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蛋糕捲奶油在 Facebook 的精選貼文

2021-09-30 11:33:30 有 845 人按讚

蛋糕捲連續劇...又來了!!

因為Sidney在無意之間發現了一款好記好操作又美味的蛋糕捲比例,❤️小四卷,

💕說到小四卷,Sidney一定要再說一下,
小四卷是之前在網上很流行的製作,

Sidney並不是原著作!
因為網上分享太多,一時也找不到原著,
所以每當發到小四卷文,都會發出這則說明,並感謝原作的分享!!
感謝原著作!!🙏

💕❤️💕❤️💕❤️

因為喜歡這比例,
所以Sidney從原味製作之後,

自己一路發展了好幾種風味,

今天9️⃣號出現了!!

9️⃣迷彩小四卷,
坦白說...這比例已經沒有四在裡面了!

但依舊是這比例的啟發與延伸,Sidney依舊將它收編入號

9️⃣號迷彩小四卷比例(使用28*28烤模)
這比例用了6顆雞蛋，蛋糕體會厚一些,但別擔心..
它依舊保有小四卷的特性,非常好捲,不易捲裂!!👌

❤️蛋黃糊

原味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶20克
低筋麵粉20克

伯爵風味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶20克
低筋麵粉20克+伯爵茶粉2克>>一起過篩

可可風味

蛋黃 2顆
植物油20克
鮮奶25克
低筋麵粉15克+可可粉10克>>一起過篩

蛋白霜
冰蛋白6顆
細砂糖65克
蛋白粉3克
♥️若無可使用檸檬汁或白醋1/2小匙,因糖量不高,建議加入,提升蛋白穩定度!!

⚙️做法:
👉蛋黃糊有三種風味,請分別準備三個鋼盆

⚙️操作流程

鮮奶與植物油拌至均勻乳化,
加入粉類拌勻,
最後加入蛋黃拌勻,
蛋黃糊完成✅

蛋白霜一缸攪打,
攪打完成,
分三份入蛋黃糊,
拌勻,即完成✅

👉入28*28烤盤,
隨意分別交錯加入,直到麵糊加完!

♨️烘烤爐溫時間
上火210/下火130
11分鐘,上色
上火180/下火130
10分鐘
上火160/下火130
6分鐘
即可出爐!✅

❤️內餡
可可奶油乳酪抹醬100克,
動物性鮮奶油100克,
可可粉一小匙
細砂糖13克

💕可可奶油乳酪抹醬是市售的，在超市購得😊，Sidney在澳洲🦘
若無，可以用原味奶油乳酪，再自行添加可可粉增加風味，糖就須自行斟酌是否增量

👉以上食材攪打至直立狀態即是內餡👌

💕其他1️⃣▶️8️⃣號蛋糕捲,
可以閱讀9月1日發文

♥️❤️♥️❤️♥️😊

製作蛋糕捲同時,

Sidney也一邊準備非常想念的台式麵包,

蔥花捲麵包,

❤️蔥花捲麵包,也是使用28*28公分烤盤,

❤️比例用這一個
https://icook.tw/recipes/180267

⚙️會使用這比例是因為手邊有多的蛋黃,當然，這比例也是風味柔軟度都好的❤️
⚙️若是有自己熟悉好操作的麵團比例(甜、鹹麵包麵團),都可以應用在這款蔥花捲操作,
⚙️要注意的是,麵團別過濕,太濕軟的麵團,撖平時,會比較費力一些
⚙️28*28公分方模，可以使用250-300克麵粉量的比例

❤️上頭的蔥花處理(今天調的很隨興沒記份量!!)
青蔥+豬油+日式Q比美乃滋+白胡椒+雞蛋

♨️上火180/下火190👉15分鐘

❤️出爐放涼之後,
塗層薄薄的美乃滋,捲起,
切成均等段狀,
兩頭抹上薄薄美乃滋,沾上肉鬆

超級超級讓人懷念的台灣味道就出現了!!🥰

Tags: 蛋糕捲奶油

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蛋糕捲奶油在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳解答

By Hsu Can Bake

2021-09-29 20:00:13 有 12 人按讚

【秋日組合 🍐 訂購中】
-
喜歡這樣的天氣，秋風習習。褪去了夏天的熱度，而留有夏日的藍天明媚。

今早也去了市場，所見的秋色、能宅配的，都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
.
.
🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
蜂蜜文旦鮮奶油捲
490圓

詳細介紹在文末

🔸宅配
▪️10/5~10/7依序出貨，寄出隔日配達
▪️低溫宅配運費1~3組 $180
▪️本次無面交

🔸訂購方式
▪️請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數

▪️訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消，且以後無法再購買哦

▪️一人包辦大小事務，請確定能夠匯款與真的想吃再訂購，謝謝大家🌿

🔸注意事項
▪️品項各別包裝，非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全，不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦

--------------------------------------------------------------------------------

🍊品項介紹

#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉，
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡，
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍，
綴上新鮮紅柿果肉，
與風味濃郁的柿餅。

是從頭秋天到腳，
用了秋天的果實，
而像秋天那般楓紅的甜點哪。

#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨，
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地，
如此柔煮梨們。

封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡，
清清悠悠。

（以容量180ml的塑膠杯盛裝）

#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳，
口感溫潤而滋味豐盈。

以它製成果香馥郁內餡，
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。

（馬卡龍殼配色隨機）

#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦，
剝皮做蜂蜜文旦果醬：
以砂糖漬一晚，
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘，
添蜂蜜加檸汁，
最後還要灑點威士忌提香。

將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡，
文旦果肉剝了擱於上頭，
咬下汁液迸發、
清香陣陣。

（尚無滿意照片）

Tags: 蛋糕捲奶油橘子柿子塔金萱烏龍燉梨凍百香果桑椹馬卡龍蜂蜜文旦鮮奶油捲

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蛋糕捲奶油在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳解答

By Hsu Can Bake

2021-09-28 22:08:23 有 26 人按讚

【秋日組合 🍐 明晚訂購】
-
喜歡這樣的天氣，秋風習習。褪去了夏天的熱度，而留有夏日的藍天明媚。

今早也去了市場，所見的秋色、能宅配的，都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
.
.
🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
蜂蜜文旦鮮奶油捲
490圓

詳細介紹在文末

🔸宅配
▪️10/5~10/7依序出貨，寄出隔日配達
▪️低溫宅配運費1~3組 $180
▪️本次無面交

🔸訂購方式
▪️9/29（三）晚上8點開始，請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數

▪️訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消，且以後無法再購買哦

▪️一人包辦大小事務，請確定能夠匯款與真的想吃再訂購，謝謝大家🌿

🔸注意事項
▪️品項各別包裝，非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全，不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦

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🍊品項介紹

#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉，
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡，
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍，
綴上新鮮紅柿果肉，
與風味濃郁的柿餅。

是從頭秋天到腳，
用了秋天的果實，
而像秋天那般楓紅的甜點哪。

#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨，
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地，
如此柔煮梨們。

封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡，
清清悠悠。

（以容量180ml的塑膠杯盛裝）

#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳，
口感溫潤而滋味豐盈。

以它製成果香馥郁內餡，
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。

（馬卡龍殼配色隨機）

#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦，
剝皮做蜂蜜文旦果醬：
以砂糖漬一晚，
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘，
添蜂蜜加檸汁，
最後還要灑點威士忌提香。

將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡，
文旦果肉剝了擱於上頭，
咬下汁液迸發、
清香陣陣。

（尚無滿意照片）

Tags: 蛋糕捲奶油橘子柿子塔金萱烏龍燉梨凍百香果桑椹馬卡龍蜂蜜文旦鮮奶油捲

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蛋糕捲奶油在明聰 Youtube 的最讚貼文

By 明聰

2021-08-02 20:00:07 有 9,884 人看過有 316 人喜歡

材料表:
蛋糕體:
雞蛋 4顆
細砂糖 45g
牛奶 35g
沙拉油 30g
低筋麵粉 65g

可可粉 6g
水 20g

內餡:
動物性鮮奶油 200g
細砂糖 15g

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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中

►「明聰小廚師」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
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明聰

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大家好我是明聰也可以叫我Leo 16歲出社會後在中餐學習了8年之後轉戰法式鐵板燒學習了3年最後發現原來我內心一直有一個甜點魂開始自學甜點因此有了這個頻道的誕生我不敢自稱是老師或師傅我只是一個想跟大家分享自己手做甜點樂趣的普通人喜歡我的頻道歡迎訂閱我也可以追蹤我的粉專跟IG 我個人FB粉專: https://www.facebook.com/LeoHe0810/?ref=bookmarks 我的IG: https://www.instagram.com/night790810/ 商案洽詢 : [email protected] 頻道經營時間 2017年5月1日開始~ 2018年10月18日達成10萬訂閱 2019年9月3日達成20萬訂閱 2020年8月達成30萬訂閱

蛋糕捲奶油在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2021-07-30 18:00:11 有 5,719 人看過有 98 人喜歡

草莓香草奶油酥皮蛋糕捲

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量: 12-14 份
準備時間: 35 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 60 分鐘
等待時間: 6,5 小時
難易度: 中等

