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關於 蘿蔔糕蒸不熟 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在蘿蔔糕蒸不熟這個產品中，有267篇Facebook貼文，粉絲數超過1,994的網紅朵朵美食聖經，也在其Facebook貼文中提到， 宅配美食——粿公子蘿蔔糕 @qdd168qdd168 - 菜市場30年的老字號蘿蔔糕粿公子啊 每一項原料都很細心挑選 每一款蘿蔔糕都使用無農藥蘿蔔 在來米製作吃得出來從材料到製程都很用心 疫情颱風自煮防疫零失敗懶人料理 料多軟綿零廚藝也能駕馭的多樣式蘿蔔糕! 冰箱囤貨的好選擇👍 #古早味蘿蔔糕 ...
　同時也有56部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 1條約80g 熟香蕉/Banana/バナナ 30g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖 30g 椰絲/Shredded coconut/ココナッツファイン 100g 快熟燕麥片/Oatmeal/オートミール 30g 混合堅果/Mix nuts/ミックスナッツ 2g 泡打粉/Baking p...

「蘿蔔糕蒸不熟」的推薦目錄：


蘿蔔糕蒸不熟 在 朵朵美食聖經 Facebook 的最佳貼文

朵朵美食聖經 By 朵朵美食聖經

2021-09-17 21:48:54 有 19 人按讚
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宅配美食——粿公子蘿蔔糕
@qdd168qdd168
-
菜市場30年的老字號蘿蔔糕粿公子啊
每一項原料都很細心挑選
每一款蘿蔔糕都使用無農藥蘿蔔
在來米製作吃得出來從材料到製程都很用心
疫情颱風自煮防疫零失敗懶人料理
料多軟綿零廚藝也能駕馭的多樣式蘿蔔糕!
冰箱囤貨的好選擇👍

#古早味蘿蔔糕
單吃就很夠味不用沾醬就好吃
蘿蔔本身的清甜為主去帶出古早的米香味綿密彈牙的扎實口感

#魩仔魚蘿蔔糕
特別的新口味我一次吃到也沒失望
上面能看到滿滿的魩仔魚老闆下重本了
海鮮自然鮮甜完全沒有腥味吃得出來新鮮度
也都不用沾醬鹹度剛剛好老人小孩都好愛！

#港式蘿蔔糕
純米的香氣與蘿蔔的清甜
培根火腿混著油蔥香氣跟鹹味加上香菇與蝦米口感層次變得豐富

#XO干貝蘿蔔糕
加了整罐干貝醬味道超級濃郁清甜
內餡豐富口感綿密好細緻
蘿蔔跟海味融合在一起搭配很好

#玲瓏芋粿巧
可以簡單蒸熟吃吃起來滿滿的芋頭香味道很濃郁
或是要煎成一塊塊外酥內軟香嫩可口的香煎芋頭糕都很好扎實口感還能看到完整的芋頭塊

#傳統手工碗糕
我最愛吃碗糕超方便一餐用電鍋蒸一個
手工碗糕口感很吃得到蘿蔔的清甜口感Q彈香氣逼人
裡面有香菇/蛋黃/絞肉提升整個口味！

料理方式超級簡單方便的料理方式懶人必備
油下去煎到金黃金黃/酥酥恰恰的樣子就可以起鍋了
也可以煮湯用蒸的方式三餐我都可以吃！

-
#宅配朵朵美食聖經
🔗https://qdd168168.com/
🔸折扣碼：QDD1685
（85折/期限到年底）
-
#粿公子 #蘿蔔糕#粿公子芋粿巧
#花蓮美食#台北美食#高雄美食#台中美食#台南美食#宜蘭美食#
#朵肉絲#宅配美食 #朵朵美食聖經

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朵朵美食聖經

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蘿蔔糕蒸不熟 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-08-31 16:22:45 有 269 人按讚
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【 副食品 】適合十個月以上的 ＃寶寶碗粿

✰ 完整影音：https://reurl.cc/Xk6G5e

用純米粉不僅可以做蘿蔔糕，做成碗粿也很適合全家大小一起享用，只要多個熬肉燥的步驟，就可以輕鬆完成一鍋到底的寶寶碗粿囉。此份量可做出四大碗＋三小碗碗粿，碗粿蒸熟放涼後，冷藏可保存兩天、冷凍保存一週。


材料：在來米粉250g、飲用水900ml
肉燥：豬絞肉300g、乾香菇3朵、洋蔥70g、鵪鶉蛋適量、醬油3大匙、飲用水適量


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

‼優惠最後一天！【CRAZE水拼豆＆星空動力沙 ＆啵啵思維棋】：https://gbf.tw/v0tfs

‼日本專利齒垢顯示技術【 嬰幼/兒童/成人音波電動牙刷】限定優惠團https://p4.groupbuyforms.tw/tnv27

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蘿蔔糕蒸不熟 在 Facebook 的精選貼文

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2021-08-13 17:14:14 有 410 人按讚
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親～
你們應該沒忘記蘿蔔糕吧！！

