【食譜】雞肉奶油燉菜❤虎牌Tiger高火力IH炊飯電子鍋分享,省時省電快速輕鬆上菜
食譜圖文版:https://parisroka.pixnet.net/blog/post/557488915
Youtube影片高畫質版:https://youtu.be/eKbecsHOXpU
天氣漸熱,在廚房也待不太久,受不了爐火的高溫,只想快速上菜加上越來越忙碌的生活步調,也希望料理過程能更簡化並輕鬆些
虎牌高火力IH炊飯電子鍋就非常適合忙碌家庭,不僅能快速炊煮白飯,還有時短調理能自動完成烹煮料理,免顧爐火,真輕鬆!
15分鐘省時省電快速輕鬆上菜,我就利用這調理專鍵做出雞肉奶油燉菜,配虎牌炊煮出來的白飯剛剛好,營養又美味
虎牌高火力IH炊飯電子鍋最厲害的核心技術,就是其獨有的土鍋塗層技術,源自舊時的土灶原理,讓土鍋塗層內鍋有遠紅外線效果,使炊煮米飯加熱過程產生的水泡更細小均勻而綿密,讓每粒米都能更充分吸收水分
土鍋塗層內鍋加上內蓋蜂巢式加工,可使熱對流達到最高效果,而IH大火力能更快速直透米芯,激發米粒釋放原有的甘味,使米飯保水又香甜,成就最美味的職人級米飯
而忙碌的時候我就最喜歡虎牌的少量速炊功能,一杯米只需17分鐘即可快速炊煮出香噴噴的白飯,我這次用兩杯米也只要大概20分左右就炊飯完成,煮出來的白飯帶有光澤又飽滿透亮,米飯口感蓬鬆又回甘,非常好吃
更多虎牌Tiger高火力IH炊飯電子鍋相關資訊,可參考以下連結:
六人份:https://momo.dm/E7a3av
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅味道筆記本Sabrina,也在其Youtube影片中提到,疫情的影響,大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了?外送也滑到不知道要吃什麼,面對丟不完的免洗容器實在太過意不去,近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是:S的低醣質土鍋什錦飯;藉由提高當季蔬食的比例,攝取適量優質澱粉的同時,兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JP...
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你對於家的印象是什麼呢?
對我而言,有家的感覺就是廚房要有開伙的習慣,
然後廚房一定要有個電飯鍋,
裡頭有香噴噴的白飯~
所以在一結婚時,
我也就買了電飯鍋回來,
開始學習走進廚房~
這是我對家庭的印象,
每天晚上媽媽都會煮桌家常與一鍋香噴噴的白飯~
也就延續下我夢想中家庭的基本結構。
不得不說電飯鍋煮出來的白米,
香、亮又Q軟❤️
(我老公曾說過,家裡的白飯是他早早回家的動力,結婚以來除了出差外,每天都準時下班回家吃飯)
老實說我在接這工作邀約前,
電飯鍋我都是拿來煮白飯、糙米飯而已~(畢竟我老公就愛家裡的白飯哈哈哈哈)
真的不知道原來電子鍋能延伸這麼多種料理🤣🤣
這次接了日本虎牌壓力 IH 炊飯電子鍋 JPT-H 型 的工作邀約,
不想只有白米這麼單調,
也認真讀了說明書上的食譜建議~
才發現~~~啊啊啊啊啊啊
原來炊飯電子鍋能作出料理的變化這麼多,
一鍵按下~真的是懶人鍋啊!
獨創土鍋塗層多層鍋!
它的內鍋採用了遠赤五層土鍋塗層,提升遠紅外線效果, 產生綿密泡沫促使連續蓄熱沸騰, 讓米飯均勻受熱與翻滾外,
還擁有 15 種調理功能,
因應各種米飯料理需求~
不管是白米、糙米、五穀米、或是你想煮難熬的紅豆湯(我前陣子一直紅豆煮不熟,後來發現買最便宜的紅豆超好煮開🤣)
煮單杯白米的飯量僅需17分鐘烹調就能完成,
這項功能超適合忙碌小家庭,
想吃熱騰騰家裡煮的白飯隨時能快速煮來吃,再也不用因時間而放棄吃到飯香的幸福❤️
有了它不管是紅燒肉、燉湯、你都能輕鬆料理,
進階煮婦我本人已經幫大家實際料理試用過了,
燉肉真的是太方便,
肉走水完連著配料、醬汁一起放入電子鍋後,無須顧爐你就能去做你想做的事,
時間到了打開就是一鍋香噴噴的紅燒肉,
我還打算找時間來試試魷魚燉封肉,上回在小琉球旅遊時吃到整個愛上❤️
湯品的話也跟燉肉一樣,
把料通通放下去,料理鍵壓下去,
超適合忙碌的媽媽們~
單身的妳/你不用再當外食族啦!
