如果你沒機會用. 當然就會荒廢. 但會不會以後就全忘? 以母語來說. 是不可能的... 我的小孩有兩種母語是不變的. 反倒是有些混血小孩的媽媽到了異國生活. 當地語言也沒很好. 但只跟自己小孩講當地語言. 結果小孩沒有跟媽媽的連結. 那個比較可惜. 所以, 在台灣有很多娶外籍新娘的家庭. 強制規定媽媽要對自己小孩講中文是很不對的. 他們會永遠在這個混血的角色下失衡. 因為生活中, 不是只有你自己一個人. 尤其是台灣. 如果你的母親來自德國, 但你完全不懂德文. 那你跟你的母親就無法有好的連結. 不是很可惜嗎?
聽, 說, 讀, 寫 .... 聽跟說在前. 以前的人沒有文字就是用聽, 說來溝通. 那個就是情感交流了. 讀, 寫. 是小學才開始的事!
反正~ 因為老爺幫我訂貨出包. 他不知道怎麼的. 訂了10包13香@@
真的很傻眼. 我兒子一看以為是森永牛奶糖. 還給我默默拿了一包出來. 可能發現不太對. 看了一下背面的說明才沒有開. 哀~ 希望他會以此為教訓. 開始好好想一下學中文這件事! ( 不過~ 不難想像, 小朋友手上的森永牛奶糖感覺是13香的大小!!! )
說說這次的蛋黃酥吧! 這次把重心放在桿捲的折數,烤溫及紅豆餡上。 因為這麼簡單的食材要不簡單就是在這些細節上。
跟國外的可頌麵包一樣,桿捲多並不會層次多!太過密緻的分層相同烤焙時間,並不會有比較好的膨脹度,反而容易因為水氣黏成一片。中式的酥皮點心不是大家都是要千層折數,而是用什麼樣的摺疊讓它有千層的樣貌!
烤溫這次調高190度慢慢十分鐘後降至180度,再十分鐘後掉頭轉向。烤到這樣的金黃色約再過6分鐘。
紅豆餡我另加了紅棗十多顆,去籽,在煮軟紅豆後加入去吸收紅豆湯汁,因為紅棗的味道很適合去平衡黑糖的酸味,所以這次的糖我用了1:2黑糖與紅糖。
炒乾加奶油絕對比較香。
比例是: 300 g紅豆, 15~20顆小的紅棗( 味道比較濃) 50 g 黑糖,110 g 紅糖. 180 g 奶油.
因為沒有高粱,我用這裡高濃度泡水果酒的白酒來先浸泡再烤製。效果不錯。
烤溫是190 度10分鐘. 降到180度. 再10分鐘後掉頭轉向烤. 大約過6分鐘可以烤到這樣的金黃色就出爐.
身在國外凡是自己動手製作後,對於食材裡相依存的關係及如何讓它變得更好,有很多時間去想。就像自己的人生一樣...盲從已經慢慢消失. 如果你對這個餡有興趣. 強烈建議試試看! 不會太甜膩. 很香!
我昨天一整天爆卡吃了一個半的蛋黃酥
關於蘋果派, 我應該是上周做的? 但週二去露天市場買回了村友建議的一個蘋果品種Boskoop..哇! 驚豔! 因為光拿著就想到豐水梨或鳥仔梨的厚皮!
雖然不很脆. 但是酸度很夠! 也充滿蘋果香! 我買了這麼一堆回家( 參雜另外兩個品種).
被兩個小孩取笑. 因為他們都認為這裡的蘋果品種太多. 不能看外型很酸就是酸的!
ㄟ~ 我可是有高人指點的耶! 另外的兩個就是那個比較黃一點的甜一點. 但大致都是有酸味的蘋果.
這個蘋果的食譜來自這裡: Use Every Bit Of Fruit In This Peel-To-Stem Apple Pie 他把蘋果切片狀. 並且先用糖及肉桂醃製去水. 另外還把蘋果皮及果核( 我沒使用)煮出果膠濃縮之後倒回...
我用了自己的想法, 煮過後不瀝掉果皮. 把果皮用機器打成泥再回倒. 並且添加了葡萄乾( 我們家的蘋果派習慣) 這樣下去烤...
會寫我自己的食譜. 因為. 這種方式雖然繁複. 但效果非常好. 是我女兒下午吃完, 晚上消夜, 早上又當怎餐@@ 要求我再做的!