看到這熟悉的圓桌，就知道這是未開放內用的小確幸，開始內用後，簡姐搞不好就沒空做了，這期間限定美味，一定要上車的，不用+1，咱們走科技表單訂購～

下一團蘿蔔糕：https://bit.ly/2VwIFVU

前一晚剝干貝，當天現蒸的美味被棄單就太靠邀了，這年頭除了脂肪你還能信誰？所以一律先pay起來，這樣棄單也是有Gus的棄單！

#星級期間限定美味
#純手工不摻粉吃的到真正的蘿蔔絲

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蘿蔔糕蒸不熟 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2021-03-06 18:39:24 有 3,323 人看過 有 97 人喜歡
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材料：
1條約80g 熟香蕉/Banana/バナナ
30g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖
30g 椰絲/Shredded coconut/ココナッツファイン
100g 快熟燕麥片/Oatmeal/オートミール
30g 混合堅果/Mix nuts/ミックスナッツ
2g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
30g 葡萄乾/Raisins/干し葡萄
10g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
80g 水/Water/水
180°C/350°F 烤25-30分鐘

【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
https://youtu.be/ddqvkzURD78
2【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
https://youtu.be/aiS57KzYkC8
3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
     https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
     https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
     https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
       https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4

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小資懶人美食Vegan & Vegetarian

About author
這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享 並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理 理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系
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蘿蔔糕蒸不熟 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2021-02-19 18:41:01 有 37,696 人看過 有 832 人喜歡
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材料：4捲
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
15g   蘿蔔乾/Dried Radish/干し大根
100g 花生/Peanut/ピーナッツ
300g 糯米/Glutinous rice/もち米
300ml 水/Water/水
2張    豆皮/Soybean milk film/干し湯葉
15g 食用油/Cooking oil/サラダ油

調味料：
15g 醬油/Soy sauce/醤油
2g    五香粉/Five spice powder/五香粉
適量 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう

做法：
1.花生泡4小時加3倍水電鍋煮熟(外鍋2杯水)
2.糯米洗淨 加水浸泡1小時 電鍋煮熟(外鍋1杯水)
3.香菇.蘿蔔乾泡開切碎 用油炒香 加調味料拌勻
4.倒入煮熟的糯米飯攪拌均勻
5.用豆皮捲成長筒狀
6.放入電鍋蒸15分鐘(外鍋⅔杯水)
7.放涼或冰過讓質地變紮實後再切

【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
https://youtu.be/ddqvkzURD78
2【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
https://youtu.be/aiS57KzYkC8
3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
     https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
     https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
     https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
       https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4

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小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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蘿蔔糕蒸不熟 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文

{{越煮越好}}Very Good By {{越煮越好}}Very Good

2021-02-06 07:00:15 有 40,759 人看過 有 1,155 人喜歡
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
賀年菜 · 花開富貴

材料：
雞蛋5隻
蝦仁1包
紅蘿蔔（細）1個
青瓜1條
芫荽1棵

程序：
1. 雞蛋，打勻，加入1.5倍的清水，打勻。
2. 蛋漿，用隔篩過濾蛋漿在玻璃碟內。
3. 錫紙，封好碟。
4. 大火煲滾1鑊水，放碟落鑊，大火蒸6分鐘。
5. 蝦仁，清水解凍，清洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。
6. 紅蘿蔔，去皮，切2片，做花的中心。
7. 青瓜，清洗乾淨，打直1開2，再打橫切一塊塊。
8. 蛋已蒸好，熄火，不要打開蓋，焗6分鐘。
9. 芫荽，切去根部，清水洗乾淨。
10. 蛋已蒸好，取出，暫時放一邊。
11. 利用鑊中滾水，大火灼熟蝦仁，撈起。
12. 打開錫紙。
13. 在水蛋上，放一片紅蘿蔔，蝦仁圍着它，做成花的形狀。
14. 芫荽，托着花。
15. 青瓜片，鋪在花的下面。
16. 完成，可享用。

Rich and honored, being in full flower

Ingredients:
Eggs 5 Nos.
Frozen shrimps 1 pack
Carrot (small) 1 No.
Cucumber 1 log
Coriander 1 No.

Steps:
1. Eggs, beat well. Add 1.5 times of tap water, mix well.
2. Eggs syrup, get it filtered in a glass ware.
3. Aluminum foil, cover up the glass ware.
4. Heat up a wok of water, put the glass ware in wok. Steam at high flame for 6 minutes.
5. Shrimps, defrost with tap water. Rinse thoroughly. Hang dry. Dry with kitchen towels.
6. Carrot, get it peeled. Cut 2 slices, use to make the center of a flower.
7. Cucumber, get it rinsed. Divide it into 2 shares horizontally, then slice it horizontally.
8. Eggs have been steamed well. Turn off fire. Do not take up the lid, just leave it for 6 minutes.
9. Coriander, cut the root, rinse thoroughly.
10. Eggs have been steamed well. Take it out. Put aside temporarily.
11. Use hot water in wok, soak the shrimps well at high flame. Pick it up.
12. Remove the foil.
13. Put a piece of carrot, totally surrounding by shrimps to make it just like a flower.
14. Coriander, put it under the flower.
15. Cucumber slices put it under the flower.
16. Complete. Serve.
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