所需食材:
酥皮部分:
1 個酥皮 (尺寸: 30 x 24 cm)
50 g 奶油
100 g 糖
5 g 肉桂粉

香草奶油部分:
50 g 糖
30 g 玉米澱粉
鹽少許
香草莢
500 ml 牛奶
1 顆蛋黃
1000 ml 打發鮮奶油
250 g 新鮮草莓

裝飾部分:
70 g 杏仁片
5 顆新鮮草莓
新鮮薄荷葉

作法:
1. 在酥皮上刷上融化的奶油，然後撒上糖和肉桂粉。機著用切披薩機將麵團切成約 2 公分寬的均勻麵條。將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，然後放入 180°C 烤箱約 20 至 25 分鐘。當麵條帶呈金黃色時，它們就完成了。
2. 對於香草奶油，在平底鍋中混合澱粉、糖、香草莢、少許鹽和牛奶，慢慢加熱。混合物煮沸後，將平底鍋從爐子上移開，讓其冷卻 10 分鐘。拌入蛋黃攪拌，蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
3. 將酥皮從烤箱中取出，並將它們放在一張烘焙紙上，冷卻大約一小時。
4. 用攪拌器將攪打香草奶油，香草奶油醬準備好了。
5. 草莓切片。
6. 現在，在面前放一張烘焙紙，用大約 1 公分厚的香草奶油塗在烘培紙的一半。然後在奶油層中間縱向放置 5 根酥皮棒。
7. 在酥皮棒上再塗一層香草奶油醬，然後放上草莓片。
8. 然後按如下方式分層：香草奶油醬、4 根酥皮棒、香草奶油醬、草莓片、香草奶油醬、3 根酥皮棒、香草奶油醬。
9. 將烘培紙折疊在一起製成一卷。將其放入冰箱至少 6 小時（最好是隔夜）。
10. 將冷卻的夾心蛋糕放在盤子上，用烤杏仁片、草莓和新鮮薄荷裝飾。

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有口福

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蛋糕捲奶油在 LamaShania Youtube 的最讚貼文

By LamaShania

2021-07-11 21:00:13 有 20,389 人看過有 635 人喜歡

食譜材料 Ingredients 烤盤尺寸 Mold size 20cm X 20cm
蛋黃鍋 Yolk pot
蛋黃 yolk x 2
砂糖 sugar 10g
植物油 vegetable oil 20g
水 water 25g
低筋麵粉 cake flour 40g
黃金烏龍茶粉 oolong tea powder 4g

蛋白鍋 White pot
蛋白 egg white x 2
砂糖 sugar 25g

鮮奶油內餡 filling
動物性鮮奶油 whipping / heavy cream 150g
砂糖 sugar 15g

裝飾 dressing
芒果 sliced mongo 適量 appropriate

作法如下
1.先剪好烘焙紙, 除了鮮奶油以外, 把其他材料都秤量好
2.完成蛋黃鍋
蛋黃與砂糖攪拌均勻, 之後加入水攪拌均勻之後再加入油, 再度攪拌均勻之後, 加入過篩的低筋麵粉與茶粉, 攪拌均勻就可以
3.蛋白鍋
(烤箱預熱180度)用攪拌器攪拌蛋白, 分2-3次將砂糖加入蛋白裡面, 打發至堅挺狀態.
4.取1/3的蛋白霜加入蛋黃鍋, 簡單攪拌之後, 加入剩下的蛋白霜並且小心的攪拌均勻, 不要攪拌過度會消泡
5. 倒入烤模裡面, 先用攪拌棒將麵糊的四個角落都填滿, 在用刮版將麵糊鋪平, 不然考出來的蛋糕卷會厚薄不一喔. 進去烤箱之前將烤盤往桌子用力撞1-2下, 把空氣陣出來
6.放入烤箱烤約12分鐘就可以囉
7.將蛋糕放在網架上面, 四角的烘焙紙先撕下來, 稍微放涼, 就小心的把烘焙紙與蛋糕分開, 在蛋糕要卷的起點那一端可以畫2-3刀不要太深只是方便卷的順利
8.材料C的鮮奶油打發,塗抹在顏色比較深的那一面, 之後將蛋糕捲起, 卷好之後稍微用烘焙紙固定一下, 放入冰箱冷藏約1-2個小時就可以享用囉～

