[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]
蛋裡面的膽固醇是好膽固醇!!!???
前幾天有粉絲私訊給我一個影片,她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳,內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念,接下來奇文共賞一下,因為不想增加這個影片的點閱率,所以不公開影片連結,直接擷取內容給麵粉們看。
⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧(!?)。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收,滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋,所以最好在早上吃一顆雞蛋,吃了之後,若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦?多的膽固醇就不會被吸收了,會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物,水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL,都是好膽固醇,接下來是陸地上走的,兩隻腳的也都是好膽固醇,而四隻腳的全部都是壞膽固醇。(好,我打不下去了)
看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了,但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱
其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的(我用1.5倍速觀看)。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過:"雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法,所以感到很疑惑來問我到底是不是真的,
⭐️食物裡的膽固醇有分好壞?⭐️
我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白,而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環,而脂蛋白可分為低密度脂蛋白(LDL-C)及高密度脂蛋白(HDL-C)。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇,英文簡寫為LDL-C;高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇,英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇,但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白(當然也包含其內含有的膽固醇)。
重點來了!!!!!
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎?看了上面對好壞膽固醇的解釋,大家應該就會知道,食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇,因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已!
⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前,必須先了解一個基本概念:人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的,而非吃進來的,所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。
⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎?⭐️
這個問題其實到現在都還是沒有一個定論,給大家看看這十多年來有多少變化,就知道我心有多累了🤣🤣🤣:
💡2010年,美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年,美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病,每天膽固醇的攝取量應小於150毫克;美國的國家膽固醇教育計畫(NCEP-ATPIII)建議,每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制,原因是:”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議,但仍強調在健康的飲食模式之下,可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係!”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係!!!”
你以為這樣就結束了嗎? 不!!!
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中,表示降低飲食中的膽固醇,對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了:美國國家科學會建議,在不影響飲食營養充足性的前提之下,應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣
⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇,或是雞蛋(一個蛋黃含有約200毫克膽固醇)需不需要限制?首先你必須了解自己是哪一種人,如果你是一個健健康康的人的話,也許吃多少膽固醇或是雞蛋,都對健康沒有什麼影響;但如果你是糖尿病患者,或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題,我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式,一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人,或許每天吃5 顆蛋也沒問題;但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人,每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案,累積眾多經驗以後,我認為飲食建議沒有絕對,都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣,才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章,就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。
最後自己推薦一下:營養麵包現在在內湖-恆新復健科診所 有營養諮詢門診,只要有開診的時間都很歡迎大家來諮詢喔😃😃😃
#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,台鐵太魯閣號列車事故造成嚴重死傷震驚全國,精神科醫師表示,重大意外事件後,不只生還者,救災人員等人也容易產生「急性壓力症候群」,因此呼籲生還者可放慢生活步調,維持規律作息,家屬應多陪伴、傾聽。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/5202...
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假日若沒長途旅行計劃
我的習慣會將平常日來不及做的課外作業或讀物,兄妹倆各ㄧ張清單條列式寫下來,分爲必做跟建議做
Daniel 必做大致如下:
✅Katon Education 作業
✅KET模考測驗
✅Myon newsㄧ次看完5-6天的國際大事
✅中文書2本
✅複習學校週ㄧ小考內容
✅小I 半小時
建議清單(如果有空才做):
✅Piano
✅看英文書並做AR測驗
✅Duolingo 學德/日文
Sonia必做清單如下:
✅自行閱讀最少五本英文書並做AR測驗
✅寫鉛筆刀測驗
✅練習注音
✅閱讀中文書5本(聽讀)
✅小I 半小時
✅寫一週ㄧ次的學校英文功課
建議清單如下:
✅Piano
✅Hooked on Phonics
✅SBS
兄妹倆自疫情以來已習慣學習25分鐘眼睛休息15分鐘的規律作息,若用餐時間最近是聽「說給兒童的歷史故事」音檔,邊吃邊熟悉歷史,若坐車則是英文音檔或歷史故事
我會讓他們自行安排先後順序,清單內容是有彈性的,只是給他們目標,若常沒做完就會調整,通常最後一定會搭配運動放電(最近心頭好是直排輪),週日盡量去爬山或健行,親近大自然保護眼睛,很明顯彈鋼琴也是他們紓壓的方式之一,希望能慢慢讓他們習慣面對課業壓力與如何放鬆的方式
畢竟這~就是真實人生啊!
