豆籤絲瓜
明天要上班了 🥺
歡樂的時間~怎麼~這麼快~~
這是我第一次煮豆籤麵,在家裡好像也沒吃過媽媽煮,絞盡腦汁,可能跟阿嬤在寺廟裡禮佛齋菜吃過豆籤羹麵,但實在是沒什麼在吃的料理。
查起來,原料使用黑眼豆豆豆粉做成麵條的它,擁有不富裕舊日農村料理的形象,沒米沒麵,那吃點豆子做的麵,這樣的形象。
我得到它,也不是自己買的。朋友工作拜訪農戶,養牛的農家大哥瓜棚絲瓜熟了給他一根,連帶豆籤麵和油蔥都給了,說這是「標配」的一套。「我看牛便便拿來幫絲瓜施肥也不意外,瓜就在牛舍旁」,朋友這樣說。但其實只是他不喜歡吃絲瓜,整套脫手給我 🤪
一樣一樣,鍋中油炒過絲瓜、蝦米等,加蒜與嫩薑,水跟蛤蜊徐徐煮,豆籤比細麵需要多一點時間煮軟,記得早點下。麵軟蛤蜊開就能吃。
一邊吸豆子麵條一邊想,像這樣植物蛋白質含量理當更高的麵條,在今天說不定更符合健康飲食的需求呢~ 是這樣嗎 😁
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 到了深坑想吃美食的你, 卻永遠只想到「深坑老街」「深坑臭豆腐」嗎? 今天超開心可以邀請到在地的深坑人 「身高只有壹伍零」的敏😍 帶我去吃各種『深坑隱藏版美食』🤤 「深坑銅板小吃」「深坑景點」「在地深坑美食」一次通通告訴你! 如果想繼續看這系列影片的話,記得底下留言讓我我知...
蛤蜊 有 腦 嗎 在 RouRou吃 Facebook 的精選貼文
⬅️照片往左滑 #HUN混 @hunxtaiwan
📍:台中市北區三民路三段114號2樓
🏠平日11:00-15:00 17:00-21:00、假日11:00-21:00
☎️04-2223 1080
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脫下口罩用餐頓時覺得有點赤裸
畢竟口罩下的我素顏素到底
還趁著疫情期間把口紅一次斷捨離
所以整個人黑眼圈很重外氣色還很差
只好外出用餐來吃好吃的補回元氣!
我的快樂來源 就是這麼容易取得 (誤)
說到一中就會想到HUN,不知道怎麼搞得
他從我高中名氣就超響亮,至今仍屹立不搖
沒預約真的很難當下就吃到(我自己也是撲空了兩次)
記取教訓 ! ! !
👉🏻#橘醬爆炸蛤蠣 $289
目前菜單上沒有的隱藏版,我就是腦波弱看到隱藏就想點
加上這次一起來用餐的助手超愛吃蛤蜊
看在幫忙拍照的份上來點喜歡的餐 我很貼心吧
我還記得上一次在逢甲店吃爆炸蛤蠣時吃了三十幾顆
真的嚇死我們兩個小女生,份量多到真的需要分食
除了爆炸蛤蜊外HUN的特色就是他們家的橘醬
不鹹不膩 醬汁均勻的依附在義大利麵上
每一口都能感受到奶油的香氣
👉🏻#味噌松阪豬義大利麵 $298
松阪豬的宗旨! 每一塊的邊緣要烤到脆脆的才合格
(這是我自己的講的啦!超愛吃松阪豬)
所以到燒肉店如果可以自己選的話當然會點松阪豬
不過來吃義大利麵點味噌松阪豬 這是第一次
果然在我預期內 !肉很大塊,份量很多
肉邊緣脆脆的咬下去嚼勁合格 吃到後面有味噌味
好吃耶! 沒想到擺脫玫瑰鹽 換成味噌的松阪豬
依然美味這時要是能再給我一碗白飯
我可以這樣不配其他東西完食
馬上問助手說:你會做這個嗎 要不要中秋節也來烤
他就默默的說:那個很麻煩還要醃之類的
我心想:下次再來吃的時候我要叫他付錢!
👉🏻#韓式炸雞 $160
吃過HUN集團的幾間餐廳下來
我最愛的還是他的炸雞拉
炸雞外包裹著酥脆的糖衣,咬下能感受到微微辣感
不需要加額外調味就能吃到如此美味
大家總說炸雞要趁熱吃,我想他就是涼涼也好吃的代表
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以上兩份義大利麵都有搭配套餐
E套餐-芒果奶酪、薯條、飲品
F套餐-OREA奶酪、飲品
基本上義大利麵的份量真的很多,我就是給掰吃飯想要一個儀式感,所以點了E和F套餐(誤~~我是覺得這樣比較划算)結果低估自己的食量,最後還外帶了!
對了,說到這個食量小的水水
怕吃不完記得自備餐具喔
(響應環保由自身做起? 我會繼續努力)
快要開學了!大學生們又要家聚、迎新,我想這間會是一個好選擇吧
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#HUN混 #HUN貳 #台中美食 #一中美食 #逢甲美食 #義大利麵 #一中義大利麵 #逢甲義大利麵 #台中午餐 #台中晚餐 #台中餐廳 #台中寵物友善餐廳 #寵物友善餐廳 #taichung #dcard美食版 #popyummy台中 #popyummy #yummyday台中 #yummyday #taichungfood #popdaily #foodie
蛤蜊 有 腦 嗎 在 營養師媽媽的生活筆記 Facebook 的最佳解答
#小學生開學之早餐怎麼吃
史上最長暑假終於要結束,9月1日就要開學啦!!!