LamaShania

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辣媽Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』畢業於政治大學金融所為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛！部落格 http://www.lamashania.com/ 粉絲專頁 http://www.facebook.com/LaMaShania IG http://instagram.com/lamashania 團購社團辣粉17購 https://www.facebook.com/groups/192287091388006 telegram 頻道 https://t.me/lamashania 烘焙執照：烘焙丙級執照 - 麵包烘焙丙級執照 - 西點重要著作 --『新食感！麵包機變出85道中西料理』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第7名 --『新食感2！包吃包玩麵包機』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第15名 --『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行 --『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行比賽經驗 2015年代表臺灣到中國廈門參加『松下烘焙大賽』獲得第二名烘焙教學經驗 1. 手繹工作坊與Panasonic麵包機合作舉辦麵包機示範教學 2. NC5美好理所當然講師 3. 天母樂學烘焙教室講師 4. 義興烘焙教室講師 5. 艾佳烘焙社 - 竹北中和店講師 6. 戀戀家工作室講師 7. BellaVita廚藝教室麵包講師 8. 大同生活館烘焙教室講師 9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師 10.台中染染烘焙教室講師 11.桃園創新科技大學一日講師相關媒體報導電視媒體 --女人234固定來賓 --東森新聞報導電鍋妙用 --中天新聞報導鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮 --57健康同學會介紹蛋殼的妙用 --我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手 --用點心做點心介紹麵包機食譜 --別讓身體不開心如何挑選天然的奶油 --三立婆媳當家介紹創意料理-冰粽雜誌報導 --Smart雜誌2014年以麵包機達人介紹麵包機 --Baby Life育兒生活雜誌介紹早午餐料理

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#25. 日式原味蛋糕卷超柔軟不開裂不掉皮像舒梳乎厘的瑞士卷 ...

在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬、鮮奶油和切碎了的果肉，捲成卷狀，還可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成鬆軟海綿質感的蛋糕捲。蛋糕捲在法國 ...

#26. 法式香草奶油脆片蛋糕捲- 艾立蛋糕Elly Family

商品詳情. 產品內容：. 香草蛋糕捲(均附盤叉、提袋). 禮盒尺寸：12.5x23.3x6.4(cm). 成份:雞蛋、麵粉、砂糖、法國發酵鮮奶油、法國奶油、海鹽. 內餡:香草奶油、自製 ...

#27. 蛋糕捲- 維基百科，自由的百科全書

也有公司把奶油換成果醬。蛋糕捲在日本被稱為「ロールケーキ」（roll cake）。香港: 香港將瑞士捲簡稱「卷蛋」，源自英國，也有稱是來自德國的糕餅師引入，在1940年代 ...

#28. i3微澱粉-巧克力鮮奶油蛋糕捲(500g/條) - 消費高手

富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，低卡高纖，享受無負擔。濃郁濕潤的巧克力蛋糕加上清爽鮮奶油，令人無法抗拒的巧克力鮮奶油蛋糕捲，切下一片，搭配黑咖啡，香甜與苦澀， ...

#29. i3微澱粉-271控糖巧克力鮮奶油蛋糕捲460gx1條(低糖營養師低 ...

獨創控糖也可以吃的巧克力蛋糕,i3微澱粉-271控糖巧克力鮮奶油蛋糕捲460gx1條(低糖營養師低澱粉手作),生乳捲,無砂糖無小麥澱粉的巧克力蛋糕捲;促進.

#30. 與瑞士捲、蛋糕捲有何不同？帶你了解生乳捲的由來與做法差異

➁牛奶70g; ➂細砂糖50g; ➃食用油50g; ➄低筋麵粉80g; ➅鮮奶油460g ...

#31. 經典原味生乳捲 - 紅葉蛋糕

紅葉獨家鮮奶油配上原味泡芙蛋糕體. 建議售價 ... 紅葉蛋糕. 經典原味生乳捲. 下單前請詳閱注意事項 ... 紅葉蛋糕台灣第一家鮮奶油蛋糕經典原味生乳捲. 注意事項.

#32. 鮮奶油瑞士卷（蛋糕卷） | By 嘖嘖的 - Facebook

這週我做了瑞士卷，口味當然是最經典的鮮奶油啦！材料跟上回做的古早味蛋糕幾乎沒什麼不同，不過是類似戚風蛋糕的作法，少了燙麵這個步驟...

#33. i3微澱粉-巧克力鮮奶油蛋糕捲(500g/條) - PChome 24h購物

i3微澱粉-巧克力鮮奶油蛋糕捲(500g/條), i3微澱粉-巧克力鮮奶油蛋糕捲(500g/條), ☆低熱量、微澱粉、十倍超高纖,☆微澱粉飲食的美味食譜, 找i3微澱粉-巧克力鮮奶油蛋糕 ...

#34. 【咖啡廳主廚監製】2023最新十大蛋糕捲推薦排行榜 - mybest

蛋糕捲從傳統的表面灑砂糖，一路演變成包有生乳、芋泥、新鮮草莓或奶凍等豐富內餡的 ... 另外需特別留意的一點是，通常動物性鮮奶油在冷凍後較不會出水，因此蛋糕捲的 ...