賀年菜2021?播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T

1.雞湯旺菜
https://youtu.be/2QiwX3q0kOM

2.盆菜2020
https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

3.食龍肉 點樣炒https://youtu.be/st1gAhT0DgM

4.電飯煲冰鎮豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA

5.XO醬爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI

6.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI

7.龍蝦芝士脆麪
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

8.帶子海蝦鮮魷脆腰果
https://youtu.be/s2WWnRkL_CE

9.盆菜容易做
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/0WvT76CdK6U

10.芋頭糕
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/PwlDwHLN_KM

11.蘿蔔糕
?十大youtube熱爆影片?
https://youtu.be/GOFUibdQnwo

12.帶子炒滑蛋
https://youtu.be/S_QVaX6WvsI

13.炆冬菇（素）
https://youtu.be/NFF-OBFM4N4

14.雲吞雞（4人份量）
https://youtu.be/v_LgjeuBV7U

15.羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

16.咁樣先係炸腰果
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/0aUDws0Gmuo

17.百香果鮑魚
https://youtu.be/CcXMIgrYw68

18.炆牛筋
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/uP_E1FAXT8I

19.南乳粗齋
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/brevGOgjCbk

20.瑤柱扒豆苗
https://youtu.be/e6vKI9GpB7s

21.蠔豉生菜髮菜炆豬手
https://youtu.be/-tfGCqjd0sM

22.蒜蓉蒸扇貝
https://youtu.be/SbKxgtM7AiU

23.紅燒龍躉尾
https://youtu.be/GRlNx-FC1dQ

24.薑蔥蠔煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

25.鮑魚素翅
https://youtu.be/_ea25fgkXHE

26.西蘭花帶子
https://youtu.be/qRCfdwC2OBM

27.海參百花蝦蓉
https://youtu.be/cXZ7qH3QeL4

28.蒜蓉豉汁蒸白鱔
https://youtu.be/ucI9D6d93Vo

29.翠塘豆腐
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/WSkH7wd_D1I

30.白灼蝦
https://youtu.be/NFmE27cBOhM

31.電飯煲醉豬手
https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

32.鹽焗雞（下）
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/f3DzNufuiB0

33.鹽焗雞（上）
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/QM-Y-2RzEco

34.蘿蔔浸花甲
?youtube龍虎榜上榜菜?
https://youtu.be/CJxwuVnSXxM

35.醉雞翼
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/ZG00jUf2Goo

36.蒜蓉龍蝦
https://youtu.be/7WD3d9idZr4

37.一團和氣冬瓜蓉
https://youtu.be/jqV_4AvYDV0

38.南瓜蒸蝦膠
https://youtu.be/ieQdX1wrx1U

39.四式醬料
https://youtu.be/4xo09RXsvoE

40.團年白切雞
https://youtu.be/b9sbX95ExKQ

41.盆菜
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/intEQf1Twlg

42.蘿蔔糕
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/HHOc4eoSnKs

43.茄子皇
https://youtu.be/PvDMe7lghRQ

44.生財荷包生菜包
https://youtu.be/c-o1vU7zjnE

45.炆牛腩
https://youtu.be/To7KVPRUqTY

46.電飯煲海參鴨掌
https://youtu.be/cyZZhHSbGqU

47.羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

48.團圓湯圓
https://youtu.be/p3bBC_Zm-mo

59.清蒸大龍躉
https://youtu.be/fy5z2AyvtkQ

50.生菜螺片
https://youtu.be/-uPrrQ10nQM

51.甜炆冬菇
https://youtu.be/qxFbzAlvePw

52.光波爐香草焗羊架
https://youtu.be/3SCAEfGSGNU

53.電飯煲鮑魚汁雞
https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

54.蒜蓉龍躉肉
https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E

55.電飯煲黑椒紅燒肉
https://youtu.be/zHPKjmWZCDA

56.腰果炒肉丁
https://youtu.be/PSc9N-oCBZc

57.冬瓜盅
https://youtu.be/lVmabn5O_dE

58.光波爐爆脆燒肉
https://youtu.be/t11hssywVjc

59.光波爐燒豬手
https://youtu.be/KZMj_wo-Zuk

60.玫瑰露酒豉油雞
https://youtu.be/mLNKRT-zsGs

61.冰鎮白切雞
https://youtu.be/Koeg1QjyX38

62.茄汁排骨
https://youtu.be/hnU-9ph2TEA

63.賀年鴻運蝦https://youtu.be/qaZzWzEdpcc

64.花開富貴
https://youtu.be/HfqpBX-NeD0

賀年小食?（播放清單）
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Th9TSPmz9R-bE-olRgoQHi

Wishing you a Year of Abundant Richness like Bloomimg Flowers?祝大家來年花開富貴
A Bloom of Wealth!

