紅燒乳鴿乃粵菜名饌,上至頂級粵菜館,下至街坊小菜館都有。製法大同小異,但品質參差。這家老字號由創店至今近160年,堅持生炸鮮鴿,不經醃製,保留原味,連同罕見鴿臟,童叟無欺。
【#最強乳鴿 日賣150隻!百年古法生炸 鮮鴿特有鴿臟+秘製燒汁 皮脆肉嫩紅燒乳鴿是如何煉成的?】足本睇片: http://bit.ly/2XQqmrU
#飲食男女 #最強美食 #乳鴿 #紅燒乳鴿
=============================
工作辛勞想食餐好?《飲食男女》每日為大家示範 #三餸一湯,為你的住家飯帶來一點不平凡: http://bit.ly/2OWx8va
==============================
🎊🎊真.香港人搵食台上線啦~收集各區良心食店,齊上齊落,食得安樂~🎊🎊
傳送門: http://bit.ly/2HKuHXx
==============================
【抗暴小店|全港最黃一條街 銅鑼灣希雲街獨門PEPE拉花咖啡】 👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2QzB0ld
【香港製造|前五星廚突中風半癱 妻為其研發果蜜果醋】 👉🏻👉🏻 http://bit.ly/2OvYh50
==============================
飲食男女回歸《蘋果動新聞》! 🍎 新聞有價,用真相對抗不義 🍎 每日HK$1.68訂閱撐蘋果:
👉 http://bit.ly/2YwE3Ma 👈
YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,今次去左新蒲崗嘅「友利坊」,試下佢地$138蚊「二人燒味小菜套餐」,包自選雙拼燒味、一款小菜、一碟油菜、兩碗白飯以及例湯或凍熱飲品,飲品加$20蚊可轉兩盅燉湯(原價$32),我地叫左「燒鵝+叉燒」、「菠蘿咕嚕肉」、「木瓜雪耳紅棗燉赤肉」 同「陳腎南北杏菜膽燉赤肉」,等我地一齊試下到底質素如何啦~ ...
「街坊小菜」的推薦目錄:
- 關於街坊小菜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
- 關於街坊小菜 在 梁栢堅 Facebook 的最讚貼文
- 關於街坊小菜 在 Justforfoodd Facebook 的最佳解答
- 關於街坊小菜 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
- 關於街坊小菜 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
- 關於街坊小菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於街坊小菜 在 街坊媽媽團購shopping - 意大利製造Kirkland Signature 陳年香 ... 的評價
- 關於街坊小菜 在 【黃埔站搵食】狂掃8大街坊小食店 - Pinterest 的評價
街坊小菜 在 梁栢堅 Facebook 的最讚貼文
睇艾威嘅電視作品就多,由佢嚟帶路搵食就真係第一次。唔講唔知,原來佢同填詞人梁柏堅份屬老友,今次就等佢兩位帶我哋去土瓜灣搵食啦!
呢間小菜館貌似平凡,其實好多大眾化嘅菜式都做得與別不同,好似招牌菜酥炸白飯魚、樟茶鴨同果皮炒牛河,都好考大廚心思。
【艾威X梁柏堅帶路 至愛土瓜灣街坊小菜館 香噴噴果皮炒牛河】足本介紹: http://bit.ly/2x6DPyE
#飲食男女 #土瓜灣 #街坊 #小菜館 #艾威 #梁柏堅 梁柏堅(表弟) Pakkin Leung Full Of Joy一鍋蜂
==============================
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
飲食男女網站:http://etw.hk
Instagram: http://bit.ly/2J4wWlC
街坊小菜 在 Justforfoodd Facebook 的最佳解答
街坊小菜火鍋店☺️
每個家庭,都有一個飯堂🍴
(不過前提是家裡沒有人很會下廚😂)
那個飯堂,肯定不是超級華麗高級的餐廳
反而是樸素平實的飯店,沒有裝潢可言,賣點就是份量足價錢公道而質素又不差!
滿滿人情味,就儲了一班忠實的街坊食客👧🏻👦🏻👩🏻👨🏻👵🏻👴🏻
———
🐟🍲酸菜桂花魚煲 $368/ $278/ $188
上枱好吸引,因為原條桂花魚已一早拆肉😍立即加分🤣桂花魚的賣點就是少骨,用來做火鍋的魚煲就適合不過👍🏻魚肉十分嫩滑,啖啖魚肉好鬼正🤤
不過湯底略厭不夠酸不夠辣,酸菜都不是醃得很酸很入味的那款,所以湯底比較失色🙈但小店的好處,就是店員會可以照顧客人需要,幫你加辣加酸呢!☺️👍🏻
.
🍤生海中蝦 $128
白蝦大大隻,口感算爽彈,不錯啦!
鮮魷魚 $58
爽口彈牙,新鮮,不錯呀!
.
🥟韮菜餃+ 鮮蝦雲吞 $58
自家製粒粒足料,水餃韮菜豬肉餡,雲吞就有粒粒蝦仁和豬肉,真材實料!不過可能天氣熱放久了,味道有點變質呢🙈
.
