#台中新店
沙鹿最新早餐店，日式風格的攤車小店，賣的是手工蛋餅和日式煎餃，手工蛋餅就是古早味的麵糊蛋餅，這在靜宜商圈很少人賣，據說未來還會有超屌的蚵仔煎蛋餅 !! 煎餃方面也蠻有特色的，不是一般早餐店那種長形的，而是像水餃那樣圓圓一顆的，內餡是包高麗菜豬肉的，高麗菜口感爽脆，店家的特調辣椒醬味道不錯很夠味，敢吃辣的絕對要淋好淋滿。
蚵仔煎蛋餅 在 美食佳堯 Facebook 的最佳解答
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅內內 Nene，也在其Youtube影片中提到，這次來到台中啦！！！ 台中天氣很好 去南去北都方便 雲林婆家也很近（？？ 重點是東西又超都好吃！ 這次吃完整個想直接搬來了 片中店家資訊 丁山肉丸 台中市中區台灣大道一段370號 顏記肉包 台中市中區三民路二段103號 三代福州意麵老店 台中市中區三民路二段1之7號 鄒氏餡餅蔥油餅 台中第...
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蚵仔煎蛋餅 在 觀玲的女力強化研究所 Facebook 的最佳解答
｛觀玲超❤️吃｝又冷又下雨的天氣，就是要跟好朋友們一起聚會聊天，而且我昨天終於學會怎麼從市政府站走空橋到A9，所以再也不會覺得路途遙遠了😅（我真的太懶惰）！是的～今天又去新光三越A9了，其實平常完全不會來A9，這邊好像有很多有趣的品牌。
今天用餐的地點是「 MUCHOYAKI教父牛排」，很開心我有一些很會找餐廳的好朋友，不然以我的個性來說，每次都會去同樣的地方用餐🤣！教父牛排一聽就知道是以吃牛排為主，「三分熟不見血」是固定的料理方式，剛剛好的口感好吃是一定的啦！
但是今天最讓我驚豔的是「蚵仔煎蛋餅」，鬆鬆軟軟的烘蛋上面躺了六顆跟生蠔一樣大的蚵仔，而且沒有因為加熱而縮小，一口咬下去滿滿的幸福，如果有來用餐的話一定要吃看看！
然後甜點有點有趣，不曉得是不是因為核心料理是以牛排為主，所以連甜點都只有咖啡色類別可以選擇，核桃塔、巧克力蛋糕、提拉米蘇都是咖啡色的😅！
然後我今天很大的收穫是～我認真訪問了兩位年輕人品牌擔當，因為我對年輕人的想法真的很好奇，想知道以她們這樣的年紀，會信任什麼樣的行銷手法？會投資什麼樣的媒體？會用什麼方法賣東西？私底下都從哪裡獲得資訊？我獲得了很多有趣的想法，有機會應該多跟年輕人聊聊天💪！真的！
謝謝「Pure+」美女團隊們的邀約🙏🙏🙏❤️
教父牛排·星二代muchoyakl
#MUCHOYAKI #教父牛排
蚵仔煎蛋餅 在 蓋瑞的吃喝玩轉世界 Facebook 的最讚貼文
[新店報報]
熱騰騰新開的碳烤吐司早午餐店。花生醬佐燒肉吐司hen可以; 早餐吃蚵仔煎蛋餅也太補了, 很有創意。(開幕期間到2019年4月29日止, 全品項八折, 快衝吧！！）
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【餐廳資訊】
木+炭 碳烤吐司
地址:台南市北區開元路170號
電話: 06-2363336
營業時間: 06:30~14:00 (公休日不定,請關注店家FB)
歡迎來追蹤我的IG:
https://www.instagram.com/garyforfun0409/?hl=zh-tw
文章連結:
https://garyforfun.blogspot.com/2019/04/charcoal-tainan.html
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蚵仔煎蛋餅 在 內內 Nene Youtube 的最佳解答
這次來到台中啦！！！
台中天氣很好
去南去北都方便
雲林婆家也很近（？？
重點是東西又超都好吃！
這次吃完整個想直接搬來了
片中店家資訊
丁山肉丸
台中市中區台灣大道一段370號
顏記肉包
台中市中區三民路二段103號
三代福州意麵老店
台中市中區三民路二段1之7號
鄒氏餡餅蔥油餅
台中第二市場
老賴紅茶
台中第二市場
黃記鵝肉
台中市中區大誠街58號
阿斗伯冷凍芋
台中市中區成功路356號