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社群媒體上有些相關的討論：

蘿蔔糕蒸不熟 在 [問題] 蘿蔔糕很水，蒸不成塊... - 看板cookclub 的推薦與評價


作者ericxup6 (Dadadada)
看板cookclub
標題[問題] 蘿蔔糕很水，蒸不成塊...
時間Tue Oct 24 20:12:22 2017

最近在嘗試製作蘿蔔糕！
以下是配方
1.蘿蔔700g
2.水700g
3.糯米粉300g

先將蘿蔔刨絲後放入平底鍋加200g的水蒸軟蒸熟，
一開始是用300g的水混，但是糯米粉成塊狀，所以又加了200g的水進去才調成漿，
（漿不管怎麼攪拌摸起來都一直是粉粉的，好像無法被水溶解）
蘿蔔絲蒸熟之後將粉漿倒入，
轉小火，
之後煮到有點黏稠狀後倒入玻璃盒，
拿到蒸鍋裏面去蒸，
蒸了1個小時後去看了一下，
發現上面有一層水，
下面還是有點糊狀沒有凝結，
所以我又給他放了1個小時去蒸，
但是都還是一樣，
沒辦法成塊，
整個內容物都糊掉了，
摸起來一樣有粉粉的感覺。

想問問我是哪邊或是步驟做錯了嗎?
還是說我的粉有問題= =?

2144（加）PS.我的粉加水和成漿一直有粉粉的感覺是正常的嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.205.35.42
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1508847145.A.7C9.html
推 ingss: 蘿蔔糕不是再來米粉，不是糯米粉 10/24 20:20
不能改成糯米粉做嗎?
一定要用在來米粉?
※ 編輯: ericxup6 (221.205.35.42), 10/24/2017 20:22:12
推 ingss: 是在來米粉 10/24 20:21
→ Junchoon: 糯米粉做出來就是甜粿那種感覺，不會是蘿蔔糕 10/24 20:30
了解!
但是我現在是連成塊都沒辦法成塊...
完全不知道問題出來哪邊...
我炒成糊狀都不像其他教學一樣那麼糊
還是成流體狀...
※ 編輯: ericxup6 (221.205.35.42), 10/24/2017 20:32:33
→ shamanlin: 糊化不夠或是水分過多，雖然單看水粉比例是可以的，但 10/24 20:42
→ shamanlin: 因為蘿蔔又會釋放出水 10/24 20:43
→ shamanlin: 另外你該不會剛蒸完就看有沒有凝固？要放冷啊大哥 10/24 20:43
→ amoroe13: 我都是用「炒」的炒到糊化，不會用煮的 10/24 20:57
→ fortrees: 蘿蔔會出水 水放少一點 然後等冷了之後再切 10/24 20:57
→ amoroe13: 另外，我覺得水太多了，然後要放冷 10/24 20:58
糊化不夠的話是我還要繼續在炒的意思嗎?
剛蒸完有試，
聽說是筷子插進去幾乎不會沾到東西出來，
但是我蒸2小插進去後沾了一坨出來QAQ
第一次做蒸完後有放冷後放冰箱，
但是脫模後跟有點凝固的糨糊一樣，
完全沒法一整塊拿在手裡...
※ 編輯: ericxup6 (221.205.35.42), 10/24/2017 21:12:05
→ shamanlin: 要繼續炒，不是只有點黏稠，要炒到有點像糨糊才拿去蒸 10/24 21:16
所以要炒到幾乎成固體不是流質嗎?
這是我蒸完後的樣子跟影片...

https://goo.gl/r9VhUN
※ 編輯: ericxup6 (221.205.35.42), 10/24/2017 21:33:37
推 abluelos: 就是粉有問題XD 要在來粉才行 10/24 21:41
→ abluelos: 還有感覺水太多了 粉糊狀即可 10/24 21:43
→ abluelos: 要補救 可以考慮加玉米粉 會硬化 10/24 21:43
※ 編輯: ericxup6 (221.205.35.42), 10/24/2017 21:46:05
→ shamanlin: 算流質啊，很稠的流質，像是洋芋泥或是霜淇淋那樣 10/24 21:47
我這次用的像優酪乳QAQ
所以還不夠稠嗎?
已經炒了1X分鐘了QAQ
※ 編輯: ericxup6 (221.205.35.42), 10/24/2017 21:51:10
→ shamanlin: 要到優格那種程度，還有你別跟我說你是直接把那失敗的 10/24 22:30
→ shamanlin: 重新丟鍋上炒啊.... 10/24 22:30
→ shamanlin: 這樣等於部分糊化連結後又整個絞爛，也是很難凝固 10/24 22:32
→ supa64: 優絡乳還是稀.因為還是會有流質狀.要類似漿糊讓水分少或是 10/24 22:40
→ supa64: 煮到不會程水狀 10/24 22:40
→ supa64: 而且在來米跟糯米性質不同.飽水也是.所以要注意 10/24 22:42
sham大：我是沒有再丟到炒鍋炒啦！就整個失敗就丟掉了= =
也沒辦法吃QAQ
sup大：所以就一直煮就好？會越來越接近糨糊嗎？因為感覺我已經炒很久了...
※ 編輯: ericxup6 (221.205.35.42), 10/24/2017 23:20:19
推 amoroe13: 越炒水份會越少，我都炒到鍋鏟有點翻不動的程度 10/24 23:25
→ amoroe13: 但我覺得你還是先乖乖用在來米粉好了XDDD 10/24 23:25
→ amoroe13: 然後找一份食譜，好好的照著做y 10/24 23:25
→ amoroe13: https://icook.tw/recipes/169587 我用這個 沒放澄粉 10/24 23:27
→ petguy: 你有用大火蒸嗎== 11/05 09:09
推 ujlayer: 水太多 11/06 11:34
推 summerparis: 我們家都是乾炒到出水，再收乾一點（蘿蔔要炒到全熟 11/08 02:35
→ summerparis: 透） 11/08 02:35
→ summerparis: 之後關火倒入預拌好的漿，快速攪拌均勻，再放入模， 11/08 02:36
→ summerparis: 再蒸。 11/08 02:36
→ summerparis: 一年只做一次（過年），做來販售的。所以炒一次都很 11/08 02:37
→ summerparis: 大一鍋。 11/08 02:37
推 bbtjoyce: 糯米粉是沒辦法結塊的～ 11/08 21:42