家中孩子早餐也是精緻麵包、火腿三明治、蛋餅,搭配上各種含糖豆漿、米漿、果汁牛奶、純果汁嗎?
雖然醣類食物也是非常重要的大腦營養素之一,
但是讓血糖快速上升的精緻澱粉、高果糖糖漿,
卻可能讓孩子因為血糖波動大且讓血液全部集中到胃部,
反而昏沉想睡,造成上課時學習力不佳的問題。
那孩子的早餐應該吃什麼,才能又快速又營養均衡呢?
#早餐對兒童的重要性
由於兒童大腦中的葡萄糖代謝率是成人的兩倍,
在青春期前持續和穩定的血糖
(為大腦提供其高代謝率所需的葡萄糖)
比成人更重要。
#低GI飲食促進認知發展
肥胖會造成認知能力受損,
可能與胰島素抵抗和葡萄糖代謝改變有關,
而精緻的澱粉讓血糖波動大,因此即使是孩子,
也是適合讓血糖穩定的低GI飲食。
#足量蛋白質幫助神經傳導
蛋白質除了可以幫助成長發育外,
也是構成神經傳導物質的重要元素,
而一般常吃的雞蛋,
胺基酸組成更是因為含有22種必需胺基酸,
可稱之為最完美的蛋白質來源,
其中的蛋黃更是加分,
卵磷脂中的膽鹼是構成神經傳導物質重要成分,
可促進腦部發育和保護神經系統。
#Omega3強健大腦發育
過量的飽和脂肪攝取則與認知能力下降有關,
而多不飽和脂肪酸(DHA)則有助於大腦發育,
常見富含DHA的食物有鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚與沙丁魚等,
皆屬於中小型魚,
不會累積過多的重金屬而危害到大腦的發育。
#B群好記性
維生素 B12 缺乏在認知和語言發育將有嚴重的遲緩。維生素B6與其它B群皆可協助神經傳導,
可增加靈敏度跟減輕焦慮。
葉酸則與腦內物質(多巴胺、正腎上腺素、血清素等)的生成有關,
都是製造神經傳導物質、維持正常神經系統功能不可或缺的營養素。
#鈣鎂好鎮定
鈣能增加神經傳導的遞質,
增強孩子的反應能力和記憶力,
提升孩子的學習能力。
鎂同樣具有維護神經、緩解肌肉緊張與調節心律的功能;
體內鎂含量不足時,將使得神經細胞容易受刺激,情緒容易激動。
#護腦元素鐵鋅碘
缺鐵影響大腦和神經的發育,
即使貧血改善了,對大腦和神經造成的影響,
也無法逆轉,而長期缺鐵更會導致生長遲緩,
甚至智力低於一般正常兒童。
鋅對兒童的認知功能與生長也佔有重要角色,
尤其是5歲前的學齡兒童,
由於鋅為蛋白質與核酸合成中的輔助元素,
影響全身代謝過程,
有穩定肌肉、神經與體液協調的功用。
WHO世界衛生組織曾指出:「碘」是智力發展的重要因素;
缺碘導致智能低落,直接影響兒童的學習能力,
嚴重缺碘地區學童的智商分數明顯低落 12 到 13 分;
如果有補碘但是不充足時,
智商仍會低落 8.7 分。
由此可見碘對腦部發育的重要性!
#小學生醒腦早餐推薦~
雜糧飯糰(非糯米)+茶葉蛋+鮮奶
地瓜+起司蛋+低糖豆漿
豆腐鬆餅+優酪乳+酪梨莎莎醬
海苔飯糰+蛤蜊鮮奶濃湯
想知道那些食物含有更詳細的資料~
請@2位家有學齡兒童的朋友+我要吃早餐
電腦小幫手就會把資料傳給你喔~
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蛤蜊 有 腦 嗎 在 Sunjadefish Youtube 的最佳貼文
🐟桑潔的murmur時間
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【花蓮美食】還在吃觀光客美食?告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
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蛤蜊 有 腦 嗎 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
「花椰菜還有什麼煮法嗎?」
花椰菜是對腦部非常有益的食物
大叔這次加上每個人都愛的『奶油』以及『海鮮』
100%超濃郁奶油與鮮奶🥛
讓濃郁鮮甜的奶香味融入花椰菜與蛤蠣中
一端上桌絕對會讓人豎起大拇指👍
配飯配麵都超好吃😍😍😍
讓花椰菜變身簡單的西式料理
快點來學學這道奶香蛤蠣花椰菜😋
🥬食材
🔸花椰菜
🔸蛤蠣
🔸蒜
🔸洋蔥絲
🔸紅椒絲
🧂調味料
🔹奶油
🔹鮮奶油
🔹胡椒
🔹雞精粉
🍳作法
1️⃣花椰菜汆燙至3~5分鐘即可撈起瀝乾備用
2️⃣開火倒入少許油熱鍋,放入蒜末、洋蔥絲、紅椒絲爆香
3️⃣放入一湯匙奶油、以及少許鮮奶油、水調味
4️⃣放入蛤蠣,加入胡椒調味,待至蛤蠣打開加入雞精粉
5️⃣放入花椰菜翻炒約3分鐘至奶油香滲入即可起鍋完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#奶香蛤蜊花椰菜
#蛤蠣
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蛤蜊 有 腦 嗎 在 好倫 Youtube 的最佳貼文
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高怡平得金鐘獎
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