關於 螃蟹蘭花語 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥ᶜᴴᴵᴺᴱˢᴱ 大里大排檔美食ᶠᴼᴼᴰ🔥
（其他照片👀往左滑🔙🔙）
..
印象中小時候跟家人團聚都會吃合菜或是中式熱炒類型的餐廳，對於大排檔這樣的熱炒店特別熟悉，這次特別跟朋友一起約大里這家大排檔回味一下記憶中的美食。
主廚聽說是許多大飯店跟餐廳的名師傅，這邊菜色幾乎只要百元上下，而且份量都不小很有誠意，重點是這邊可以用比飯店大餐廳便宜的價格吃到特色私房菜及大菜，是不是CP值超高！
（這邊還有很多隱藏季節性菜單，記得問）
此外這裡還有兩個特約停車場可以提供客人用餐停車，不用擔心找不到車位這點就超方便～
-
‣ 金沙松阪豬 $②②⓪
松阪豬先稍微炸過之後裹上鹹蛋，微炸過的松阪豬變的脆口，搭上金沙後超對味而且無敵刷嘴，這道真的超喜歡，覺得必點！
‣ 廣式生抽蝦 $②②⓪
蝦油醬油下去熬煮醬汁，再放入蝦進去煮，收汁後醬汁扒在蝦上面灑上白芝麻，鹹甜鹹甜的非常下飯，不知不覺飯就多吃了兩碗
‣ 怪味黑鰻片 $②②⓪
紅麴醬先醃過鰻片再炸，最後再淋怪味醬，喜歡鰻魚的可以試試，這道滿片外面好像比較少見，味道不錯而且特別。
‣ 薑蔥奶油螃蟹 季節菜 $⑤⑧⓪時價
用無鹽奶油及薑蔥爆香再將 （紅蟳）螃蟹熬煮收汁，兩隻蟹通通有蟹黃耶，這道是主廚私房隱藏版（不是菜單上的菜）
‣ XO醬炒赤螺
用XO醬海王醬爆炒蘭花蚌及青椒紅椒，微微辣的味道超香，吃完很想直接來瓶啤酒！
‣ 芋頭鴨
用一半帶殼一半去殼的蒜頭下去煮，芋頭選用中心的部位特別綿密、特別鬆（台語），我很害怕蒜頭一大鍋味道濃過頭，但這家的蒜頭湯頭我喝了超喜歡，有蒜頭香也喝得到芋頭鴨的甜，超優秀這個也是必點！
‣ 烤香魚（一人限點一隻）
牆上黑板上都會有當天特價的菜，那天去剛好是烤香魚特價，超肥超大隻竟然39ᴺᵀ而已，一隻就超滿足（記得看黑板有沒有什麼好康）
..
分類標籤
▪️#樂樂玩食台式料理 #樂樂玩食午晚餐
▪️#樂樂玩食熱炒美食
▫️#樂樂玩食台中大里
🚪#樂樂玩食潮興大排檔
..
📌潮興大排檔
⚠️公休資訊（電話詢問）
⏳11:00-14:00、17:00-01:00
🏠台中市大里區新明路69號
☎️0926-265000
..
#樂樂玩食記 #台中美食 #午晚餐 #台式料理 #熱炒 #大里美食 #潮興大排檔 #vsco #CorasDaily #taiwan #Taichung #instafood #foodie #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #b1food @ 潮興大排檔 平價 海鮮 燒烤 現炒

#七拼八湊炒千絲
#反芻成長印象

剛結婚時喜歡聽年長同事們的廚房經驗談，有位燒得一手好菜的同事全是跟婆婆學的，從她的外省掛菜色完全看不出是本省人。（外省、本省是我成長的年代人們常用的語詞）
有一是她過年必做的素菜～十全十美，用十種素材炒出十香菜，說是江浙菜，我爸爸卻從沒做過，當時還懷疑這是江浙菜嗎？就像一般熟知的客家菜薑絲大腸、客家小炒，先生是客家人卻說這些家裡從來沒吃過，他對這種刻板印象滿有意見的。

