[ 西貢是甚麼氣味 ]
繼續寫，香港小店，香港設計，香港製造。
BeCandle 讓西貢舊墟多了氣味。
訪問時一直好奇：假如knowhere是一種香氣，應該是怎樣？
原文刊 Pinkoi
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每個地方都有自己的氣味，穿過鼻孔竄上腦袋，記憶因此定型。
西貢應該是海風的鹹，草地的清澀，咖啡的甘香。
還有一種味道，凝固成蠟燭，封存瓶子裡。
BeCandle。隱在西貢舊墟小巷的店，自設工房做手工蠟燭。店面摩登簡潔，空氣裡嗅出優皮的氣味，你會以為這是專門向遊人招手的店，販賣假日風情。
「來幫襯的有一半都是西貢人。」冷不防店主Xavier搖搖頭，在地生產在地銷售，街坊生意是真像，也是理想中的姿態與面相。
而這樣一家店，見證了設計師的一段旅程。
品牌於2012年創立，其時Xavier是個家具設計師，工餘跟朋友抽空經營蠟燭品牌，帶點玩票性質，設計為先，創作過一系列造型蠟燭，異常天馬行空。
喜愛吃深水埗合益泰腸粉的他，居然用拉腸粉的方法製作蠟燭，上面還放著甜醬，效果幾可亂真。
小試牛刀後，接踵而來是幾款「點心」：燒賣、粉果、小籠包，利用五顏六色的蠟漿，模仿點心師傅的手藝，包出不能放進嘴巴的點心。
也試過從婆婆家中翻出封塵的撥輪電話、硬皮字典、卡式錄音帶等，逐件倒模，一比一地製成蠟燭，說著關於時間、更替的故事，名叫Lost In Time。
一路走了好幾年，五年前開始遇上每個創作人都會經歷的瓶頸：應該繼續製作更多亮眼造型的蠟燭？專注擺展覽，還是實實在在地銷售較好？
滿腦點子，唯一肯定是需要突破，才能走下去——他選擇回到簡單，回到自己熟悉的地方，重新開始。
「我在西貢讀書長大，這裡一直是我屋企。」他曾在歐洲生活好幾年，留意到很多大品牌的本店，最初也是由小社區起步，聘請當地人，服務當地客人。
他決定在西貢落腳，自設工場，經營社區獨立小店。
心態同時有所改變：相比以往的純設計主導，他嘗試把蠟燭帶入實際生活，「畢竟香味才是重點，專業的蠟燭能夠用氣味去說不同故事，影響用家的生活。」
亦強調Made in Saikung的在地性，帶領店子融入西貢，包括串起附近小店互作推廣，邀請街坊參與工作坊，提供自備玻璃瓶的「裸買」蠟燭服務等，貼近在地人的日常生活。
其中一款蠟燭叫作Oud，那是特別為西貢調製的氣味，回溯當地歷史：「西貢從前是個漁村，後來傳教士來了，興建天主教教堂，而這裡本來都有天后廟，是個充滿宗教味道的地方。」
當市場上已有許多人在做蠟燭，Xavier認真問自己：我的蠟燭語言會是甚麼？
先由氣味出發，一口氣調校出六個味道：大浪灣，大帽山，油麻地，廟街，荷李活道，以及中環，嘗試用氣味將人的感官與記憶連繫。
並且額外關注工藝，找來製作不銹鋼、黃銅、陶瓷和木工的香港職人與藝術家合作，生產容器和周邊工具，還工藝一個重要位置——有趣的是，店子身處的西貢舊墟，從前曾經充滿各種老工業，比如白鐵、木工等，隨時日式微，現已消失。
設計固然不會草草了事，選用實驗室玻璃器皿，可承受高溫，容器本身的比例和闊度都經過小心計算，讓眼睛和手都感覺舒適。
附帶的杯蓋，可於燃點時墊於杯下，阻隔瓶下散出的熱力；用完後蓋上瓶蓋，蠟燭便會隨之熄滅，是實用與漂亮兼具的設計。
對美學的堅持仍在，只是偏向低調，需要細味，期望用過的人會察覺心意。
BeCandle的命名，源於Xavier偶像李小龍的名言be water：蠟液是流動的，擁有不同形態。
唯獨初心不變，將繼續挑戰蠟燭的各種可塑性。
「想做一些自己喜愛的設計，然後分享給他人。」Xavier如是總結。
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丨認真做無聊事 x knowhere 丨
