與家人們來到 台中日月千禧酒店 Millennium Hotel Taichung #極炙牛排館 吃大餐，一邊品嚐美食，我一邊參加【2021臺北臺中米其林指南】線上記者會，隔板、線上，真是 2021 年的時代回憶呀！
分享本次雙城的摘星名單如下，讓我最興奮的是預告了 2022年米其林指南將前進 #台南、#高雄，期待！
👀延伸閱讀 Ean 之前撰寫的：從紅蟳米糕到職人燒肉，備戰米其林評鑑 台南展現雄厚「食」力
https://yaoen.live/tainancuisine2021/
一星 /
國賓A CUT（台北）
教父牛排（台北）
大腕燒肉（台北）
金蓬萊遵古台菜（台北）
Impromptu by Paul Lee（台北）
謙安和（台北）
吉兆割烹壽司（台北）
Longtail（台北）
明福台菜海產（台北）
渥達尼斯磨坊（台北）
山海樓（台北）
明壽司（台北）
鮨野村（台北）
鮨隆（台北）
天香樓（台北）
文華東方雅閣（台北）
鹽之華（台中）
Forchetta（台中）
俺達的肉屋 （台中）
De Nuit（台北）
富錦樹臺菜香檳松山（台北）
米香（台北）
牡丹（台北）
T+T（台北）
澀Sur（台中）
二星 /
logy taipei（台北）
RAW（台北）
祥雲龍吟（台北）
鮨天本（台北）
態芮TaÏrroir（台北）
喜來登請客樓（台北）
JL Studio（台中）
侯布雄（台北）
三星 /
君品頤宮（台北）
今天在台中極炙牛排館的餐也精彩👏 去年夏天首次嘗過就留下深刻印象，一年後再訪仍有很好的保持 👍 不管是來自 🇨🇦 的波士頓龍蝦或 28 天熟成美國肋眼牛排，品質都很優！搭配的前菜、湯品到甜點，都有相當水準，無怪乎平日中午的生意也都那麼好 👏
#開心再見到何元嘉主廚 #這餐服務人員跟去年用餐是同一位很巧
👀延伸閱讀/ 去年寫的食記
https://yaoen.live/the-prime-grill-lounge/
蟳之屋米其林 在 [閒聊] 高雄米其林入選餐廳- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實除了星級餐廳之外，
米其林另外公布「入選餐廳」
(以前叫做餐盤推薦)
高雄的餐廳如下
1.薩瑪法國小館 Camarche
2.Capstone Steakhouse
3.長生29 Chang Sheng 29
4.蟳之屋 Crab's House
5.福園 Fu Yuan
6.好蟳屋 GoodCrab House
7.海光俱樂部中餐廳 HiGn Guang
8.紅陶上海湯包 Hung Tao Shanghainese Dumpling
9.美享地 Majesty
10. Marc L3
11. Nibbon
12. 弄盞欣悅 OpusOne Y
13. Stage 5
14. 台南旺 Tainan Wang
15. Thomas Chien
16. Ukai-tei
17.冬瓜與胖子 White Gourd and Fat Person
紅陶上海湯包是在漢來大飯店的附設餐廳
美享地餐廳 是萬豪酒店的餐廳
米其林還是會希望推薦一些旅館內的餐廳
冬瓜與胖子 是無菜單料理的樣子
還有很多各色的特色餐廳
鄉民可以討論一下
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