搞不清楚今天是防疫第幾天了,家裡大廚已經煮到不想煮,這幾天大概都是一鍋到底,呈現半停工狀態。
你家也有這種情形嗎?
來選些好吃的調理食品組合,在家可以輕鬆一點,小孩也可以自己加熱來吃,非常人道的組合😂😂
想一起團的來👉 https://baironghong.1shop.tw/tfdins
【貴婦料理組】 $1,980-
藥燉排骨 1包
薑母鴨/人蔘烏骨雞(二擇一) 1包
椒麻雞腿排 2包
蒜香雞腿排 2包
阿在伯蔥抓餅 (10片入) 1包
厚切燒烤豬肋排 1包
黃金魚塊 (500g) 2包
💯紅龍雞塢 1包
💯冠軍蝦餅 2包
允指辣雞翅 1包
送💯桂冠辻利抹茶包餡湯圓 1盒
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater,也在其Youtube影片中提到,搭給賀🙋🏻♀️ 今天是小年夜,相信大家都在家傳好料! 但不免俗這個時間要來宵夜放火一下🤣 而且想吃的必須等年後了! 上次開箱了踏輕的胡椒鴨後,一直對於那種胡椒轟炸的口感念念不忘,這次它們推出了升級版的新口味!! 🔥蝦黃厚薑母鴨🔥 薑母鴨是吃過很多次,但第一次看到蝦黃與薑母鴨的組合😂 用蝦...
蝦 黃 厚 薑 母 鴨 在 Apple老師 Facebook 的最讚貼文
網友口中的爆量洋蔥鴨
可是我們屏東人驕傲的車城洋蔥做出來的!
身為屏東人的我當然要支持啦!
👉https://donzdonz.com/Pepperduck/屏東之光洋蔥鴨
『吃到滿滿家鄉味』『超大隻~又鮮又嫩的土番鴨』
所以特別邀請弟弟 #牛排 來吃
🙌屏東之光🙌的美味料理#踏輕洋蔥鴨
繼上次令人印象深刻的蝦黃厚薑母鴨後
這次洋蔥鴨換成超多海量屏東車城洋蔥
搭配馬來西亞進口沙勞越的黑胡椒
以及扁魚、金勾蝦、魚露三鮮,經過爆香翻炒後
再放入秘製高湯慢火熬煮蒸燜
讓原汁精華滲透到鴨肉裡
每一口,都是「甜中帶點胡椒」的美味
每一口,軟嫩的鴨肉伴隨著濃郁椒香及鮮甜洋蔥湯頭
再次擄獲Apple老師我的心❤️❤️❤️
炎炎夏日裡
想吃點辣,又覺得麻辣火鍋太超過的話
#胡椒洋蔥鴨 完美match了這個夏天
另外,這次同時推出的 #胡椒滷味
解凍蒸熱後飄出滿滿的椒香味
配上冰冰涼涼的啤酒🍺 幾霸昏💯
想知道我吃了哪些滷味的話可以點影片看喔
CP值很高!
想要嚐鮮的快去逛起來👇🏻
https://donzdonz.com/Pepperduck/屏東之光洋蔥鴨
#平價滷味 #踏輕 #胡椒鴨 #胡椒滷味 #牛排 #洋蔥胡椒鴨
#未成年請勿飲酒 #開車不喝酒 #喝酒不開車
蝦 黃 厚 薑 母 鴨 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最佳貼文
【人生無常 珍惜日常】
疫情過後,識貨饕客,這家新開店不該錯過!
很慶幸在三級警戒前,我有吃到這家店,讓我在無法出門的此刻,可以不斷反芻這樣的快樂。
.
陽光炙熱的正中午,穿過忙碌不已的晴光市場,站在沒有招牌的尋常大門外,按下電鈴,開啟一餐不可思議的午餐食光!
美食尋根,值得花錢 、花功夫與美食對話的中山對酌,讓我深深感受到兩件事,第一:是只要花時間做的,就絕對騙不了味蕾,這些食物乍看之下非常平實,但入口瞬間千迴百轉 、千滋萬味,在口中徘徊久久不去...迫使自己必須多吃一口 、再一口、又一口。
第二:食材再好,也必需有好廚藝來呈現,兩位資深廚藝的年輕主廚,個性與專長互補,用著舊時經驗將當天清晨送抵的食材做出美味料理。
中山對酌以粵菜做基礎,加入中國八大菜系等各項料理的特色,截長補短。
將精選的一線新鮮食材,隨著季節的轉換,融入在一道道料理裡,透過菜餚吸收四季精華產物。
時令入夏,以酸香為主,湯品是位上,端上桌的完全是工夫菜。
自家炒的 #雪霸烏龍茶 加上顏色繽紛的八品「迎賓小碟」超有看頭,以酸甜苦開啟這趟美食之旅,就從酸香的南薑李子出發吧!
#野菌翡翠時蔬 澎湖角瓜手工削皮切成條狀,加上杏鮑菇手工剝絲,吃得到肉甜的素菜,具有脆甜口感 ,看似簡單,其實餘韻在口中久久不散!