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蘿蔔糕蒸不熟 在 蘿蔔糕「煎後沒熟蒸過糊掉」 客怒:買到糕王｜TVBS新聞 的推薦與評價

影片讀取中

1:22~1:40處資訊及過音誤植"糯米漿多"應為"在來米漿"特此更正過年期間，很多人喜歡吃 蘿蔔糕 ，象徵步步高升，不過近期有不少民眾反映，美式賣場中一款 ... ... <看更多>

蘿蔔糕蒸不熟 在 我愛全聯-好物老實説| 「自製蘿蔔糕」 | Facebook 的推薦與評價

添加太白粉是增加蘿蔔糕的Q度，可自行選擇是否添加喔！ ... 如果不確定是否有熟透，可用筷子插入測試，不沾筷子就是熟囉！ ... <看更多>

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#2. [廚房筆記]第一次做蘿蔔糕radish cake 就成功！

由於糊化不足，在來米粉的粉漿會撐不住蘿蔔絲，於是重的部分會往下沉，輕的部分則會往上浮，所以在蒸煮完後，下層會硬梆梆，而上層則會軟軟爛爛的。 再蒸 ...

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過年期間，很多人喜歡吃蘿蔔糕，象徵步步高升，不過近期有不少民眾反映，美式賣場中一款港式蘿蔔糕，切了之後碎掉，還有人煎了沒熟，改用蒸的也糊掉， ...

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蘿蔔糕蒸 熟後待涼，用保鮮紙包裹放入雪櫃，須於一周內進食。 ... 煎糕不黏底妙法：蘿蔔糕拍粉年糕蘸蛋液 · 煎糕不黏底妙法：牛油紙煎糕健康免落油 ...

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#25. 純素的蘿蔔糕

素食的蘿蔔糕我的臉書社團，歡迎加入『變東變西玩廚房』 我的臉書粉絲 ... 蒸熟的時候筷子刺進去拉出來不會沾粉，另外還可以從糕體看有沒有熟，熟的話 ...

#26. 蘿蔔糕蒸不熟可以再蒸嗎（專業問答） - 千味醉

蘿蔔糕蒸不熟 可以再蒸嗎推薦：可以。蘿蔔糕蒸熟是需要30-45分鐘的。要想讓蘿蔔糕吃起來更加軟糯可口，也是需要適當地增加蒸蘿蔔糕的時間。在挑選蘿蔔的時候， ...

#27. 「蘿蔔糕蒸完很軟」懶人包資訊整理(1)

蘿蔔糕 就太軟了.就不Q啦. ,糯米粉300g 先將蘿蔔刨絲後放入平底鍋加200g的水蒸軟蒸熟， 一開始是用300g的水混，但是... shamanlin: 另外你該不會剛蒸完就看有沒有凝固？

#28. 蘿蔔糕-粉漿VS現磨米漿 - 曾家莊食品廠

蘿蔔糕 原料-粉漿VS現磨米漿 · 一、時間成本：. 1.在來米：從洗米、泡米到磨米時程約需4～6小時不等，而在蒸炊過程，純米磨漿製成的蘿蔔糕更需要2～3小時進行炊熟，整體製程 ...

#29. 蘿蔔糕食譜與作法by 香- Cookpad

看個人使用容器大小調整時間，並用筷子檢視是否有白色的不成熟情形，適當增加蒸熟的時間）. 蘿蔔糕蒸熟後放涼，切片或煎或煮都好吃 .

#30. 蘿蔔糕要蒸多久才熟 - 老资料

一般來說米製品很容易蒸熟，但越蒸越好吃。蘿蔔糕其實蒸半個小時也會熟，但粉粉的不Q，至少要蒸上兩個小時甚至更久，糕面會微微凸起，用手輕拍很有彈性，才是够火候的 ...

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蘿蔔糕蒸不熟 可以再蒸嗎簡述：可以。蘿蔔糕蒸熟是需要30-45分鐘的。要想讓蘿蔔糕吃起來更加軟糯可口，也是需要適當地增加蒸蘿蔔糕的時間。在挑選蘿蔔的時候， ...

#33. 萝卜糕蒸不熟可以再蒸吗 - 九州醉餐饮网

九州醉餐饮网的专业问答栏目对萝卜糕蒸不熟可以再蒸吗做出了语音回答，可以。萝卜糕蒸熟是需要30-45分钟的。要想让萝卜糕吃起来更加软糯可口， ...

