🇪🇸西班牙奇遇記👣
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十幾年前智慧型手機還沒那麼發達,到了荷蘭以外的地方我們也沒有網路上網,出發前把想去的景點標在地圖上,要嘛按圖索驥,要嘛看著照片尋找目標,當時才20歲出頭的六個小毛頭女生,站在聖家堂前正準備要去下一個景點,才拿出地圖就有個瘦弱伯伯向我們靠過來,咿咿呀呀說著我們聽不懂的西班牙語,並指著地圖和遠方,一開始在歐洲的我們當然有點防備心,不知道他意圖是什麼,也聽不懂他口中的陌生語言,但伯伯似乎不以為意,指得地圖下一秒拉著一個同行者就往前走,半信半疑之下他帶我們到了米拉之家,除了幫我們拍照,好像也想跟我們解釋,但無奈西語英語似乎沒有交集,只能以微笑帶過幾次眼神交流。
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隨後伯伯在巴塞隆納帶我們穿梭大街小巷,幾個景點下來我們發現他似乎沒有惡意,當時我們想說六個女生應該不會打不過一個瘦八八又步履蹣跚的老伯伯吧,而且光天化日之下又都在大景點,就這樣讓他帶了一整天,有個同行會一點點破爛西班牙文,將就著跟他對話了幾句,當做簡易翻譯,但終究嘎然而止在有限的詞彙下。
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晚餐時分我們與伯伯一起吃了西班牙海鮮燉飯,喝了Sangria,當然也少不了互相敬酒默默微笑的片段,結束了一整天觀光行程,伯伯送我們上地鐵,居然還給每個人一個擁抱(完全禮貌性抱背不會有侵犯不舒服感的那種)和西班牙式熱情雙頰kiss goodbye,上車後伯伯揮手身影逐漸消失在快速後退的地鐵月台殘影中,伯伯沒有要求回報,沒有問我們名字,沒有詐騙我們,沒有留連絡方式,卻在我們心中盪下了不小漣漪,甚至在地鐵上的我們還默默泛了淚,覺得真是一個不求回報的當地導遊,可能只想把巴塞隆納的美好好介紹給我們,謝謝伯伯讓我們在西班牙留下深刻美好的回憶,過了這麼多年希望伯伯還是健健康康,平平安安。
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軟弟邊準備西班牙菜,就讓軟西想到這個西班牙奇遇記,復刻了Sangria卻覺得好像不知道哪裡不對勁,我想可能是那個屬於伯伯的獨特人情味?🍷
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提醒大家去歐洲玩還是要小心謹慎,真是千分之一機會遇到好人,其他應該都是心懷不軌的歹徒🤣
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軟弟超強Tapas、西班牙烘蛋、海鮮燉飯、蔬菜冷湯,完全把西班牙菜端上餐桌,在家防疫也可以不無聊,感謝軟弟的超強防疫菜單👏👏👏。
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歡迎來IG找我們玩,看更多即時浮誇菜色
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⛔️未滿十八歲者禁止飲酒⛔️
⛔️開車不酒駕,酒後不開車⛔️
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#軟西遊記 #有才軟弟
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,Casa de Amigos是西班牙文「朋友的家」的意思。 走進店裡不像是惠顧,倒像是在朋友家中,喝點小酒搭配Tapas般隨性自在,這裡有道地的海鮮燉飯、烘蛋、蒜辣蝦和調酒,不論一個人、一群人都能享受愜意的時光。 採訪編輯/陳芷涵 ------------------- 🔍壹特eater FB:h...
