#又是一款燒小編很久的鍋子
✨畢耶系列商品團購最後一天
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為了開這一團,我們已經跟畢耶的營運總監來回開會好長一段時間,總算敲定了這檔全通路最優惠的甜甜價,價格的優惠程度如果你上網查一下,你就會發現幾乎可以說是史上最低價喔~
剛好活動也邁入最後一天了,如果還有在考慮的不要錯過囉~開團內容這邊也整理給大家:
#不沾鍋
不沾鍋是圓形平底的,所以煎餅超級適合,除了煎可麗餅、鬆餅、蔥油餅,還可以煎魚、煎蛋、少量拌炒。特殊的Lyonnaise鍋裙設計,可以很容易將料理滑進盤中,小家庭用這隻不沾鍋就能做出很多料理。
可麗餅不沾鍋有兩種大小,分別是22cm和26cm,迷你5層不沾煎餅鍋則是12cm,大家可以視自己的需求做選擇~小編自己是選擇22cm做購買,大小剛剛好,煎餅煎蛋都很ok,對小編來說已經非常足夠。
#原礦蜂蠟鐵鍋
畢耶原礦蜂蠟鐵鍋(3格鬆餅/煎蛋鍋),應該很多人都聽過畢耶鐵鍋,真的非常有名,這款是一鍋三圓形的設計,方便大家煮早餐使用,一格煎鬆餅、一格煎蛋、一格煎漢堡肉,非常方便!日常也可以做其他少量的煎炒,適合小家庭使用。
#巴黎鐵塔黑軟矽膠烤模
最喜歡矽膠模具的一點是「好脫模」,蛋糕完成後可以輕易從背面推擠彈出,不怕蛋糕碎掉或是沾黏。畢耶的矽膠模純黑色澤可以吸收熱能,讓烤模每個角落都受熱很均勻,蛋糕烤出來色澤很漂亮,搭配無孔洞的烤盤可以讓熱空氣平均,烤出來效果加倍喔!
這次我們特別挑選畢耶賣最好的巴黎鐵塔造型,好夢幻~~超級喜歡這款💗巴黎鐵塔的細節做得很精緻,烤出來的蛋糕紋路都很漂亮~除了做磅蛋糕、海綿蛋糕、布朗尼...也可以做造型慕斯、生乳酪蛋糕等等,在派對端出來一定是全場焦點!
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過3,870的網紅早安晨之美TV,也在其Youtube影片中提到,【#kitb萌料理 ☆ 牛油果芝士新豬肉杯】#奶素 近年不少素食朋友想嘗試低碳飲食,奈何食材選擇相對較少,但透過不同的配搭,其實也可以創造很多有趣又美味的菜式。這個低碳食譜用上含有豐富植物蛋白的新豬肉,配上牛油果這個優質脂肪來源,賣相吸引又吃得心滿意足。 材料 (四個) 新豬肉 1 包 牛油果(...
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#物美價廉的韓國Donerland動力沙來啦
🍉滿2000元免運
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我不排斥孩子玩沙,反正回家再洗乾淨就好,而有許多研究表示讓孩子玩沙真的太多優點了,多數的醫生都說幼童透過玩泥沙接觸到微生物,反而有助兒童免疫系統的發展,就像是從小跟寵物一起成長的孩子,可以減少過敏跟氣喘機率的意思一樣!
除此之外還有研究顯示玩沙、玩泥巴會讓孩子 #更聰明更快樂,沙既是固體又是流體,變化無窮的形態能刺激統感,玩沙的時候也是精細動作的訓練,而且透過對沙子的雕塑更是滿足孩子創造的慾望。總之玩沙的優點太多了!
如果真的不想讓孩子髒兮兮,還可以在室內可以玩的動力沙,在家玩沙應該是每個孩子的夢想吧,如果還有人沒接觸過動力沙,這次團購一定要試試啊!天使沙就是有點像黏土的沙子,不會散開、不會髒兮兮、不會乾掉、好清理!!!一點點黏性的沙子摸起來超魔性,真的會讓人忍不住發出「合合合~」的笑聲啊!因為這個觸感實在太棒了,尤其是Donerland 天使動力沙真的很多媽媽推薦,可不是每個牌子的動力沙摸起來都很舒服,有些摸起來根本就是黏土了就很無聊!
