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蟹肉乾燒伊麵 在 Rough99 Facebook 的最佳解答
👨🏻🍳老料理新靈魂!台北高檔粵菜吃過意難忘👨🏻🍳
所謂好酒沉甕底,最棒的餐廳當然要留在週末獻給大家😎
位於信義區的「寒舍食譜」以食材講究、手法精緻聞名,
店內裝潢完美呈現「紅水黑大扮」、中西合壁的時尚感,
不僅深受眾多政商名流青睞,也在米其林榜單強勢卡位!
「古法梅頭叉燒」採用筋肉、油花分布均勻的上等部位,
將麥芽刷於外皮燒至焦糖化,口感細膩柔嫩,非常高明🤤
「柱侯牛三寶」由牛筋、牛腩跟牛頰組成,色香味俱全,
而「主廚特製炒飯」先放入蝦油蒸熟,再與老抽、豆豉、
叉燒與陳年梅菜一同拌炒,層次之豐富,令人意猶未盡😛
「金瑤蟹肉乾燒伊麵」晶瑩剔透,滑溜到在齒間流竄著;
誠心推薦這家給各位饕哥饕姐們,來此聚會,賓主盡歡!
#rough99美食特派員
蟹肉乾燒伊麵 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的精選貼文
【享樂隨手拍更新】2020.05.21 艾美寒舍食譜
當日菜色:例湯,寒舍蘿蔔糕,百花油條腸粉,金瑤蟹肉乾燒伊麵,養生堅果核桃糊……
※ 更多〈享樂隨手拍〉: https://goo.gl/UJJNUf
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