台北市天母忠誠路上的「On the Road」義式手工冰淇淋專賣店,
這家的冰淇淋都是老闆每日新鮮現做,
並且都是堅持精心選用頂級又優質的食材、當季新鮮水果以及牧場合作小農鮮奶製作,
並且走低脂、低甜度、低GI路線,
開店4年多來一直受到好評和喜愛。
10/20(日)跟高中同學享用這家的冰淇淋都讚不絕口呢!
「On the Road」各口味的冰淇淋不但都非常美味,
食材用料都很頂級又實在,
並且都能將食材的原始風味發揮地淋漓盡致,
滋味都令大家回味無窮。
身為重度抹茶控,
當天能夠在「On the Road」享用這家獨家推出超濃抹的極致8級抹茶冰淇淋,
可以說是最大的收穫,
很推薦抹茶控朋友們品嘗看看,
但是這是在每個月第三個星期日才會推出的喔!
下一次推出極致8級抹茶冰淇淋的日期是在11/17(日)。
不過其他口味的冰淇淋很多也都令我印象非常好,
像是提拉米蘇冰淇淋和開心果冰淇淋我也非常推薦,
風味也都很棒而且十足道地義式風。
更重要的是在「On the Road」吃冰真的是感受到滿滿幸福的滋味,
這家真的是我目前在國內吃過最棒的手工義式冰淇淋專賣店。
儘管天母交通對我來說不是很方便因此比較不常去,
但是我依然很期盼下次再找機會造訪「On the Road」,
享用這家美味又真材實料的義式冰淇淋。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228394364
On the Road 義式手工冰淇淋
地址:台北市士林區忠誠路二段136號
電話:(02) 2875-2717
營業時間:每天 12:00~22:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8959 [ 材料 ] 細白砂糖:225g 玉米糖漿(蜂蜜):60g 無鹽奶油:6...
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YES!! YES!! YES!! YES!! YES!! YES!! YES!! YES!!
濃度高達8級要喊8次YES!!
先前在高雄市 "鹽埕茶町Matcha City" 和台北市 微風南山 Breeze Nan Shan 的 "JAPAN RAIL CAFE Taipei" 吃過濃度7級的抹茶冰淇淋,
今天在台北市天母忠誠路上的 "On the Road" 吃到更濃更抹的極致8級抹茶冰淇淋,
實在是太爽啦!!
這款極致8級抹茶冰淇淋是嚴選頂級宇治抹茶粉製作的,
是每個月的第三個星期日才會推出的喔!
此外這家還有很多口味的冰淇淋也都超好吃,
包括提拉米蘇、開心果、蜂蜜威士忌、巧克力、...等都超讚的,
其中提拉米蘇和開心果這兩個口味是很道地的義式風味!
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吃冰發發呆
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★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8959
[ 材料 ]
細白砂糖:225g
玉米糖漿(蜂蜜):60g
無鹽奶油:60g
35%動物性鮮奶油:110g
天然海鹽:1/4茶匙
香草精:2茶匙
這份糖果起源於19世紀中期的英國約克郡 (Doncaster, Yorkshire, England ),出名的原因則是在1851年時期,當時維多利亞女王到訪該鎮時給予的賜名。在風味相當近似太妃糖,不過Butterscotch是較為接近軟糖 (牛奶糖) 質地。製作時的最終溫控制在攝氏150度以下 (指離火溫度),因此不會像太妃糖 (toffee) 一樣變成硬脆。當然風味變化其實也有不少,如英國約克郡原始版中,是採添加糖蜜 (molasses) 製作,所以成品的焦糖風味更深。其它風味變化版則有添加威士忌 (Whisky) 等不同版本。
不萊嗯的配方版本,除了糖漿質地之外,更把「英式牛奶糖漿」填進小號冰淇淋甜筒杯裡,這樣的外型絕對能完全能吸引住小小孩目光,吃起來更方便不粘手,無需以威化紙或糖果油紙包裹,而甜筒杯的酥脆搭配軟心牛奶糖,真的是一種止不住的誘惑呀!
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咖啡拿鐵冰淇淋買一送一!必看週末優惠茶飲搭指定酒款組合109元
文/景點+ 秀智整理報導
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