#美好假日從蘋果磅蛋糕開始🍎
很喜歡這個甜點，因為做起來沒有壓力，用家裡常備的材料隨時都可以完成她，口味就隨自己喜好、檸檬糖霜、巧克力堅果，水果乾⋯等等，有了基礎的蛋糕架構就可以經常練習做出自己喜歡的口味❤️
#磅蛋糕就是重要的食材比例都是一樣重，如果想減糖可以用不甜膩的三溫糖取代，最近流行零卡的羅漢果糖也是一種方式，但是價格不菲，如果100g...這個蛋糕就身價不凡了❤️還是輕鬆一點，分享著吃，就不胖啦🍰
#迷人耐吃的蘋果磅蛋糕🍎🍎🍎
#Weirs做法🍎🍎🍎
✌️甜點辛苦的地方都是備料，還有不可逆的順序如果想試試看，前置作業先有印象，再安靜的開始，還不熟練的時候，蛋糕真的不能像中菜那樣隨意喔！加油💪
✅準備100克低筋麵粉過篩、100克無鹽奶油室溫切成丁、100g砂糖和100g全雞蛋（約2顆大一點的）
✅蘋果一顆洗乾淨3/4顆去皮切成丁，1/4顆切成薄片是麵糊上的裝飾
（如果沒有蘋果也OK）
✅蘋果丁用少許糖與一點點的奶油熬煮成蘋果醬大約5分鐘，不需要到泥狀
加上香草籽或香草醬一起更香🍎
✅烤箱預熱160度
✅二個蛋與糖分次打發成乳黃色，再加入已經室溫軟化（非液體）的奶油繼續混合均勻，最後拌入過篩的麵粉
輕拌到看不到麵粉後再加入蘋果丁（不要汁液喔！）
✅倒入6寸烤模，敲一下下空氣散出
擺好擦乾的蘋果片，送進烤箱烤40分鐘（中間25～30分）可以偷看換方向，讓烤溫均勻，直到表面蘋果烤香後可出爐，用探針在最厚的地方插看是否沒有麵糊沾黏就是烤熟了，
✅出爐表面刷上點萊姆酒增香保濕
一下下吃光也沒關係，等候放亮再密封室溫保存，更好吃💕
❤️❤️來球冰淇淋堅果更美味🍰
💪挑戰成功以後就可以長變化囉！
試試看吧😘😘😘
#甜點的習作💕
#美味的家常常溫蛋糕❤️
#下午茶的最佳好友
#原味的也很好吃
#簡單路線參考看看
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