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【肥美蟹管肉💗火鍋💗熱炒】
這裡買>>https://www.zongliseafood.com/product_d.php?lang=tw&tb=1&id=161
‼️買越多賺越多‼️
#闆娘手做蟹管肉炒蛋 #小孩愛吃到爆 ~
✔️新鮮、無腥味
✔️甜甜銅板價
【中管 蟹管肉 】
肉質Q嫩肥美 熱炒、湯品、火鍋、義大利麵、燴時蔬
規格:約250-300公克 / 盒 (淨重100公克)
零售價 : $80元 / 買10送一
大人小孩最喜愛的鮮嫩肥厚的蟹管肉,在船上捕抓到後立即去皮剝殼取下急速冷凍,嚴選肥美蟳類三節腿肉,是吃火鍋或焗烤,熱炒羹湯等許多料理不可或缺的好食材,營養又美味 ! !
歡迎店家、團爸、團媽批貨
❤️面交地點：仁德麥當勞❤️
⚠訂購方式 :
1.直接在FB留言訂購+1 ( 或私訊 )
2.加LINE訂購 ID: 0979756910
3.訂購專線：0979-756910
【澎湖扁蟹管肉🦀教你3道經典蟹管肉料理】
3道經典蟹管肉料理，為你的餐桌錦上添花
喜歡吃螃蟹，但總是好難吃到蟹管肉啊（吶喊）📢
村長嚴選澎湖扁蟹👉在最肥美的季節幫鄉親把一根根蟹管肉全都剝好了！
以下精選3種料理，教你快速上菜：
🦀蒜香胡椒奶油炒蟹管肉
鍋底放入奶油，再加蒜末爆香、蔥花拌炒
放入蟹管肉炒至變色，加入些許鹽、黑胡椒、辣椒
炒熟後就能上桌囉
🦀蟹管肉蒸蛋
蛋打散加鹽，加水，蛋1：水2
用濾網濾掉雜質後再入太白粉水拌勻
放上蟹管肉後進電鍋煮15分鐘就完成囉
🦀蟹管肉炒蛋
先加入鹽巴把蔥白爆香，放入蟹管肉炒至七分熟
加入蛋液拌炒至微半熟狀態
關火🔥後再利用餘溫炒5、6下，撒上蔥花即可起鍋。
蟹管肉料理好上手又不失新意，鮮味滿滿絕對是你餐桌上的一大亮點✨
澎湖扁蟹管肉
https://www.yooho.com.tw/url?code=29mx5
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週一至週五（9:00-18:00)
訂購電話：02-2748-0366
Line@線上客服
https://maac.io/1jmtl
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【傳統海鮮羹，料多豐富鮮甜滑順超美味】
吃台式辦桌時，最重要的精髓就是羹料理🤤
因為通常是第二道上菜，也有「二路菜定生死」一說
澎派的配料不管是配飯或麵都很搭❤️
今天阿慶師就來分享餐廳級「海鮮羹」😍
讓大家也能輕鬆烹煮出古早味的辦桌大菜！
其中阿慶也特別傳授
如何將海鮮燙得鮮甜香Q的秘訣✨✨✨
切記千萬不要跟著羹湯一起熬煮唷
而羹湯成敗最重要的關鍵「勾芡」
也要先以1:1的比例調配好太白粉水
再慢慢地加入羹湯中～🍲
這樣吃起來保證滑順香濃回甘
快一起筆記下來變身總鋪師吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
羹底：
✅扁魚 4片
✅油 2大匙
✅洋蔥 1顆
✅青蔥 1根
✅金鉤蝦 20g
✅市售高湯 1000c.c.
✅水 1000c.c.
材料：
✅大白菜 半顆
✅筍絲 200g
✅紅蘿蔔絲 200g
✅乾香菇 10朵
✅蝦仁 180g
✅花枝 180g
✅蟹管肉 200g
✅蒜酥 適量
✅雞蛋 2顆
✅油(炒蛋酥) 2大匙
調味料：
✅鹽 1小匙
✅米酒 2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅醬油 1大匙半
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉水 適量
✅烏醋 2大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將切好的洋蔥塊、蔥段、扁魚及金鉤蝦依序放入熱鍋中爆香，炒至略金黃色後倒入高湯熬煮10分鐘。
2.蔬菜類及海鮮類食材以滾水汆燙後撈起備用。
3.雞蛋打散，倒入熱鍋中製作蛋酥，炒至焦黃後撈起。
4.將煉製好的高湯撈起爆香料，加入蛋酥、蔬菜、調味料，再倒入太白粉水勾芡攪拌。
5.最後加入烏醋、蒜酥即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#海鮮羹
#羹湯
#二路菜
#辦桌大菜
#海鮮料理
#宴客料理
#三分鐘出好菜
#蟹腳肉炒蛋
這道菜其實也是沒有什麼難度的，因為有些朋友跟貝妞媽說～「因為妳會煮，所以不覺得難」😌，好吧！那我來點只需要會「喇～喇ㄟ」就能做好一道菜的影片，妳們來看看是不是真的沒那麼難。😂
螃蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A均高於其它水生動物，螃蟹中所含的維生素B2是肉類的5到6倍，比魚類要高出6到10倍，比蛋類要高出2到3倍。其中所含的維生素B1和磷也比一般的魚類要高，還有維生素E，可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老，很適合女性食用的喔！
#開始動手做料理
#新手煮婦趕快學起來
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蟹管肉炒蛋 在 海鮮公主小舖- 家常菜【塔香蟹肉炒蛋】 澎皮 - Facebook 的推薦與評價
1.蛋液加點鹽、水,備用;爆香蒜頭後,放醃過米酒的蟹肉拌炒至肉色變紅 · 2.接著倒入蛋液 · 3.蛋液邊邊開始凝固後,開始拌炒,接著加入醬油、烏醋、蔥段、辣椒片 ... ... <看更多>