這個蘋果派溫溫地切會流湯水. 但隔天切斷面會很乾淨! 猜猜12點鐘還是三點鐘方向是隔天切的呢?
我上上周做了雙倍的米麴種. 沒用完. 也想知道效果( 書上建議一周餵養一次) 我放的是3度冰箱...
還是有好的結果.
因為這個食譜我操作已經超出10次. 在發酵及烘焙上的判斷都很熟悉.
只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
下周, 應該我會有比較多時間來研究更多的新食譜... 明天就得出發去蘇黎世兩天. 啊~
時間飛逝... 但我其實非常感謝有這個疫情. 因為半封城甚至有時封城的這兩年.... 我們一家真的多了很多窩一起在家的時間.
對了! 這個文: 斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid 啤酒花米麴酵水帶蓋吐司. 第一次接蛋糕單. 簡單蛋糕裝飾修飾 德國小一新生入學必備 Zuckertüte http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
的同事. 昨天送了我這盆火鶴. 超級美. 我想~ 他們應該是喜歡我的蛋糕的!
蘋果皮 油 油 的 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
★有氣炸鍋就可以做的4種甜點★
(右滑第2頁➡️)
✅【氣炸鍋做香蕉蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
香蕉---2根
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的奶油butter---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
肉桂粉---5g
☆作法步驟☆
[1]
將香蕉去皮搗碎。
[2]
低筋麵粉、肉桂粉、泡打粉過篩混合。
[3]
取一個大碗加入砂糖及蛋混合拌勻。
[4]
再加入搗碎的香蕉。
[5]
然後將粉類慢慢一邊攪拌慢慢加入。
[6]
建議過篩加入比較不會結塊。
[7]
耐熱模型中,內壁塗上奶油,倒入蛋糕。
在桌上扣幾下使空氣排出。
[8]
180度氣炸30分鐘。
用竹籤叉一下確認中心有熟即可起鍋。
※還沒熟的話,追加5-10分鐘加熱。
[9]
配上糖粉或是生香蕉都很好吃。
★小撇步
喜歡的話,可以加入杏仁粉也很好吃。 做好的蛋糕可以加上鮮奶油或是撒上糖粉一起吃。
✅【氣炸紅茶蛋糕】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
紅茶---3-5克
低筋麵粉---100g
砂糖---60-80g
融化的無鹽奶油---100g
蛋---2顆
泡打粉---10g
☆作法步驟☆
[1]
將泡打粉與低筋麵粉過篩混合。
[2]
接著加入砂糖以及紅茶葉混合。
[3]
再來加入奶油及蛋打均勻。
[4]
蛋糕模型內周圍塗上一層沙拉油。
[5]
烘焙紙剪一個圓形放在模型底部。
再剪一個長條形放入薄型內部壁面。
[6]
倒入蛋糕進模型中。
[7]
在桌上扣幾下使空氣排出蛋糕外。
[8]
氣炸鍋預熱180度,放入蛋糕烤30分鐘。
[9]
烤好後用竹籤差一下確認中心有熟即可取出放涼。
*沒熟的話追加5-10分鐘。
★小撇步
推薦搭配鮮奶油或撒上糖粉一起吃。
✅【氣炸鍋做糖霜吐司】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
吐司---2片
奶油butter---15g
砂糖---1茶匙
☆作法步驟☆
[1]
將吐司切成喜歡的形狀,骰子狀或是條狀皆可。
奶油加熱溶解,放入吐司充分沾裹奶油及砂糖。
[2]
放入氣炸鍋。
[3]
氣炸200度加熱2-3分鐘。
[4]
表面炸成金黃色即可起鍋。
[5]
酥酥脆脆的高顏值甜點就完成,是不是很簡單呢!
★小撇步
奶油替換成乳瑪琳也OK。
吐司的形狀可以隨個人喜好切成型。
加入肉桂粉更加美味喔!