這麼多年來我也一直沒做這道素菜，不久前follow的七十歲網美操著一口台灣國語推銷鍋子示範炒千絲，讓我動念來開煮，想不到這素菜竟然擄獲老小的葷胃，雖然前置處理切絲挺耗時的，後續入炒很快就能完成，尤其涼吃也不錯，炒多了冰著當備菜也方便，又顏色多元滿符合健康取向，真是的～我怎麼現在才做這道菜呀～還好相見不嫌晚，小孩大了也才肯吃這一味吧。

#反芻成長印象

跟妹妹閒聊，她提到國中時期非常討厭爸爸，爸媽常常吵架打架，小孩通常比較愛媽媽，也不了解吵架原因，所以覺得都是爸爸不對。

我有點嚇到，雖是手足成長印象卻很有差距，我大妹妹七歲，看過父母爭吵的時間更長，也數不清有多少次邊哭邊拉扯阻止他們打架，卻沒有出現討厭他們的想法，很早我就理解他們是因用錢態度起爭執，甚至認為是他們年齡相差十九歲的代溝所造成，這是深深影響我人生走向與價值觀的地方。

雖然不曾討厭他們，也不到敬佩的程度，因為是父母，所以自然地愛他們。

敬佩，是在自己生養子女後，是時候到了記憶會不自主的竄出不斷的反芻，尤其是到了中年、大齡這階段，才更體會他們，特別是父親。
畢竟和妹妹差了七歲，對父親的記憶更多，所以講了幾個印象中的爸爸⋯問她記得不？

爸爸工作勤奮，生活節儉堪稱鐵公雞，雖然重視金錢，卻是一個很有生活情趣的爸爸。

我家透天厝的頂樓宛如空中花園，那是爸爸建構夢想的地方，每年三四月桃花盛開花瓣如雨隨風飄落，路人總是不禁抬頭仰望，鄰居們也開始期待桃子熟成的到來。更多時候是噗通一聲，掉下來一顆楊桃，有時是檸檬，還曾摔下來一隻雞，樓頂放養的雞太恣意奔跑啦⋯過年時更壯觀一盆盆盛開的蘭花，我現在也養花，養得哩哩啦啦，不由得欽佩起無師自通爸爸的那雙綠手指。

問妹妹記不記得爸爸勤於工作卻幾乎每個星期天都帶我們出去玩，雖然常是不花錢的地點，新公園、陽明山、碧潭、木柵仙公廟⋯

他也常帶我們去淡水碼頭堤邊釣魚，八里渡船頭抓螃蟹，爸爸不買現成魚餌，領著我們在土堆裡挖蚯蚓，爸爸好神～為什麼總是知道哪兒的土裡有蚯蚓，爸爸真是十足的生活高手！

記不記得我們綁在便當上的棉繩，那是從米袋車縫解下的棉線，爸爸收集棉線後搓揉成棉繩，每天早起準備好五個小孩的便當綁上棉繩固定，再一聲吆喝～起床囉！
想想自己有這麼勤快養育孩子嗎？

父親一出生喪母，七歲喪父，幾近孤兒長大只唸過三年書，寫得一手好字，常說字如其人要求孩子字要寫得漂亮，我因此字也不差。經歷動亂的時代他隻身來台，胼手胝足經營雜貨店天天踩著三輪車奔波而能留給孩子們一人一屋。
問，我們有這種本事嗎？

成長印象反芻越多，敬佩越多，父親的偉大是在生活中細密處，許多體會是自己年齡到了，觀察父母的角度隨時光挪移，才更清楚。

妹妹聽著聽著，從她的眼神，確定地已經看到不一樣的爸爸，我想隨著年齡增長，時候到了她會反芻更多，成長記憶也不見得都是正面的，透過反芻，學習跟過去和解，正是我現在修習的功課。

雖說父母在成長印象中有很多爭吵，更讓我看到母親偉大的一面。爸爸在七十歲後漸漸失智因慢性病纏身最後臥床，十年～媽媽像照顧孩子般細心呵護爸爸，常常親親抱抱逗爸爸開心，其實爸爸已經不記得我們了。
那時的媽媽正是我這時候的年紀，這年齡的我更深切體會那是多麼偉大的愛。
人說夫妻是牽手，我雖從未看過父母親牽手同行，卻見到比牽手形式外更偉大的愛。

願以此文感恩我深愛的父母