關於 蛋白質膳食纖維熱效應 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#48 內分泌失調肥胖是假議題？《搞懂內分泌｜練成你的易瘦體質》ft. 蔡明劼醫師 健康。瘦身【SBD人物誌】

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➤ 蔡明劼醫師 著作：《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質》📗
➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師
➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長
➤ 蔡醫師線上瘦身社團創辦人
不看減重門診，不賣保健產品，如有減重問題，歡迎參加蔡醫師瘦身社團
※蔡明劼醫師
．台大醫學系畢業
．內科專科醫師
．內分泌新陳代謝專科醫師
．肥胖症專科醫師
．糖尿病衛教師(CDE)
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➤ 正規合法的減肥藥介紹，台灣只有兩種？
➤ BMI指數超標(>27~30)，合併慢性病，才能使用此兩種減肥藥。
➤ 三級警戒，體重變高？
➤ 內分泌失調是一個假議題？重點！
➤ 多囊性卵巢症候群？瘦多囊？胖多囊？
➤ 內分泌迷思破解：是你的多囊基因，因為肥胖而被誘發出來病症。
➤ 知名女藝人，因為多囊性卵巢症候群而肥胖？假的？？Why？
➤ 內分泌失調是一面照妖鏡？擋箭牌？
➤ 影響體重的七種賀爾蒙：瘦素？脂肪細胞所分泌？
➤ 人體並不會因為內分泌賀爾蒙的變化造成體重變胖，而是變胖之後賀爾蒙產生變化。
➤ 胰島素？胰島素阻抗？斷醣？
➤ 胰島素阻抗高？是因為脂肪細胞囤積。
➤ 不需要靠生酮來降低胰島素。
➤ 第一類糖尿病，第二類糖尿病，胰島素阻抗與分泌相關。
➤ 代謝症候群 Syndrome X
➤ 168間歇性斷食？蔡醫師推薦嗎？他的好處是什麼？
➤ 生酮飲食超級不推薦！
➤ 總體熱量赤字才是重點，只要達到赤字，什麼飲食法都會瘦。
➤ 168間歇斷食就是會比較挨餓一點～
➤ 基礎代謝率，林書豪&連勝文？
➤ 增加基礎代謝率，要增加肌肉量。
➤ 飲食建議：首先避開地雷，避免含糖飲料，精緻/油炸食物。
➤ 含糖飲料，一天一杯都嫌多？微糖可以嗎？
➤ 無糖綠茶，完全無效..........
➤ 甲殼素？苦瓜素？酵素？白腎豆？
➤ 減肥保健食品四大類：
減少吸收 (甲殼素，白腎豆)
增加代謝 (咖啡因，瓜拿納，麻黃素，綠茶素)
抑制食慾 (膳食纖維，非洲芒果)
改變能量代謝 (肉鹼，藤黃果)
這些研究都不是特別嚴謹，效益偏低，效果皆有待商榷。
➤ 健美選手愛用的燃脂劑？是什麼？
➤ 減肥雞尾酒療法？甲狀腺素？抗憂鬱劑？瀉藥？瘦肉精？麻黃素？
➤ 利用藥物副作用來瘦身，瘦掉也是減掉肌肉....副作用危險。
➤ 溜溜球效應？
➤ 低醣飲食？無醣飲食？無糖飲食？
➤ 減肥【儀式感】很重要？
➤ 【蔡醫師的健康餐盤】超級推薦！最重要！
➤ 餐盤的1/2 (無限量)蔬菜，1/4 原型碳水化合物，1/4 優良蛋白質。
食量大就放大。
➤ 蔡醫師的Facebook線上減肥社團：緣起與介紹。
➤ 書本案例分享～高雄李英愛，健力阿誼。
➤ 不崇尚快速減肥，主要養成運動與重量訓練的習慣。

