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Q: 虎尾釀米酒亞亞 Siera 在Facebook 的評價

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關於虎尾釀米酒在 [問題] 雲林虎尾釀大家有推薦嗎? - 看板Wine 的評價
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關於虎尾釀米酒在雲林新聞網虎尾台灣米釀威士忌 - YouTube 的評價

虎尾釀米酒在亞亞 Siera Facebook 的最佳解答

By 亞亞 Siera

2020-03-13 20:35:40 有 390 人按讚

太多人問我酒精在哪裡買～～
直接私訊這裡粉專
會有專人為你服務喔～

榮獲2017 台灣燈會拌手禮
使用當季整粒濁水溪米釀造
非一般使用舊米或是碎米釀造
沒有黃麴毒素的問題
不用再拜託朋友去“山上”買沒有品牌的私釀米酒
虎尾釀合法酒廠生產，用雲林在地米釀造的真正的“米”酒，
我們有20度米酒適合煮菜，薑母鴨，羊肉爐，燒酒雞...
40度的米酒，適合浸泡藥酒及飲用
從0.6公升，5公升,10公升，20公升包裝，歡迎來店選購。

禁止酒駕未滿十八歲禁止飲酒
#米酒
#藥酒
#40度
#料理米酒

Tags: 虎尾釀米酒米酒藥酒 40度料理米酒

亞亞 Siera

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虎尾釀米酒在小田螺愛團購 Facebook 的最讚貼文

By 小田螺愛團購

2020-02-04 13:43:15 有 6 人按讚

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社群媒體上有些相關的討論：

虎尾釀米酒在 [問題] 雲林虎尾釀大家有推薦嗎? - 看板Wine 的推薦與評價

作者f791026 (紅塵墨客)

看板Wine

標題[問題] 雲林虎尾釀大家有推薦嗎?

時間Thu Jun 9 06:16:55 2022

如題

七月中大概會去一趟虎尾

想說空閒時間要找個點打發時間

想來想去或許可以找個在地酒廠採點

看之前推文，好像很多人在推虎尾釀的蘭姆酒

就估狗了一下這間酒廠

PTT上討論的很少，YT影片也沒幾部

好像比較特別的就是他們的蘭姆酒跟米做的威士忌

不知道有沒有大大喝過或是去過

很怕特地去一趟踩雷

不知道有沒有大大可以分享一下心得??

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.104.181 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1654726617.A.30A.html

