▍其食可以ft.兩顆蛋 ▍
|我們想約你一起營造的不是快食尚
而是保有生活中的小美好|
#沒錯在家你也能變出這一桌
在家防疫也能有儀式感的西式料理包
用最簡單的方式讓你們輕鬆端上桌
首次鹹食的合作就貢獻給 #其食可以
因為疫情我無法常常吃他們家實在太傷心
自從阿其主廚做了料理包後讓我也能在家輕鬆享用到的方便
於是我們兩家決定一起合作
各自放入我們喜愛的商品變成組合箱
讓大家也可以一起吃到🔅🔅🔅
(雖然我最想吃的還是南洋脆雞辣麵🥺但是主廚還沒找到能讓我們在家輕鬆復刻出美味的方法只能再等等了)
不過
先讓我們來品嚐其他款熱銷料理吧!
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|料理盒內容物|精選2~3人份、燭光家庭組4~5人份
▌松露燉飯
▌紅酒牛肉燉飯
▌波隆那肉醬
▌水牛城雞翅
▌蜂蜜檸檬雞翅
▌鹽之花焦糖生乳卷(條)
▌法芙娜黑森林卷(條)
|附贈些手工製香氛浪漫的小心意|
手作乾燥花香氛蠟燭
乾燥花擴香片
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除了一定有的食用說明卡之外
此次也特地用心的準備攝影拍攝🎬提供QR code 掃描示範教學影片☺️
要讓你們在家加熱操作料理時能最美味的呈現!
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對了
不能忘記兩顆蛋提供的甜點們
是平常不能宅配的蛋糕捲
反覆設計測試後
提供了讓你們能夠享用又有趣味的作法
我們會附上打發的日本減糖奶霜和不同配料們
讓你們親手享受裝飾樂趣與保留一定要現吃才最酥脆的蜂巢脆餅🐝
希望你們會喜歡我們這次在嘉義默默生存的小店合作組合
❓什麼時候開賣❓
❓詳細內容物、價格❓
#我們晚上九點粉專見!
#結帳記得輸入折扣碼直接現抵兩百元
#dessert #food #foodgasm #foodporn #甜點 #嘉義美食#兩顆蛋 #宅配 #igdaily #lifestyle #taiwan #food
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,手工香草冰淇淋搭威化餅蛋糕 如果你喜歡香草冰淇淋、威化餅和綿密奶霜類點心,你一定要試試下面這個蛋糕!把這三樣小甜心結合起來,結果就是無敵! 完整內容:https://www.yokofu.tw/cake-with-waffles-and-ice/ 所需材料: 香草冰淇淋部分 415 ml 甜煉...
蛋糕 奶霜 作法 在 就食論食 Facebook 的最佳貼文
上週開始試營運的咖啡廳《CHIT CHAT Cafe》
有販售不少鹹食的品項,但當天我們只有點甜點來品嚐~
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💡伯爵茶戚風蛋糕 $130
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
戚風蛋糕每天的口味都不一樣,要詢問店家才知道。
當天我們吃到的是伯爵茶的口味,戚風蛋糕本人輕柔不會太乾,上面的奶霜吃來舒適,能吃到淡淡的伯爵茶味,整體算是中規中矩。
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💡提拉米蘇 $150
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
有別於外面一般常見用奶酒、萊姆酒製作的提拉米蘇,他們這邊是用義大利道地的作法,選用瑪薩拉酒去製作!
吃來帶有一種獨特的甜味,我們覺得有點像是龍眼蜜🤣
除了瑪薩拉酒的風味外,其他的部分我覺得就比較一般沒有特別。
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🔗無公休,內用低消一杯飲品,用餐限時2小時,不收服務費。
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📍CHIT CHAT Cafe
📮台北市松山區南京東路五段38號1樓
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#就食論食 #論食甜點 #CHITCHATCafe
#試營運 #新開幕 #美食 #甜點 #咖啡 #咖啡廳 #戚風蛋糕 #提拉米蘇 #南京三民美食 #相機食先 #台北甜點 #台北咖啡廳 #台北 #台北美食 #taipei #taipeifood
蛋糕 奶霜 作法 在 花媽甜心派 Facebook 的最讚貼文
美好的星期一!!用美味健康的甜點迎接一周的開始
今天特地做了 #進階低碳版巴斯克起士蛋糕佐草莓奶霜醬
特別選用了我最信賴的日本四葉乳業原料製作
並精算熱量與營養、讓家人可以吃的健康無負擔
讓有血糖問題的阿爸也能享受幸福滋味🍰
為什麼我會特別選用來自日本的【四葉乳業】呢?