https://open.firstory.me/story/ckrq72lbw76vl0805e2gj5ovo/platforms

【12突破減脂停滯期】#營養師杯蓋
給「體重控制」的朋友看看🙌🏻
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體重控制最怕的就是遇到停滯期，如果一直沒變化，就會讓人想放棄，或是改變方法，但一改變，不是一樣沒變化，就是復胖，讓人沮喪，今天就來分享幾個突破停滯期的方法，希望能夠幫助到大家💪🏻
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🔅第一招:控制碳水化合物攝取
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控制並不是不吃喔，而是控制份量，要先了解自己是執行減醣還是低醣飲食，針對碳水化合物份量的控制達到目標，若一下高碳水化合物一下低碳水化合物也不行喔。
(如果想知道減醣跟低醣差異，可以留言+1，讓杯蓋看看有多少人想知道)
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🔅第二招:增加蛋白質攝取
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增加蛋白質攝取主要有三個重點，一是保護肌肉，避免肌肉量流失，二是增加攝食產熱效應，蛋白質消化時會消耗更多熱量，進而增加代謝，第三是最重要的，就是避免蛋白質熱量攝取不足，減少碳水化合物攝取同時，如果沒有增加蛋白質攝取，就容易造成熱量不足，若低於基礎代謝率，就容易復胖了。
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🔅第三招:增加膳食纖維
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吃蔬果，可以幫助增加膳食纖維攝取，增加飽足感，對腸道健康維持也很有幫助。
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🔅第四招:多補充水分
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有研究發現，引用500毫升水後，可以提高身體代謝率25%；也有研究發現，飯前喝水比不喝水的族群減輕了44%的體重，所以水分補充是非常重要。
(可以參考第三頁圖文)
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🔅第五招:避免飲酒
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酒精會抑制減脂效果，增加腹部脂肪累積，一定要避免。
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🔅第六招:避免精緻糖
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精緻甜食一樣容易造成腹部脂肪累積，抹滅了體重控制成效。
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🔅第七招:嘗試紀錄飲食
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透過飲食紀錄，可以了解自己實際吃多少，有研究發現，受試者平均認為自己吃下1200大卡食物，但透過飲食紀錄發現，吃的量實際是兩倍以上，也就是是說自己低估了攝入量。
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🔅第八招:舒緩壓力
壓力大，容易讓壓力荷爾蒙(皮質醇)增加，造成腹部脂肪累積
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🔅第九招:不要依賴體重
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體重控制雖然很重要，但不是唯一指標，可以參考體脂率、骨骼肌變化，有時體重沒變，可能是骨骼肌增加，體脂率下降造成，體態也會越來越好看，童也可以加入腰圍臀圍做指標，會更準確。
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🔅第十招:增加活動量
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運動是不二法門，可以增加熱量消耗。
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🔅第十一招:嘗試斷食(不是絕食)
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斷食可以幫助體重控制、減脂，但最好還是由專業人士建議後再使用喔!
(可參考杯蓋的文章: #杯蓋斷食小解析 )
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🔅第十二招:充足睡眠
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已經有非常多研究證明，睡眠能夠幫助增肌減脂，所以充足睡眠很重要，每天一定要睡足7-8小時
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以上是杯蓋整理的資料，希望能夠幫助到大家，有問題都可以留言討論唷💕
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👉🏻右滑👉🏻有加碼圖文可以看‼️
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▶️追蹤 @Nutruelife
▶️營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧！
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#營養師杯蓋 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #nutrition #增重 #增肌 #減脂 #減肥

🙅🏼‍♀️什麼事會讓你決定取消追蹤某某『健身帳號』呢？

✔️哼～練得比我好，賣送看？

✔️好像在看購物頻道，業配太多？

✔️感覺就是一直要你瘦瘦瘦，瘦才是美？

答案每個人都不一樣！但我很明白地知道，什麼會讓我決定“取消”追蹤。

那就是『偏激的飲控』！如～

❌不吃油
❌不吃碳水
❌不吃蛋白質
❌不吃高熱量食物（如可頌、洋芋片、薯條）……. 等等

其中有一個讓我覺得非常困惑的，也是決定取消追蹤的『關鍵』原因，就是～～不吃碳水這件事。

🧡這裡的碳水指的是：

✔️未經加工
✔️複合性碳水
✔️充滿膳食纖維

如：帶皮地瓜、鋼切燕麥、糙米、五穀根莖類…..等等。


🌙🌙 🌙🌙 🌙🌙 🌙🌙 🌙🌙 🌙🌙

這些號稱『健身、熱愛重訓』的網紅們，天天對世界展示『重訓』讓他們心、身都越來越強壯。

但我一直有一個疑問，為什麼他們的餐盤裡，永遠都只有蛋白質、脂肪、青菜？！

請問好碳水在哪裡？🧐

你或許會說，有啊，我有吃一堆青菜，那也是碳水啊！

但有在認真重訓的孩紙們應該多少都會了解以下這個理論…….

🏠『重訓就像蓋房子』

房子=肌肉
蛋白質=磚頭
碳水=工人

沒有『好的碳水』，請問誰要幫你搬磚頭?

