【阿啾的便當人生】
#香煎雞胸肉
泡了一夜的雞胸肉，用蜂蜜照燒醬和黑胡椒醃兩小時，下鍋煎熟
#三色蛋玉子燒
做法是這個 https://icook.tw/recipes/171801
#蝦皮絲瓜
#糙米飯
#蝶豆花蘋果醋
蜂蜜照燒 醬 做法 在 潔妮食旅生活 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving，也在其Youtube影片中提到，十分鐘讓家裡廚房變身小酒館！說話句句命中紅心的丹妮婊姊，今天要來做零失手的酒吧鹹甜點啦！ 究竟她會不會買醉在直播現場，酒後吐真言？對情場魯蛇們發表什麼萬箭穿心的話呢？ 婊弟婊妹們趕快來留言，說出那些你平常問都問不到情感疑難雜症吧！ 【起酥小點拼盤：酥皮照燒培根棒 8根、巧克力覆盆莓起酥塔 4個】 ...
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蜂蜜照燒 醬 做法 在 饗瘦美味。Eat, Enjoy, Be Fit. Facebook 的最讚貼文
#蜂蜜照燒雞肉日式飯糰
這種不用捲捲捲的日式飯糰流行好一陣子了，其實就是換一種方法，食物便有不同樣貌，也可以增加日常飲食的新鮮感與樂趣！
尤其是對小孩，明明分開來就是飯、菜、肉，但加一張海苔、一個便當盒，對他們來說就很不同，而且會變得特別美味，吃飯的速度也立刻變快。
飯糰很適合當野餐的餐點之一，有時小孩要趕著上課，我也會做飯糰便當讓他們帶著吃。
《蜂蜜照燒雞肉》
材料：
雞胸肉 一副
醬油 60ml
水 60ml
蜂蜜 45ml
做法：
1. 熱鍋，加點油，將雞胸肉放入鍋中，中大火煎至兩面金黃。
2. 將醬油、水、蜂蜜倒入碗中調勻，倒進鍋中，轉中小火，與雞肉一起煮。其間要將雞肉翻面，讓兩面雞肉都可以吸收醬汁上色。
3. 煮至醬汁濃稠，雞胸肉都熟後即完成。
*這樣煮出來的雞肉甜甜鹹鹹，包在飯糰中很夠味，剩餘的醬汁也別浪費，刷一層在飯上，小孩很愛呢！
*飯糰包法在圖三
#饗瘦餅乾人
蜂蜜照燒 醬 做法 在 Stancy teacher 美味異想世界 Facebook 的精選貼文
在冷颼颼的寒流來襲這天,Stancy 的料理教學影片 首發 超簡單料理~*蜂蜜照燒雞腿排*
冷冷的天可以吃到剛出爐的烤雞腿排真是一大享受,超幸福低^^
2/14情人節就快到了,想要讓自己另一半也嚐嚐看自己做的愛心料理嗎?這道菜同學妳/妳們,絕對會讓愛人們,對你/你豎起大拇指.
*蜂蜜照燒雞腿排*
食材:
去骨雞腿排1隻
調味料:
黑醬油 1大匙
純蜂蜜 1大匙
料理米酒 1大匙
粗粒黑楜椒 1/2茶匙
做法:
Step1先將去骨雞腿排用刀劃4~5刀,(注意)不要切斷雞腿排,此步驟是為了讓雞腿排在烘烤時,雞皮不會收縮肉烤好的比較漂亮,肉質本身也較易熟透
Step2將以上調味料依序全部放入容器裡頭,均勻攪拌融合
Step3取一個容器將step1的雞腿排與stept2的調味料均勻混合,醃漬至少20分鐘,如果可以醃漬一天會更加入味
Step4 將烤盤鋪上錫箔紙(注意)亮面朝上,將step3醃漬好的雞腿排將雞皮那面朝下,因為雞腿排肉本身雞皮就會出油,所以不用再另外加油烤
Step5 烤箱溫度上下220度,烘烤20分鐘,完成.
