我的小年夜飯 | 二訪『功夫』貴州料理餐館😛👍💯
這家『功夫』餐館位在"Plaza de Luna"(月亮廣場)附近,店裡掛滿擺滿李小龍的照片海報和玩偶。去年第一次經過時就很好奇,後來某次跟卡媽約吃午餐再次經過,連卡媽都說看起來很不賴,在門口張望了會。
於是去年底我和阿卡跑去嚐鮮,原來餐館是做貴州料理,奇妙的是本人第一次嘗試貴州菜竟然是在西班牙!當晚大客滿,我們到旁邊酒館喝了杯葡萄牙啤酒再回去才有桌,但吃到超級驚豔:嗆鍋魚好吃、鐵板牛肉鮮嫩、拌麵辣得極夠味,阿卡還點了紅豆沙喝得津津有味!最後買單時發現牆上有老闆跟曾志偉的合照,問了老闆原來是曾志偉來馬德里錄節目時也來光顧。
因應明天除夕,我提議今天午餐吃中菜或泰國料理,對『功夫』的牛肉念念不忘的阿卡說想再吃一次,於是我們再度光顧。這回還是吃到讚不絕口:乾鍋蝦香辣、土豆燜飯清爽、油菜炒香菇炒得火候太好、酸湯牛獨特的酸味一絕!
由於我心中一直懷疑老闆大概也是浙江溫州人(馬德里幾乎所有中國人都那兒來的),只是行銷頭腦太好,所以做沒人做的貴州菜、用李小龍佈置當噱頭。今天買單時忍不住問了年輕斯文帥氣(阿卡每見他一次都說一次他很帥)的老闆哪裡人,老闆:我貴州人啊,貴陽人。知道貴州嗎?屬於西南地區的。所以我們就做做我們家鄉菜!
我頓時心生敬意啊!因為餐廳除了菜做得好、佈置特別,最厲害的是菜單設計得超用心-除了每本封面都是一個武功絕招外,裡面以中文和西班牙文雙語認真介紹貴州料理的淵源和特色,以及每道風味菜的作法。老闆是真的有認真在推廣家鄉菜和教育消費者,不是做噱頭而已。
最後我們因為沒有錢幣留小費非常不好意思,跟老闆說時老闆超客氣地回說:不要緊的,常來光顧就好!*****完全大推給住在馬德里愛吃辣的鄉親們,『功夫』貴州菜真的好好食啊!*****
*維基大神說,貴州菜屬於川菜系列,但又有自己的風味;四川是麻辣、雲南是甜辣、貴州則是鮮辣和酸辣-超合我胃口!
*照片包括本次和上次造訪-預計還會有第三次造訪!
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