:你義大利去了30多個城鎮,最喜歡的地方是哪裡?
:城市的話是Torino,省份的話是Puglia,一個在北一個在南
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如果說Torino是義大利國旗中有著白雪的部分,Puglia就是充滿著橄欖田的綠(紅色是血你們不要問啦很可怕誒哈哈哈哈哈哈,把它當成義大利的熱情好了)Puglia在台灣人的印象中,比較為人所知的就是馬泰拉(Matera)和合掌村的姐妹村蘑菇村(Alberobello)但你如果問我在Puglia一個禮拜的心情跟印象,我會說
1. 超級霹靂無敵好吃的食物、油、麵包、麵
2. 超級霹靂無敵美麗的海、長得都不一樣的小鎮、橄欖田、葡萄園
3. 超級霹靂無敵可愛的人
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Puglia跟台灣給人的感覺很像,大家沒看過什麼亞洲人,我記得我在Puglia最大的城市Bari吃飯的時候,每天都招受到側目,而且非常少會講英文的店員,我有天在一間很好吃的三明治店吃我的帕尼尼,有一對小雙胞胎一直一直一直盯著我,雖然我聽不懂義大利文也知道他爸媽叫他們不要再看了,後來小朋友甚至開始指著我跟我講話哈哈哈哈哈哈哈哈,他爸媽說「不好意思他沒看過亞洲人」某天去買帕尼尼的時候,一個看起來很像學生的店員直接跟我講英文,他看我面露喜色(?)就跟我說「我知道在這裡點餐會滿無助的,不是很多人懂英文,不要難過!」天阿~~~~~人也太好。
我在旅途中遇見一群在地人,家裡要馬種橄欖、要馬是做義大利麵條的、要馬有葡萄田,他說他們從來不去買那種商業品牌的東西,要吃最新鮮最好的Puglia通通都有!
其中一個還招待我吃他媽媽做的蛋糕、給了我一罐他奶奶釀的檸檬酒、還有人請我吃麵,我笑說「我很像小偷一直免費吃你們的東西」對方用很真誠直接的態度回說「沒有!才不會!你來我們Puglia你就是客人!!當然要接受主人的招待」真的很可愛
就是這些可愛的小細節,讓我對Puglia念念不忘
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當時我完全不知道原來他就是橄欖油的故鄉,是讀了「失去貞操的橄欖油」才知道原來Puglia這麼厲害,Puglia有著全義大利最好的橄欖品質,我們那個時候開車到處玩,眼前整片都是新鮮的橄欖田,就好像到台東跟宜蘭看到滿滿稻穗的那種感動,我到現在都還記得眼前的樣子有多美,這輩子第一次看到滿滿的橄欖,沒多久又可以看到滿滿的葡萄田,就是一種對食物很尊敬的幸福感~~
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台灣現在唯一一家直接從Puglia送來的新鮮橄欖油我談到合作了,我真心希望每一個人都可以嚐看看
什麼是真正的高品質新鮮橄欖油
什麼是對土地尊敬的味道
什麼是小農一年一收的用心與真誠
優惠只到9/19,這批賣完明年才有貨:https://bit.ly/3tz9zcA
#也有雷霆之地巴薩米克醋
#雷霆之地在波隆那附近也是優等醋的故鄉
留言下單截圖畫面抽🎉「失去貞操的橄欖油-橄欖油聖經」一本(我自己的二手書有點痕跡喔
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Puglia自由行全攻略:https://lillian.tw/bari/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,350的網紅88 balaz,也在其Youtube影片中提到,http://tw.streetvoice.com/writing/88Balaz/article/1446170/ photo by newb13 2012的八十八顆芭樂籽總共表演了72場,想起來都覺得很瘋狂.是從2008年開始這幾年來最多的一年了.今年不管是錄音練團或是表演都是在音樂裡度過.上半...