→ a9724145300: 可以報名自製琴酒 06/09 08:50

推 j815062: 蘭姆酒不錯，米釀威士忌還好，蒜頭酒的味道很重，至於琴 06/09 09:02

→ j815062: 酒...去年去的時候，老闆說還在考慮中，現在是有了嗎？ 06/09 09:02

推 lindonlin: 開酒吧的朋友的感想是Rum跟Whiskey香氣都很不錯，Whis 06/09 09:20

→ lindonlin: key酒體稍微不夠但還是有及格分，Rum他倒是直接帶一支 06/09 09:20

→ lindonlin: 回家了 06/09 09:20

推 KAKAKA5566: 蘭姆跟米釀威士忌還可以威士忌層次不夠豐富我自己 06/09 10:48

→ KAKAKA5566: 有各買兩隻缺點大概是包裝不精緻 06/09 10:48

推 smartchoice: 酒展的時候帶了一支rum覺得還不錯也不貴 06/09 13:22

推 woopoo: 不推，同價位有好選擇 06/09 13:43

推 jmorpheus: 能喝的話現場是可以試喝的。相比蘇威價位是稍高，但以 06/09 13:54

→ jmorpheus: 穀物3年桶陳初次桶來說，表現還不錯。他們威士忌歸類 06/09 13:54

→ jmorpheus: 應該用同為穀物來做對比才公平。建議可以入手，拿來跟 06/09 13:54

→ jmorpheus: 雅沐特、天頂、文島等純穀物水平品飲看看。 06/09 13:54

→ yoyo830917: 米釀要用什麼做糖化？ 06/09 15:02

→ ssccg: 麴或糖化酵素啊 06/09 16:11

→ leolarrel: 用口水(被揍飛) 06/09 18:19

推 Steven778899: 蘭姆真的不錯 06/09 18:32

推 HloveDahyun: 他用初次桶，怎麼會是公平XD 06/09 20:19

→ yoyo830917: 用麴或工業糖化酵素不就過桶米酒？ 06/09 23:03

→ yoyo830917: 沒用大麥芽內源性糖化酵素很難說服人它是威士忌 06/09 23:03

推 KAKAKA5566: 回樓上波本威士忌也沒有用內源酵素因為米或玉米糊化 06/09 23:20

→ KAKAKA5566: 溫度比較高通常都是用外源酵素去糖化跟發酵。另外虎 06/09 23:20

→ KAKAKA5566: 尾釀是有蒸餾，只是他的蒸餾器跟大家想像可能不太一樣 06/09 23:20

→ KAKAKA5566: 就是了… 06/09 23:20

→ KAKAKA5566: 之前去參觀，記得他說是用麴菌@@ 06/09 23:21

推 Model500: 事實上台灣法規根本就沒規範內原性糖化酵素 06/09 23:58

→ Model500: 符合菸酒管理法都可以叫威士忌美威印象也沒規範 06/09 23:59

→ Model500: 大麥芽 06/10 00:00

→ lovemoonman: 波本大多都會加大麥芽，較少看到直接加外源酵素的 06/10 09:32

→ lovemoonman: 少數標榜100%裸麥或100%小麥的才一定會加外源酵素 06/10 09:32

→ lovemoonman: 另外糊化溫度其實跟外源酵素沒啥關係.. 06/10 09:33

→ lovemoonman: 至於菸酒管理法..你用黃豆跟穀物去製醪都能算威士忌 06/10 09:37

→ lovemoonman: 製程不加鹽的醬油發酵到更高酒精度蒸餾入桶應該也算 06/10 09:39

→ lovemoonman: 台灣的菸酒管理法規定就是這麼好笑 06/10 09:39

→ lovemoonman: 所以哪天你看到龜甲萬賣威士忌也不用驚訝了 06/10 09:41

推 jmorpheus: 幫愛月大上連結XD 06/10 09:58

→ jmorpheus: https://bit.ly/3He0MDJ 06/10 09:58

→ yoyo830917: 日龜好像有做酒台龜統萬在羅董風格下不可能 06/10 10:30

→ yoyo830917: 想問KA大糊化溫度是澱粉阿法化 06/10 10:30

→ yoyo830917: 跟糖化的關係是？？？ 06/10 10:30

推 KAKAKA5566: 糊化的時候不加入外源糖化酵素支鏈澱粉是沒辦法給後 06/10 11:13

→ KAKAKA5566: 續發酵的酵母使用的而且很多糖化酵素在糊化溫度過高 06/10 11:13

→ KAKAKA5566: 後就失活了業界蠻多人加外源糖化酵素的 06/10 11:13

→ KAKAKA5566: 而且大麥芽的糖化酵素在70度以上就失活。但是玉米跟米 06/10 11:16

→ KAKAKA5566: 的糊化溫度在70度以上，沒有糊化，澱粉沒有展開情況下 06/10 11:16

