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【洋蔥豬扒飯】醃製秘訣在這裡！經典重現實在好吃！
「超美味香港傳統的家庭料理！」
「豬肉照著做才會滑嫩又好吃！」
搭配營養的青菜，健康一網打盡！
真的是令人欲罷不能！
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 360克
👉洋蔥 130克
👉蠔油 25克
👉梅林辣醬油 15克
👉魚露/水 10克
👉糖 5克
👉太白粉 15克
👉蒜頭 20克
👉紹興酒 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🌱自由加入的材料🌱
👉青江菜 45克
👉蛋 2顆
🥘開始簡單製作🥘
①將里肌肉用叉子斷筋後，醃入鹽、胡椒、紹興酒、太白粉、水
②熱鍋下油將里肌肉入鍋中煎至上色
③下洋蔥炒香並加入少許水拌炒後，加入蒜頭
④加入里肌肉拌炒，加入蠔油、梅林辣醬油、魚露
⑤加入糖，些許水後蓋上鍋蓋燜煮
⑥開大火進行收汁
#洋蔥豬扒飯
#配飯神菜
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#簡單料理
味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！
經典重現！【洋蔥豬扒飯】味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！
「便當要帶什麼菜？」
「豬肉如何煮才會嫩？」
香港傳統的家庭料理【洋蔥豬扒飯】
是帶便當的好料理！
可自由搭配營養的青菜
健康一網打盡！
口感滑嫩鹹香～
真的是令人欲罷不能！
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 360克
👉洋蔥 130克
👉蠔油 25克
👉梅林辣醬油 15克
👉魚露/水 10克
👉糖 5克
👉太白粉 15克
👉蒜頭 20克
👉紹興酒 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🌱自由加入的材料🌱
👉青江菜 45克
👉蛋 2顆
🥘開始簡單製作🥘
①將里肌肉用叉子斷筋後，醃入鹽、胡椒、紹興酒、太白粉、水
②熱鍋下油將里肌肉入鍋中煎至上色
③下洋蔥炒香並加入少許水拌炒後，加入蒜頭
④加入里肌肉拌炒，加入蠔油、梅林辣醬油、魚露
⑤加入糖，些許水後蓋上鍋蓋燜煮
⑥開大火進行收汁
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經典重現！【洋蔥豬扒飯】味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！
「便當要帶什麼菜？」
「豬肉如何煮才會嫩？」
香港傳統的家庭料理【洋蔥豬扒飯】
是帶便當的好料理！
可自由搭配營養的青菜
健康一網打盡！
口感滑嫩鹹香～
真的是令人欲罷不能！
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 360克
👉洋蔥 130克
👉蠔油 25克
👉梅林辣醬油 15克
👉魚露/水 10克
👉糖 5克
👉太白粉 15克
👉蒜頭 20克
👉紹興酒 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🌱自由加入的材料🌱
👉青江菜 45克
👉蛋 2顆
🥘開始簡單製作🥘
①將里肌肉用叉子斷筋後，醃入鹽、胡椒、紹興酒、太白粉、水
②熱鍋下油將里肌肉入鍋中煎至上色
③下洋蔥炒香並加入少許水拌炒後，加入蒜頭
④加入里肌肉拌炒，加入蠔油、梅林辣醬油、魚露
⑤加入糖，些許水後蓋上鍋蓋燜煮
⑥開大火進行收汁
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【我的住家飯 E26】洋蔥豬扒 白灼赤米 沙巴龍躉 雞油炒豆苗 極速30分鐘！
呢餐飯好似好多嘢，好似好麻煩？其實30分鐘一定煮好，今次3個人食，煮多少少啦！
有時諗唔到煮啲乜，睇下呢類型嘅片攞吓靈感都好吖 lol!
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#住家飯#洋蔥豬扒#蒸魚#白灼赤米#沙巴龍躉#雞油炒豆苗
經典重現！【洋蔥豬扒飯】味蕾衝擊的下飯魅力！實在好吃！
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「豬肉如何煮才會嫩？」
香港傳統的家庭料理【洋蔥豬扒飯】
是帶便當的好料理！
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健康一網打盡！
口感滑嫩鹹香～
真的是令人欲罷不能！
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 360克
👉洋蔥 130克
👉蠔油 25克
👉梅林辣醬油 15克
👉魚露 10克
👉糖 5克
👉太白粉 15克
👉蒜頭 20克
👉紹興酒 15克
👉水 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🌱自由加入的材料🌱
👉青江菜 45克
👉蛋 2顆
🥘開始簡單製作🥘
①將里肌肉用叉子斷筋後，醃入鹽、胡椒、紹興酒、太白粉、水
②熱鍋下油將里肌肉入鍋中煎至上色
③下洋蔥炒香並加入少許水拌炒後，加入蒜頭
④加入里肌肉拌炒，加入蠔油、梅林辣醬油、魚露
⑤加入糖，些許水後蓋上鍋蓋燜煮
⑥開大火進行收汁
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#洋蔥豬扒飯
#配飯神菜
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#簡單料理
三塊豬扒兩餸一湯食譜：
豬扒 2 1/2磅(1135克)
*蕃茄薯仔湯：
豬扒骨
蕃茄 12 安士(340克)
馬鈴薯 12 安士(340克)
適量薑
*椰菜炒肉絲：
椰菜 1 磅
蒜蓉1/2湯匙
肉絲10安士(280克)
蠔油1/2湯匙
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
水1/2湯匙
*黑椒洋蔥豬扒:
豬扒3件
第一部分醃肉:
水2 1/2湯匙
粟粉1 1/2湯匙
第二部醃肉:
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
適量胡椒粉
糖1茶匙
混合醬：
蠔油1湯匙
生抽1/2湯匙
糖2茶匙
適量黑胡椒粉
水1/3 杯
洋蔥6安士
Fried pork chop 2 sides & 1 soup：
2 1/2 lb(1135g)pork chop
*Tomato soup：
Pork bone
12 oz (340g)tomato
12 oz(340g) potato
Some ginger
*Fry cabbage w/ pork：
1 lb cabbage
1/2 Tbsp minced garlic
10 oz shredded meat
1/2 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1/2 Tbsp water
*Fried pork chop：
3 pieces pork chop
Part 1 marinated pork:
1 1/2 Tbsp cornstarch
2 1/2 Tbsp water
Part 2 marinated pork:
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
Some white pepper
1 tsp sugar
Sauce mix：
1 Tbsp oyster sauce
1/2 Tbsp soy sauce
2 tsp sugar
Some black pepper
1/3 cup water
6 oz onion
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