蘑菇村台東 在 Facebook 的最讚貼文
#食況轉播 #台東長濱 #Sinasera24
你一定沒吃過Sinasera 24的石斑魚粥。
我吃得到,你吃不到,是因為我拉了一整晚肚子。這趟旅行,三個月前就預訂好,滿心期待卻功虧一簣,前一晚不知道吃壞了什麼,狂瀉無眠,元氣低落,趕緊跟Nick主廚說,對不起對不起,我吃不了完整的菜單。
非常感謝Nick主廚隨機應變,幾道菜被抽換或略過,其餘入肚的,有不少精彩的海鮮。這一季,Nick主廚提高海鮮的比例,調降肉類的存在感,繼續邁向100%海鮮菜單的目標,並以各式新鮮香草提味增香,迎接春天。
特別喜歡二道魚類新菜。一是屏東白鰻,概念來自法式鄉村派,酥皮有之,墊在底層,頂部另一塊硬挺酥脆,則是燒烤過的屏東白鰻,薄脆乾身,既能模擬酥皮的效果,也能呈現鰻魚脆皮的魅力,中間包夾滷過的大頭菜與白蘿蔔,鹹甜鹹甜,蘸上盤底的桂花油醋,另添一縷芳美,也有東西交會的意象。
另一是鯖魚,油脂豐富卻不腥重,蒸過再煎,魚皮飛脆,以飛魚肝、帕瑪森起司、巴西蘑菇的奶油醬汁去襯托,鮮濃匹配,茵陳蒿近似八角、茴香的甜香也是亮點;另有極好吃的紫蘆筍鋪底,纖維細、汁液豐,咬在嘴裡細密香甜,真是大地的恩賜。
還有一道秋姑魚,做法算是Sinasera 24的固定菜式了,蒸得透嫩斷生,佐以大量的橄欖油與切碎的九層塔、香菜、番茄,有若氣質香氛版的莎莎醬,非常適合細緻清淡的白肉魚,怎麼吃都宜人,蘸麵包更沉醉。
在主菜之前,卻上來一道冷的玉里櫻桃鴨鴨胸,和木瓜、南瓜、金蓮花搭在一起,突擊味蕾。Nick主廚說,這是為了取代冰沙,同樣想做到清口的效果,我卻認為不太成功,在菜單上的位置也突兀,也許可再重新設計。
主菜是水鹿肉,來自綠島,看著以為是菲力牛肉,卻更清美鮮嫩,Nick主廚以無花果葉和桑椹做醬汁,綠香脫俗,情投意合;一旁是芥菜拌藍紋乳酪,類似十二月時咖啡鴨胸的做法,不過水鹿肉滋味淡雅,稍稍被藍紋乳酪壓蓋過去。
甜點集結台東果物,鳳梨釋迦的尾聲連接鳳梨的開端,枇杷正盛產,petit four裡一串枇杷糖葫蘆會爆漿,甜蜜流淌。
問Nick主廚最近在探索台東哪裡,他說想往南邊去,「台東市有很多想了解的」;他也希望招募到更多具備fine dining經驗的同事。疫情進入第二年,國旅仍蓬勃發展,Sinasera 24與畫日風尚,要盡量往前衝。
蘑菇村台東 在 可大王愛旅行 Facebook 的最佳解答
年底盤點回顧,聽說這樣明年會更好。
今年拜無法出國之賜,深入走訪花蓮及台東,加上日月潭和墾丁,總共住了27間飯店民宿。
其中,花蓮的親子飯店差不多收集完畢。
也意外遇見幾間頂級villa,顛覆我因貧窮而限制的想像。
摘要介紹各間飯店特色,詳細介紹就請到我的部落格,有問題歡迎交流。
宜蘭
1.捷絲旅礁溪館,超深浴池,小孩在房間就能玩水,爸媽廢起來。
2.悅川酒店,C P值狂勝蘭城晶英,晚餐百道料理還有酒喝到飽,爸媽買醉限定。
3. 朗居文旅,網美餐廳,能遠眺龜山島日出。
4. 親水89民宿,把親子公園搬到民宿太浮誇,竟然還有動物園,都給你玩就好。