好吧，你或許天生異稟，可以靠青菜水果就讓你的重訓不斷地破PB! 然後不吃澱粉還讓你心情愉快。

也或許每次重訓時，你會非常滿意自己永遠都拿２公斤啞鈴，在那邊抬抬手、做做深蹲，期待渴望自己將來會～～～～

『腰瘦、S曲線、蜜桃臀、沒有蝴蝶袖』！

但一段時間下來你會發現，瘦是瘦了，但爲什麼自己的身形還是沒有辦法進步？為什麼重量一直無法提升？

🏋🏻‍♀️爲什麼我要不斷提升重訓強度呢？

（一）
重訓＝刺激肌肉增加
肌肉增加＝提高基礎代謝率
肌肉增加＝增加後燃效應
增加後燃效應＝減脂

（二）就如我自介描述的，我想要有『蜜桃臀』！

肌肉需要不斷刺激，才會增長，達到肌肥大的效果。永遠的相同重量會讓肌肉緊實，但成長的幅度會非常有限。

（三）增加骨質密度

重訓可以刺激肌肉生長，進而幫助刺激骨質密度增長。我為了不讓臉骨變小、眼眶變大，導致臉皮垂！所以我不斷地努力讓我的重訓量提升。

以上這三個目標， 讓我視『好』碳水為珍寶，因為它的幫助，我才有力量，讓我的運動表現不斷地進步，進而達到我想要的體態（腰細、蜜桃臀）。

🌙 🌙 🌙 🌙 🌙 🌙 🌙 🌙 🌙 🌙 🌙 🌙

我當然知道每個人都不同，或許你可以完全不吃澱粉，還動的乒乓叫，不斷破PB!

然後心平氣合，覺得世界美好，看到每一個人都想擁抱！💞

但老娘我真的沒辦法！

我年輕時不懂事，曾經天天吃一堆青菜、水果想減肥（約兩個大碗公），不到３０分鐘後我就又餓了。

整個人瘦到４７公斤，當時大家還以爲我得了癌症！像朵枯萎的花！🧟‍♀️🥀

重點那段時間我的脾氣暴躁，注意力不集中，任何小事都可以讓我的理智線斷掉！或嚎啕大哭！

🌻現在的我快４５了！

✔️我不吃水煮餐
✔️我不計算熱量
✔️我均衡飲食
✔️我週末會吃零食或任何我想吃的高熱量食物

所以……..

我不暴食
我體脂２０％左右，小腹還算滿意，從沒太囂張
我不失眠，天天１０點左右就睡死
我天天排便
我保養品只有兩瓶開價式的
我幾乎沒有白頭髮
我不掉髮
我不腰痠背痛
我不做臉
我不做醫美

🌻後語

我沒有要參賽，也沒也要跟任何人比較，也不是說我的方式就一定是對的。
但它們是適合我的，讓我感到健康、平靜、舒壓及感到自信的方式。

擁有健康的體態真的沒有什麼大理論，就是試著『聆聽』你身體的聲音，『靜靜』感受身體的改變，並每天學習～

『愛自己、珍惜自己、感恩自己』！

With love,

Vita

🌙🌙🌙🌙🌙🌙

Weights training is like building a house.

House= muscles
Protein = bricks
Carbs = workers

If you don’t eat carbs, who is going to move those bricks for you to build a house?

#邱個Podcast #蔡明劼醫師 #搞懂內分泌
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➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師
➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長
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．內科專科醫師
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➤ 內分泌迷思破解：是你的多囊基因，因為肥胖而被誘發出來病症。
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➤ 內分泌失調是一面照妖鏡？擋箭牌？
➤ 影響體重的七種賀爾蒙：瘦素？脂肪細胞所分泌？
➤ 人體並不會因為內分泌賀爾蒙的變化造成體重變胖，而是變胖之後賀爾蒙產生變化。
➤ 胰島素？胰島素阻抗？斷醣？
➤ 胰島素阻抗高？是因為脂肪細胞囤積。
➤ 不需要靠生酮來降低胰島素。
➤ 第一類糖尿病，第二類糖尿病，胰島素阻抗與分泌相關。
➤ 代謝症候群 Syndrome X
➤ 168間歇性斷食？蔡醫師推薦嗎？他的好處是什麼？
➤ 生酮飲食超級不推薦！👎 Bad！
➤ 總體熱量赤字才是重點，只要達到赤字，什麼飲食法都會瘦。
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➤ 增加基礎代謝率，要增加肌肉量。
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➤ 含糖飲料，一天一杯都嫌多？微糖可以嗎？
➤ 無糖綠茶，完全無效..........
➤ 甲殼素？苦瓜素？酵素？白腎豆？
➤ 減肥保健食品四大類：
減少吸收 (甲殼素，白腎豆)
增加代謝 (咖啡因，瓜拿納，麻黃素，綠茶素)
抑制食慾 (膳食纖維，非洲芒果)
改變能量代謝 (肉鹼，藤黃果)
這些研究是否嚴謹？效益偏低？效果有待商榷？