天使沙的觸感不黏手、不鬆散、好塑型,搭配模具一起玩真的很有成就感喔!
我推薦韓國Donerland 天使動力沙的原因有幾個,一來是價格美廉,再來是一整組的配件齊全、設想十分周到之外,還有各種主題可以選擇,我自己就想趁著團購入手冰淇淋款或是蛋糕西點款,感覺我女兒會愛死!
都說了玩沙可以訓練感統以及精細動作技能和創造力、建立空間感之外,抓沙子也是一個可以降低壓力的遊戲,會玩沙子的孩子都很快樂啊!
Donerland 天使動力沙使用100%矽土材質,通過歐盟EN71高規格的安全標準,不含重金屬而且安全無毒,我整個來不及制止貪吃阿念,她直接又是吃了一口,繼之前一口吃掉妹妹的黏土隔天大出綠色大便之後又一大巨作,還好我給孩子玩的東西一定都是無毒的,然後阿念又自告奮勇的幫大家做了動物實驗(欸?),總之還是提醒大家不要買來路不明的動力沙啊,還是要選擇安全無毒品質好的喔!
(通常阿念只吃食物,但我真的不知道黏土跟動力沙有什麼味道吸引了她,從此妹妹要玩黏土或是動力沙,阿念都要去坐在高處等。)
DonerLand比較大組的動力沙都有附上收納盆及模具,可以直接在盆子裡玩就不會把家裡弄得很慘烈,有些還有附上墊子真的設想齊全,還有各種顏色可以混一起玩,我個人覺得很難玩膩哩!
我都跟孩子約好,如果沙子超過地墊就不能再玩要收起來,其實只要爸媽夠有原則,一開始就約法三章,孩子通常都很願意遵守喔!當然難免有些天使沙還是會在玩完之後掉出來,吸塵器稍微吸一下就可以全部都帶走,地板不會留下任何沙子喔!
真的很推薦韓國Donerland的天使沙,如果真的不想帶孩子出門玩沙,就試試這個乾乾淨淨的天使沙吧!這個對我來說可是最強雨備呢!
這次還有同品牌黏土一起開團喔,類型很多!
#烤箱黏土系列
使用安全無毒的有機矽膠為原料,常使用於嬰兒奶瓶、玩具、醫療用品等,耐熱、無毒,安全無污染。烤箱黏土使 #用烤箱烤後會變硬,可作為永久保存的作品,可鼓勵孩子嘗試着做出獨特作品!
#漂浮水黏土系列
漂浮水黏土具有不會硬化的特性,孩子可重複使用。使用安全無毒的有機矽膠為原料。#水黏土可漂浮於水中,完全不會溶解!可放心在水中遊玩。
#蜂蜜黏土系列
蜂蜜黏土全系列產品添加了蜂蜜保濕劑,使得黏土變得更細膩,柔軟度更高。也讓各樣鮮豔色彩的黏土彼此混色非常容易,即便乾燥後的黏土也不會出現明顯裂痕,親民的價格卻讓人可以體驗高品質的黏土。
#彩色黏土系列
彩色黏土是最廣泛使用也最受歡迎的教具,Donerland彩色黏土系列採純天然原料製作,#以麵粉爲主要原料,完全無毒,讓大人放心,小朋友玩得開心,搭配各式各樣的模具做出專屬自己的黏土作品,培養小手的靈活力,也發展大腦的創造力。
#矽膠模型 是一種全新革命性且安全的材料,意味着只需要簡單地塞入黏土、壓彎模具、作品就完成了! 透過製作黏土的過程還能刺激小肌肉成長。
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蛋糕模具選擇 在 烘焙找材料 Facebook 的最讚貼文
【Nordicware夏洛特脱模不失敗秘笈】
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📌第一次使用要注意什麼?
新模使用前要用清水沖洗
再用廚房紙巾擦乾後就可以使用囉
不能把烤模放入洗碗機清洗,會縮短不沾塗層的使用壽命
📌烘烤前注意事項
雖然是不沾模具,但還是建議做好抹油灑粉的動作
可以讓烤模使用更長久喔~~~
首先使用矽膠刷在烤模內塗上薄薄的奶油
Nordicware烤模的稜稜角角很多
都要記得抹到喔~~
再來撒上麵粉,並搖晃模具直到都均勻沾上麵粉
敲出多餘的麵粉就完成囉
📌油跟粉要怎麼選擇?
