【#西施舌 成喜宴上的奪魂料理？】
西施舌鮮甜美味，吃起來像蚵仔與生蠔的綜合體，然而台灣曾發生上百人食用西施舌貝料理中毒的事件！其中致命的毒素 #麻痺性貝毒 卻非貝類自己產生？怎麼回事？
西施舌 在 食力foodnext Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅周元偵，也在其Youtube影片中提到，乾隆皇帝禦封「百味之冠」的蛤蜊,真的是美味...今天就來挑戰牠 今天用我們Diy新做的耙子來挖蛤蜊，效率是否會大大的提升...我們來挖挖看囉... Clams, an essential ingredient for Mid-Autumn barbecue.. No need to buy, th...
「西施舌」的推薦目錄：
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西施舌 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最讚貼文
#西施舌貝 的肉質鮮美，吃起來就如蚵仔與生蠔的綜合體，既脆口又軟嫩，味美卻少見。
#口水都流下來了啊啊啊
然而在 35 年前，臺灣曾發生上百人食用了西施舌貝料理導致麻痺性貝毒中毒的事件，甚至有人因此不幸死亡！
這種比二戰使用的毒氣氰化物還毒上 40 倍的 #蛤蚌毒素 (saxitoxin) 究竟是何方神聖？
延伸閱讀：
選購豬牛產品有標章輔助，那麼海鮮產品也有標章嗎？
https://pansci.asia/archives/197815
古人瘋海產，十九世紀吃遍全世界？海產臺灣的百年歷史縮影
https://pansci.asia/archives/320558
西施舌 在 蔡易餘 家己人 Facebook 的最讚貼文
今天上午我與 #蘇治芬 委員接受來自 #彰化、#雲林、#嘉義 以及 #台南 等四縣市的蚵農陳情書，近期有許多中國蚵洗產地到越南進口，造成台灣養蚵農的生計，於是我們也邀集相關單位召開公聽會，保障國產蚵農的權益。
陳情蚵農 #丁宗德，台灣養蚵產業面臨從中國進口的蚵苗、蚵肉的影響，已經重創台灣蚵及週邊產業鏈，許多越南蚵夾帶中國蚵轉口來台，混充進口逃避檢疫帶來嚴重食安問題，過去大陸九孔、西施舌病疫事件，他們強烈反對進口中國蚵。
漁業署主秘 #繆自昌 做出回應，農委會已經有要求大陸蚵完全不能進口。另外，蚵屬高風險農產品，檢疫規格比一般貨品高出四倍，將來他們也會要求各縣市政府主管機關，針對產地證明和標示做查緝。
易餘與蘇治芬委員一定要求漁業署做好市場調查，並跟國貿局、關務署合作針對牡蠣進口採取必要的進口損害評估，在原產地標誌與查緝方面控管。此外，許多年輕蚵農關心的牡蠣養殖人才培訓所需要相關經費，會一起努力請農委會協助，以利台灣牡蠣產業鏈的建構能更加完善。
#替蚵農發聲
#保護台灣農民
西施舌 在 周元偵 Youtube 的精選貼文
乾隆皇帝禦封「百味之冠」的蛤蜊,真的是美味...今天就來挑戰牠
今天用我們Diy新做的耙子來挖蛤蜊，效率是否會大大的提升...我們來挖挖看囉...
Clams, an essential ingredient for Mid-Autumn barbecue.. No need to buy, there are a lot of digging here.
蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、蛤蠣、西施舌。它肉質鮮美，價格實惠，是許多人的最愛。清朝乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到蛤蜊，禦封它為「百味之冠」。蛤蜊具有低熱量、高蛋白、少脂肪的特質，有助於降低膽固醇和血糖，是適合各年齡層的美味食物。
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)，並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式，也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體，希望大家會喜歡我們的頻道，謝謝。
西施舌 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#難怪高雄人都推薦這家海鮮店 #菜包李小吃部 #蒸西施舌 #炒烏魚腱 #蒸處女蟳 #炸小卷 #樸實無華的小店 #不是低價海產 #選料烹調皆上乘 #沒訂位沒有位
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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彰化鹿港必吃【三番錦魯麵.光華亭】蛋煎蚵仔.西施舌食尚玩家推薦
來到彰化鹿港當然要吃蚵仔煎，但你吃過不加太白粉的蚵仔煎嗎？超大份三番錦魯麵，還有台灣西南海岸限定的西施舌，有點像蛤蜊和生蠔的綜合體，非常鮮嫩多汁呢！
全文閱讀：https://taiwantour.info/oyster-fried/
彰化食尚玩家懶人包 https://wp.me/p6bUtH-39R
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