➤ 健美選手愛用的燃脂劑？是什麼？
➤ 減肥雞尾酒療法？甲狀腺素？抗憂鬱劑？瀉藥？瘦肉精？麻黃素？
➤ 利用藥物副作用來瘦身，瘦掉也是減掉肌肉....副作用危險。
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➤ 低醣飲食？無醣飲食？無糖飲食？
➤ 減肥【儀式感】很重要？
➤ 【蔡醫師的健康餐盤】超級推薦！最重要！
➤ 餐盤的1/2 (無限量)蔬菜，1/4 原型碳水化合物，1/4 優良蛋白質。
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#NEJM最新研究 #牛奶與植物奶 #原來要這樣喝
跟我一樣對牛奶又愛又恨的請舉手XDD

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00:00 正片開始＋研究結論
01:05 牛奶可以補鈣，預防骨質酥鬆嗎？
02:04 牛奶導致「過敏」？
03:04 牛奶對環境的影響？
04:02 減奶行動？
04:37 植物奶能取代牛奶嗎？
04:48 燕麥奶咖啡比拿鐵更營養嗎？
05:16 杏仁奶更推薦？
06:07 小心植物奶陷阱
06:22 取代牛奶的神器！？

高血糖、胰島素阻抗與長期發炎是造成所有慢性疾病的最大原因，生酮飲食最主要效果就是穩定血糖、控制胰島素分泌。
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生酮飲食最艱難的階段就是初期：身體因長期適應以葡萄糖為能量來源，一時要轉為脂肪或『酮體』會很不適應。當進入酮適應期之後，身體就會適應以酮體為能量來源，而這個時間長短因人而異。
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✅以下幾點能幫你減輕初期的不適應症狀：
1️⃣️水分、礦物質與微量元素攝取充足：增加喝水量及鹽的攝取量，蔬菜一定要攝取足夠，至少是平常兩倍以上。

2️⃣️水果適量攝取並避免高醣類水果：可吃適量莓果類，避免鳳梨、西瓜、葡萄、香蕉等甜份高的水果。

3️⃣️蛋白質要適量：切勿超過總熱量30%的蛋白質，高量蛋白質也會刺激胰島素分泌。
❗過量蛋白質可轉換成葡萄糖供能量使用，且攝食生熱效應高，可能導致總熱量赤字而難以適應酮體。

4️⃣️避免促發炎之精緻植物油：如大豆油、棉籽油、玉米油、花生油等，選擇好的天然油脂，以單元為主，搭配多元不飽和脂肪 omega-3，如酪梨、橄欖油、深海魚油、核桃、奇亞籽、亞麻仁籽等。
❗但這些好油脂要盡量避免高溫烹調，可選擇較能耐高溫的椰子油、奶油、天然肉類脂肪。

5️⃣️注意隱藏的精緻碳水：常常添加於加工食品中，如片狀起司。蔬菜與堅果中的醣類大多為膳食纖維與複合式碳水化合物，影響血糖程度極小，不需太過擔心。

6️⃣️初期要盡量避免高強度運動：高強度運動幾乎使用葡萄糖為能量。
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✅生酮飲食並非極端飲食，只是一種飲食模式而已。如果今天大家都以生酮為主要飲食，你吃一堆碳水也會被稱極端飲食。
❗前提就是必須要執行正確，並定期監控健康狀況，尋求營養師及醫師協助。
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✅強烈建議初期先以低碳飲食開始，再慢慢減少碳水的攝取量。將碳水安排在運動後攝取。當酮適應一段時間後，此時身體已適應脂肪為能量，或許可在高強度運動後增加碳水化合物的攝取，來刺激胰島素加速肌肉肝糖恢復。
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老話一句：選擇天然未加工的食物準沒錯，而且豐富多樣，不要長期只吃同種食物，如瘋狂吃牛肉，而且還都同一家的牛...我們沒辦法保證哪一家的東西是絕對安全的，還是分散風險比較好喔！（除非是你家養的牛🤣）

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【iYA的社群媒體】
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【iYA的熱門影片】
✅減肥篇：低脂高纖飲食
►https://youtu.be/-QeR44utF-A

✅18/6 間歇性斷食
►https://youtu.be/KD5_Sw1Yxds

✅碳循環飲食
►https://youtu.be/ZIFfYmhl7nA

✅肝醣超補法
►https://youtu.be/TWXe4nfHSSQ

✅運動飲料的三大功臣
►https://youtu.be/H_bCOtcakww

✅體脂機，你測對了嗎？
►https://youtu.be/M-5QwlZD2fI

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