選這咖電子鍋當母親節禮物實在再好不過了,
如果家中還沒電子鍋的朋友實在能考慮購入,
煮白飯真的讚到沒話說,
連我們家小吃貨們都一致認為新鍋子煮的白米又更上一層樓(哈哈哈畢竟我的舊電子鍋也9歲啦,該汰換了)
那個想不到送麻麻什麼禮物的,
買咖電子鍋回家為媽媽增添廚房設備也是不錯的選擇唷!
(什麼結婚成家禮、入厝禮也很合適啦!)
附上虎牌母親節檔期的優惠活動,可以參考下列網址!
https://www.tiger-corporation.tw/news_detail.php?item=206&page=
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#虎牌JPTH型壓力IH炊飯電子鍋
#壓力IH炊飯電子鍋
{本篇是廠商邀約分享文}
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🥗干貝蘋果沙拉
🍄蘑菇起司燉飯
🐂牛排佐烤香料薯塊、番茄片
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很久沒看電影了,上上週先看魔物獵人,前幾天換神力女超人1984,還好先看的是魔物獵人😂,會覺得神力女超人其實還ok,沒有像討論版說的那麼糟,雖然兩部的劇情都有一些不太合理的地方,至少看蓋兒就值得了😍,魔物獵人的話⋯就⋯看女主角保養的很棒,完全不像45歲耶!
很好👌2021從正能量開始!!!😆😆
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今天和大家分享遲來的跨年大餐,雖然只有三道料理,但糙米燉飯需要比較長的時間烹煮才會熟,為了想節省時間,突然想到!!丟進電鍋煮就好了啊!不用顧爐子又可以有效率的完成其他事情!
電子鍋煮的燉飯一樣入味美味,推薦給大家唷!
(好吃的氣炸脆皮薯塊,之後也會分享給大家唷!)
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📒懶人電鍋蘑菇起司糙米燉飯
📹食譜影片最後一張
材料:
糙米 150克
洋蔥 1/2顆
蒜頭 1-2小瓣
蘑菇 200克
帕瑪森起司 50-60克
Costco 科克蘭 有機清雞湯 400ml
清水 100ml
白酒 2大匙 (可省略)
鹽 適量
黑胡椒 適量
新鮮奧勒崗 適量 (可省略)
..
作法:
1.洋蔥切丁,蒜頭拍遍切末,糙米洗淨瀝乾。
2.鍋中到少許油,放入洋蔥小火炒透明,接著加入蒜末,炒至洋蔥微微金黃,倒入糙米拌炒均勻,再加入高湯,倒入內鍋,按下煮飯鍵。
3.蘑菇洗淨擦乾切片,放入平底鍋小火乾煎,待蘑菇雙面金黃,加入鹽、黑胡椒、橄欖油拌炒均勻,起鍋備用。
4.煮飯完成後,打開蓋子倒入帕瑪森起司、鹽、黑胡椒拌勻,蓋起蓋子悶1-2分鐘,最後放入蘑菇攪拌一下,裝盤灑上切碎奧勒崗,完成。
⚠️如果使用其他高湯,可能需要隨個人口味加適量清水烹調唷!液體部分總共到500ml即可。
..
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疫情的影響,大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了?外送也滑到不知道要吃什麼,面對丟不完的免洗容器實在太過意不去,近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是:S的低醣質土鍋什錦飯;藉由提高當季蔬食的比例,攝取適量優質澱粉的同時,兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型,頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持,15種烹調功能,讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。
🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料:
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料:
日田天領軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法,快速沖洗三次之後,加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置,然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分,翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆,冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮,同蕪菁的莖葉,切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油,選擇「什錦飯」功能,按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後,開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇,山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢?
不過,拜這個日本虎牌最高階炊飯器,隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜,導熱性極高效的銅塗層,搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層,讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜~
💝
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復興南路,微風廣場對面,前些日子開設了全球第一家,日本虎牌Tiger台北旗艦概念店;除了展現品牌致力於進化次世代餐廚道具的科技效能與美感提升,全產品不委外以求品質穩固,更進一步透過產品,推廣友善環境,減少一次性容器的使用。
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拿到一顆 #虎牌 電子鍋,總算有機會可以玩玩人家說的「#電子鍋海綿蛋糕」,試試看不用烤箱怎麼做蛋糕。拿了電子鍋內附的食譜,依樣畫葫蘆給他試試看,結果竟然還可以誒!