#乾坤八寶鴨 在烤鴨的肚子填進干貝、海蔘、響螺、栗子等八寶,做成烤鴨三吃,第一吃不加荷葉餅&大蔥或其他,直球對決,一口吃下皮酥肉嫩香氣四溢!
#開門紅剁椒野生紅星斑 廣東人吃魚都是吃牠的鮮,這條野生紅星斑上桌前還是活的,在厚實的魚肉上澆淋主廚自己醃漬的剁椒,七分熟的魚肉最能感受它的鮮甜,貼心去刺可以安心大口吃,滿嘴鮮甜真的完全停不了手。
#鮑汁福建撈飯 金銀炒飯最大的考驗是鑊氣,先將蛋白炒花,再加上台梗九號白米,先在米飯裡和進蛋黃和蛋汁,整個炒到超舒爽的粒粒分明。
粒粒分明、口感舒爽的炒飯,單吃明顯感受到米甜蛋香,澆淋醬汁竟變成欲罷不能!
原來是烤鴨烤熟後,再將腹中填充食材取出,切成容易入口的細小丁,加進以烤鴨產生的高湯汁為底做成醬汁,我只能說這醬汁超厲害,完全發揮一加一大於二的功能,美味度大大升級,真的是好吃的要命!
#避風塘南非活鮑 以避風塘作法的鮑魚,紮實帶鮮甜。
#雲清雞湯 就像是心靈雞湯,在入口水瞬間撫慰心靈,看似清清如水,卻是15隻老母雞費時熬煮才得10碗湯。
#梅乾醬爆蝦 不在菜單上的私房菜,只有好友才能品嘗,嚴選廣東梅縣專門醃漬的梅乾菜,香氣十足會回甘,整隻白蝦油爆過後的甲殼香,從頭到尾連殼都能吃,鹹香酥脆非常好吃。
一間閒置10年以上的六十年老屋,要如何賦予它新的生命?
中山對酌的蕭老闆做到了,將原本是建商等待都更的老房子,重新打造成為頂級私廚,引領味蕾進入精緻美食的殿堂,在專業管家的帶領之下,感受最用心極致的奢華!
很慶幸在三級警戒前,我有吃到這家店。
蝦 黃 厚 薑 母 鴨 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的最佳解答
搭給賀🙋🏻♀️
今天是小年夜,相信大家都在家傳好料!
但不免俗這個時間要來宵夜放火一下🤣
而且想吃的必須等年後了!
上次開箱了踏輕的胡椒鴨後,一直對於那種胡椒轟炸的口感念念不忘,這次它們推出了升級版的新口味!!
🔥蝦黃厚薑母鴨🔥
薑母鴨是吃過很多次,但第一次看到蝦黃與薑母鴨的組合😂
用蝦頭熬成的白蝦湯頭
搭配1.8kg整隻不切土番鴨
(不含鴨頭/鴨腳/屁股唷)
超級濃郁的薑味與蝦頭的海鮮精華!
這組合意外的搭!
軟嫩鴨肉連風哥也可以駕馭😂
皮也非常Q
🔺貼心提醒一下不吃辣的人🔺
湯頭裡面添加南投竹薑及老薑汁
整鍋薑味十足,真的很薑!!
所以會帶點薑的小辣!
怕辣的建議多放點水唷!
這次除了蝦黃厚薑母鴨外,還有販售純手工火鍋料
正汕頭魚冊、魚餃、正福州魚丸、魚麵等
魚麵比粄條還Q、魚丸魚餃魚冊的內餡都是溫體豬,非常鮮甜
想要吃看看不同口味的薑母鴨的,
也可以試看看這鍋鮮味十足的薑母鴨!
目前售價699元/一隻
有興趣的可以自行點連結細細研究
👉🏻https://donzdonz.com/Pepperduck/蝦黃厚薑母鴨
🔺然後提醒大家🔺
我這裡沒有賣鴨,各位~😂
大家很熱情的私訊我要買,但我真的沒賣只有認真的吃而已!
然後我跟小編拍胸捕保證真實口感喜好分享,我們覺得鴨很嫩,口味很尬意,但不能保證每個人都喜歡,所以請各位自行評估!!
✨再說一次,我沒有賣鴨啦😂✨
#蝦黃厚薑母鴨 #網路人氣店 #新品開箱
#全鴨火鍋
------------------------------------------------------------------------------------------------------
一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
喜歡我的影片記得幫我按訂閱/按讚/開鈴鐺/分享
這是對我最大的鼓勵
------------------------------------------------------------------------------------------------------
🙋♀臉書粉絲團(不定時舉辦抽獎)
https://www.facebook.com/AbbyBigEater/
🙋♀吃貨一般生活IG(鐵粉專用,生活543,寶寶日常)
https://www.instagram.com/alex751015
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/OL9S2aOcPec/hqdefault.jpg)
蝦 黃 厚 薑 母 鴨 在 Apple老師 Youtube 的最讚貼文
#薑母鴨 #hotpot #蝦頭
冬天就是吃薑母鴨的季節啦!
的吃鍋開箱特輯!!