日期：8月21日-9月12日
時間：星期二至日1-7pm
地點：中環PMQ B座 H205 knowhere
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丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
蠟燭熄滅實驗 在 [分享] 蠟燭燃燒，造成杯子內水上升的實驗真相 的推薦與評價
圖文版 ： https://ideact.pixnet.net/blog/post/23735504
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前幾天小弟在思考著要做什麼大氣壓力實驗的時候，
忽然想起一個歷史公案
就是以前國小自然科中有做一個實驗
在一個裝水的水盆中放一根蠟燭點燃後用燒杯蓋住它
隨後當火燄熄的瞬間，水開始上升
以前都教說是因為把空氣(氧氣)給燒掉了
所以空氣體積減小，水自然就上升了
但隨著越來越多的實驗證明，這是錯的
主要理由有二，如下：
1)若氧氣被燒掉，應該是一邊燒一邊上升，但為何總是火熄的瞬間才上升。
2)氧氣燒完後，會出現二氧化碳，但在理想氣體中，氣體的體積應該是一樣的，
那何來空氣體積減少。
在前兩天心血來潮跟hao5在SKYPE上聊了一聊這個歷史公案
以下我直接CALL我部落格的文章(因為懶得打字)
希望各位大大看完後 若是有錯的部份，可以給予指教
從小老師教我們說，空氣中的氧氣在燃燒時會被用掉，燃後會造成燒杯內的水
位上升自從開始教自然科學實驗後，才發現這個原理好像是錯的，在看了很多的討
論(有某次的國小科展也是做這個)後也發現好像是錯的但又不知道其所以然，於是
問題就擱在那裡。
直到今天晚上又開始修改大氣壓力的實驗教案，重新思考這個問題，才想到會
不會是一開始在燒杯移至火燄上方 到 完全蓋住火燄燒杯開口完全浸於水中的瞬間，
其實燒杯中的空氣都已經被加熱了，此時空氣早已熱漲，因此當蓋住後已經是熱漲
的空氣，而當火燄熄滅空氣開始冷卻，當然空氣開始冷縮，大氣壓力也就將水壓進
去了。
後來跟朋友討論上述的假設後，做了第一個實驗是用線香(陳逸老師提供)，其原
因是加溫速度較慢，且使用三角錐瓶，結果發現有氣泡出現。證明空氣的確被熱漲了
，但是效果不夠明顯，後來又跟幾位老師討論了一下就做了如以下影片的實驗。
https://www.youtube.com/watch?v=mTuQyw3Yl9o
這個實驗為了避免在完全蓋住前，燒杯內的空氣就已經被加熱，所以實驗用
小小的衛生紙沾酒精，放在鋁箔盤上，讓火盡量的小，燒杯是我這邊最大的(500ml)
，另外在蓋住火燄時使燒杯口平行盤子開口瞬間蓋住，各位可以看影片中8~11
秒的時候，燒杯左下角瞬間冒出很多氣泡，證明空氣是被熱漲而跑出來的，等到
火燄熄滅，空氣降溫開始冷縮，最後也就使燒杯內上升了將近300ml的水。也就
是其實空氣的加熱是一瞬間的(應該是密閉空間的原因)，所以大家才找不到熱漲
冷縮的證據。
另外我們討論了，有個實驗是越多根蠟燭同時燃燒，水上升的越多(國小科展
的結論)，其實也就是在蓋住前被加熱的空氣越多，溫度也越高，所以熱漲也越多
，當然水就漲的越高。
另外一個說法是以前課本上教空氣中氧氣佔1/5，所以水只會漲1/5的說法，當
然一定是錯的(影片中上升了快1/2)。
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以上若是有錯的部份 請各位大大指正 謝啦
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