#34. 为什么我做的萝卜糕蒸不成形？ - 时习社区

萝卜糕 是一种做法简单，食材简单，但是营养丰富的小点心，无论是蒸着吃还是 ... 脱模，不要用陶瓷碗，玻璃碗等，导热太满很难蒸熟，而且不好脱模呢。

#35. 港式蘿蔔糕- 食譜無私分享- 德國台灣同學會- 手機版

食譜來自周老師的美食教室我非常愛吃蘿蔔糕，吃鹽酥雞要有蘿蔔糕， ... 剛蒸熟的蘿蔔糕非常軟，完全無法脱模跟切塊，有些人會以為失敗了，其實並不然 ...

#36. 「蘿蔔糕蒸不熟」情報資訊整理 - 熱血中臺灣

熱血中臺灣「蘿蔔糕蒸不熟」相關資訊整理- 如果沒有通氣管，糕體塞滿整個蒸籠，蒸汽無法上升到籠中，糕就蒸不熟。所有鋪年糕紙一整籠蒸的點心，如年糕、蒸蛋糕等都是 ...

#37. 蒸蘿蔔糕的一些問題 - 有夢最美

在蘿蔔糕表面蓋上蒸籠布(蒸米飯或是糯米飯用的薄紗白布)。 這樣子到蘿蔔糕涼了之後. 表面就不會出現不好看的裂痕了。 參考資料經驗青玉我家師父說因為 ...

#38. 大同電鍋版【台式蘿蔔糕】 by 紜琪媽咪 - 愛料理

... 糕真的不難，而且備料超簡單。不用蒸籠，家裡的電鍋也能蒸出好吃的蘿蔔糕耶! ... 皿器面積太小，蘿蔔糕太高、太厚就比較容易蒸不熟喔!!! 切記!!

#39. 電鍋料理-蘿蔔糕

《撰文／AUTOCLEAN 自清》. 吃個菜頭粿，迎來好彩頭，蘿蔔糕是一道看似很難的料理，其實只需要幾個步驟，用電鍋蒸熟就能搞定了，市售的蘿蔔糕因為加了 ...

#40. 萝卜糕要蒸多久才熟 - 亲亲宝贝

萝卜糕 是广东一带农历新年必备的糕点，很多人会到餐厅酒楼买现成，也有不少人会自己在家制作萝卜糕，下面来了解一下萝卜糕要蒸多久才熟。

#41. 臺式蘿蔔糕 - 方格子

做蘿蔔糕小筆記和食譜分享蘿蔔糕, 食譜, 蘿蔔糕, 米粉, 食譜, 香菇, 蝦米. ... 厚了還是烤模本身不透氣，蒸了很久，筷子都快把蘿蔔糕戳爛還是不熟。

#42. 港式蘿蔔糕 - Carol 自在生活

結果我蒸到40分鐘時,蒸鍋內的水都沒有了,然後我又倒水下去,在蒸50分鐘,從晚上8點蒸到10點才關,因為我不知道要如何看蘿蔔糕有沒有蒸熟,而中途又沒有水,我才 ...

#43. 過年好彩頭＊蘿蔔糕你也會做！

身為台灣女孩一定要會做傳統的美食~菜頭粿~蘿蔔糕啊! ... 目的是使蘿蔔糕不會黏在容器上 ... 只能裝八分滿,以免蒸熟後的蘿蔔糕會膨脹到容器外面,

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#45. 【蘿蔔糕】在來米粉漿+蘿蔔絲的比例多少？附蘿蔔糕三種料理！

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才知道其實備料很簡單， 但要蒸出完美比例、軟硬適中的蘿蔔糕也是要有黃金比例的喔!! ... 皿器面積太小，蘿蔔糕太高、太厚就比較容易蒸不熟喔!!! 切記!!

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紅豆年糕的作法與甜年糕相同，只是多加了紅豆的原料。製作時紅豆要先煮熟再拌入粄糰內，避免蒸不熟的情形，要注意熟紅豆的水分不可過濕 ...

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#51. 【相关问答】萝卜糕蒸不熟的原因 - 菜谱无忧网

熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯； 8. 取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼； 9. 旺火烧沸水锅，放入 ...

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... 在煮粽子附近生產都煮不熟」、「以前我阿嬤在炊年糕，也會交待我們不可以在旁邊亂說話，也不能一直問好了沒」、「聽過蒸蘿蔔糕不能亂講話」、「蒸 ...

#58. [問題] 蘿蔔糕很水，蒸不成塊... | 健康跟著走

糯米粉300g先將蘿蔔刨絲後放入平底鍋加200g的水蒸軟蒸熟，一開始是用. ... 並在上頭鋪上一層烘培紙，目的在蒸的過程中不讓水氣沾到蘿蔔糕導致成品爛爛糊糊 ...,從11月 ...

#59. 媽媽教我的零失敗「蘿蔔糕」做法，很詳細，一定要收藏

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找遍了好多蘿蔔糕食譜,都是港式的有臘腸不然就是絞肉的,噁. ... 看的到蘿蔔絲, 還是本來就如此我用炒菜鍋蒸中途一直加水不知是不是也有關係,蒸不熟?