🐔四川辣子雞 $128
外表好嚇人因為佈滿辣椒🌶️😱不過放心其實沒有很辣😂除了辣椒,還有不少炸花生、炸蒜、洋蔥等等,香氣的確十足👍🏻雞肉雖然細細件,不過份量絕不少!
但雞肉肉質炸得比較乾硬欠肉汁🙈詢問下原來這是四川人喜愛的做法,用來下酒伴花一流🍻
不過個人來說就不太喜歡啦🙈炸至外脆內嫩保留肉汁,才是我杯茶🍵😜
———
#金樂軒雞煲魚鍋
北角和富道114號康華大廈地下C3號舖
click here for more 👉🏻#justfor北角 @ 金樂軒雞煲魚鍋
街坊小菜 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的最讚貼文
今次去左新蒲崗嘅「友利坊」,試下佢地$138蚊「二人燒味小菜套餐」,包自選雙拼燒味、一款小菜、一碟油菜、兩碗白飯以及例湯或凍熱飲品,飲品加$20蚊可轉兩盅燉湯(原價$32),我地叫左「燒鵝+叉燒」、「菠蘿咕嚕肉」、「木瓜雪耳紅棗燉赤肉」 同「陳腎南北杏菜膽燉赤肉」,等我地一齊試下到底質素如何啦~
✨?Thanks For Watching!希望你地會中意睇,中意既比番個like啊,同分享出去,我地未來會帶大家去更多地方,想留意就記得訂閱啦!?
---Music---
?使用的聲音材料:OtoLogic (https://otologic.jp)
---推薦影片---
?$100蚊挑戰!到底會否成功推倒朱古力塔?!
https://youtu.be/JwmHGJOTuiQ
?$316蚊晚!酒店住宿連雙人西式早餐!
https://youtu.be/VGkZK6xpNnI
?每位$98蚊!一人海鮮蒸氣火鍋套餐!
https://youtu.be/hywDqJfmfoE
?$48蚊起!牛摩一人前鍋物!
https://youtu.be/XNe3zJ1PK8A
---訂閱我地---
?Poor travel x 2 Girls:https://www.youtube.com/c/Poortravelx2Girls?sub_confirmation=1
?2GirlsTV:https://www.youtube.com/channel/UCh_Nql0Ll-kqHnE0lO15SYA
---關於我地---
?Facebook:https://facebook.com/Poortravelx2Girls
?Instagram:https://instagram.com/Poortravel2Girls
?Blog:http://poortravelx2girls.blogspot.hk/
?Email:poortravel2girls@yahoo.com
---精選系列---
?酒店大探究:https://www.youtube.com/watch?v=P__Du7BfQyo&list=PLUML7dZiRv2wB3eMCu-AMGIrmtz-hjdTI
?自助餐:https://www.youtube.com/watch?v=9RgKKdAMx30&list=PLUML7dZiRv2wH802yanBA2XgbJaRrEF-R
?火鍋:https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品:https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心:https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記:https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
?美食特攻隊:https://www.youtube.com/watch?v=_cLOaIwK0ks&list=PLUML7dZiRv2ym9uMLpvPfjeiDH1yHwYpQ
---有關資料---
?友利坊
?地址:新蒲崗康強街21-23號地舖
?電話:23386830
?套餐供應時段:13:00 - 23:00
?今集有字幕組,有需要請開字幕喔!
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#燒味 #燉湯 #二人套餐
街坊小菜 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
和記海鮮飯店, 佐敦高鐵, 文英樓街坊小菜, 中菜
梅菜扣肉煲
炸蝦餅
沙參燉生魚湯
芥蘭煲
Total : HKD300
Pros:經濟實惠, 熱辣辣, 小菜質量高, 碟頭大, 適合一大班人食飯家庭聚餐
Cons:環境氣氛0, 座位比較擠迫
總體:????(3.5/5)
街坊小菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
北風起,特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的,市井的高檔的,新的舊的,共冶一爐。好吃的煲仔飯,必須符合這三大條件。飯有飯香,粒粒分明,飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味,豉油自家調校,作用是提鮮,不可過鹹或過甜。以下五間都是吃煲仔飯的人氣推介,味道超班,性價比高,這個冬天豈能錯過。