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西班牙 烘蛋 西班牙文 在 Facebook 的最讚貼文
#偶爾寫寫字📝
#配上咱們攝影工作室最新形象照📷
📰《明道文藝》雜誌第482期(2020年11月出刊)
🌍【生活在「他方」】專題
🥄鹹豆子的滋味 ◎胡嘎
1️⃣連載分享 1/3
22歲那年,我去荷蘭交換學生,卻住進了「西班牙公寓」,整層樓友說的都是西班牙文。冬雨綿綿的大半夜裡,一夥人總在派對結束後,東倒西歪地騎著單車回宿舍;春天乍暖還寒時,我們會提著啤酒和吉他,到校園旁的森林裡野餐。我成了樓裡的寵物,時常被餵食西班牙火腿和烘蛋,聖誕假期受邀到西班牙過節、學期結束的夏天也在西班牙旅行。
兩度造訪這個熱情奔放的國度,我橫跨了東西、也浪跡了南北,友人家庭熱烈溫暖的人情潤澤了我,酒館食肆熱鬧喧嘩的氛圍驚艷了我,卡斯提亞高原壯闊的面貌震撼了我,伊比利半島的空氣裡那股蒼涼而奔放的生活情調,鉗住了我的靈魂,從此在我心裡生了根。
回到台灣後,我進入職場工作,風花雪月、長袖善舞,有著一群求學路上相識的好友們,有著無條件愛護我的父母家人們,生活甚是稱心得意。但我總會想起西班牙,她就像一首烙印在腦海裡的旋律,前世的緣分雖然原因不明,今生的鄉愁總是自動播放。我嚮往著去西班牙無垠的山海大地流浪,想像過無數次西班牙式的生活,幻想著自己會同自小啟蒙我流浪心靈的作家三毛那樣,以巨大的熱情擁抱異地生活、活出天涯異鄉人的浪漫姿態。被人問到我從哪裡來時,我會回答:「我的故鄉在遠方。」
31歲那年,我到西班牙拜訪朋友,當年常把爺爺寄來的西班牙火腿藏在我的抽屜裡、總逗得我驚喜大叫的樓友O,介紹了他的好友C給我認識。我們一同在Ibiza旅行七天後,八月的晴天閃了電,英文講得很像西班牙文的C、與只能說簡短幾句西班牙文的我,做了個瘋狂的決定—兩個陌生人相隔千里的獨立小世界,就此要融合在一起,創造共同的生活。
七年後的現在,C已成為我的丈夫、靈魂伴侶和事業夥伴,也是我父母親的好女婿、我朋友們的好朋友,我的乾媽為他取了個很有台灣味的小名「阿卡」。當年眾人說我太瘋狂時,熟識我的朋友們倒不意外,我的母親則說緣分值得一試,於是我毅然決然遞了辭呈,打包了行囊,告別了台北熟悉的生活,遠赴陌生的馬德里定居。
我知道這將不是一場我期盼已久的流浪,但仍然會是一趟精彩可期的探險。遠方的生活情調是否能契合我靈魂渴望擁抱的生命情懷?我不知道。但是阿卡當年真摯的眼神閃閃發光,讓我相信那光芒裡,寫有我人生的目的地。
(待續)
👀更多攝影作品請追 @velasco_hu
https://instagram.com/velasco_hu
西班牙 烘蛋 西班牙文 在 胡嘎的馬德里鬧城記 Facebook 的最讚貼文
#西班牙飲食【海鮮盛宴(下)—週末午餐前必喝杯香艾酒開胃Vermú (Vermut)🍹】
話說疫情延燒前,我們和朋友們週末相約的話,最愛約「Tomar un Vermú」—喝杯香艾酒(開胃酒),大概約個11-12點,邊喝邊聊到2點,再解散各自去覓食或是一起去吃飯。
因為疫情的緣故,我們很久沒有約場正港「馬德里人隨性自在風格」的聚會了😭 這回海鮮盛宴雖然是約在老饕情侶檔家中,我不妨就弄杯香艾酒,回味一下疫情前的生活風情!
至於「Tomar un Vermú」—喝杯香艾酒(開胃酒)的飲食文化是什麼?我從前在部落格寫過📝在此再次介紹給大家✨
🍹香艾酒是什麼酒?