#35. 玄冬芝麻奶油蛋糕捲 - 金錦町

商品描述 · 禮盒內容物：玄冬芝麻奶油蛋糕捲一條 · 內容物淨重：360公克±10公克 · 成份：雞蛋、砂糖、塔塔粉、沙拉油、竹炭粉、糖粉、低筋麵粉、鮮奶油、黑芝麻粉 · 保存期限： ...

#36. 奶油蛋糕卷 - 淘寶

當然來淘寶海外，淘寶當前有242件奶油蛋糕卷相關的商品在售。 ... 法國進口總統淡味奶油卷麵包餅乾雪花酥牛軋糖蛋糕用烘焙原料250g. 2人說“会回购”.

#37. 鮮奶油蛋糕捲的價格推薦- 2023年5月| 比價比個夠BigGo

鮮奶油蛋糕捲價格推薦共58筆商品。包含42筆拍賣、7筆商城.「鮮奶油蛋糕捲」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#38. 【鐵觀音黑糖QQ生乳捲】濃郁茶香鮮奶油＋爽口 ... - 烘焙找材料

這款生乳捲真的太太太太好吃了！我家人吃了每個都讚不絕口！Q彈澎鬆帶有鐵觀音茶香的蛋糕體，搭配黑糖茶香鮮奶油和點睛之筆—黑糖QQ麻糬，入口是濃郁奶 ...

#39. 真乳捲(原味/巧克力) - 不二緻果(高雄不二家)

真乳捲(原味/巧克力), 原味【蛋奶素】北海道鮮奶油、雞蛋、牛奶、麵粉、砂糖、無鹽奶油※本產品含乳製品、蛋製品、麩質穀類製品，不適合其過敏體質者使用巧克力【蛋奶 ...

#40. 草莓奶油蛋糕卷的做法 - 美食杰

超简单草莓奶油蛋糕卷的做法-美食杰玉池桃红教你怎么做家常草莓奶油蛋糕卷好吃，草莓奶油蛋糕卷的做法步骤图解，更多家常草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃的窍门分享就来美食 ...

#41. 【大阪】Mon cher堂島蛋糕捲：北海道生乳製作 - 波比看世界

大阪堂島蛋糕捲(堂島生乳捲)，有日本No.1瑞士捲蛋糕稱號，名氣相當響亮。 ... 點紮實感，滋味絲毫不空洞，中間大量滿滿鮮奶油，完完全全不用害怕喔。

#42. 超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法饱满不掉 ...

超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）】1.整条街最靓的卷；2.长假在家无聊，教大家做后蛋法做出来的云朵般柔软的蛋糕卷， ...

#43. 蛋糕捲 - LA ONE

小時候只要有蛋糕，孩子們必定眼睛發亮，喜孜孜的等待分配，鮮奶油海綿蛋糕在我們心中的地位，猶如此景、也像初戀般…永遠難忘。

#44. 經典下午茶時間：榛果蛋糕卷與覆盆子鮮奶油內餡 - 食力

這款蛋糕在海綿蛋糕中加了一點奶油產生一種精緻的特殊口感。在捲蛋糕時，蛋糕會有點裂開，別擔心，這是正常現象。將蛋糕端上桌之前，表面撒上些糖粉， ...

#45. but. 奶油甜點

but. we love butter 隱身風格之中，藏匿驚喜之後，與你分享我們熱愛的奶油甜點，品嘗生活的美好！ ... 雙層卡士達生乳蛋糕捲. 儘管被物換星移的旋轉轟炸，從不感到 ...

#46. 草莓鮮奶油蛋糕卷 - 西瓜在他鄉- 痞客邦

草莓鮮奶油蛋糕卷 · 1.在28x22cm的烤盤鋪上烤紙整好剪去多餘的邊，另撕一張較大張的放在鐵架上備用，烤箱預熱至190度。 · 2.將蛋和水混合用打蛋器打至細小 ...

#47. 濃郁奶油蛋糕卷的詳細做法- 大廚網簡易食譜 - Pinterest

Aug 29, 2015 - 濃郁奶油蛋糕卷的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的濃郁奶油蛋糕卷。以前介紹過基礎奶油霜。

#48. 鮮奶油芒果蛋糕捲 - 美美小燕子

2018/6/5（星期二）夏天就是芒果的季節當然不能錯過芒果蛋糕捲超級無敵好吃自己做的免除鮮奶油的話糖，油都很低重點是～超級無敵好吃因為新鮮就好吃 ...

#49. 咖啡鮮奶油蛋糕卷 - 仙女與黃玫瑰

咖啡鮮奶油蛋糕卷. 咖啡奶油餡，香濃苦甜的滋味，對蛋糕有畫龍點睛的效果。簡單的可可戚風蛋糕，沾滿濃縮咖啡味道的奶油霜，入口輕盈，飽含著迷人的 ...