挑戰用200g蝦頭熬成的白蝦湯頭,
搭配1.8kg霸氣整隻不切土番鴨
完整保留鴨肉、鴨油原汁精華的
🌟踏輕 蝦黃厚薑母鴨🌟
連霸王級寒流來了也不怕
❤️699就能吃到有鮮味的薑母鴨
❤️一隻3~5人全家共享
❤️還加了全台獨創、含花青素的【黑米米酒】祛寒暖胃
❤️【南投竹薑及老薑汁】【民星初榨魚露】,整鍋薑味十足,提鮮解膩
❤️肉質新鮮不柴、軟嫩帶Q,湯頭口感也超滑順
實在太好吃啦!
【吃完整個超熱,老人都脫到只剩背心了】
再加入特製純手工火鍋料#正汕頭魚冊.魚餃#正福州魚丸
滿滿的魚漿味 還可以咬到溫體豬肉內餡
滑嫩又彈牙,這一鍋真的超讚啦!
想要吃到美味的料理,又不想花時間煮
當然就是選擇這道#蝦黃厚薑母鴨
不用再去排隊人擠人
直接在家弄一鍋來吃
這裡訂購:https://donzdonz.com/Pepperduck/居家聚會必備鍋物
如果喜歡我的影片,記得幫Apple老師「訂閱」喔~❤️
也別忘了追蹤Apple老師的IG喔~
【Apple老師】IG►patty7911
【Apple老師】FB►apple老師
【合作邀約】請信箱聯絡:pattywang1121@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9XNCazTRFTI/hqdefault.jpg)
蝦 黃 厚 薑 母 鴨 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。
利寶閣
地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情: http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5(母親節)11am-4pm(自選2小時)$188
註:茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18,五位以上共$36
點心放題並不少見,但母親節也推出的酒樓,就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣,4月起新增放題點心,平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃,抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇,不乏平時的頂點、特點,如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等,跟平時單點水準無異,腸粉滑溜,蝦餃蝦肉爽,豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜,例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥,就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢,4間分店都仍然有少量座位,快點打電話訂位。
彤福軒
電話:3891 8732
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭,那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他,270度無敵海景實在令人印象深刻,彤福軒其中一角更是露台設計,前臨星光大道,雖然只是5樓,但前方全無阻隔,景色一流。
點心水準高,因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳,三十多款點心多走傳統路線,價錢不便宜,一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90,不過手工精細,蝦餃做得穩當,摺口仔細。而且除了廣東點心,還有上海鍋貼、小籠包等供應,選擇更多元化。
其他菜式亦不錯,既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣,亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等,像雞豆花就源於四川菜,把三年老雞起肉成蓉,加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花,再加雞湯入味,圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭,師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳,即叫即燒,席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉,外皮香脆鬆化,蘸啡糖吃,味道甜得圓潤,連皮帶肉的一碟,就是近年流行的偏瘦填鴨,適合追求健康的食客。
味道好,環境美,價錢的確不便宜,但母親節一年只有一次,豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址:太子運動場道7B地下
電話:2398 3183
營業時間:星期一至日7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址:元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話:2614 8828
營業時間:星期一至日6am-12:30am
詳情: http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心,對環境並不注重,剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店,老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅,食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王,招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方,以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰,手掌壓着刀身,用陰力左至右旋轉,壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下,做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透,同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉,鮮味彈牙。摺出完美13摺,預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色,XO醬菜苗餃餡多,蝦肉鮮彈,XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯,外脆內爽,索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角,皮脆煙韌,內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米,飯粒分明,牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑,入口即溶。價錢平,味道好,很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷,那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團,位於戲曲中心內。裝潢清雅,牆壁以翡翠色為主調,並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作,而且客人不多,可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式,包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心,既有傳統風格,亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆,陳皮味香,叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇,原隻鮑魚放在燒賣上,賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包,很有新鮮感。
除了飲茶,晚市菜式亦有水準,行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製,只接受一天前預訂,確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣,鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製,細心地以發熱包保溫,最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根(蘿蔔絲)、子薑、師傅自家調製的甜麵醬,更滋味。
南海小館
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話:3555 1910
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動,不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店,南海小館是樂園內,唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市,提供十多款即製點心,不賣甚麼新派口味,都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等,有廿多年經驗的點心師傅功架穩當,點心做得細緻,牛肉包餡料大小均勻。味道好,環境出色,唯一缺點就是價錢,一籠蝦餃已賣$72,媲美一眾星級中菜廳,不過一年豪一次,並不過分,而且南海小館因地點偏僻,客人向來不多,可以看着泳池景色吃點心,分外悠閒。
粵式點心以外,南海小館也主打傳統的順德菜,從當地請來入行近20年的大廚,手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮,餐廳選擇便非常齊全,珠江的江豚、大頭魚、邊魚等,或欖角豆豉蒸香,或薑葱煎焗,或煮成鮮甜魚湯,吃出粵菜的精細味道。此外,南海小館還有不少順德手工傳統菜,涼拌爽魚皮,灼得恰到好處,入口爽彈;炒鮮奶,入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點,手工還是及格的。
編輯:楊志強
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/iRKNr8VC1qM/hqdefault.jpg)