🔸英文的Vermouth,在西班牙文裡有兩種寫法:Vermú或Vermut,都正確喔~
🔸香艾酒是一種「加烈葡萄酒」,由紅或白葡萄酒加入了以「苦艾」為主的各類香草植物泡製而成,酒精濃度約15%。
🔸雖然苦艾也是它的成分,但譯作香艾酒比較不會與酒精濃度達60%的超猛烈苦艾酒Absinthe混淆。
🔸香艾酒分為干型 (Dry,也就是不甜)、甜型兩種,干型不甜的香艾酒是經典調酒如馬丁尼和曼哈頓的重要成分。
🔸西班牙的香艾酒以甜型為大宗,多作為開胃酒飲用。最知名的產區是加泰隆尼亞的Reus。
🍹在西班牙喝香艾酒的人時事地?
🔺最常作為週末家庭午餐、朋友聚餐前的開胃酒,順便搭配點Tapas好開胃。
🍹香艾酒怎麼喝?
🔸通常會加冰塊或是來點Sifón (碳酸水),與一塊柳橙角、檸檬片或一顆橄欖一起serve。
🔸儘管在超市就買得到現成瓶裝香艾酒,但在馬德里最經典的喝法還是去老酒館喝杯跟生啤酒一樣概念的「現拉香艾酒」(Vermú de Grifo)!
🍹香艾酒在馬德里受歡迎嗎?
🔺週末正午時分吃塊西班牙烘蛋(Pincho de Tortilla)、配一杯香艾酒當早午餐,本就是一種老馬德里人熱愛的生活方式。
🔺近年大家在食衣住行育樂各個生活層面,紛紛往復古路線上去找靈感,「喝杯香艾酒」也重返了馬德里年輕人的日常生活行程裡。
🔺除了因應香艾酒復活趨勢而開張的新潮酒館外,開了一世人的傳統酒館也有很多年輕粉絲。
🔺不少老店都有其獨門泡製配方,在大酒桶裡泡入不同的香草植物製成,風味各有千秋。
🍹馬德里的「香艾酒老酒館巡禮路」珍藏清單?
我之前在部落格寫了兩家後,就轉身投入我那因疫情而出版遙遙無期的馬德里旅遊書,這次直接列清單給大家✍🏻有要來西班牙旅行的酒鬼同志們,不妨先存起來,等到疫情緩解後再來馬德里對酒當歌🍷
☝🏻馬德里最潮的文青區(Malasaña)/同志區(Chueca)的三家香艾酒老酒館金三角:
📍Bodega de Ardosa:百年老店,安東尼波登來過,他家的烘蛋是必吃招牌菜!
📍Casa Camacho:金三角中我的最愛,務必嘗試香艾酒加琴酒的獨家調酒Yayo!
📍Taberna de Ángel Sierra:百年老店,古色古香,最寬敞舒適。
☝🏻我自己最喜愛的香艾酒百年酒館則是在IG介紹過、位在馬德里主廣場旁邊的Bodegas Ricla!不過上次經過沒有開門跡象,很擔心老店因為疫情而關門歇業了...
👁🗨你/妳愛西班牙餐前酒的歡樂氣氛嗎?
👁🗨還是會邊看大家一直喝、邊想著到底何時要吃正餐呢?
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📷攝影:阿卡 @velascotrigger
🔍#胡嘎喝香艾酒 #胡嘎吃海鮮
西班牙 烘蛋 西班牙文 在 壹特EATER Youtube 的精選貼文
Casa de Amigos是西班牙文「朋友的家」的意思。
走進店裡不像是惠顧,倒像是在朋友家中,喝點小酒搭配Tapas般隨性自在,這裡有道地的海鮮燉飯、烘蛋、蒜辣蝦和調酒,不論一個人、一群人都能享受愜意的時光。
採訪編輯/陳芷涵
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