建議使用奶油或是白酥油
不要使用植物油,由於水分和雜質太多
會導致模具長期下來形成粘膩油渣
粉類可選擇高筋麵粉
若是深色蛋糕可以使用無糖可可粉喔~
📌如何清洗?
可趁模具烤完熱熱的時候刷上一層薄薄奶油
等待模具吸收後再擦除多餘的油份
這樣可以形成防護膜,達到養模不沾的效果
📌若脫模後模具沾黏了要怎麼清洗?
可以使用中性清潔液清洗,再以軟軟的刷子去除縫隙的渣渣即可
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蛋糕模具選擇 在 早安晨之美TV Youtube 的最佳貼文
【#kitb萌料理 ☆ 牛油果芝士新豬肉杯】#奶素
近年不少素食朋友想嘗試低碳飲食,奈何食材選擇相對較少,但透過不同的配搭,其實也可以創造很多有趣又美味的菜式。這個低碳食譜用上含有豐富植物蛋白的新豬肉,配上牛油果這個優質脂肪來源,賣相吸引又吃得心滿意足。
材料 (四個)
新豬肉 1 包
牛油果(細) 1 個
芝士碎 適量
調味料
粉紅岩鹽
黑胡椒
做法
1/ 將已解凍的新豬肉加入粉紅岩鹽和黑胡椒調味 (新豬肉已有輕微天然調味,可按口味調整份量)
2/ 在杯子蛋糕模具上噴少許油,每格加入 ¼ 份新豬肉
3/ 輕輕壓成小杯子狀後,分別放入適量芝士碎,放入焗爐以 180 度焗 15 分鐘
4/ 牛油果切半,去皮去核後將果肉切成薄片
5/ 用 ¼ 份牛油果片推開成長條,再捲起成玫瑰花狀
6/ 新豬肉芝士杯出爐後,將牛油果玫瑰花放進半溶芝士中即可
文字食譜:
https://misskitb.blogspot.com/2021/05/blog-post_27.html
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早安!晨之美! 逢星期一耍可愛
每日可愛早餐在IG:instagram.com/misskitb
讀文字找食譜有Blog:misskitb.com
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蛋糕模具選擇 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
9個香腸和熱狗的美味點子 — 不論是短還是長、粗還是細,直的還是彎曲,香腸和熱狗都可以有很多變化。它們的料理方法也很多樣。 如果以為香腸只用用烤的或用煎的,那麼你就錯了!這9種特別的香腸和熱狗食譜,無論你喜歡用麵包夾熱狗,還是義式香腸披薩,都可以在這裡找到。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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1. 香腸做大餐
注意啦!本世紀最好吃的點心來啦!如果你喜歡德國香腸、起司和義大利麵,絕對要嘗試一下這道食譜。這樣讓人興奮的豐盛零食,你會需要用蛋糕模具來裝盛。這聽起來有點瘋狂,但是最後的結果會令人非常滿意的。是下次與家人或朋友配著電視吃飯的最佳選擇。香腸大餐食譜請看這裡。https://youtu.be/YGQsuyh-Y8U
2. 不一樣的烤香腸
天氣越來越好、越來越暖和,樹木也越來越綠了!春天已經到來了,到郊外烤肉、野餐的季節也到了! 但是,你如果迫不及待想立刻就來根烤香腸,一定得試試下面這道食譜。這道無人能擋的熱狗,先在香腸裝滿起司,然後用培根把香腸包起來,再藏到烤甜椒中,色香味兼俱。別再等了,現在就開始烤香腸吧!不一樣的烤香腸食譜請看這裡。https://youtu.be/jedfFId4bkg
3.-4. 兩道創意馬鈴薯熱狗點心
每到IKEA,一定要買的東西是什麼?不,這邊不是指香草味的蠟燭,而是熱狗!這邊要提供兩個熱狗的變化食譜。https://youtu.be/ADYv03KNpqE
5.-7. 不同的台味:香腸堡
美味的香腸幾乎人人愛,對許多人來說,香腸是台灣美食的代表之一。這邊將台灣代表香腸和歐美代表熱狗結合,為香腸帶來不同的變化,不只有多味的香腸船還有不尋常的餡料。香腸堡食譜請看這裡。https://youtu.be/vb_no_i14wk
8. 德國油煎香腸起司披薩
你喜歡披薩和德國油煎香腸嗎?你不應該錯過這個食譜,因為它將德國油煎香腸、莫扎瑞拉起司和番茄結合成披薩。外送也沒問題!德國油煎香腸起司披薩食譜在這裡。https://youtu.be/MWpP4JQeZ6M
