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無心插柳的百搭萬用肉醬
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絞肉買回來後用烘焙紙分裝入袋
直送冷凍，要用的時候在取一份
通常是用來增加些肉味才會用到
-
至於冷凍後的口感就 I DON'T CARE 囉～
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肉醬材料可說是非常單純
有時用剩下的蔬菜立馬就能生出
1餐2人食的完美份量，只吃一餐不會膩，很棒！
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洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄罐頭、絞肉
基本上就這些食材就夠了
高湯、白酒、香料，跟其他配料這些
都是加分選項，就依喜好自由發揮吧
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*老抽可以讓肉醬看起來更濃郁
*白酒用來增添香氣
*高湯你知道的～肯定比自來水高湯強
-
延伸應用
＃起司辣肉醬飯（最強飯友）
＃蔬菜起司肉醬三明治（10分鐘早餐）
＃西班牙臘肉烤蛋（長棍＆肉醬當底）這個超搭酒
無心插柳的百搭萬用肉醬
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直送冷凍，要用的時候在取一份
通常是用來增加些肉味才會用到
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至於冷凍後的口感就 I DON'T CARE 囉～
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肉醬材料可說是非常單純
有時用剩下的蔬菜立馬就能生出
1餐2人食的完美份量，只吃一餐不會膩，很棒！
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洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄罐頭、絞肉
基本上就這些食材就夠了
高湯、白酒、香料，跟其他配料這些
都是加分選項，就依喜好自由發揮吧
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*高湯你知道的～肯定比自來水高湯強
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Sous Vide！舒肥機中西式料理：45道低溫真空烹調食譜
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香煎西班牙臘肉以及半熟烤蛋，搭配微辣義式肉醬，烘烤後散發出迷人的煙燻氣息及臘肉鹹香，附上純手工天然酵母麵包。 ... 供應時間：週一～週五12:00 -15:00。 ... <看更多>
西班牙臘肉烤蛋 在 #西班牙臘肉烤蛋- YouTube 的推薦與評價
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