看到小一社團請益晚餐上菜的問題
這我實在有興趣~
除非我當天累到趴在地上,或是真的回到家太晚,不然通常我都會煮完餐
不是不想吃外食,是覺得自己簡單弄一弄好像更健康,小孩也喜歡
——
我通常一次煮2天(兩餐晚餐)的白飯
➡️因為我覺得洗米煮飯蠻花時間的,所以一次煮起來,省事一點
晚餐是一大兩小吃飯,菜太少,自己覺得吃到最後有點乏味單調😂,所以我通常3菜1湯
🚀唯一設備:瓦斯爐+鍋具🚀
🥬菜就是快速上菜的清炒為主(小黃瓜、絲瓜、玉米筍、青菜⋯)
🍖魚、肉就是早上出門前拿出來退冰,晚上就能煮
🥓肉絲跟菜一起炒,雞腿排或魚單獨乾煎
🍳再加個炒蛋、蝦餅、豆腐什麼,就三菜
🥘湯品:週間快速煮蛤蜊湯、蛋花湯、紫菜湯
🍲週末比較有時間才熬湯(竹筍排骨湯、排骨蘿蔔湯⋯)
🔥一次瓦斯爐2-3爐一起開,大概30分鐘內搞定一餐🔥
——
如果當天有芹菜要處理(或其他前置作業費時的食材),就一邊料理醬燒雞蛋豆腐
➡️豆腐下鍋乾煎,兩面都煎金黃後,倒入醬油、糖、水、青蔥的醬汁,偎一下
豆腐不用顧火,可以好好處理西洋芹
西洋芹我會炒玉米筍、培根或拌炒鮪魚罐頭
兩個孩子青菜類喜歡有口感的食材
我大概都投其所好來料理
這樣也減少挑食的狀況~❤️
#阿雯上菜
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過434的網紅馬可凱芮,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 ⚡Instagram: 👩Kari:linkarii https://www.instagram.com/linkarii/ 👦Marco:marco_chen720 https://www.instagram.com/marco_chen7... 🥣捏麵皮的過程忘記錄影...
「蛤蜊肉炒蛋」的推薦目錄:
蛤蜊肉炒蛋 在 Facebook 的最佳解答
今日晚餐來了
直接直播做好🤣
香煎豬肋排🐷
蝦仁毛豆炒蛋🍤
鱸魚蛤蜊湯🐟
香菇炒小白菜🥬
蔡雙寶生日快樂🎁
晚餐還是吃阿母親手煮的菜吧😜
#老闆吃肉豬肋排👉
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【韓國】INEX 收納架47折搶先開! 小廚房收納救星!
好啦~直播做菜被一堆熱情的阿母們私訊塞爆了!
因為大家都看到我很順手順心的放菜、放碗盤等等
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蛤蜊肉炒蛋 在 Facebook 的最佳貼文
難得遇到微解封
可以內用的老牌沙茶牛肉
跟隔壁全家門口的當歸鴨都有開
當然要在當歸鴨買碗 #肉燥飯 來隔壁內用啊!
全家門口這家當歸鴨
真的是被 #滷肉飯 耽誤的當歸鴨攤
真心覺得他的滷肉飯很好吃
滷肉不噁心就算了還滷的超爛
而且滷汁也很鹹好喜歡💕
太久沒來老牌內用了
於是兩個人點了一大堆
重點是全部都有吃完喔!
因為太餓了🤣
#炒牛肉 大辣依然好吃😋
底下還有炒大量的空心菜👍🏻
除了辣椒炒過頭有部份辣椒都黑掉以外
沒啥好挑剔的😍
第一次吃薑絲炒牛肉沒想到意外超好吃
還有加我最愛的 #麻油 調味~超可以😌
#炒蛤蜊 是每次來都必點的
因為量很多而且又有炒 #九層塔
很重鹹又很下飯
忘了蛤蜊有炒九層塔
所以多點了一個 #九層塔炒蛋 😅
有點多餘因為最後稍微吃不太下
但我這個蛋控就是硬要點一個蛋來吃
#蘿蔔湯 的湯是牛肉湯的湯底
每次來看余天點都沒興趣
因為我覺得蘿蔔有個屁味我不喜歡
但他說蘿蔔湯的湯底是 #牛肉湯
我就有興趣了🤣
湯頭真的很好喝
要內用的人記得自備 #環保餐具
我就是忘記帶了
很痛苦堅持用他們內用的鐵湯匙
吃整桌😂還要別人幫我夾辣椒🌶️
跟挑蒜頭跟薑絲…..很痛苦
最後一張是當歸鴨的老闆娘
滷肉飯外帶已經裝袋子了
賣相超差於是余天就再點一碗讓我拍照
真懂我~不過正常我們都共吃一碗
這次點兩碗我也是吃完了🥳
我的胃其實就像無底洞一樣
只是最近有下決心減肥
不然我天天這樣吃應該會爆肥
是說我人生顛峰45公斤
也才一個月前半前的事而已
現在37公斤講這個好像沒啥說服力
沒有啦!其實我真的很會吃
真的是最近有在節制
最後還去隔壁的 #陳記木瓜牛奶大王
買了一杯中華路最好喝的木瓜牛奶😋
吃飽喝足整個心情就超好
內用記得要掃 #實聯制
隔壁的當歸鴨外帶也是要掃喔!