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1000g的水，架上蒸鍋，設定60分鐘／Varoma／速度0.5 蒸熟. 蒸好之後，放涼完全冷卻，倒扣出來。

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不开锅，不拔掉电源，保持保温状态。 不开锅，闷一个小时后，在开锅取一筷子直戳萝卜糕至锅底，拉出，检验是否还有粉浆未熟状态。 完成，开锅！ 放凉微温时拆开烘焙纸.

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蘿蔔糕 可以用糯米粉做一、 用料蘿蔔一個約一斤粘米粉300g 玉米澱粉50g 臘腸 ... 蒸吃：可以把泡好水的蝦米乾貝絲蒸15分鐘，蘿蔔糕蒸熟後鋪上蝦米乾貝.

#64. 媽媽教我的零失敗「蘿蔔糕」做法，很詳細，一定要收藏

1、食材們~ 乾蝦仁先用米酒泡軟~ · 2、白蘿蔔去皮刨絲~( 我用二條白蘿蔔約二斤~去皮後約剩一斤多，皮我削比較厚掉，怕有苦味，小朋友不愛).

#65. 置頂快速蒸熟蘿蔔糕秘法@老三用電子鍋做料理

13 蓋鍋，按下煮飯鍵，等到聽到內鍋水滾聲或排氣孔冒出水氣時，繼續讓它燉煮20分鐘。 待20分鐘後，按回保溫鍵。不開鍋，不拔掉電源，保持保溫狀態。

#66. 在家也能輕鬆上菜！年節必備的蘿蔔糕料理食譜

開始做蘿蔔糕前，她先帶著我們到鄰居家磨米漿，鄰居是一對專門製粿的老 ... 如此重複好幾回合，直到中心不能再攪動為止，最後把表面撫平、直到蒸熟。

#67. 1041224 台式蘿蔔糕(電鍋法)

我用大同電鍋10份加上蒸籠，一層放一個，第1次蒸3杯水，第2次也是3杯水(我是怕不熟拉!) ... <<溫馨小貼示>>做蘿蔔糕有一些眉角要注意一下喔!!

#68. 蘿蔔糕 - sara

記錯今天才除夕,昨天做了蘿蔔糕已經拜過只好今天在做一次因熱騰騰不好脫模等涼才好脫膜今天中午已經吃掉 ... 先將蘿蔔絲放入電鍋蒸熟,外鍋放一杯水.

#69. 港式蘿蔔糕的做法蘿蔔糕好吃又美味

港式蘿蔔糕是一道菜品,主料為白蘿蔔、在來米粉、澄粉、臘肉、蝦米。 ... 絲，廣式臘腸，蝦米，糯米粉等原料製作，用鹽、白糖、胡椒粉調味蒸熟以後，切 ...

#70. 簡易蘿蔔糕DIY…

前不久，媽媽送來了蒸好的蘿蔔糕，是用市售現成的在來米粉做的；原料來源不同，但不變的是媽媽的味道。 其實，近幾年，媽媽年紀大了，已很少做費工的米食 ...

#71. 蘿蔔糕簡單做《宅在家的料理》 - 開心papago的吃喝玩樂

2015年2月27日 — 不想出門加上蘿蔔盛產的時候就在家廚房玩玩蘿蔔糕DIY 網路好多的作家分享作法我呢？ ... 若沒有粘著物在筷子中表示蘿蔔糕已經蒸熟了 ...

#72. 我的蘿蔔糕食譜- The News Lens 關鍵評論網

由於內子不在家，我便獨力做，沒有食譜，只憑回憶上次的做法，以為有何難哉，誰知用的粘米粉份量不對，過多了，結果做出來的蘿蔔糕相當硬。

#73. 在來米做蘿蔔糕(菜頭粿).. - 淡淡的幸福

(抹油是為了方便蒸好的蘿蔔糕能夠順利倒扣..不會黏在鍋上..) P2077853. 先炒料..

#74. 簡化版免蒸烤蘿蔔糕 - Juling's Blog

這星期有買蘿蔔，老公說好久沒吃蘿蔔糕，要不要也做一些來吃，本來買蘿蔔是想煮湯，所以只買一小條 ... 煮至白蘿蔔熟軟，我加入水之後，又煮了8分鐘。

#75. 菜頭粿

註：但是大同電鍋蒸不到40分鐘就會跳起來，跳起來後可以過15分鐘再掀開鍋蓋，以乾燥的筷子在中間穿刺到底，確認筷子上沒有白白的米漿，則蘿蔔糕已蒸熟 ...

#76. 【cooking】只要3樣材料~超簡單0失敗蘿蔔糕

... 買蘿蔔回來製作。 我自己不愛粉味，如果是我自己要吃的， ... 再加上蘿蔔糕不耐放也不能冷凍， ... 外鍋放3杯水，內鍋放蒸架，把蘿蔔糕放入蒸熟。

#77. 自己蒸蘿白糕，好像未熟透- 自由講場- Baby Kingdom

我的食譜是用生粉漿的，連埋中途加水2次，共蒸95分鐘，但好像都未完全熟透其實有冇問題㗎？我之後食... 會不會剛蒸起。。。。吾完全擎。。。。你待凍， ...