因為四葉乳業是以由北海道的大自然環境所孕育出的優質生乳來製作而成牛乳和其他乳製品
而四葉乳業追求的目標與精神跟我不約而同,讓我能安心使用
為了給家人最好的,所以我選用高品質的乳製品來製作愛的甜點
讓重視飲食生活、照顧家人健康的我們
以「美味」為基礎,創造出幸福滋味,溫暖家人的心
讓幸福在嘴裡蔓延
#四葉北海道十勝奶霜具有清爽細緻的口感、濃郁的生乳風味,操作性佳
無論在耐酸性、耐熱性、耐凍性、以及耐變色性上皆有優異的表現。
打成奶霜後不僅口感綿密,化口性也超好的!而且奶香味十足一點都不膩口
忍不住邊做邊偷吃了好幾口!!哈哈
#四葉北海道十勝鮮奶油乾酪乳酪香味濃郁
從冰箱拿出後,不需放在室溫回軟即可使用,真的很方便操作
口感平衡且細緻滑順,並帶有清爽酸味的醇厚乳香
並而且還能與其他食材巧妙融合,製作出更多不同的精彩美味。
此外,搭配果仁、果乾、新鮮水果、果醬等食材也都很適合,能夠增添豐富的味蕾感受
這次特別將奶霜與鮮奶油乾酪搭配草莓鮮果醬,製作成簡單美味的淋醬
現在就讓花媽不藏私分享詳細作法與食材給大家
與你們一同享受幸福滋味
每張照片皆有詳細說明
#巴斯克起士蛋糕佐草莓奶霜醬低碳版
#巴斯克乳酪蛋糕食材
四葉北海道十勝鮮奶油乾乳酪 300克
赤藻醣醇70克
全蛋1顆
蛋黃1顆
馬卡龍杏仁粉10克
四葉北海道十勝奶霜 100毫升
檸檬汁 1茶匙
6吋烤模*1
#表面裝飾果香奶霜食材
四葉十勝奶霜 100克
四葉北海道十勝鮮奶油乾乳酪30克
草莓鮮果醬30克
#事前準備
A雞蛋跟杏仁粉攪拌均勻。
B將四葉十勝奶霜、糖放入碗中,攪拌均勻。
C烤盤紙裁剪模具的大小,放到底部和側面對齊貼上。
D預熱烤箱溫暖到180°C。
[#製作方法]
1四葉北海道十勝鮮奶油乾酪柔軟滑順的質地,從冰箱拿出後,不需放在室溫回軟即可使用攪拌至柔順(鮮奶油乾酪好美的絲絨狀)
2將B與檸檬汁加入步驟1拌勻
3加入A攪拌均勻乳化完成
4倒入烤模(這也太美了吧!)
5入烤箱中下層、上下火約170-180度烤約50分鐘
若頂部已經上色了要蓋上錫箔紙,以免烤太焦喔
6從烤箱取出後待涼再入冰箱冷藏一天(至少要6小時以上)
7隔天脫模後切成喜愛大小
烹飪技巧
將檸檬汁變成萊姆酒會有不同的大人味乳酪蛋糕喔
[#表面裝飾奶霜乳酪製作方法]
1將四葉十勝鮮奶油乾酪攪拌滑順後與果醬拌勻
2四葉十勝奶霜打至6分發
3將步驟1與2拌勻成為流動狀即可
完成的奶霜乳酪醬抹吐司或歐式麵包也很搭喔
[#組合]
1巴斯克乳酪蛋糕切塊
2將拌好的草莓奶酪霜適依個人喜好多寡淋在蛋糕上
3最後擺上新鮮草莓完成
四葉粉絲團:https://www.facebook.com/yotsubatw/
四葉台灣官網:http://www.yotsuba-taiwan.com.tw/
#四葉乳業 #四葉北海道十勝奶霜 #四葉北海道十勝鮮奶油乾乳酪
蛋糕 奶霜 作法 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
手工香草冰淇淋搭威化餅蛋糕
如果你喜歡香草冰淇淋、威化餅和綿密奶霜類點心,你一定要試試下面這個蛋糕!把這三樣小甜心結合起來,結果就是無敵!
完整內容:https://www.yokofu.tw/cake-with-waffles-and-ice/
所需材料:
香草冰淇淋部分
415 ml 甜煉乳
400 ml 鮮奶油
3 湯匙 香草精
蛋糕部分
巧克力威化餅
白色威化餅
粉色威化餅(如果找不到適當口味,可用食用色素染色)
300 g 打發鮮奶油
彩色糖粒
作法:
1.) 先製作香草冰淇淋部分。將甜煉乳和香草精混合均勻。鮮奶油打發成霜狀,緩慢拌入甜煉乳中。攪拌均勻後,放入冰箱冷凍至少6小時。每小時取出稍微攪拌,避免表面結冰。
2.) 取200-300g左右先前自製好的香草冰淇淋,厚塗一層在圓形蛋糕模底部。然後一圈一圈由外向內直立擺放威化餅,填滿烤模。
3.) 將剩餘的冰淇淋填入威化餅上方,抹平表面。放入冰箱冷凍隔夜。
4.) 將蛋糕取出,用打發鮮奶油塗滿表面,可用擠花袋做花樣裝飾,再撒上彩色糖粒即可食用。
夢幻白色香草蛋糕,很適合拿來當生日蛋糕或結婚祝賀蛋糕喔!不過,這個蛋糕可得快快享用,以免香草冰淇淋融了。
附加影片中的彩虹獨角獸蛋糕食譜請見這裡:
https://www.yokofu.tw/unicorn-cheesecake/
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