關於 西瓜皮湯料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

難得買了一顆小西瓜給三寶清涼一下，她們邊吃我邊說:

曼蒂媽:「明天來煮西瓜湯好了!」
三寶一聽大驚:「唉而，就直接切來吃就好啊，幹嘛煮湯啦!」
曼蒂媽:「喂~木瓜能燉排骨湯，西瓜當然也可以啊，而且其實媽咪以前早就煮過了，只不過距離有點久，已經是七年前的事了，妳們根本記不得😆」

大家喝過西瓜皮煮排骨湯嗎?其實口感就類似冬瓜，一點也不會奇怪

西瓜綠皮和紅色果肉之間的白色區塊，叫做「西瓜綿」，中醫將它當作藥材，叫做「西瓜翠衣」，有清熱消暑、生津止渴的作用。鉀的含量則聚集在西瓜皮和西瓜綿，比西瓜果肉更好；不過也提醒有腎臟疾病的人，需適量食用!!

七年前用電子鍋料理，今天曼蒂媽則是用燜燒鍋慢慢燜煮，是一道超簡單又方便的養身湯品喔，還能廚餘減量😁

........................
#西瓜皮排骨湯
.......................
材料
排骨300公克
西瓜果皮400公克
薑絲約一拇指量
紅棗3顆
枸杞約一湯匙量

調味料
米酒一大湯勺
鹽適量
做法
1.西瓜皮將表皮刨掉，切成適當大小，排骨川燙備用

2燜燒鍋放入適量水分，加進排骨、紅棗、枸杞開中火煮沸，再加進米酒及西瓜皮續煮約10分鐘

3.蓋上上蓋前才加進薑絲(太早放容易有苦味)，移到外鍋燜煮約1小時候再調味即完成(燜煮時間依自己喜好果皮軟度調整)

#湯品料理 #西瓜 #西瓜料理 #自己煮 #晚餐吃什麼

#西瓜翠衣佃煮 #涼菜 #水果料理

西瓜正值盛產期，吃完甜美紅色果實記得留下外皮，綠皮不能吃但是夾在上頭的白皮可是很清爽可做美味佳餚，這塊白皮有個美麗名稱『翠衣』。

西瓜翠衣清爽沒特殊味道，可變化多種食用方式，可做涼拌、可煮可滷、可燉湯。

西瓜翠衣佃煮-熱食涼食都美味
https://www.amanda326.com/archives/1693

#西瓜皮 #翠衣 #台灣小吃 #美食 #烹飪 #台灣美食 #家常菜 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking

【#6月醃漬發酵課】動手做，古早味！西瓜酒、西瓜綿! 果肉到果皮，零浪費！
6/20（日）10:00-12:30 (僅剩3位)
https://lihi1.com/XGlcn
6/10 (四) 13:00-15:30 (僅剩2位)
https://lihi1.com/uK7lo
6/20（日）14:00-16:30 (已額滿)

★課程內容：
1.西瓜發酵製作前置作業：
-如何挑選西瓜？醜西瓜可以用來發酵嗎？
-如何處理西瓜？西瓜果肉分離技巧
-醃漬發酵用的糖、鹽比例如何抓？
2.西瓜發酵物製作
-果肉（酵母菌發酵）：西瓜酒
-白肉（乳酸發酵）：西瓜綿
-果皮（乳酸發酵）：發酵鹹菜
-保存上，需注意的事項？
-如果發霉該如何處理？
3.發酵西瓜如何應用料理？

★課程作品：
1.西瓜酒(學員實作)
2.西瓜綿(學員實作)
3.發酵西瓜皮鹹菜(學員實作)
4.發酵西瓜皮鹹菜肉絲麵(講師示範)
5.西瓜綿湯品(講師示範)
6.夏季西瓜雞尾酒(講師示範)

★課程費用：
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】，現折100元

★料理教室地點：
近象山捷運站，步行10分，象山步道下。

肉汁飽滿的肉鍋佐西瓜沙拉

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量: 8
準備時間 : 20 分鐘
烘烤時間: 2 1/2 小時
總時間: 2小時 50 分鐘
冷卻時間: 2 小時
難易度: 中等

所需食材:
600 g 梅花豬肉
300 g 香腸 (5條 約60 g)