→ KAKAKA5566: ，糖化酵素也進不去。 06/10 11:16

推 KAKAKA5566: 這也是為什麼穀物威士忌，通常先煮熟，再加大麥芽。 06/10 11:20

→ KAKAKA5566: （先展開澱粉，再糖化） 06/10 11:20

→ KAKAKA5566: 麥芽威士忌不用，是因為糊化溫度比糖化酵素失活的溫度 06/10 11:22

→ KAKAKA5566: 還低，才可以一連串升溫糖化下去。 06/10 11:22

推 lovemoonman: 高溫煮完降到適合溫度再加大麥芽即可，不一定要加外 06/10 11:30

→ lovemoonman: 源酵素，不然蘇格蘭穀物威士忌就不用做了 06/10 11:30

推 KAKAKA5566: 喔～我把外加的大麥芽當成是玉米的外源酵素了 06/10 11:53

→ KAKAKA5566: 不過商用的糖化酵素很多不也是馬鈴薯來的蘇格蘭穀物 06/10 11:56

→ KAKAKA5566: 威士忌不能加嗎？ 06/10 11:56

→ KAKAKA5566: 我看到法規是有講endogenous enzyme 06/10 12:06

→ lovemoonman: endogenous enzyme主要是指糖化時原料中的酵素 06/10 13:27

→ lovemoonman: 有加商用外源酵素的目前較常見的是由微生物製造 06/10 13:28

→ lovemoonman: 蘇威原料有法規限定，所以無法加其他原料當酵素來源 06/10 13:31

→ lovemoonman: 蘇威使用的酵素來源就是加大麥芽(也是原料，算內源) 06/10 13:34

推 yoyo830917: 所以虎尾釀用麴菌糖化的過桶米酒/燒酎......？ 06/10 13:48

→ lovemoonman: 虎尾的在台灣可稱威士忌，國際比賽時應該算其他烈酒 06/10 13:58

→ yoyo830917: 還是覺得這種行為真的很狗屎欸 06/10 14:11

推 jmorpheus: 還好啊，不要只用蘇威看世界嘛，看看日威啊(？) 06/10 14:29

→ yoyo830917: 日威已經弄協會在自我管理撥接？ 06/10 14:32

推 jmorpheus: 台灣有協會管理了嗎？未來人 06/10 15:03

→ yoyo830917: 蘇威美威有法規日威有協會請問你是要反觀什麼？還 06/10 16:23

→ yoyo830917: 在燧石生火喔 06/10 16:23

推 OrcDaGG: 沖繩的鯨威士忌是怎麼做的，有人知道嗎？ 06/10 16:25

→ yoyo830917: 回樓上網路資訊顯示為秈米（泰國米）100%、黑麴 06/10 17:02

→ yoyo830917: 不符合日本洋酒酒造綜合必須使用發芽穀物的規定寬限 06/10 17:02

→ yoyo830917: 到2024年 06/10 17:02

→ leolarrel: 就像老婆餅沒老婆,用米酒過桶他要叫威士忌也沒人管的了 06/10 18:53

→ leolarrel: 他也可以說它是威士忌,不是Whisky 06/10 18:54

推 unbound: 虎尾釀的米威就是威士忌風味的米酒 06/10 20:59

推 Model500: 日威那個協會不強制加入看看就好XD 06/11 00:42

推 KAKAKA5566: 據我所知他糖化、發酵、蒸餾都在同一鍋完成，不知道有 06/11 11:24

→ KAKAKA5566: 沒有新增其他製程啦 06/11 11:24

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虎尾釀堅持100%職人純釀，虎尾釀，2002 年起家。 ... 虎尾釀-蘭姆酒＄650 ... 全台首家以台灣米釀製的威士忌，稻米除了能製作米酒之外，也能用來釀造 ...

#35. 虎尾釀好酒哪裡買？... :: 美食小記者

美食小記者，虎尾釀好酒哪裡買？/ 米釀威士忌（原桶&樹葡萄桶）、桶陳蘭姆酒、職人黑米純釀，全台Jasons超市上架囉- ✨上市門市：｜全省Jasons超市｜微風超市可以買 ...

#36. 虎尾釀x霹靂布袋戲-葉小釵蘭姆酒/亂世狂刀黑米酒

純手工製作，用心挑選食材，表達最純粹的美味。我們提供最佳伴手禮、魷魚絲、烏魚子、雪花餅、點心以滿足客戶不同需求。

#37. 超商美食.2021.04.02【宅配：酒品】虎尾釀酒廠- 米釀威士忌 ...

台灣米釀威士忌的酒精濃度為40%，但入口後不會有嗆辣的刺激感，反而有著溫順又富有層次感的香氣，口感真的讓我相當驚豔… 以前都以為稻米只能拿來做米酒 ...

#38. 南部有人喝過私釀的米酒嗎. 私釀米酒價格

免運釀酒機小型家用全自動白酒蒸酒設備家庭自釀米酒洋酒純露精油提取電熱型電壓220V. 虎尾釀40%純米酒600ml. 採用在地濁水新鮮白米全米釀造，非使用舊 ...