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【回歸以及不回歸學校能做的事】
終於能回歸學校了,我真的很不喜歡長時間上網課啊~不過我們還是打算八月再進學校。
經過疫情在家的洗禮,你家作息/規矩混亂了嗎?
💡有人問我孩子常常有 #連假症候群 上學日會好抗拒該怎麼辦?
我認為 #維持秩序感 是最重要的事,不因放假而隨意轉變作息與規矩,當你的生活作息維持一致,孩子透過外在的秩序感建立內在秩序,讓心安定。
若發生連假症候群,我的建議跟面對孩子開學一樣,來跟你們分享我的作法喔!
對孩子而言,幼兒園是獨立的一大步,第一次離開深愛的媽咪一整天,有情緒會難過是正常的。
1⃣️事前預告今日行程:
幾點更衣、幾點出門上課、在學校會發生的事、幾點接他
2⃣️將心比心,同理孩子的難過:
不要過度強調上學好玩的地方(因為他的注意力只放在沒有媽咪身上)
3⃣️同理孩子的難過,不代表你要表現的很難過:
你可以跟他說你知道你會想念媽咪,媽咪也會好想你,媽咪一定會準時在四點鐘帶你回家。
4⃣️說到做到:
不要因為孩子哭鬧就依依不捨,也不需要提早去接他回家,該幾點回家就準時接回家。
5⃣️不要過度詢問「孩子今天在學校發生的事」
以先分享「孩子去上學時,你做了什麼」來誘導孩子開口。
Ps,不要跟孩子在學校前拉扯太久,約定好抱抱幾分鐘就進校門,在指定的時間(不提早也不遲到)準時接回孩子。
#不回歸學校
疫情關係,許多夥伴擔心上學染疫怎麼辦?苦惱著今年度要不要上學?
常有人問我什麼時候上學好,孩子上學哭哭怎麼辦?或是覺得孩子都還沒有三四歲就送去學校,自己內心過意不去。
其實,孩子在你身邊長大有沒有比較好?你給的足不足夠?我相信你都有底的!
⭐️我們應該要著重在「照顧孩子的品質」
1⃣️有沒有讓他體驗生活發展自理能力 #家裡是最好的教室
2⃣️是否提供足夠的運動鍛鍊他的肌力刺激大腦發展 #運動與智能
3⃣️帶著孩子在身邊觀看成人的人際交際 #教育是做示範
4⃣️讓孩子培養好習慣以適應接下來的幼兒園生活 #別想著去幼兒園再學就好
蒙特梭利以三歲為一個階段,原先我也考慮三四歲再讓亮亮上學,但是好好報到犧牲掉能陪伴亮亮上課的時間,能固定相處的夥伴也少了 #社交敏感期
🔸翩翩園長說的「身為他的父母的確應該重新排列生活中的比重與優先順序」這段我很認同,以下節錄原文:
老話一句「孩子的童年只有一次」,既然生下他,身為他的父母的確應該重新排列生活中的比重與優先順序。
在孩子進入團體生活前幫他準備好規律的作息、均衡的飲食和動手作的習慣,遠比他會背多少唐詩、認多少英文單字、注音符號來的更重要。
零到三歲的照顧更不應該會是因為怕他受傷、感冒生病,而關在室內無止盡的接觸3C、電視,真實的生活遠比字卡對孩子的幫助更大,因此幾歲上幼兒園是最好的年紀?
我想答案每個家庭都不一樣,爸媽思考評估後就能了然於心。
🔸大容量用很久的點點筆,一歲就能玩:https://pse.is/3jqy2a
🔸幼兒園必備姓名貼:https://reurl.cc/3a9M1O
🔸康軒在蒙芽: https://gbf.tw/35hxy
🔸all in one 滑步車:https://reurl.cc/YOp37x
#好亮育兒日誌
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