蜂蜜照燒 醬 做法 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳貼文
十分鐘讓家裡廚房變身小酒館！說話句句命中紅心的丹妮婊姊，今天要來做零失手的酒吧鹹甜點啦！
究竟她會不會買醉在直播現場，酒後吐真言？對情場魯蛇們發表什麼萬箭穿心的話呢？
婊弟婊妹們趕快來留言，說出那些你平常問都問不到情感疑難雜症吧！
【起酥小點拼盤：酥皮照燒培根棒 8根、巧克力覆盆莓起酥塔 4個】
／食材／
【酥皮照燒培根棒】8根
起酥皮........1片
蛋黃液........1顆
培根........1片，切碎
照燒醬........1小匙
蜂蜜........1小匙
杏仁片........1大匙
【巧克力覆盆莓起酥塔】4個
起酥皮........1片
蛋黃液........1顆
苦甜巧克力........4小塊
莓果醬........1大匙
覆盆莓 （亦可使用其他水果）........4顆
／準備工作／
1. 預熱烤箱200度。
2. 烤盤內鋪烘焙紙。
／做法／
【酥皮照燒培根棒】
1. 將起酥皮切成約1公分寬的長條。
2. 均勻塗上薄薄一層蛋黃液。
3. 將培根切碎，撒在起酥條上。
4. 輕輕將起酥條扭轉成螺旋型。
5. 將起酥條移入烤盤。
6. 將蜂蜜、照燒醬拌勻，塗在起酥條上。
7. 再撒一些培根碎跟少許杏仁片。
8. 放入烤箱以200度C烤10~12分鐘。
【巧克力覆盆莓起酥塔】
1. 將1片起酥皮切成4小片正方形。
2. 將1小片起酥皮輕輕對折成三角形，並在三角型約0.5公分處切兩刀 (如圖虛線所示)。
3. 將酥皮攤開，塗上蛋液。
4. 將酥皮從兩端提起，交錯固定在左右兩端。
5. 依序加入莓果醬、巧克力塊。
6. 將起酥皮移入烤盤，放入烤箱以200度C烤10~12分鐘。
7. 取出後中心放1顆覆盆莓即完成。
小訣竅：
．亦可將食材以各種香草、醬料、肉桂粉、果仁、果乾、水果或果醬等取代，做成各式美味的甜、鹹起酥小點。
．烘烤起酥皮時記得留點空隙，避免起酥皮膨脹後黏在一起。
【覆盆莓巧克力馬丁尼】
／食材／
白巧克力酒 （White creme de cacao） ........半杯
伏特加........1/4杯
冰塊........1杯
覆盆莓........1杯 （冷凍）
裝飾：
白巧克力........20g
鮮奶油........1杯
糖粉........1大匙
羅勒........幾片
乾燥覆盆莓顆粒........1小撮 (也可使用新鮮覆盆莓裝飾)
／準備工作／
1. 白巧克力酒放冷藏，冰涼備用。
2. 馬丁尼酒杯冰涼備用。
3. 白巧克力裝入耐熱袋，另備1小盆溫水，將巧克力泡入，避免凝固。
／作法／
1. 將白巧克力微波融化，前端剪小洞，在馬丁尼杯內側畫出圖案，或寫上名字。
2. 將白巧克力酒、伏特加、冰塊、覆盆莓用調理機打勻，倒入杯中(7~8分滿)。
3. 將鮮奶油、糖粉打發，再用湯匙覆蓋在調酒上(高度至杯緣)。
4. 再以覆盆莓顆粒，羅勒葉裝飾即可。
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蜂蜜照燒 醬 做法 在 蜂蜜照燒雞腿排#步驟圖#食譜 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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蜂蜜照燒 醬 做法 在 [食譜] 蜂蜜照燒雞腿- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.instagram.com/p/B5EtHWoDOu3/
甜甜鹹鹹的照燒雞腿，是日式料理常見菜色，我把砂糖替換成蜂蜜，
蜂蜜特有的甜香搭配雞腿，表面美麗的金黃色澤讓人食指大動，
更下飯了呢～
話說，一般市售照燒雞腿都是用便宜、營養價值較低的白砂糖或二砂，
除非到高檔些的餐廳，大概只有自己家裡做飯能不計成本這麼玩了吧～哈
食材
１．去骨雞腿排－－－－－－＞２３０ｇ
２．白芝麻－－－－－－－－＞適量
醬汁
１．醬油－－－－－－－－－＞１大匙
２．味醂－－－－－－－－－＞１大匙
３．米酒－－－－－－－－－＞１大匙
４．蜂蜜－－－－－－－－－＞２／３大匙
步驟
１．切掉雞腿多餘脂肪，用叉子將雞腿皮面叉數個洞，
翻過來肉面切數刀斷筋防止肉縮起來；醬汁調勻備用。
２．不沾鍋冷鍋不放油直接雞皮朝下，用雞皮逼出的油中小火煎到金黃，
把鍋中多餘的油倒出，讓雞排不致過於油膩，翻面再把另一面煎至約５分熟。
３．轉小火後倒入醬汁，中間幫雞排翻身２次讓雞皮表面上色更漂亮，
收汁至濃稠即可起鍋。
４．略放涼後表面撒上白芝麻後切塊就能享用囉。
備註
１．不同品牌醬油甜鹹度不同，醬汁比例可自行調整。
２．避免蜂蜜燒焦，最後收汁一定要用小火。
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