直接切到「烘焙」功能,用預設的時間,按下去等到逼逼逼拿出來放涼,真的就這樣而已!就是我抹在鍋子裡的奶油量不夠,邊邊黏了一大塊,外型差了點。不過這一點點瑕疵很好解決,只要抹上鮮奶油,通通都會變得很漂亮。
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這不是業配!老爸真的很想了解~電鍋對米本身的影響到底有多大!有差距,但是沒有想像中那麼大。這一台象印電鍋已經十年了,表現還是相當不錯!虎牌電鍋讓老爸有點小小失望,東元電鍋便宜又大碗!
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考慮了好久 我們家前陣子終於買了虎牌的本土鍋炊飯電子鍋
起因於我們一家都很愛吃米飯
之前在看到有人分享虎牌這款內鍋很特別是陶土製的
煮飯會像大鍋飯一樣晶瑩剔透、粒粒分明
不過單只是分享電子鍋煮飯有點無趣
就看用虎牌附的食譜做了一道五目飯
順便跟大家一起分享用電鍋做變化料理的心得
先聲明一下本身不算是料理能手 只是偶爾會假日客串煮個一兩道
就請大家鞭小力一點~
(是說用電子鍋做料理也不太需要什麼技巧啦XD)
首先介紹一下最重要的主角虎牌本土鍋
之前買的時候 有問他們這款的陶土內鍋都是手工製的
因為有好幾層 所以整個拿起來是蠻有份量的
陶土鍋的好處是受熱比較均勻 加上有悶煮的效果
所以煮好飯之後 可以在裡面多悶個30秒左右
會讓白飯吃起來更香 更Q彈
然後順帶一提 外鍋的底層也有陶土塗層喔~
這次想分享的五目飯是本土鍋附的食譜上介紹的
可能虎牌是日本品牌的關係 附的食譜都比較走日本口味
剛好可以來挑戰一下不同口味的料理
首先備料
豆皮、紅蘿蔔、蒟蒻、香菇、碗豆莢、竹筍
(本來食譜上是要用牛蒡,但我自己改成竹筍)
其中豆皮、蒟蒻和碗豆莢都要先川燙
接著再切絲
然後雞腿肉要用醬油和酒醃一下
接著就要來煮飯了~ 食譜是建議3杯米
煮的時候就跟一般電鍋用法和水量是一樣的
鍋子裡面都有刻度 3杯米就是直接把水加到刻度3
然後泡香菇的水我也是直接加進去 增加一點飯的香味
接著再加調味料
醬油2大匙、酒1大匙、味醂1/2大匙、鹽1/2小匙
食譜是建議可以再加一小塊昆布進去一起煮,味道會更好
不過因為我家沒有昆布,所以就用了昆布醬油
我想應該也差不多XD
然後把雞肉、豆皮、紅蘿蔔、蒟蒻、香菇、竹筍都放進去(除了碗豆之外)
虎牌這個本土鍋有很多種模式 白米、糙米、粥、糯米…有好幾種可以選
我這次是因為有白飯+食材 所以是選”什錦”的選項
選完模式之後 可以再自己調整鍋巴或飯的Q彈度
但是每種模式可以提供調整的選項不太一樣
像這次選擇什錦飯就只能調整鍋巴程度,但不能選擇飯的Q度
如果是煮白米飯就可以做選擇了
選項都設定好就可以直接開始煮飯了!
本土鍋全部的操控都是觸控式的
我覺得還有個蠻貼心的設計 可以選語音功能
在選模式的時候 都會有語音複述一次選擇的選項
比較不會選錯 而且如果家中有老人家的話
這種功能應該是更方便使用
煮飯過程大概50分鐘 一打開就聞到很濃郁的香味~
飯的軟硬度剛剛好,而且十分鬆軟
稍為翻攪一下,就會發現底層還有鍋巴
最後再灑上切成絲的碗豆點綴,就大功告成了~
之前第一次嘗試煮五目飯的時候
飯盛上來,家人都驚呼連連
視覺上五顏六色看起來是真的很不錯
口味上也很不錯的
飯本身就很有味道,又加上其他食材的搭配,口感就很豐富
而且直接用電子鍋炊飯真的是很簡單
基本上就跟著模式就好?? 煮出來的飯就會是軟硬適中的狀態
這種什錦飯最怕就是煮出來太濕
我以前有嘗試過幾次炊飯,水量沒拿捏好
煮出來就真的蠻悲劇的…
最後簡單分享一下這幾個禮拜使用虎牌本土鍋的感想
我們家之前是用大概十年前買的象印電子鍋
雖然說兩個都是日本電子鍋 不過虎牌煮出來的飯還是不一樣
當然內鍋換成陶土鍋 煮出來就真的有差
飯是那種晶瑩剔透的感覺 很像日本吃到越光米Q彈的口感!
家人都覺得十分好吃~
再加上本土鍋其實本身也可做不同料理的變化
之前看到有人拿來燉肉煮湯的 讓我覺得買來還蠻值得的~
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