肉部分:
2 湯匙 紅椒粉
1 茶匙 洋蔥粉
1 茶匙  大蒜
1 茶匙 黑胡椒  
1 1/2 茶匙 鹽 
1 湯匙  奧勒岡
檸檬皮

蔬菜部分:
800 g 馬鈴薯
2 顆 番茄
1 顆 大洋蔥
4 根 紅蘿蔔
2 根 百里香
2 根 迷迭香 

其它:
1 顆 西瓜 約 5-6 kg

西瓜沙拉部分:
約 400 g 西瓜塊
1 根 紅辣椒 
2 湯匙  薄荷 切碎 
檸檬汁
1 顆 紅洋蔥 切丁   
鹽
黑胡椒

作法:
1. 將五花豬肉、香腸切成小塊放入碗中。混合所有肉部分的醃料食材，然後將其倒在肉上，並把所有食材混合攪拌，用乾淨的布或蓋子蓋上，放進冰箱醃泡2小時。

2. 將蔬菜切成胡桃般大小的塊狀，放入碗中攪拌均勻，然後倒入肉中。

3. 徹底清洗西瓜並擦乾(重要的是不要讓細菌或病毒留在西瓜皮上)。然後切開西瓜蓋，挖出西瓜肉。現在把西瓜肉放在一邊，稍後使用。將肉蔬菜混合物填滿西瓜，放入百里香、迷迭香和檸檬皮。把西瓜蓋子放回西瓜上，並將其放入預熱好的160°C 烤箱，烤2 1/2小時。

4. 將西瓜肉切小塊，加些鹽調味，並靜置片刻，目的在讓其失去水分。然後倒掉水，加入辣椒、薄荷、檸檬汁、洋蔥和黑胡椒均勻攪拌混和。

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

大家都吃過西瓜，但你吃過西瓜皮嗎？常常被大家丟棄的西瓜皮，其實富含功效絕佳的營養成分，還能幫助減肥呢！！西瓜皮到底怎麼料理才好吃呢？快來看看我們怎麼把硬邦邦的西瓜皮煮成美味的湯品吧✨✨✨
（這次影片也是全日文＋雙語字幕喔，大家可以順便練習聽力😚）

⚠️【本頻道視頻無授權任何搬運，請勿擅自搬運至B站等地】
如欲分享至臉書等粉絲團，歡迎來信詢問 📧kyon1060731@gmail.com
#日本生活 #懶人料理 #日本食譜

🔥日本上網WiFi機租借專屬79折優惠👉http://bit.ly/2J2pwCs
（透過此連結訂購WiFi機，即可享全航線79折+寄件免運優惠！）
🔥亦可輸入優惠碼「KYONAi」
🔥台灣租借WiFi分享器 85折優惠連結👉http://bit.ly/3bGokRE
--------------------------------------------------------------------------------------------
大家好～～
我們是日台情侶KYON＆Ai！
👦🏻KYON：比誰都愛台灣的日本人🇯🇵現居日本，曾在台北當日文老師
👩🏻Ai：最愛去日本玩的台灣人🇹🇼在台灣住了24年之後搬到日本了
我們想在這裡跟大家分享日本和台灣的大小事、學習日文和中文的煩惱、
日本旅遊景點分享和其他日常生活
請大家多多指教🙇

Facebook👉 https://www.facebook.com/KyonJiang/
Instagram（Kyon）👉 https://www.instagram.com/kyon_japan/
Instagram（嬡醬）👉 https://www.instagram.com/aichan.0318k/
工作等聯絡請寄信至👉kyon1060731@gmail.com

最近西瓜開始開採了，
當然是好朋友兼好農友的阿強西瓜特地叫我去他們家攤位嚐鮮。
剛好小編表演慾又發作了。(明明是想拿拍戲的通告費)

所以就現場當起了”叫賣員”，一整的就是超適合當叫賣員的。
當然的~就是要推廣我們花蓮大西瓜。

現在是嚐鮮的最佳時機，冰起來更好吃。
打成西瓜牛奶更是美味，做成農村料理更是亂來一通。

小編看到影片有個印度阿嬤用西瓜殼當作甕來料理食物。
所以今天來個試驗網路影片的真實性。

這次農村料理裡面有西瓜皮排骨湯，是一道不錯的美食，
如果有買西瓜的人回去吃完，可以把西瓜皮煮來試試看。

記得喔~天氣熱就是要吃西瓜啦。(還有配務農夫婦的米喔)

我們玉里的台九線的路上已經有很多西瓜攤販了，歡迎選購喔。
阿強西瓜可以Google地圖就可以查詢的到了囉!!
阿強西瓜網路訂購網址: https://reurl.cc/20Wler

務農夫婦的米 只要加賴ID: @pkk6712d 就買的到囉!!