關於 蜜餞金蠔食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【嘉慧賀年食譜：蜜餞金蠔】

新年有很多不同的賀年菜色 ，一心想做蜜餞金蠔，可惜未能買到金蠔，其一是要等待遇到好貨色，其二是金蠔在外國買好貴，其三是金蠔不可買定保存，所以忽發奇想，可不可以自己整金蠔？於是就嘗試做一個小實驗，由超市買回來的桶蠔變成金蠔，出來效果很不錯而且平好多，當然不可以同真正的金蠔比較，但也算令身處外國的為食朋友，可以滿足一下口腹之慾。

祝各位新年快樂，萬事亨通，吉星高照～恭喜恭喜～

全文︰http://www.passiontimes.hk/article/02-13-2021/70398

#嘉慧食譜 #金蠔

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今個星期賀年食譜第5集，我們一起做實驗，在家做蜜餞金蠔，由生勾勾開始，希望收到課金利是🧧，開心過年🧨～

#人妻嘉慧煮煮看
#ourlittlepantry
#金蠔自己整

🧧🍊農曆新年快到了，大家想好要煮什麼年菜了嗎？如果還沒有頭緒的話，不仿試試這道【蜜餞金蠔】。金蠔肥美飽滿，味道濃郁甘香，配上金桔蜜汁，鹹甜得宜，鮮味在口腔中縈繞， 久久不散，難怪一直是大眾熱捧的年菜。(食譜如下，謝謝)😊😊

使用鍋具：- 德國卡爾Premium 樂廚蝕刻不銹鋼炒鑊32厘米連玻璃蓋。(採用高生產技術的無縫設計的三層結構鍋身，以兩層不銹鋼夾著中間的極厚鋁層，傳熱迅速，均勻受熱。煎好的金蠔顏色均勻漂亮❤️。另外用來做炆煮的菜式都好適合，更有效縮短烹調所需的時間。)👏🏻

使用砧板：- 德國卡爾Premium 樂廚抗菌砧板。(美國松木纖維製造，有效抗菌、防霉！另外附設果汁槽，防止汁液流出，清潔又衛生。加上防滑矽膠，使用時安全又穩固。👍🏻👍🏻)

使用刀具：- 德國卡爾Premium 樂廚中式菜刀。(精鑄不銹鋼製，刀刃鋒利易切。)

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【蜜餞金蠔】

材料：-
金蠔............................8隻
醬油............................1湯匙
蜜糖............................1湯匙
雞湯............................1湯匙
金桔皮(切絲)..............2顆
紅辣椒(切絲)..............1/4隻
西蘭花.........................適量

做法：-
1. 金蠔放進鍋內蒸3分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將醬油、蜜糖、雞湯混合成蜜汁備用。
3. 燒一鍋熱水，下少許鹽和油，然後把西蘭花燙熟拿出上碟。
4. 熱油鍋下金蠔，以小火煎至焦香，然後加入蜜汁煮至收汁，最後加入金桔皮、紅辣椒絲便可。

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#照燒汁金蠔炒鮑魚麵#金蠔#鮑魚麵#賀年菜
【新年菜】照燒汁金蠔炒鮑魚麵 （蜜餞金蠔的另一版本）簡單超美味！

今次改少少煮法，保留傳統食材嘅風味，配搭一個開胃嘅醬汁，加少少芝麻，一樣好好味架！你試咗先啦！

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#蜜餞金蠔#年菜#金蠔食譜#做節#照燒汁

新年走唔甩呢啲髮菜蠔豉，傳統做法好悶？我哋玩個有新意少少嘅，可以預先準備嘅賀年菜，非常簡單，新年快樂！

#蠔豉 #金蠔 #生菜包

#賀年菜#蜜餞金蠔#金蠔食譜#唔熟唔食
【收爐】蜜餞金蠔 (感謝辭／給各觀眾的說話) - Pan Fried Oysters with Honey (The End And My Words To All Viewers)

唔熟唔食今年嘅收爐作，用一個簡簡單單嘅【蜜餞金蠔】完結。
藉著呢個機會多謝各位觀眾，各位2018年對小弟嘅支持，更加要多謝所有嘅技術交流同埋指點。我唔係咩專業玩家，但係唔係你哋唔會有一個更加成功嘅我。
今年係各方面都嘗試下咗啲苦功，能認識各方好友實在獲益良多。在此再謝謝各位！

希望未來有機會再有突破，各位喜歡睇唔熟唔食嘅觀眾繼續支持！
再次祝各位豬年快樂，身體健康，萬事如意，每日都開開心心！

【自製上湯】跟味精說再見 https://youtu.be/6SUPfGmKqr4
【慢煮花膠海參】https://youtu.be/ZrkT4CXtPBA
【 蜜餞金蠔 】https://youtu.be/wozEa4JGRjA
【吉品鮑】 浸發技巧 2019 https://youtu.be/K5frdizsA9Q
【藥膳花膠醉雞煲】https://youtu.be/PYAPAxGB2b8
【盆菜】簡易自家版 https://youtu.be/BaGcNDQzF6Y
【橫財就手】南乳炆豬手 2019: https://youtu.be/cBYSjYTGG_U
花膠 海參 (浸發示範) 簡易自家版 https://youtu.be/xYiZ2XmEPTI