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很多人問這次是哪一間宜蘭包棟villa
這裡分享給大家😍
先介紹在VillaV吃什麼
我們一入住之後，
就被招待下午茶
道地的滷味，紅豆餡餅，精緻甜點，
重點是都超好吃的！！
早餐是會來現煮唷，還有現煮咖啡
一睡起來就有一桌美味熱騰騰的早餐，
好吃到連很會煮的婆婆都問他們稀飯怎麼煮的
中式，西式都有！全家吃的超飽好滿足😋
第一晚的晚餐，我們自己帶食材在庭院烤肉
也可以請民宿幫忙訂食材
有個大烤爐可以租借很方便
晚上烤肉很有氣氛還可以放音樂
戶外除了一個戲水池還有獨木舟划船體驗，
小孩玩水玩的超開心，還搶著要坐船，
划船滿有趣的，
我們滑一滑還去撞牆
還差點撞到別人的船😂
不過都是安全的因為水深只到膝蓋以下
整個在民宿裡面的行程也滿豐富的
烤肉，划船，玩水，吃，慶生，
顧小孩，看電視，睡覺
喔們住了兩晚時間充裕一些
全家人在民宿渡過美好的三天兩夜
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#宜蘭包棟 #宜蘭民宿 #獨木舟 #烤肉 #戲水池
「好好吃飯，吃好食物」♥️
最近沉迷於 #自我修復。
長達一年多的疫情以來（而且還沒過去，依然ing），可能是長期的不確定感，可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要！#只想要好好照顧自己！」的強烈堅決！
和身邊的朋友聊起，才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟！
#擁抱健康，說穿了其實就是「好好吃飯，好好睡覺，多多運動！」知易行難，我知道！
好在！
身為資深吃貨一枚的我，好好吃飯我做得到！😆
三餐高標擇食，搭配低醣飲食，努力吃的健康點！不到四個月，出乎意料的甩去11、12kg，身心靈也得以回到和諧的狀態😌
這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來，為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團！！
#所有對身體好的食材，全部在這一團上架！
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....
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先前的文章介紹👉 https://reurl.cc/pdY8DQ
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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》
有著高達200℃的發煙點，「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」，可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟，而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天，之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報：「真是好佳在！！」方便、好用，又不用買貴三三的蒜👍
這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種，使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」，是非常健康的沙拉淋醬。
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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》
「原味橄欖油」，適合做所有西式料理，前味是豐腴的奶油香氣，中味是清爽果香，最後是淡淡辛辣胡椒尾韻；「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排；「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞)，或是烘焙蛋糕，完成的蛋糕會有一絲檸檬清香，拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感；「松露橄欖油」當然就是配薯條啦！或是淋一點在義式燉飯上，炒香菇也超合拍。
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🍇《#巴薩米可醋》
除了大家都知道的，可以做成「油醋沙拉醬」，我還常常把它當「烏醋」使用，沾水餃吃。香氛有層次感的酸香，幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜，也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性，常常被遺忘或省略，我的經驗是：當你嚐味道，說不出少了什麼時，十之八九就是少了酸！一點點酸，威力很深遠的！
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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》
蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值，由UMF協會創辦人的自有品牌：蜂蜜與喉片都有高達UMF16+，通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已，是真的有保護力的阿！每當我喉嚨稍微有異，癢癢啞啞的，就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜，通常能及時得到緩解，九成以上的機率能把感冒壓下。
🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味：
「藍色琉璃苣蜂蜜」：含有獨特的花草香味，適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」：含有特別的乳香與焦糖香味，呈現膏狀，方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」：最經典的紐西蘭原生蜂蜜，含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。
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👩🍳《#自然法則天然食物》（調味小確幸）
「堅果素香鬆」白飯，清粥，或是沙拉，灑上一匙增添香酥口感。
「蔓越莓乾」，一顆顆漂亮無暇的蔓越莓，天然的才會有甜也有酸，單吃是健康零嘴，我也常應用到烘焙上，做餅乾，做司康，做抹醬，都很好吃。
「低GI椰花蜜糖」，由天然椰子花萃取出，沒有經過繁瑣加工，比精緻砂糖保留更多的營養，屬於低GI的食物，取代一般砂糖，能讓血糖波動較小。
「杏仁粉」與「洋車前子粉」，這陣子我幾乎每週日都會做一批（6顆）#無麵粉小餐包（#生酮麵包），跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷，#真的好吃！#真的是麵包！
新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」，是下廚必備的調味品，當了煮婦多年，深知好鹽在料理時的重要性，不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。
表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。
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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》
這次開團的新產品，也是近期早餐餐桌上的亮點！！
只採用非基因改造（non-GMO）的堅果，注重環保的包裝材料（回收再製玻璃罐，採用可回收的金屬瓶蓋...）。
不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」，各又分有絲滑、顆粒，兩種口感。完全無添加物、無防腐劑，更沒有甜味劑，只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。
除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味，也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜，非常深受網友好評！！
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#SoMuch #壽滿趣 補貨團！！10/3（日）截止
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人生說走就走的經驗
真的屈指可數
過去總是把工作排在第一的我
近來轉心轉念
想著疫情的無常
為何不在經濟能力、時間許可之下
帶著孩子擁有不同的生活體驗
雖然說，總是有人半嘲諷的說著
孩子根本什麼都不記得呀！
這根本是父母自爽的安排～
是呀～我是花到你的錢了嗎🔥（一秒惹怒渴望放風的女子）
生母我得要好好記得他還可可愛愛的這一切
再過幾年，豬豬就不是現在的他了😮💨
會有自己生活圈、有獨立自主的想法
而我 可能會嫌棄他是個叛逆少年
總是忤逆我這個生母
所以～還不趕緊把握現在😆
就在尋找輕旅行的時候跳出了露營車介紹
順手隨便一查
天啊！這是天上掉下來的禮物嗎！！！
豈有不撿的道理❤️
網路上超夯的天ㄟ露營車竟然被我神奇遇到有人取消釋出！！
而且是最佳視野的梅花湖景第一排
這可是放眼近半年唯一有的空房啊～
老天爺❤️❤️❤️
這不就是要我勇敢出走的sign嗎？
因此也不管兩個禮拜後是否有工作
就是先訂先贏😆
連先生都驚訝我的手腳之快
是不是幸運的太不真實🥰
接下來 就是不專業遊記簡短的分享😌
一家三口的露營車初體驗
窗外梅花湖風景完美，
時不時野鴨、野鵝散步逛大街，
園區溫馴慵懶的貓咪🐈四處巡邏宛如保全😆，
除了鳥叫蟲鳴的此起彼落，
唯一該擔心的是興奮的豬豬，
還好後來隔壁車來了年輕妹妹們，青春熱鬧的聲響讓媽媽安心不少，（我們真是安靜😅）
車內整體環境乾淨舒適，
唯一比較美中不足的是床褥的彈性和被單的膚觸讓「豌豆公主」我不太適應，
但先生和豬豬睡得還行（就說是我個人問題吧！）
附贈的早餐，中式稀飯九宮格算是豐富美味、西式味道不錯但擺盤拍照、豐富度就一般般，另外付費的兒童餐點就是尚可，倒是晚餐預約的咖啡廳餐點讓我驚喜，
焗烤千層麵和蛤蠣義大利麵真的超級好吃，
用料實在、味道美味，完全對得起價格！
是會想再品嚐的❤️
對於很多網友分享飲料吧台無限暢飲，
有現打果汁、奶茶、咖啡、冰沙等等，
以免費來說是都相當不錯，但比較疑惑的是入住單說明了防疫因此需要自備環保杯裝取飲料，
我本人是有帶，但比較不解的是，許多咖啡店因為疫情暫停提供自備環保杯的服務以避免風險，
很多餐廳也都改為使用免洗餐具，
雖說店家也是貼心，未帶環保杯者店家依然會提供紙杯使用，但建議住客紙杯要重複使用😅
這似乎是有點尷尬，續杯應該還是要提供全新的紙杯感覺才安全些….