憶食尚臘味煲仔飯
躲在佐敦文匯街,但排場十足,門面吸睛,裝潢優雅,像高級西餐廳,卻是一間煲仔飯專門店。貴精不貴多,煲仔飯只五六款,特別在大部分食材,都由自家在內地的農場供應,做臘味用的豬、鴨、雞到煲仔飯的米都是,製作認真。招牌的臘味飯最受歡迎,臘腸七分瘦三分肥,汾酒味重,沒一般臘腸甜身。臘鴨和臘肉,既有咬口又有油香,配煙韌的五常米飯,叫人吃到停不了口。雖然一客小的煲仔飯也要百多元,但用料靚,分量足夠二三人,性價比高。
其他菜式選擇不多,但都是坊間少見的,例如用黑毛豬製作的川味臘腸,煮熟後伴生蒜片同吃,愛辣之人不容錯過。還有可煎可煮的半鹹鮮、陝西的手工空心掛麵,都值得一試。
憶食尚臘味煲仔飯
地址:佐敦文匯街22-24號地下2-4號鋪
電話:3590 9933
營業時間: 11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2CDzpUg
石記廚房
街坊小菜館,其貌不揚,晚市必定座無虛席,尤其一到秋冬煲仔飯上市,更加墟冚。煲仔飯約18款,傳統的臘味肉餅田雞芋頭排骨,配料尋常,但水準比很多煲仔飯專門店還好。砂鍋一上桌,香到隔籬街都聞到。配料講究,例如本地新鮮泰安雞、臘腸又用本地健美豬、本地製作的鵝肝腸,更比得上鏞記。
用心是另一美味秘訣。煲仔飯由老闆一手包辦,煲煲慢工出細貨,雞件醃好後,逐件鋪上飯面,以免
飯粒不疏氣而濕??。難怪飯粒分明,火候恰當,飯焦香脆而不苦澀。又把牛肉煎香才鋪到飯面,令肉汁滲進飯內。凡有肉類的煲仔飯,又會在砂煲上灒下花雕酒,難怪砂鍋一上桌,香到隔籬街都聞到。煲仔飯有水準,吸引不少名人明星來捧場,如李燦森、關錦鵬、毛舜筠都是粉絲。
石記廚房
地址:天后銀幕街17號地鋪
電話:2571 3348
營業時:7am-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2SzW7Si
嚐喜大不同
日間是茶餐廳,晚上變身做小菜館,不少人專程來吃煲仔飯。最大賣點是炭燒,近二十款口味,大多是傳統,如滑雞田雞臘味。其實炭燒已加分,做出來的飯焦特別靚,實在不用任何花巧。慢火炭燒,即叫即做,起碼要等三四十分鐘,趕時間便不要來。
不過飯焦真的高分,香脆得像鍋巴般好吃,最厲害是可以連飯連焦和配料起出,不得不說神乎奇技。
煲仔飯上桌之前,不妨試試這店的小菜,如冰鎮咕嚕肉、黃金金菇,送酒一絕。
嚐喜大不同
地址:北角七姊妹道25-31號嘉蘭大廈地下C鋪
電話:2833 6968
營業時間:7:30am-4:30pm 6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2Ejf9t4
私房蔡
作風低調,但她的煲仔飯,連蔡瀾都讚好。每年入秋後才有煲仔飯供應。由老闆一個人親自主理,落柯打時說明要等起碼45分鐘,等得才好叫。煲仔飯款式只12款,離不開白鱔排骨豬膶蝦醬豬肉等。用料新鮮,老闆每日親自去街市或三門仔買食材,而且用多少買多少。製作也考究,豬肉不會預早醃定,梅菜又會預先炒香,非常細心。
用料無得輸,飯焦做得比人家金黃厚身,飯粒分明,肉汁又滲到飯中,美味得連豉油也不用。
私房蔡
地址:天后威非路道9號海閣洋樓地下C鋪
電話:3485 0501
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2BojWGY
紹華小廚
位於街市熟食中心,這店的煲仔飯出名有水準,不過要等每年秋冬先有供應。由老闆華哥親自主理,他曾在銅鑼灣的新翠華主理炭燒煲仔飯,經驗豐富,手勢嫻熟。後來在筲箕灣自立門戶,熟客聞風而至。他每晚一個人可以同時兼顧十多個爐頭,不愧為煲仔飯高手。
吃厭了傳統口味,不妨試試她們的創新口味,餐牌上約十多款,例如龍躉鮑魚飯、荔蓉肉碎飯、疆土羊肉飯,難得配搭新奇又好吃,坊間少見。
煲仔飯好吃過人,原來有個秘密,師傅將生米煮成熟飯之後,便會開蓋 淋上自家製作的豬油,再用慢火收乾水,難怪飯焦脆得來又不會苦,精彩。
紹華小廚
地址:筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市熟食中心CF3店
電話:8199 8188
營業時間:星期二至日10am-10pm
詳情: http://bit.ly/2DC9uNz
採訪:黎詠詩
攝影:《飲食男女》攝影組
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
街坊小菜 在 【黃埔站搵食】狂掃8大街坊小食店 - Pinterest 的推薦與評價
川滬粵小菜、茶餐廳、快餐店、熱狗漢堡包燒賣腸粉乜都有,十幾廿蚊的街坊美食,食幾多都唔肉赤,唔講咁多,即刻掃食! 蛋炒腸粉$15。街坊老店雖然主打 ... ... <看更多>
街坊小菜 在 街坊媽媽團購shopping - 意大利製造Kirkland Signature 陳年香 ... 的推薦與評價
✓ 開胃小菜:淋在Parmesan乳酪片上,再搭配一杯紅酒,盡情的品味人生。 ✓ 料理用:可替代酒醋及烏醋之料理用途,既健康又美味。 ... <看更多>