#50. 朱古力奶油蛋糕卷| 日式生乳捲【影片】 | Cook1Cook 煮一煮

食材蛋黃3 糖40 克牛奶50 克植物油35克可可粉13 克低筋麵粉60 克雲呢拿香油適量【蛋白霜】蛋白3 【...

#51. 鮮奶油蛋糕捲食譜分享+第一次做蛋糕就上手+動物性鮮奶油+ ...

鮮奶油蛋糕捲食譜分享+第一次做蛋糕就上手+動物性鮮奶油+鐵塔牌Elle & Vire Creme Excellence Whippong Cream ... 這次要來分享鮮奶油蛋糕捲的食譜，外面 ...

#52. 日本便利商店奶油瑞士捲完全品評報告（京都版） - MATCHA

日本人很愛的一款甜點，有如我的知音：「奶油蛋糕捲」。這次要介紹全家,7-11,poplar,lawson等便利商店的奶油瑞士卷。如同台式麵包店裡蔥花麵包， ...

#53. 日本新推出「蛋糕捲內的奶油」，這些「只有部分的甜點」怎麼 ...

#蛋糕捲內的鮮奶油. 日本的LOWSON便利超商有一款相當有人氣的「Uchi Caféプレミアムロールケーキ」，也就是premium高級蛋糕捲，吃 ...

#54. 歐姆純生鮮奶油蛋糕捲-04 - 富華

歐姆純生鮮奶油蛋糕捲-04. Home/ISM主義甜時/歐姆純生鮮奶油蛋糕捲-04. 歐姆純生鮮奶油蛋糕捲-04. By 富華| 2017-08-11T18:18:39+08:00 11 8 月, 2017| ...

#55. 烘焙趣草莓鮮奶油蛋糕捲__草莓生乳捲 - 山谷雲端- 痞客邦

草莓鮮奶油蛋糕捲Q峪愛吃草莓，只要看到草莓相關的甜點，毫無抵抗力。但草莓本身不好洗，若賣相要好，更無法徹底洗淨，這是Q媽擔心的地方。

#56. 奶油夾心咖啡蛋糕捲(附捲法分解圖) @ mami的魔法廚房

『奶油夾心咖啡蛋糕捲』. 一來少爺明天也可以有新口味的早餐吃. 最主要還是為了有些網友常跟我說她的蛋糕捲老是會捲破. 所以我一直很想把詳細的捲法拍 ...

#57. [零失敗] 巨無霸瑞士卷

蛋糕卷最容易出現的問題就是乾裂和表皮沾黏，如果在配方都沒問題的前提下，前者原因多是烤過頭， ... 動物性鮮奶油 236 g (剛好一罐TJ常溫鮮奶油容量).

#58. 抹茶柚子鮮奶油蛋糕卷 - Midori 咪豆栗．日常茶飯事

蛋糕體是抹茶口味，鮮奶油的部分加入柚子汁跟君度橙酒一起打發，柑橘香氣平衡了鮮奶油的厚重感，也增加了一點口味上的新鮮感。

#59. [廚房筆記]桑椹蛋糕捲Mulberry roll cake (奶油乳酪鮮奶油)

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奶油蛋糕卷是用鸡蛋、小麦面粉等材料制作的一道甜品。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和 ...

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奶油蛋糕卷的做法,奶油蛋糕卷怎么做请看步骤：1.蛋黄与蛋清分离，其中：5颗蛋清为一份，5颗蛋黄1颗全蛋为一份，并将5颗蛋清那份放冰箱冷藏；2.

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草莓季當然要來個「韓國奶油草莓蛋糕捲」步驟一點也不難而且口感輕盈、酸甜草莓不會膩！！！ [韓國奶油草莓蛋糕捲] 材料：蛋黃3顆, 蛋白3顆, ...

#66. 烘焙課程筆記052 鮮奶油水果蛋糕捲 - Evie and Bob

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#67. [i3微澱粉] 巧克力鮮奶油蛋白蛋糕捲(500g/條) (蛋奶素) - UrMart

而現在的您，有多久沒有如此了呢？ [i3微澱粉] 巧克力鮮奶油蛋白蛋糕捲(500g/條). 您心裡面 ...

#68. 咖啡蛋糕捲&可常溫保存的奶油霜 - 小本廚房實錄- 痞客邦

切的還真醜...都怪我沒先進冰箱冰一會就馬上給他切下去啦~ 剛捲好的咖啡蛋糕捲好軟好好吃喔!雖然是海綿蛋糕,但吃起來一點都不乾硬喔!