花蓮:
1.古拉民宿,吉安包棟民宿,近知卡宣森林,花蓮夏天玩水必去景點。
2.藍天麗池,近花蓮商圈,遊戲室有任天堂電玩,雨天備案推薦。
3.光復糖廠日式木屋,五星級日式老屋讓你走入日劇場景,獨棟房型不怕打擾其他人。
4.低調民宿,六十石山腳下,老闆人超棒,有很多貓咪和兔子。
5.捷絲旅中正館,親子房內建玩具組,爸媽躺著就能陪小孩,還有浮誇閱讀室,文青推薦。
6.翰品酒店,百坪兒童遊戲室,還有吉米游泳池,就是狂。
7.後湖水月,低調奢華villa,70坪水上玻璃屋就是任性。
8.福容飯店,遊戲室超大又有任天堂電玩,不出門也可以。
9.潭心閣,房間就能餵魚,爸媽爽到做夢也會笑。
10.麗翔酒店,近東大門夜市。
11.雲山水城堡,雲山水正宗老字號二館,落羽松美景值得擁有。
台東:
1.池上日暉,南洋風五星級泳池,沒了。
2.桂田喜來登,位於夜市裡的高級飯店,裝潢高級,但不適合親子。
3.禾風新棧,遊戲室竟然還有氣墊城堡。
南投:
1. 日月潭儷山林,為日月潭而生,湖景第一排就是讚。
2.悠森境渡假村,位於九族文化村門口,奢華小木屋雙主臥,還有小閣樓,適合三五好友或是長輩同行。
恆春/墾丁:
1.福華渡假飯店,老字號好口碑,好玩水世界及超美戶外泳池。寬敞遊戲室。
2.宜庭海景親子民宿,近海生館,每間房型都可愛。
3.恆春海境民宿,包山包海頂級villa,求婚蜜月推薦。
台北:
1.捷絲旅西門館,三人房適合現代小家庭,交通便利,裝潢新潮。
2.大稻埕DG花園飯店,迪化街上的老屋飯店。
3. 新加州,近碧潭捷運站,大浴缸好玩水,室內還有按摩椅,超舒爽。
出國:
苗栗蘇維拉莊園,蘑菇屋,特色樹屋一圓小時候夢想。
蘑菇村台東 在 88 balaz Youtube 的最佳貼文
http://tw.streetvoice.com/writing/88Balaz/article/1446170/
photo by newb13
2012的八十八顆芭樂籽總共表演了72場,想起來都覺得很瘋狂.是從2008年開始這幾年來最多的一年了.今年不管是錄音練團或是表演都是在音樂裡度過.上半年參加了廢了十年,和文夏老師去了沖繩表演,連續第15年在SPRINGSCREAM表演....上半年最重要的事情就是埋首在錄音室裡,錄音的過程很辛苦,不過成果是甜美的,從2011年中開始就開始計劃的第四張專輯也順利的在8月發行了.比獸還帥和比獸還壞也完成的(一點點)概念和記錄芭樂籽這15年來的樂團人生心得.接下來就能夠用力的邁向下一個階段了!
下半年我們開始了一連串滿滿的表演,總共唱了55場,第一代團員大頭在A ROCKABLE開始的回鍋給了我們下半年的巡迴很大的幫忙,我們的現場表演在這幾年的嘗試和實驗終於有了個很不錯的成果.總之我們去了很多地方,唱了很多的歌,吃了很多東西,喝了很多的酒,跳了很多的舞.不是每一場都很好很成功,但也有許多很開心美好的事和回憶發生.2013我們也還是會堅持88balaz一貫的路走下去.也不是要證明什麼啦,只是你不覺得好像有很多事是可以被證明的嗎?
