上菜市場,叫肉攤老闆切我要的里肌厚度,( 厚度約0.5~0.7,拍打完約0.2~0.3) 切了18片,共260元,一片平均不到15元,醃一醃放冷凍,要煎再拿出來退冰一下,非常快速~方便!(我是早上帶小任外出運動時,先把肉片放到冷藏,回到家馬上就可以煎!
醃好的肉片,我會先煎個兩片,試試味道`鹹度 有沒有剛好,《未進冷凍前都還可以調味道》 味道滿意了,再一片一片放冷凍保存!
中午只有跟兩個孫子吃飯,煎2片肉`炒個虱目魚柳`煎個吻仔魚蛋`再炒盤青菜,這樣魚`肉`蛋`菜 都吃到了,非常簡單~營養,花不到100元😂😂😂
🌸 因為小朋友也要吃,所以肉片我沒加酒,只用打水方式!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,素魚材料: 1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ 50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 50g 芋頭/Taro/里芋 30g 太白粉/Potato starch/片栗粉 半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉 1片 對切海苔/Nori/のり 素魚調味料:...
「虱目魚柳煎」的推薦目錄:
虱目魚柳煎 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
素魚材料:
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50g 芋頭/Taro/里芋
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1片 對切海苔/Nori/のり
素魚調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g 醬油/Soy sauce/醤油
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊:
10g 麵粉/Flour/小麦粉
20ml 水/Water/水
清蒸檸檬魚調味料:
10g 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
15ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
隨意 香菜/Coriander/パクチー
【2021.4.20排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
虱目魚柳煎 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最佳解答
之前買過愛上新鮮的虱目魚肚,品質超好的🤤沒有腥味、很新鮮!
現在出了虱目魚組合,價格整個划算非常多!忍不住就來推薦了!
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#影片的是虱目魚皮和手工虱目魚丸
#老饕虱目魚皮
別以為只有皮,它是有帶肉的!是可以吃到魚肉的!
完全不會腥~~用來煮湯煮粥超鮮美😋
#手工虱目魚丸
好吃!好彈!口感是有魚肉的纖維感。不是很滑的那種很化學的丸子。
#無刺虱目魚肚
無刺的最讃!下鍋煎到兩面洽洽🤤
一大口吃下去,豐富的油脂,跟鮮甜滑嫩的肉一起在嘴裡,就是幸福的味道啊~
#無刺虱目魚柳條
虱目魚中最珍貴的部位;也被稱為虱目魚菲力!
是比較沒油脂的部位哦,推薦給不愛吃油脂的朋友~
#招牌虱目魚粥
🤗不說了!懶人買起來!不會下廚收起來!兩個字:好吃!
魚肉不會腥,米粒又綿又鮮甜!
來自台灣西南沿海養殖的虱目魚🐟
不上市場也能輕鬆享用新鮮虱目魚。
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虱目魚一直是餐桌上不可少的食材
虱目魚個性還很好,拿它蒸、煮、炒、炸沒有一樣不好吃的,
今天就拿它蒲燒和快炒
簡單調個蒲燒醬汁搭配豐腴的虱目魚肚
燒個幾分鐘,不翻面也沒關係,用小湯匙
把醬汁淋在魚肚上就能均勻入味
待醬汁慢慢濃縮包覆在魚肚上
這道鹹香軟嫩的蒲燒魚肚就完成啦!
記得白飯要多煮一點
到虱目魚專賣店時我們一定會點這道-蔥爆魚柳
在家裡做雖不如餐廳快速爐的鑊氣四溢
但是魚柳易熟,簡單爆香辛香料
大火快炒咻咻咻的一下就完成
實在是下班後,小孩嗷嗷待哺需快速開飯的好幫手
老公回來再開個啤酒,嘿嘿~一菜兩用了!
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虱目魚柳煎 在 [寶寶] 手指食物-香煎虱目魚柳- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無難度 快速上桌
而且好捧場 全部都往嘴裡塞
一根都捨不得丟
媽媽才知道
原來真正喜歡的食物 小花貓是不會邊玩邊丟
https://minidiary4me.pixnet.net/blog/post/457892120
材料:
虱目魚柳4條 對切
蛋1顆 打成蛋液,拌一點羅勒粉
做法:
平底鍋中小火熱鍋下一點油,
魚柳沾蛋液後入鍋煎,
不要急翻面,煎到微「洽」
再翻面煎一下就差不多
**魚柳清洗時 要用手摸摸看有沒有魚刺,我摸到兩小根!
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