陳記不是我去買的所以我不清楚要不要掃
還有一定要戴口罩入內
沒吃東西的時候把口罩戴起來
目前微解封店內採 #梅花座
吃完趕緊離開避免群聚哦
還有 #環保愛地球 盡量要自備餐具😉
📍#老牌沙茶牛肉
🕕18:00-2:00
📞 0936298788
台中市中區中華路一段111號
#台中美食 #台中小吃 #台中 #中華路美食 #中華路夜市
蛤蜊肉炒蛋 在 馬可凱芮 Youtube 的最佳解答
#好家在我在家
⚡Instagram:
👩Kari:linkarii
https://www.instagram.com/linkarii/
👦Marco:marco_chen720
https://www.instagram.com/marco_chen7...
🥣捏麵皮的過程忘記錄影了,但比例和做法都很簡單,
完全零技巧,捏到不黏手就可以了!
(太濕就加粉;太乾就加水)
🥟蔥多餅麵皮比例在這邊:(中筋麵粉400g、滾水200g、冷水70g)
🔻中筋麵粉加入滾水攪拌均勻後再倒入冷水
🔻攪拌後搓揉至不黏手即可放置1小時鬆弛
接著分糰成喜歡的大小就可以囉!
我的豬絞肉是使用400g
食材可以製作類似太陽餅大小共12顆
◆有任何問題都歡迎留言交流
或是和我分享你們的自煮菜單❤
🍳防疫在家煮什麼5日菜單:
🔸Day1:
00:40午|鮪魚玉米熱壓吐司+黃金奇異果+氣炸小雞球
02:21晚|爆濃蒜香白酒蛤蜊義大利麵
🔸Day2:
05:07午|懶人微波米漢堡
07:27晚|剝皮辣椒雞湯、微波義大利麵、煎芋頭粿
🔸Day3:
09:54午|鮪魚玉米起司壽司捲+黃金泡菜&氣炸餃子
10:55晚|馬鈴薯燉雞肉、水煮花椰菜拌油蔥
🔸Day4:
13:35、16:15午|自製大腸包小腸、蔥多餅
23:12晚|炒蛋糕、雞片炒花椰菜、馬鈴薯燉肉
🔸Day5:
26:22午|歐姆蛋捲大套餐、雞胸胡麻沙拉
29:27晚|玉米濃湯、泡菜雞肉炒飯
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🎵Music by Alexis Rice - Penny -
https://thmatc.co/?l=AC8B816D.wav
🎵Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder -
https://thmatc.co/?l=FB47548F.wav
🎵Music by Fiji Blue - How Can I Tell You -
https://thmatc.co/?l=F2565220.wav
🎵Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care -
https://thmatc.co/?l=E46B4F0B.wav
🎵Music by love val - lay me down slowly -
https://thmatc.co/?l=FA36C87C.wav
🎵Music by Rytas - Cold in California -
https://thmatc.co/?l=5D9747EE.wav
🎵Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) -
https://thmatc.co/?l=51307
#防疫大作戰 #一整天吃什麼 #貓咪日常 #居家整理
#煮飯 #煮婦 #貓咪 #橘貓 #涼麵 #防疫煮什麼
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蛤蜊肉炒蛋 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最讚貼文
今天不是Albee三寶媽咪上菜時間?!!
怎麼會有料理的影片呢??
哈哈哈~因為不是三寶媽咪來煮菜...
而是有請真正的專業主廚小毅主廚來上菜啦!!!