八時神仙草
台中市北區健行路690號
中華路臭豆腐蚵仔煎
台中市中區台灣大道一段555號
源五洲
台中市中區中華路一段185號
林記中華麻糬大王
台中市中區中華路二段4號
天津苟不理湯包
台中市東區信義街63號
一心古早味蛋餅
台中市北區錦中街90號
春丸餐包製作所街邊店
台中市西區昇平街57號
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
蚵仔煎蛋餅 在 內內 Nene Youtube 的最讚貼文
沈來啦！！！！
幫我用她自己的化妝法
化完真的有像？
帶姊吃吃三重
我們是三重小吃姐妹花
片中店家資訊
沈三重美食
鐵夾蛋餅(原仁愛豆漿)
新北市三重區秀江街226號
0530-1830
雲林鍋貼
新北市三重區重新路二段97號
1100-1400；1640-2220
(小貨車)草地涼麵
新北市三重區光興街108號
0700-1900
台灣蕃薯
新北市三重區三和路三段6號
1100-2100
天香沏茗茶·咖啡
新北市三重區龍濱路223號
1100-2100
龍門胡椒餅
新北市三重區龍門路30號
1300-1930
#三重 #美食 #陪沈團
蚵仔煎蛋餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1醬油炒飯
材料
白飯 250公克 steamed rice 250g
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 熱鍋，加入1大匙油，打入雞蛋炒散。
2. 放入白飯，翻炒、輕壓至白飯鬆散、粒粒分明。
3. 加入醬油與白胡椒粉調味，再加入蔥花炒勻即可。
2蚵仔煎
基礎粉漿 base batter
材料：
在來米粉25g rice flour
地瓜粉300g tapioca starch
鹽少許 salt
白胡椒粉少許 ground white pepper
水500㏄ water
作法：
依序加入在來米粉、地瓜粉、鹽、白胡椒粉，再倒入水將所有材料充分混合均勻，至無顆粒即可。
材料：
蚵仔適量 oyster
基礎粉漿適量 base batter
雞蛋1顆 egg
小白菜適量 bok choy
豬油少許 lard
作法：
1.鍋中下少許豬油，放入蚵仔略煎，舀入適量粉漿，再打入1顆蛋，放上小白菜。
2.以小火煎至粉漿凝固、邊緣變色。翻面煎至熟即可。
基底醬料(1份) base sauce
材料：
A
海山醬90g sweet chili bean sauce
辣椒醬30g chili sauce
糖30g sugar
水250㏄ water
B
糯米粉(或太白粉)水適量 thicken sauces
作法：
所有材料A混合均勻，煮至微滾沸，倒入糯米粉水勾芡即為基底醬料。
北部醬料製作
將基底醬料1份(base sauce)與醬油膏50g(thick soy sauce)混合均勻即可。
南部醬料製作
將基底醬料1份(base sauce)與番茄醬3大匙(ketchup)、糖20g(sugar)混合均勻即可。
3) 原味粉漿蛋餅
材料：
A
中筋麵粉 2杯/ plain flour 2cups
水 1.6杯/water 1.6cups
油 10ml/oil 10ml
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
蔥花 40公克/scallion 40g
B
蛋液 1顆/ liquid egg 1pcs
作法：
1. 將中筋麵粉、水、油、鹽和白胡椒粉混合拌勻
2. 再加入蔥花混合拌勻成蛋餅麵糊。
3. 熱鍋，倒入適量油，放入適量麵糊，傾斜搖晃鍋面，讓麵糊均勻佈滿鍋面。
4. 煎至表面麵糊略呈半透明狀，翻面，煎至雙面皆金黃後將餅皮鏟起，在鍋中倒入蛋液，再蓋上餅皮。
5. 煎至蛋熟後翻面，將餅皮捲起。
6. 取出切厚段即可。
4方形蛋皮壽司
材料
蛋液 1份 liquid egg
白飯 120公克 steamed rice 120g
熟鮭魚碎 50公克 salmon 50g
香鬆 1大匙 furikake 1tbsp.