9. 超大號培根捲熱狗
你到IKEA時,也經常用熱狗來結束採購行程嗎?但這只是一種傳統。現在想像一下,有一個超大,又用培根包裹著的熱狗…聽起來很像天堂版的熱狗,對吧?我們也這麼認為,這就是為什麼我們在廚房裡,實現這個超大熱狗夢的原因。我們自己烤熱狗麵包,然後在裡面放入牛肉熱狗、起司、洋蔥酥和酸黃瓜。所有熱狗迷們一定要試試看!超大號培根捲熱狗作法在這裡。https://youtu.be/f0oj2iOYHyo
披薩加香腸、麵包夾熱狗或豐盛的點心...如你所見,香腸和熱狗的食譜確實可以豐富你收藏的食譜。
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蛋糕模具選擇 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的精選貼文
Fa Gao is one of the traditional Lunar New Year cakes in Taiwan. In Mandarin, Fa 發 means getting rich and there is a popular idea that the bigger the crack on the top of the cake, the richer you will be this year.
I hope it's not too late to share the recipe of Fa Gao. It is really simple, delicious, vegan, and oil-free!
為了證明發糕真的很容易做,這次就請從來沒做過發糕的小英下海來試試看,雖然他一開始似乎不情不願,但剪片的時候發現他其實很樂在其中哈哈哈。
影片裡小英的發糕沒有發的很大(雖然他覺得很成功哈哈哈),但這食譜是沒問題的。(可以去我IG看我做的版本)
👉🏻 材料 Please prepare:
- 150g 低筋麵粉 flour (the flour for cakes and pastry. I use the "extra fine sponge flour" from Waitrose).
- 100g 黑糖 brown sugar (I prefer to use a Taiwanese brand, but anything goes)
- 130g 熱水 hot water
- 8g 泡打粉 baking powder
- 模具 cup cake cases and similar size cups/moulds etc.
👉🏻 步驟 Steps:
1. Mix the sugar and water until the sugar has dissolved 混合熱水與黑糖,直到黑糖完全溶解
2. Mix the flour and baking powder, and sieve them into the syrup 泡打粉與麵粉過篩加入黑糖水中
3. Pour it into the mould (I used cupcake paper cases and put them into a teacup of the same size) 麵糊倒入模具 (有些食譜說可以靜待一下讓泡打粉作用再蒸,我自己實驗結果是立刻蒸與靜置過後再蒸沒有太大不同)
4. Use a knife/needle to draw a cross on the top 用針沾油在麵糊上畫十字
5. Use a steam pot to steam the batter for 15 mins (high heat) 放入蒸鍋蒸15分鐘
傳統上發糕要加入比例不等的米粉或米漿,蒸出來之後的糕點散發出迷人的米香。但我這次分享給大家的是純麵粉的食譜,原因是我暫時沒有合適的機器或石磨把米打碎,外面買的現成米粉味道也不是很好,所以乾脆只加麵粉。
堅持要有米粉的讀者,可以嘗試在以下食譜粉類的部分改成25%米粉+75%的麵粉,一樣會成功。
由於我第一次製作發糕的時候就發的蠻成功的,裂口開開看起來很療癒。我就一直認為這是一道非常容易製作的糕點。我爸拿去家族群組分享我的發糕成果,長輩稱讚做得很好,我當時很疑惑這到底有什麼好稱讚的,不是大家隨便做都會成功嗎?