當真正的主廚上場時,我只有大開眼界的份啦!!
你知道塔香蛤蜊需要加糖嗎?
你知道玄米茶可以煮雞湯嗎?
你知道孜然粉可以當作炒蛋的香料嗎?
換個方式做,炒出來的風味不一樣更好吃!!!
很謝謝小毅主廚符合我的風格...
做出簡單的三菜一湯料理!!!
真的超easy~~一起來看看吧!!!
#五花肉炒魷魚
#塔香炒鮮蛤
#茴香野菇炒蛋
#玄米茶土雞湯
SuperMami超級媽咪 與 台灣達人秀 聯合製作
主Albee三寶媽 教養生活
場地合作夥伴:@議題製造所Topic Factory
===Albee三寶媽咪===
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合作邀約與內容授權請洽 EvaTsai
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將會有專人回覆喔!!
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蛤蜊肉炒蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
【樂扣樂扣】VOLO隨心所欲 鍋組→ https://goo.gl/VdZUVP
1.客家小炒
秘訣:肉與豆干煸至焦香 香氣散發又酥脆
材料:
魷魚 1尾
五花肉 200公克
蒜末 1大匙
豆干 4片
辣椒 2根
蒜苗 1根
芹菜 50公克
調味料:
米酒 1大匙
醬油 1又1/2大匙
細糖 2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1. 魷魚先泡溫水約1小時。
2. 蒜苗斜切;豆乾、辣椒斜切片;魷魚剝皮切條。
3. 少許油熱鍋(可不加油),加入五花肉煸至表面金黃散發焦香味。
4. 等肉煸出油,利用煸出的油煎豆干,煎至表面微焦。加入魷魚煸香。
5. 加入蒜末、辣椒、醬油、米酒、白胡椒粉與細糖。
6. 最後加入蒜苗與芹菜拌炒即可。
2.番茄炒蛋
秘訣:加番茄醬是關鍵
材料:
雞蛋 5顆
蔥段 20克
番茄 250克
番茄醬 2大匙
糖 1/2茶匙
水 2大匙
作法:
1. 熱鍋加入蛋液炒至半凝固。
2. 將蛋起鍋備用。
3. 炒蔥段與番茄炒香,再加入番茄醬。
4. 加入糖與調味,轉小火滾2分鐘讓番茄風味釋出。
5. 最後再加入蛋拌炒均勻。
3.沙茶牛肉
秘訣:先抓醃料 入味更鮮嫩
材料:
牛肉片 250公克
空心菜 150公克
薑絲 15公克
蔥段 2根
辣椒片 1根
蒜末 1大匙
沙茶醬 2大匙
醬油 1大匙
油 1大匙
醃料:
醬油 1大匙
米酒 1大匙
蛋白 1大匙
太白粉 2茶匙
水 30cc
作法:
1. 先攪拌醃料。
2. 加入牛肉片抓至醃料完全吸收水分完全看不見。
3. 入鍋前加入1大匙油攪拌。
4. 空心菜切段備用。
5. 大火熱鍋拌炒讓肉片快速受熱。
6. 加入蒜末、薑絲、辣椒片炒香再加沙茶、醬油與米酒。
7. 最後加入蔥段及空心菜翻炒至均勻。
4.麻婆豆腐
秘訣:豆腐小火煨煮更入味
材料:
豬絞肉 120公克
蒜末 1大匙
薑末 2茶匙
豆腐 1盒
蔥花 4大匙
水 100cc
太白粉水 1大匙
調味料:
辣豆瓣 2大匙
醬油 2茶匙
細糖 2茶匙
花椒粉 少許
作法:
1. 先把絞肉煸香。
2. 加入蒜末、薑末。
3. 接著放入辣豆瓣醬煸香至冒紅油。
4. 加水、醬油、糖。
5. 煮滾之後加入豆腐煨煮2分鐘。
6. 加入太白粉水勾芡使汁附著豆腐。
7. 最後撒上花椒粉及蔥花。
薑絲蛤蜊湯
秘訣:蛤蜊打開馬上熄火 鮮甜不縮肉
材料:
薑絲 20公克
蔥花 25公克
蛤蜊 900公克
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
香油 1茶匙
作法:
1. 水滾後下薑絲再加入蛤蜊。
2. 蛤蜊下鍋後加入米酒蓋上鍋蓋。
3. 待蛤蜊打開後馬上關火再加入鹽、香油調味。
4. 最後撒上蔥花即可。
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