#78. 年節料理～廣式蘿蔔糕 - 鴉之語

不管用什麼樣的器具蒸，若水不夠時，要加入煮滾的熱水。若加入冷水會讓溫度降低，很多糕類就會蒸不熟了。 注意！ 兩個蘿蔔糕一起蒸時，不要像圖上靠那麼近，要分開些讓 ...

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原味菜頭粿(蘿蔔糕)做法amy老家是傳統農家，小時候最開心就是過年， ... 顆粒較粗的部分會沉澱到底部，蒸熟下層會變得很硬，軟硬不均勻，所以如果熟漿 ...

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外面賣的蘿蔔糕、好吃的都不便宜、我們選100%在來米、製成的在來米粉，製作起來更方便快速、而且風味和在來 ... 皿器面積太小，蘿蔔糕太高、太厚就比較容易蒸不熟喔.

#81. 煮婦女王 的簡單食譜～在家用電鍋蒸蘿蔔糕，一試就成功！

按下【讚賞】即可收藏本篇文章，也讓創作者感受您的支持！ 我很愛吃蘿蔔糕，可以當早餐，煎蘿蔔糕加一顆蛋是我很愛的早餐，也可以當正餐～尤其是過年時， ...

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#84. 電鍋食譜→掌握完美比例就能蒸出好吃的【港式蘿蔔糕】年菜必備

電鍋食譜→掌握完美比例就能蒸出好吃的【港式蘿蔔糕】年菜必備. ... 皿器面積太小，蘿蔔糕太高、太厚就比較容易蒸不熟喔!!! 切記!

#85. 【分享】木木言己蘿蔔糕~蘿蔔糕宅配美食／年節禮盒推薦

蘿蔔糕 是很多人喜歡的中式糕點， 簡單煎一煎不用太多時間與心思， ... 因為蘿蔔糕蒸成蘿蔔糕的時候已經是熟品了（這句話怎麼好像有點饒舌XD），

#86. 早餐店的蘿蔔糕是真的嗎？還是澱粉混充呢？ - 食力

市售用來製作蘿蔔糕的預拌粉，除了在來米粉之外，有些會再添加馬鈴薯 ... 可以降低蘿蔔糕炊煮時所耗費的時間，只要20～60分鐘就將蘿蔔糕蒸熟，相較於 ...

#87. 【電鍋食譜】Q彈不軟棉的純米台式白蘿蔔糕（影片）

昨天在臉書po出蘿蔔糕的影片，結果瀏覽量竟然不到歪嘴雞鹹稀飯影片的1/5！ ... 米漿還是好生，後來趕快插了兩根竹管，蒸汽可以對流後就很容易蒸熟了.

#88. 【DIY】過年就是要自己做蘿蔔糕啦！

可是豆豆龍不耐等待，趁著蒸蘿蔔糕的時間帶著我跑去烏來看櫻花，. （結果櫻花沒看到~~很稀疏，陽明山 ...

#89. [年節糕食譜] 自己做的蘿蔔糕/發糕/年糕，省錢省時還能省擔心 ...

調好紅豆甜糕入鍋蒸的時間→準備削煮蘿蔔絲. 煮蘿蔔絲的時間→調製發糕粉漿. 紅豆年糕蒸熟→原鍋續蒸發糕. 蒸發糕的時間→調製蘿蔔糕粉漿. 發糕蒸熟→ ...

#90. 蘿蔔糕吃得到蘿蔔甜

這種傳統口味的蘿蔔糕，一份二片，帶有微焦的煎面，咬下去反射性大呼：「好燙！ ... 「如果用臘肉，蘿蔔糕蒸熟後顏色會帶黑，也就不好看了。

#91. 為什麼有錢人不吃它，它卻變成人人愛的年菜？蘿蔔糕的背後故事

除夕「一定要吃的是白粿，將粿煮成湯，或是蒸熟再沾蒜蓉醬。」 廣告. 台式、港式蘿蔔糕，差異在餡料和比例. 台北晶華酒店晶華 ...

#92. 紅藜麥蘿蔔糕－ 鍋寶好食光 健康食譜

我也想知道紅藜麥需要先煮熟嗎？ 2021-02-24 賴惠玲; 食譜-紅藜麥蘿蔔糕. 請問一般瓦斯爐上蒸多久. 2019- ...

#93. 廚房之歌~ 蘿蔔糕不難作(100.1.26)

白蘿蔔1500g 年糕紙(請教過Bubu 老師後，我用烘培用紙替代，兩種用紙的作用都是方便脫模) 模具 爆香配料： 火腿或香腸(或臘腸)~(先蒸熟後切成細丁，炒 ...

#94. 每一口都是滿滿的蘿蔔! 自製港式臘味蘿蔔糕，食材分析、比例

這樣的冷熱水比例，就算把熱水一口氣全部沖進冷的粉漿中也不怕糊化過度，而且入鍋蒸前蘿蔔糕粉漿溫度也不會太低，溫度過低的粉漿要蒸很久才會熟。 下面 ...

#95. 萝卜糕怎么做才不会烂萝卜糕吃起来会黏是什么原因 - 趣丁网

4份米粉3份水，用的是冷水就好了，然后一定要蒸熟。不熟的话就会粘牙。 【食材】. 萝卜1500g、玉米粉400g、马蹄粉25g. 虾米30g、干贝50g、 ...