默默希望大家都會把環保杯和紙杯清洗乾淨再來裝取飲料…..
（你說說我是不是有職業病）
忍不住思考防疫和環保的平衡……
出門渡假還要想這麼嚴肅的問題😮💨
寫得比旅遊本體還認真🤷♀️
看來我還真不適合寫遊記
整個看到人生細節去…
總的來說
撇除周邊沒什麼宵夜可買
但不礙事
泡麵飲料餅乾可以現場購買或是自備
服務人員親切有問必答
景好人對適合放空
這露營車初體驗挺完美的❤️
只求下次老天爺依然可以眷顧我
讓我說走就走、說訂就訂
不然半年前預約我真的受不了
前一個月預約真的極限了…..
活該我只能待在家😅
#微渡假 #露營車 #露營 #宜蘭 #梅花湖 #輕旅行 #說走就走 #親子旅遊 #天ㄟ露營車 #美食 #日常 #咖啡糖賢齡 #DJ
吃爆錢包的一週！
自己煮已經變不出花樣了
應該說我常常自己煮完一桌後....就沒力氣吃了🤣
所以來個一週都是外送
把之前常去店內吃的都叫來家裡吃!!!
♡第一家：N.Y.bagels
這是朋友推薦給我的，第一次叫外送後
直接愛上他們家的辣味海鮮麵啊～～～～（太好吃了我的天！）
♡第二家：Su.food
這是黑鬼兒推薦給我的，以往我吃到的健康餐肉質印象都不太好
這家一吃驚人！肉質嫩到不行～～但價格也很高啦🤣🤣
♡第三家：The antipodean
這一家非常有名！也是我一聽到brunch就想到的店
之前出月中後馬上直奔這家大快朵頤，尤其愛吃酪梨的一定愛爆！
♡第四家：十二月粥品
這一家之前口袋名單就介紹過了！好吃程度沒辦法用文字形容
我是西式主義者，卻被他們的每道菜收服！價格合理的好吃
♡第五家：杰哥蛋餅
這家應該是我點過最多次的早餐
我個人很愛酥皮的蛋餅，同時辣醬也是我的心頭好
以上分享給大家！
價格都偏中高價位，但吃起來的口感對得起價格👍🏻
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🌸食譜：
疫情不好大肆旅遊，只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」，滿足口腹之慾了！
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色，粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒，之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異！看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料，這就是「生滾粥」，跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異，但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態，加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料，然後打個蛋花，最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條，這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6
📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可，旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門
【香煎豬排】比便當店還好吃！秘訣在於「醃料」完整告訴你！
「內裡嫩到不行的豬排撇步！」
「輕鬆做出吮指難忘的好味道！」
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⛱簡單哥小前置：
👉使用1%的鹽水淹沒豬排，浸泡一小時，可以去除雜質與血水
（今日份量： 5片 約1.5公分厚）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花豬 600克
👉地瓜粉 4大匙
👉椒鹽粉 1(1/4小匙)
👉五香粉 1(1/8小匙)
👉蒜泥 15克
👉薑泥 5克
👉米酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋熱油，將豬排敲打讓它斷筋
②加入蒜末、薑末、米酒、五香粉、椒鹽粉、水拌勻
③將豬排放進去醃製，並加入地瓜粉拌勻靜置
④將豬排兩面均勻裹上粉後，靜置反潮
⑤豬排下去定型後，移動豬排避免焦焦的
⑥豬排出血水後翻面繼續煎
⑦豬排熟了之後開大火搶酥至金黃色後翻面搶酥
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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