希望大家在未來的日子裡都能夠開心的過著,大家一起互相幫忙讓這世界更好吧.今年也許不是對每個人來說都是個好年,但我寧願相信每個明天都會是個好天!祝大家有個超棒的2013!明年也請繼續指教!謝謝大家!
八十八顆芭樂籽敬上
88BALAZ 2012 LIVE SCHEDULE
2/3(Fri)地下社會
2/18(Sat)TADA台中方舟藝文展演空間
2/19(Sun)Rocks
2/24(Fri)Legacy Taipei
3/16(Fri)7thHeaven KOZA(OKINAWA)
3/18(Sun)GATEII STAGE(OKINAWA)
3/23(Fri)PIPE LIVE MUSIC
4/1(Sun)樹樂集
4/7(Sat)Springscream
4/25(Wed)Legacy Taipei
5/19(Sat)鐵花村
5/22(Tue)中國科技大學(新竹)
5/29(Tue)台大醫學院
6/6(Wed)河岸留言公館店
6/15(Fri)PIPE
6/23(Sat)樹樂集
6/29(Fri)樂盒子
6/30(Sat)A ROCKABLE DAY
7/7(Sat)真波衝浪音樂祭
7/8(SUN)八里左岸
7/8(SUN)PIPE
7/11(Wed)Legacy Taipei
7/15(Sun)地下社會
7/27(Fri)Revolver
8/5(Sun)新竹南寮漁港
8/10(Fri)台南Dorm 1828 : 宿舍
8/10(Fri)T.C.R.C
8/11(Sat)The Mercury 水星酒館
8/17(Fri)The Refuge Community
8/18(Sat)浮現藝文展演空間
8/19(Sun)板橋新北市動漫節
8/26(Sun)巨獸搖滾音樂祭
8/31(Fri) Revolver
9/1(Sat)宜蘭賣捌所
9/1(Sat)熱褲搖滾
9/2(Sun) 台中文化創意產業園區
9/2(Sun)搖滾台中
9/7(fri)地下社會
9/8(Sat)桃園 ThERE CAFE
9/14(Fri)台東 南島音樂節
9/15(Sat)台東 鐵花村
9/16(Sun)花蓮Taluan No Niam
9/22(Sat)宜蘭 秋跳音樂節
9/26(Sat)台北 敦南誠品音樂館
9/28(Fri)台南ROOM335
9/29(Sat)台中 迴響藝文展演空間
9/30(Sun)台北 PIPE LIVEMUSIC
10/6 (Sat) Revolver
10/11(Thu)台南 成功大學
10/12(Fri)台北 ROXY ROCKER
10/13(Sat)台北 ATT For FUN 文夏演唱會
10/19(Fri) 台北 PIPE LIVEMUSIC
10/20(Sat)台北 CONVERSE AOD軌樂演唱會 (剝皮寮)
10/20(Sat) 台北 Daniel Pearl DAY
11/4(Sun)Simple Martket
11/7(Wed)台北 THE WALL
11/10(Sat)蘑菇周年慶
11/14(Wed)武漢 VOX
11/15(Thu)重慶 堅果俱樂部
11/16(Fri)成都 麻塘
11/17(Sat)西安 月亮鑰匙
11/18(Sun)上海 育音堂
11/23(Fri)鄭州 7livehouse
11/24(Sat)石家莊 地下絲絨
11/25(Sun)北京 坛
12/8(Sat) 台北 PIPE LIVEMUSIC
12/23(Sun)板橋435藝文特區
12/24(Mon)台中 東海大學(建築系)
12/24(Mon)台中 東海大學(搖研社)
12/26(Wed)台北 The Wall(Trash發片)
12/30(Sun)台北 音樂花房
12/31(Mon)台北 地下社會
SEE YOU 2013!!!!
請多指教!!!!!
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