「虎皮青椒」正宗家常做法！開胃又下飯！😍😍😍
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虎皮青椒 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog，也在其Youtube影片中提到，/ 💘你的訂閱、喜歡和留言是對我最大的支持 https://pse.is/AnJieTaiwan 📌影片每周三、六 晚上8點 準時播出！ 記得訂閱開啟小鈴鐺的全部通知才不會漏掉影片唷😘 / 📌更多我的日常生活 ▪ https://pse.is/AnJieLife ...
虎皮青椒 在 Facebook 的最佳貼文
宴客菜單來囉🎉都是我從小熟悉的口味🤤
1️⃣ 冰糖豬肉天使細麵
2️⃣ 虎皮青椒鑲肉
3️⃣ 扁尖筍娃娃菜干貝火腿湯
4️⃣ 千張捲茼蒿涼拌豆干
5️⃣ 老燒蛋鍋塔豆腐
6️⃣ 生菜脆片蝦鬆
7️⃣ 酸辣菓香涼拌去骨鳳爪
8️⃣ 白玉蘿蔔清燉牛筋腱
9️⃣ 白果紅棗蒸芋泥（棗泥內餡）
其實還有蠻多道的，只是挑了幾個最想跟大家分享的菜👨🏻🍳希望大家會喜歡🥰
#鄭在下廚
虎皮青椒 在 格格便当 Bento For Her Highness Facebook 的最佳貼文
【便当】
#薄煎野获海虾
#虎皮青椒
#洋葱玉米炒鸡蛋
#白米_发芽糙米_有机红藜麦
#桃胶雪燕龙眼水
- Pan Seared Wild Caught Prawns
- Terriyaki Green Chili
- Scrambled Egg w Onions and Corns
- White Rice_Germinated Brown Rice_Organic Quinoa
- Pear Guam Snow Fungus Soup
便当大满足。
做法请参考直播：
https://www.facebook.com/bentoforherhighness/videos/350964669278149/
虎皮青椒 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #好家在我在家
虎皮青椒 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳貼文
同学们好，今天和大家分享一道在四川必备的下饭神器“虎皮青椒”，青椒的种类可以依个人喜好来选择，这次选用的是湖南小青椒，对于四川人来说属于中等辣度，但对于不能吃太辣的同学可以选择大青椒或绿尖椒等。使青椒起虎皮的方法一般是两种，一种就是像这次视频中一样慢慢在锅里煎烤，这样做出的青椒有着特别的焦香；另一种就是一般在酒店的处理方法，用宽油炸快速的使青椒起虎皮。如果喜欢这道菜的话，我特别推荐大家在家慢慢来做，因为一般在外面很少能吃到小火慢烤出来的。希望大家喜欢本期视频，感恩！
本期菜品:【虎皮青椒】
【主料】
小青椒（适量）
小米辣（适量）
【辅料】
五花肉（1小块）
大蒜（几颗）
菜籽油（适量）
【调味料】
酱油（适量）
食用盐（适量）
白糖（适量）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