作法
1. 先將白飯、鮭魚碎、香鬆混合均勻。
2. 玉子燒鍋塗上少許油，倒入蛋液佈滿鍋面，以小火煎至凝固後關火。
3. 在蛋皮一半的表面上餔上作法1的飯。
4. 再開小火調整形狀，將蛋皮先左右對折，再前後對折，稍微調整一下形狀即可。
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5碳烤三明治
材料：
吐司 3片/sliced bread 3pcs
小黃瓜 450公克/ gherkin 450g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
里肌肉排 3片/ pork loin 3pcs
番茄片 適量/tomato slices q.s.
調味料：
美乃滋 適量/mayonnaise q.s.
花生醬 適量/peanut butter q.s.
作法：
1. 小黃瓜放入保鮮盒中，加入鹽，蓋上蓋子搖勻，靜置15分鐘。再將小黃瓜水瀝乾備用。
2. 熱平底鍋，倒入適量油，倒入打散的雞蛋液，稍微搖晃鍋子讓蛋液厚薄均勻。
3. 用小火煎至蛋底部金黃焦香後對折，再對切成正方形蛋片。
4. 熱鍋放入里肌肉片，再將雙面煎至焦香後取出即可。
5. 乾鍋放入吐司，將雙面煎烙至表面酥香後取出。
6. 取三片吐司，兩片抹上一層稍厚的美乃滋，一片抹上花生醬。
7. 取一片塗上美乃滋的吐司，依序擺上里肌肉片、蛋，蓋上塗抹花生醬的吐司，再放上番茄片、小黃瓜，再蓋上另外一片塗抹美乃滋的吐司。
8. 對切後即可。
6抹茶法式吐司
材料：
A
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
抹茶粉 1大匙/matcha powder 1tbsp.
鮮奶 60 ml/milk 60ml
B
吐司 1片/sliced bread 1pcs
奶油 15公克/butter 15g
C
雞蛋 3顆/eggs 3pcs
鮮奶 100公克/milk 100g
D
草莓丁 適量/ strawberry q.s.
藍莓 適量/ blueberry q.s.
薄荷葉 適量/ mint q.s.
作法：
1. 將抹茶與鮮奶先混合拌，再加入雞蛋拌勻成抹茶蛋液。(抹茶與鮮奶先調才會均勻)
2. 將吐司放入，靜置約1小時，讓吐司充分吸飽蛋液。
3. 熱鍋，放入奶油燒融，放入吐司，以中小火將雙面各煎約4分鐘。
4. 倒入混合均勻的材料C，小火煎至蛋液凝固，撒上喜愛的水果、薄荷葉搭配即可。
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蚵仔煎蛋餅 在 [問卦] 為什麼蚵仔煎的皮不用蛋餅皮 - PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
如題, 為何蚵仔煎的餅皮會挑那種透明又牽絲噁噁的漿水看起來就不知道有多少化工料而不選用蛋餅皮蔥油餅皮抓餅皮這類真實麵團揉出來也好成形的餅皮呢？ ... <看更多>
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嗨各位早安，前幾天在學校附近，吃了一家早餐店的招牌蛋餅， ... 小品屋腦粉4你吃起來很像沒有蚵仔的蚵仔煎 我發誓我沒看下面留言˙˙˙. ... <看更多>