#69. 舒芙蕾水果蛋糕捲：濕潤綿密的蛋糕科學 - BetweenGos

傳統的瑞士卷，厚厚的蛋糕體加上薄薄的奶油、果醬，成為烘培店必賣的長青商品（還有虎皮蛋糕捲！又是一個屹立不衰的甜點，改天應該來做個懷舊甜點 ...

#70. 蛋糕捲推薦清單｜不只亞尼克！大家都在團購的生乳捲7選

【雲兒工坊】超人氣生乳捲送禮、自用兩相宜，是網友激推的超夯團購美食，選用北海道十勝奶霜製作，一入口便能品嚐到濃醇的奶香味，和一般坊間甜膩的鮮奶油 ...

#71. 【食譜】生椰拿鐵蛋糕捲。咖啡蛋糕鬆軟、濃郁椰子鮮奶油。超 ...

這是一款我太想嘗試的蛋糕捲了，平常在看影片的時候知道流行生椰拿鐵，但一直沒試過這個味道，這次看到生椰拿鐵蛋糕捲的影片，一定要來試一下的啊！

#72. [ 日本超好吃甜點推薦] Mon cher 堂島奶油蛋糕捲~東京、大阪

這一趟九州行，特別是去了由布院後，覺得日本好多奶油蛋糕捲喔~ 而且每一間都各有特色，都好好吃~. Mon cher在日本有不少分店，東京、大阪、京都、 ...

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老公很愛吃巧克力，但是不愛吃甜，相信很多人都有這樣的偏好，苦甜巧克力鮮奶油搭配巧克力蛋糕，吃起來不甜膩，開啟甜點胃門，很容易一個不夠吃~再多 ...

#74. 【小綠豆深夜廚房】食譜。巧克力戚風生乳蛋糕捲。柔軟蛋糕體

(請用好一點的可可粉，可可粉會很大比例的影響蛋糕捲的味道 ... 因為那些有酒精成分，鮮奶油餡沒有經過烘烤會有不蘇湖(?)的味道. ---製作步驟---.

#75. 奶油蛋糕卷的做法 - 新浪

经典戚风蛋糕卷，原味蛋糕卷，都可以用的方子By 麦香yu用料鸡蛋5个低筋面粉75克牛奶50克玉米油50克白糖50克柠檬汁几滴淡奶油200克白糖（加.

#76. 在地農產添新意戚風蛋糕「捲」入台灣味 - 政大大學報

隨著時間流逝，比賽接近尾聲，各家好手紛紛從烤箱端出熱騰騰的蛋糕體，抹上各色鮮奶油，再小心翼翼地捲起蛋糕，最後點綴上巧克力雕花、水果、小玩具等裝飾 ...

#77. 菇菇也愛開箱-[7-11]經典蛋糕捲~鮮奶油風味&橘子鮮奶油風味

大家好~我是小花菇!今天跟大家分享7-11推出的商品"經典蛋糕捲"。目前有兩種口味(鮮奶油風味& 橘子鮮奶油風味)，橘子鮮奶油風味是最近才推出的新 ...

#78. 每月6日都是奶油蛋糕捲日！Lawson於四月份推出限定的柑橘 ...

因為奶油蛋糕捲（ロールケーキ）的「ロ」，以及如「6」一般捲起來的模樣，6月6日成為了「ロールケーキの日」。而Lawson更是會在每個月5、6日推出限定 ...

#79. 好吃不好看之"可可奶油蛋糕卷"

廢話不多說，我們來看一下這"暗黑蛋糕捲" 的製造過程吧!! Step 1 材料處理. a. 鬆餅粉50g、可可粉8g、奶油10g、牛奶15cc、egg*2、細砂糖50g.

#80. 『食譜』在家做出職人風味!～超療癒ふわふわ日式蛋糕卷

好不容易製作好的麵糊如果沒有立馬烤會導致蛋白消泡、烤出來的蛋糕就GG了＠＠！) 6.無鹽奶油和牛奶一起放入碗中、用微波爐or隔熱水加熱融化。

#81. 【烘焙食譜】玫瑰奶油蛋糕卷~陳麗萍提供

陳麗萍提供原始討論區: https://goo.gl/WFDXzZ 玫瑰奶油蛋糕卷，非常好吃噢！微甜中帶有玫瑰花香，蛋糕軟棉可口噢！烤盤是36*27 蛋糕體是家儀老師 ...

#82. 奶油蛋糕卷超簡單做法 - 每日頭條

準備材料：雞蛋：4個細砂糖：70克牛奶：45克玉米油：45克低筋麵粉。80克白醋或檸檬汁：幾滴內餡: 淡奶油180克白糖20克步驟如下： 1。

#83. 烤箱食譜-新手也會的鮮奶油水蜜桃戚風蛋糕捲(瑞士捲)詳細蛋白 ...