#39. 台灣地酒虎尾釀職人黑米純釀口感沈穩/米香甘甜/不嗆辣- 黃小燁

黑米酒不是黑色，是完全透明的顏色，酒味非常的香。 20210628 234131. 台灣原生種黑米純釀蒸餾. 職人黑米純釀，使用栽種於雲林虎尾新鮮台灣原生 ...

#40. 推廣雲林農特產品立委邀請陳吉仲參訪虎尾釀| 劉建國| 釀酒

虎尾釀期待，未來農委會可以鼓勵使用在地農產釀造的酒業，並協助推廣釀造 ... 還有相關的作物都可以做最好的連結，把在地作物透過威士忌、米酒等各式 ...

#41. tbf_ff on Twitter: "#虎尾釀#亂世狂刀黑米酒https://t.co ...

霹靂 #布袋戲 #素還真 #羅喉 #亂世狂刀 #葉小釵 #佛劍分說 #棄天帝 10/8新品上市✨代行 PayPal/JPY口座振込那個#ZENIS X #PILI コラボ釣竿！現貨上市.

#42. 桶陳蘭姆酒：首選雲林虎尾伴手禮！全台首家米釀威士忌！在地 ...

這瓶虎尾釀的米釀威士忌打破我對於米、威士忌的印象！原來稻米除了平常吃的白飯的樣子，很多人知道也可以做成米酒，. 現在我又知道了它可以更高級 ...

#43. 私釀1.5噸酒辯自己要喝- 地方 - 自由時報

〔記者廖淑玲／虎尾報導〕雲林縣虎尾警分局27日會同雲林縣政府菸酒查緝小組，在虎尾鎮芳草里查獲一處鐵皮屋釀造私酒工廠，當場查獲甘蔗酒140公升及米酒 ...

#44. 桶陳蘭姆酒：首選雲林虎尾伴手禮！全台首家米釀威士忌！在地 ...

這瓶虎尾釀的米釀威士忌打破我對於米、威士忌的印象！原來稻米除了平常吃的白飯的樣子，很多人知道也可以做成米酒，現在我又知道了它可以更高級 ...

#45. 虎尾釀

虎尾釀 %純米酒ml 店家評價. 虎尾釀於是以保證價購的方式收購延平社區的農產品，如蒜頭及稻米，釀造出飛虎蒜頭酒 ...

#46. 雲林伴手禮｜虎尾釀。全台首家米釀威士忌｜100%職人純釀

嚴選虎尾在地食材稻米，釀出一罐罐好品質的虎尾釀100%職人純釀與100%無化學添加，不擔心商品的問題，MIT台灣品牌除了自己喝之外也很適合送人， ...

#47. 【開箱】虎尾釀，全台首家米釀威士忌＆桶陳蘭姆酒，取材在地

「虎尾釀」是一個很用心的品牌，有那麼好的產品，當然會希望讓更多人看到，甚至是讓全世界的人看到，讓MIT 這三個字不只是製造業的象徵，還代表著台灣 ...

#48. 雲林伴手禮『虎尾釀-龍澤威士忌.桶陳蘭姆酒』全台首家米釀 ...

『虎尾釀』2002年起家，堅持選擇雲林在地農特產作為原料，以能代表台灣的「米」為出發，遵循傳統精神，釀造、蒸餾、再製出能夠代表台灣的酒，也透過製酒、 ...

#49. Site map - 屏東慈善機構

sendAllParams(); // to send all params from page query $client->forceRedirectOffer(); // redirect to offer if an offer is chosen ...

#50. 【酒精飲品】虎尾釀-全台首家米釀威士忌在地取材無化學添加 ...

虎尾釀店家地址：雲林縣虎尾鎮延平里下南15-5號聯絡電話：05-6629991 營業時間：平日08:30-17:00 周休二日官方臉書：虎尾釀春節送禮除了常見.

#51. 【酒精飲品】虎尾釀-全台首家米釀威士忌在地取材無化學添加 ...

【酒精飲品】虎尾釀-全台首家米釀威士忌在地取材無化學添加的職人純釀春節送禮首選雲林伴手禮年節伴手禮未滿十八歲請勿飲酒. . 【酒精飲品】虎尾釀- ...

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