#鹹蛋脆瓜炒飯
鹹蛋脆瓜炒飯,非常有古早味風的一道炒飯,有天我翻了冰箱剩下的材料亂做的,結果大受家人好評!😍😍
進棚拍攝的時候,攝影師想要甩鍋炒飯的畫面,老實說我家裡的鍋都好重,完全沒練過這項功夫,結果搞得攝影棚的地上一堆飯粒!😆😆
我必須要稱讚一下影片中的甩鍋畫面,那是攝影師自個兒完成的,我還很厚臉皮的自動交換角色,湊到螢幕前面監看,跟他說甩得很完美,這一cut應該可以用,到底哪來的自信?
https://bit.ly/34jvqu3
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,今天教大家蛋炒飯的正確做法,需要準備:米飯、雞蛋、洋蔥、火腿、胡蘿蔔、豆角、食鹽、胡椒粉。這樣做出來的蛋炒飯非常好吃,搭配雞蛋和蔬菜營養非常全面。 【小穎美食】蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯,好多人都搞不清楚,大廚教你正確做法 更多精彩視頻看這裡👇👇 蛋炒飯做法:https://youtu.be/n3R3...
蛋炒飯的做法 在 凌淑芬 Facebook 的精選貼文
《#凌某人閒聊》飯不是這樣煮的啊啊啊!
最近一支由BBC Food製作的蛋炒飯「邪教影片」(無誤)在網路上爆紅。我們先來看原影片是怎麼教的:
https://is.gd/JCDoQn
(必看!!心臟病不能只有我一個人得。不懂英文沒差)
她的做法:
1,把米兌上2倍的水放在爐子上煮。
2,水煮滾之後打開鍋蓋,讓水氣蒸發。 (??????)
3,小火煮10分鐘後關火,把剩餘的水份倒掉,再把飯粒拿到水龍頭下沖 (!!!!!!)
4,飯煮好了。(=口=)
5,…………………… (看到這裡就炸了誰還管後面怎麼做啊啊啊啊啊!)
_______
這支BBC FOOD的影片去年4月就拍好了,但沒多少人注意,這兩天一個馬來西亞的網紅"Uncle Roger"把它拿出來說,瞬間傳遍全球亞洲社群,所有人當場爆炸。
Uncle Roger的影片(超好笑,必看):
https://is.gd/hn3U8E
________
好,我們來說點公道話:
1,女主廚被批評沒洗米:歐美超市確實有一些包裝米是預先洗好的,不用再洗了。(不過我不確定她是不是買這種米)
2,Uncle Roger堅持要放MSG(味精)才好吃:這個我不認同,不過他是用比較詼諧的語氣說就是了。
總之,這支蛋炒飯影片讓所有亞洲人心臟病發作。這怎麼會是做蛋炒飯的做法啊啊啊啊?
害我看完,立馬為自己做了一盤蛋炒飯壓壓驚!
這種事不能只有我一個人看見,所以大家一起來受驚吧!
#回應處有彩蛋更新
#主廚找上UncleRoger要聯手雪恥了
蛋炒飯的做法 在 戎的魚店 Facebook 的最佳解答
#火燒蝦仁 #來做蝦仁蛋炒飯
廠長一聽小編要請他做火燒蝦仁,馬上露出「那個要花很多人力和時間」的表情
哈哈!沒辦法啦,我們的蝦仁要人工手剝,又要在低溫下短時間內完成,真的是辛苦同仁了
火燒蝦仁雖然比較小尾,但蝦味濃厚鮮美,真的推薦各位試試看
⭐️火燒蝦仁100g 特價89元(原價100元) http://bit.ly/2E9Y7v8
蛋炒飯的做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最佳解答
今天教大家蛋炒飯的正確做法,需要準備:米飯、雞蛋、洋蔥、火腿、胡蘿蔔、豆角、食鹽、胡椒粉。這樣做出來的蛋炒飯非常好吃,搭配雞蛋和蔬菜營養非常全面。
【小穎美食】蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯,好多人都搞不清楚,大廚教你正確做法
更多精彩視頻看這裡👇👇
蛋炒飯做法:https://youtu.be/n3R3gTTi8Sw
米飯可以這樣煮:https://youtu.be/JF0uLzRoDmQ
剩米飯做法:https://youtu.be/LxWXCMWefxM
米飯做法:https://youtu.be/_nrxxBWOe68
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#米飯
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大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉,五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
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【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
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蛋炒飯的做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的精選貼文
今天給大家分享的是蛋炒飯的正確做法,需要準備:剩米飯,雞蛋,洋蔥,胡蘿蔔,火腿腸,豌豆,食用油,鹽,胡椒粉,熟芝麻。這樣做出來的米飯,粒粒分明,營養豐富,連挑食的孩子都能吃兩碗。
【小穎美食】蛋炒飯到底先炒蛋還是先炒飯,好多人都做錯了,大廚教你正確做法
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蛋炒飯做法:https://youtu.be/n3R3gTTi8Sw
米飯可以這樣煮:https://youtu.be/JF0uLzRoDmQ
剩米飯做法:https://youtu.be/LxWXCMWefxM
米飯做法:https://youtu.be/_nrxxBWOe68
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蛋炒飯的做法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
看似稀鬆平常的蛋炒飯,用蛋酥和和鹹蛋黃更加美味!
這次肥大叔又顛覆傳統蛋炒飯的做法
大家可以跟著大叔做做看
金價五告乓、五告呵呷!
🥬材料(5人份)
🔸高麗菜 半顆
🔸隔夜飯 5碗
🔸豬肉絲 100g
🔸蛋 4顆(2顆全蛋+2顆蛋黃)
🔸鹹蛋黃 2顆
🔸蝦米 20g
🔸蒜末 20g
🧂調味料
🔹醬油 10cc
🔹米酒 少許
🔹統一肉燥醬 1湯匙
🔹黑胡椒粉
🔹雞精粉 1湯匙
🍳作法
1️⃣高麗菜用鹹水浸泡,蛋液透過漏勺油炸成蛋酥備用。在鍋中用炸蛋酥的油爆香蝦米與蒜末,接著轉小火加入鹹蛋黃拌炒到起泡。
2️⃣火稍微轉大一點後加入豬肉絲炒熟,再加入統一肉燥醬拌炒,接著把飯加到鍋中並淋上少許米酒炒散。
3️⃣飯炒散後加黑胡椒粉、醬油以及雞精粉上色提香,接著加入高麗菜拌炒。高麗菜炒到出水後加入蛋酥拌炒即可。
蛋香味十足,美味無限的「高麗菜炒飯」上桌囉!
📝肥大叔小撇步
🔺高麗菜事先浸泡鹽水可讓高麗菜軟化
🔺用炸蛋酥的油製作炒飯可以提升蛋香味
🔺用隔夜飯可以讓炒飯更加粒粒分明
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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