我蛋糕捲沒捲很美,但還是超好吃啦!我剛開始做蛋糕的時候,挑戰過蛋糕捲,捲得亂七八糟哈哈這次再來挑戰,雖然捲的沒很圓很美,但還是超級好吃!

#84. 奶油瑞士卷(戚風麵糊) - Judy烘焙亂亂玩- 痞客邦

內餡：動物性鮮奶油100克、細砂糖10克 ... 1、將內餡的鮮奶油及細砂糖放入一盆中 ... 捲瑞士卷的方法因為我在捲蛋糕時無法拍照片.

#85. 丙級巧克力戚風捲的奶油霜配方 - 蕾卡蘿烘焙教室

材料如下: 奶油糖霜-動物性奶油版(當天要做蛋糕捲時在製作奶油霜) 無鹽奶油220g(也可用無水奶油) 糖粉110g 香草精1g 無鹽奶油+過篩糖粉用電動打蛋器底 ...

#86. 抹茶雙色奶油蛋糕捲 - 核桃麻療癒烘焙

抹茶雙色奶油捲❤ 看到新聞上有報雙色抹茶捲，身為抹茶控烘培魂上身，思考了很久做法終於做出飽滿的雙色奶油捲，給喜歡的朋友參考唷~ &##127800; ...

#87. 蛋糕卷瑞士卷（Swiss Roll Cake ）又是一... 来自小高姐的魔法 ...

蛋糕卷瑞士卷（Swiss Roll Cake ）又是一个鸡蛋，面粉，油和糖的配方。当然还有奶油。配方比例的变化，成就各种美味。蛋糕卷中，蛋糕的做法没有什么 ...

#88. 母親節食譜,蛋糕食譜-裂開free 捲蛋糕with 芒果filling

其實一點裂開還OK的,表面把鮮奶油塗一塗就好了. 但是如果要做完美的一整個蛋糕捲的話,還是要介紹比較容易做, crack free/免裂開蛋糕皮的做法吧~! (9炎Д炎)9

#89. 烘焙筆記奶油紅豆蛋糕捲。省錢蛋糕自己做!YAHOO首頁推播文

我不時會去檢查我的烘焙材料窩，發現有一罐鮮奶油快要過期了，用掉總比丟掉好，所以今天我做了比較陌生的鮮奶油蛋糕捲. 蛋糕的變化口味，除了夾層中 ...

#90. Gelovery Gift

艾美黛秋雅生巧克力蛋糕（法式十層堆疊）400g. NT$1680 ... Gelovery Gift 艾許奶油生吐司（3片入）聞起來沒有酵母酸味 ... 法芙娜巧克力生乳捲(生乳捲中的勞斯萊斯).

#91. 鮮奶油蛋糕卷製作心得 - 想飛I WANT TO FLY

鮮奶油蛋糕卷製作心得 · 1. 奶油先隔水加熱成液體狀，也可以用微波加熱。 · 2. 打發蛋黃＋糖。 · 3. 接著打發蛋白＋糖成為蛋白霜。 · 4. 打發後的蛋白霜先取1/ ...

#92. 離開冰箱才一會，蛋糕捲就變得塌塌的，你吃的是「鮮」奶油嗎？

法朋（Le Ruban）的蛋糕卷出了名的難買！不是電話打不通，就是電話打通了，在你想要的日子、想要的口味，卻不一定有貨！所以每次想吃「法朋」的蛋糕卷 ...

#93. 奶油蛋糕卷的做法 - 心食谱

奶油蛋糕卷 ... 烤蛋糕期间，将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用 ...

#94. 美善品@鮮奶油戚風蛋糕卷 - 伽伽樂活520 - 痞客邦

想一想冰箱還有鮮奶油，他們愛吃，做蛋糕卷又很快，應該可以應付他們，於是馬上行動. 以前用手持打蛋器打發蛋白和奶油，很吵，所以都不敢早上做蛋糕， ...

#95. 戚風蛋糕捲from Eupho Café - 愛在廚房

5. 鮮奶油加入糖粉一起打發至固態，拌入草莓丁備用。準備好一個冷卻架，上面鋪好一張烤盤紙（B），蛋糕出爐後，立刻倒扣在烤盤紙（ ...

#96. 2016.09.17 - 關於毛毛LadyMoko 毛毛LadyMoko

食譜/影音》皮卡丘蛋糕捲。爆漿鮮奶油蛋糕捲法影音教學/中澤.依思尼.鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油使用心得分享/pokemongo神奇寶貝/人氣團購蛋糕捲自己做/甜點 ...

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