山有多麼富饒,往山裡走一趟你就可以發現!
西洋水芹 亦稱 豆瓣菜、水芥、水田芥菜、英文名:Watercress。
為多年生的草本水生植物,原產於歐洲、地中海地區,富含豐富的維他命A、C。
口感有微些辛嗆芥末味,在歐洲常用於在沙拉或三明治。
在高山泉水邊可以找到天然的西洋水芹,當我需要豐富沙拉食材只需要跟大麥町說,之後就會有一盆混合各種來自大自然恩賜的天然食材沙拉。
這種幸福的感覺不是擁有金錢可以衡量的,也不是人人都願意去做,至少在我這兒沒人願意為了那一點沙拉走上山去,很幸運大麥町跟我一樣珍惜大自然的恩賜,他去採、我料理。
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水芹應用變化
馬鈴薯、水煮蛋、混合美乃滋、舖在三明治上在灑上水芹就是一道美味三明治。
取一片黑麥麵包塗上起士、炒蛋、再放上少許水芹、少許匈牙利甜椒粉。很棒的開胃三明治
#西洋水芹
#水芥
#豆瓣菜
同時也有96部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅! 說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得 講到口水都要...
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西洋水芹 在 貓兒的玩樂廚房 Facebook 的最佳解答
周五、元宵、情人節。
晚飯原本要烤羊排,臨時改成壽喜燒,而且是紅酒風味的醬汁。
佐以水田芥(西洋水芹)、各式冬季蔬菜。
板豆腐用噴槍一烤成了略帶焦香的燒豆腐
我沒備蒟蒻絲,以寬粉代替,用水田芥取代山茼篙,淡淡苦味也很好。
周五快樂、元宵平安、並與情人或家人相守。
西洋水芹 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅!
說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得
講到口水都要流出來了,勁辣酸香的調味,搭配熱騰騰酥脆的雞翅,讓你舔得手指頭不要不要的,再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹,包準你吃到停不下來!
食譜 2人份(但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙,可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g,我是用是拉差,你也可以找franks,或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料,混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻,靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉(攪拌到看不到白粉)
放入氣炸鍋內,用攝氏180度,氣炸14分鐘,中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬,混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋,加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce,混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎,試試看味道,最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
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00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
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西洋水芹 在 152小姐 Youtube 的精選貼文
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謝謝大家收看
沒有什麼大魚大肉 都是一些簡單快速的菜 就能餵飽我們了
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(上)https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
(下)https://www.youtube.com/watch?欸v=z31eLU5xcao
西洋水芹 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│西芹不要炒著吃,加一條杏鮑菇,不蒸不燉不烤,天天吃都不膩! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用西洋芹和杏鮑菇做一道素食家常菜料理,因為孩子們不喜歡吃西洋芹的味道,所以今天我把西洋芹做成丸子,讓孩子們也可以吃到西洋芹的營養。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,西洋芹、杏鮑菇、紅蘿蔔、空心菜、豆腐、鹽巴、過濾水、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、叄巴(Sambal)辣椒。
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西洋水芹 在 [食譜] 水煮馬鈴薯沙拉(水芹、西洋梨) - 看板cookclub 的推薦與評價
水煮馬鈴薯沙拉(水芹、西洋梨)
1.將馬鈴薯去皮切塊,在沸騰鹽水中煮熟,然後瀝乾。
2.在盤中放入切塊的西洋梨與大量水芹。
3.放入馬鈴薯,然後加入橄欖油、檸檬汁、鹽與胡椒。
4.以大夾子將所有料混勻即可食用。
注意:水芹若未拌勻會有生菜的腥味。
檸檬汁與加鹽馬鈴薯是絕配,一定要試看看!
照片在:https://blog.roodo.com/writenow/archives/24917256.html
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約翰藍儂爬上了梯子,用那個放大鏡觀看天花板,
他看到天花板上寫著小小的幾個字......yes。
https://blog.roodo.com/writenow
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