後來我發現,原來還是有蠻多網友跟朋友有製作發糕失敗的經驗,這一個多月收到很多訊息問我是怎麼做的(其中不乏專業人士)
那我就來分享一下我的幾個心得:
科學方面,我受益於民雄高級農工的科展研究〈發糕膨發條件之探討〉良多,裡面把發糕的膨發原理描述的很清楚。 我想做發糕為什麼不膨,真的有許多眉角需要注意。
心靈方面,做發糕其實也是蠻看人品,就算是一樣的食譜與操作工具,做了這麼多次,也還是無法做到百分之百都膨得很美。掌握科學原理之餘,我想做發糕也是需要心誠則靈。我入鍋蒸之前都稍微祈禱一下,用念力請發糕開花。
幾個製作發糕的重點整理給大家:
1.麵粉的選擇:
我使用專門製作海綿蛋糕的低筋麵粉,裡頭有添加微量膨發原料。在英國的大家我推薦購買等待玫瑰Waitrose的 "extra fine sponge flour" ,其他地區我就不知道要用什麼粉比較好。 提醒一下,每款麵粉的吸水性不同,所以就算完全照我的比例,使用不同麵粉,可能也會有不同的結果。
2.開十字花秘訣:
要讓發糕開的美美的十字花,入鍋蒸之前我會用烤肉串針(或牙籤)沾油在麵糊上畫十字。你不畫發糕也一樣會發,但想要爆裂的整齊,有畫十字的通常比較好看。(等同磅蛋糕製作會在麵糊上畫一條線,讓烤出來裂痕更美觀一樣道理)
以前在餐廳工作,跟著主廚做麵包,麵包發酵前他一定會在麵團上畫十字,說這樣是保佑麵團發得起來。發糕沾油畫十字除了實務面真的有幫助,心靈面上也有喔。
3. 蒸鍋:
我使用蒸鍋不使用電鍋。蒸鍋蒸發糕比起電鍋更能掌握火力,加上透明的蓋子也可以觀察發糕內部的狀態。
請務必注意,蒸發糕前的水最好是已經沸騰(烤箱預熱的概念),蒸煮過程的火力也不能太小。火小發糕不會開花。
4.泡打粉:
發糕沒有添加雞蛋,要讓他膨脹的關鍵就是泡打粉(也有人用酵母)。泡打粉請注意不要過期變質,不然你的發糕是完全發不起來的。
還有小蘇打粉不能代替泡打粉製做發糕,不然會有很可怕的鹼味。
5.發糕的模
我使用杯子蛋糕的紙杯,外層再套上相似大小的茶杯,若只有紙杯會被蒸汽弄的軟爛。 單純使用一般容器的話也不是不行,但請注意可能會有沾黏的問題。
你也可以使用矽膠材質的杯子蛋糕模,這就可以直接入鍋蒸,不用擔心材質軟爛的問題。
#發糕 #fagao #getrichcake #happylunarnewyear #lunarnewyear #vegan #純素甜點
蛋糕模具選擇 在 關於蛋糕模的選擇 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
但是目前對於蛋糕模的選擇還是有些許障礙ORZ, 目前比較清楚戚風蛋糕選擇使用不沾黏的烤具較適合, 在這邊想請問大家是如何選擇模具的? 蛋糕模具有分硬膜 ... ... <看更多>
蛋糕模具選擇 在 日本製磅蛋糕模-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的推薦與評價
日本製磅蛋糕模找日本製磅蛋糕模相關商品就來飛比. ... 【日本CAKELAND】長型不鏽鋼磅蛋糕/吐司模(小) ~共三款尺寸可選擇‧日本製✿桃子寶貝✿. 385. 樂天市場購物網. ... <看更多>
蛋糕模具選擇 在 [問題] 初學者烤模選擇- 看板baking 的推薦與評價
各位大大好
我是最近加入烘焙這個花花世界XD
最近在看烤模
我有在蝦皮看到有些烤模標示陽極/硬化烤模
可是一個烤模大約都在100以內
也沒有標示品牌 猜測是大陸製?
爬文版上推三能
請問各位大大
那種百元內的烤模真的可以下手嗎?
還是會建議我直接買三能烤模呢?
還是大家有什麼其他建議呢?
謝謝各位大大指教
-烘焙真是一條不歸路-
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