#食事記録
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蒲燒鰻炒飯
時蔬沙拉|自製酪梨優格醬
無糖麥茶
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明天要打疫苗,這週我都採取吃飽吃滿的飲食,什麼減肥、減醣先暫停😆
希望一切順利平安ᐠ ♡ ᐟ
花磚杯墊 | 覓覓|生活雜貨道具屋
#用自己喜歡的方式過日子
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覓覓生活雜貨道具屋 在 BIOS monthly Facebook 的最佳解答
安排一頓料理,我們從菜色開始構思。而她,則從盤子開始。
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經營「覓覓|古董餐桌風景」與「覓覓|生活雜貨道具屋」兩個社團,昉小姐著迷於古董盤年歲與風格混搭的氣質,每個器皿都是她生活風貌的一片拼圖:「以前會覺得日式料理就是要裝在日式盤子,後來才明白原來歐式古董也可以拿來裝壽司。」
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古董盤何以成古董?她說起過去盤皿常見材質 ironstone,因為容易吸油、髒污,隨著更好的瓷土出現而被淘汰。但,「愛古董盤,妳想要就是它的不完美。或是說,雖然看到它有不完美的地方,但就因為它的美,去遷就它的不完美。」她說,「有點像真愛的感覺。」 ➤➤ https://bit.ly/3daNav9
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覓覓生活雜貨道具屋 在 Facebook 的最讚貼文
上週末完成了很多事,特別有成就感,準備許久的選物社團 覓覓|生活雜貨道具屋 開張試營運,婚紗照也順利拍攝完成(對唷我月底要結婚了~終於),緊鑼密鼓的雜事算是暫告一段落。拍照時沒有跟婚紗公司買套裝行程,婚服、場景、道具、梳化與攝影都是自己聯絡安排,因為想連古董盤一起入鏡還帶了不少私藏的老件去現場,拍攝完畢後兩個人都有虛脫的感覺,累是累但非常期待相片出來的那天~在跟大家分享!
早晨把家裡慢慢收拾一下,用來拍攝的手捧花理去枯枝重新插瓶,兩人商量著想吃點什麼特別的慶祝一下,一下就想到烤牛肉,一整塊烤得又香又嫩,調味要用紅酒、味碄、醬油與細末洋蔥,日式的口味是我們最喜歡的。去肉鋪斬一塊肋眼肉,用鹽與黑胡椒抹一下,開了 Vermicular.twl 小V鍋四面煎上色,倒入醬汁再按低溫烹調,1公斤的肉塊用70℃低溫煮了60分鐘,喜歡熟一點的可以續加40分鐘,會是很完美的熟度。鍋子煮肉的時間剛好準備配菜,馬鈴薯蒸軟和小番茄一起煎香即可。肉起鍋後醬汁還要記得先撇去浮油收濃,淋在肉上享用。
煮好的肉塊份量大,兩口之家看似吃不完,但其實烤牛肉很好運用,麵包抹奶油烤酥,夾進切薄片的烤牛肉與洋蔥、生菜,淋一點醬汁,就是很豐盛的早餐,和生菜一起盛盤擠一點檸檬汁解膩,就是很美味的牛排沙拉,當輕食午餐最方便了,比較詳細的食譜我放在IG的限時動態裡,大家可以去看看囉~