✅【氣炸鍋做蘋果派】
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蘋果---2顆
砂糖---5大匙
奶油---10g
肉桂粉---1/2茶匙
●派皮
冷凍酥皮(退冰後)---適量
蛋黃---適量
☆作法步驟☆
[1]
將蘋果皮削掉後切成12等分薄片。
接著在鍋中放入他砂糖、奶油及蘋果中火燉煮。
[2]
*喜歡的話也推薦加入白酒或萊姆酒
[3]
一邊攪拌鍋內一遍加熱至呈現褐色後,熄火加入肉桂粉混合。
[4]
放涼後,將蘋果內餡放到派皮上包起。
[5]
用叉子在邊緣壓印。
[6]
表面塗上蛋黃。
[7]
氣炸鍋200度加熱10分鐘就完成。
★小撇步
不喜歡肉桂的話,也可以選擇不加。
此外,加上萊姆酒也很好吃。
蘋果也可換成水蜜桃製作,也相當美味喔。
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6:44 乒乓波台門
7:17 體重控制皮帶
7:35 Lace-amatic 鞋帶鬆緊器
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蘋果皮 油 油 的 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
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韓國出產很多不同種類的水果,現在剛剛開始上市的有巨峰提子和蜜瓜,而常吃的水果中,我們還喜愛蘋果,因為韓國盛產的蘋果,又大又甜又多汁,所以像冬天我們的冰箱裏長備濟州柑,現在我們常備的水果之一便是蘋果了。
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上星期買了很多蘋果,所以也想到了拿來做甜品了。
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這個甜品用的材料有90%來自蘋果,只有少量麵糊令蘋果片附在一起,吃下像custard的質感,用了少糖少油,就算在炎夏享用也沒有一點負擔。
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大家有興趣也一起來試做喔。
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份量:6 x 7 x 24 cm 容器一個
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材料
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蘋果(小)四至五個,去蘋果芯後淨肉500克
雞蛋兩隻
白砂糖50克
牛油20克
牛奶100毫升
中筋麵粉70克
肉桂粉1/4茶匙
香草精華一茶匙
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裝飾
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糖粉一茶匙
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做法
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焗爐預熱至180度。
牛油放在焗爐內至溶解。
牛油紙舖在模具內。
雞蛋和白砂糖放在一個拌碗內,用蛋拂打勻至白砂糖完全溶解。
加入牛油、牛奶和香草精華,拌勻。
在拌碗上放上篩子,加入中筋麵粉和肉桂粉過篩,拌勻備用。如有粉粒可將麵糊過篩。
蘋果去皮(留下約100克保留蘋果皮)切薄片,每塊的厚薄相同。
蘋果薄片加入麵糊內,令每塊蘋果片都可沾上麵糊。留有蘋果皮的則不用加入麵糊,而最後舖在蛋糕面上。
將麵糊連蘋果倒入模具內,放入焗爐以180度焗45分鐘至麵糊凝固。灑上糖粉作裝飾。
放涼後切片,可加入忌廉或雪糕一起享用。
Youtube equipment used
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
Touching Moments Five - Circle by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/4535-touching-moments-five---circle
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
蘋果皮 油 油 的 在 Henry & Donny Youtube 的最佳貼文
謝謝大家看我的影片,
french toast 法式吐司
材料
25 cl 牛奶
3個 雞蛋
75gm 糖
40 gm 奶油
麵包
作法:
A. 和雞蛋跟糖, 攪拌到要變白一點
B. 加牛奶和一下
C. 泡麵包在裡面
D. 在鍋子裡加奶油, 等待它融化
E. 在鍋子裡加麵包, 當它有金黃色是翻轉他
Kaiserschmarrn 奧地利的菜
材料
125 ml 牛奶
3 個 雞蛋
65 gm 麵粉
2 勺 糖
1 勺香草精
2 勺乾葡萄
20gm 奶油
蘋果mousse:
3個蘋果
水
3勺糖
1半小勺肉桂
1半檸檬子
作法
A. 刨蘋果皮,切一塊一塊
B. 用水和糖煮蘋果,直到軟化
C. 加檸檬子, 混合它直到你有一個純淨
D. 將白蛋分離成黃色蛋擊敗蛋清
E. 和蛋跟糖和牛奶和麵粉
F. 加白蛋跟葡撻和滿滿的
G. 在鍋子裡加奶油, 等待它融化謝謝我的公司
h. 都放在裡面,當它有金黃色切一塊一塊。
謝謝 @tatyanab 她的fb https://www.facebook.com/OfficialTatyanaB/?fb_dtsg_ag=AdzxO1jQvCv_sKcu-EBw91VPp-ZB_yXnQk4WcBI1gNxpIQ%3AAdy-O7-qZ1odZZk14CGYbuuRQhVQ2gezyai0HdlA2nbv1A
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