【跟著食物去探索】居家防疫親子玩學系列-4
可能親子團-自立的性格、共好的關係
https://poedu.org/17495/
「食」在可能親子團的聚會中,是許多爸爸媽媽很常相互分享的教養議題。
在分享的過程中了解到,其實是父母與孩子之間,所期待與需要被滿足的需求,各自有所不同。
當父母所希望並期待的可能是:孩子要吃飽、要均衡不挑食、定時定量、…
而孩子所希望父母看懂並理解自己的真實需求,可能是:不餓就好、需要擁有作主能夠吃多少量的權利、看見自己的能力並且想與爸媽一起參與做料理、想要對自己和家庭有貢獻…
當父母與孩子各自都有要被滿足的需求,那麼接下來可以思考怎麼做,能夠在家庭的生活中找到彼此都能接受並且可以合作落實的方式呢?
這次親子在家玩學活動想要與大家分享在家如何與孩子從認識食物,一起探索,透過彼此的對話、經由一起參與並且以合作的方式,增進親子的正向連結。
#親子一起去採買食材
這是帶領孩子認識食物的方式之一,回想我與孩子一起採買的過程中,有很多對話圍繞在食材的認知與分享我小時候的生命故事。
對於學齡前的孩子,直接能夠透過感官去認識食物的形體、顏色、味道、觸感,相信會滿足許多的好奇與發現,是個與孩子對話聊聊的好機會,也是很能夠建立親子連結的時刻喔~
我回想孩子都會跟我分享他喜歡與不喜歡什麼食物、是為了什麼?
會想試試看放什麼在料理,然後身為父母的我們也可以跟孩子分享我們自己的童年回憶,彼此相互了解是因為透過「食」的話題,是不是彼此有了許多連結呢~
以下的分享是在可能親子團聚會所進行過的活動~
#來開食物派對吧
可以從認識食物的探索過程中,讓它是是好玩的、有趣的。
可以先以家中現有的食材為主,也可以與孩子一起討論是否需要一起採買,首先請父母需要清楚釐清自己現階段對於食物的界線,孩子也會需要明白清楚。
例如:在親子團聚會時,有的親子彼此都明白巧克力會颍起身體的過敏,是自己家庭目前的界線,所以親子有共識會選擇不用。
#我是小廚師創意飯糰
先認識食材(米飯、玉米粒、小黃瓜、肉鬆、海苔香鬆、海苔片…),有的孩子會先一一嚐嚐看,也有的孩子會ㄧ邊做一邊吃。
孩子利用老師所提供的食材,自己發揮創意製作飯糰,有的是球型小飯糰、有的是包成一個大飯糰。
製作完成後,孩子品嚐自己做的飯糰,分享自己的飯糰味道和說說感受,孩子也會邀請爸爸媽媽一起品嚐。
就以往聚會活動的觀察,親子團家長的分享,當孩子自己做的料理,孩子都會給予自己回饋很好吃,很滿意,也拓展了對於食的舒適圈。
#食物拼圖VS食物臉譜
食物拼圖的食材準備了無調味綜合堅果、果乾、玉米穀片/五彩球、Oreo餅乾、蜂蜜、蘋果(片)…
請孩子先認識和聞聞看、摸摸看、吃吃看、說說看,可以選擇使用一個大盤子,將食材創意的擺盤,孩子會邊擺邊分享,然後再一一吃掉,聽到孩子的分享~
同樣的食材可以玩食物臉譜,孩子將食材依照自己的想像與創意,呈現出自己的臉與表情。
觀察到有的孩子會做的是媽媽的臉譜,有媽媽分享覺得很特別,邀請孩子說說感受與分享,與孩子的對話,也創造了親子親密的連結時刻呢~
我們在聚會的窩窩心時間回饋給孩子,孩子也會回饋自己的感受時,看見他們的自信笑容與閃亮亮的眼神,當滿足孩子的真實需求,在阿德勒正向教養中落實的正向目標有:
『貢獻的價值』:我會做料理給自己吃,並且與爸爸媽媽一起分享,我有貢獻給自己與家庭!
『成長的能力』:做料理的過程中我可以自己來,我感受到自己的能力,遇到困難時,我會願意來想想怎麼辦,再試試看!
『作主的權利』:做料理的過程中,我能夠自己做決定怎麼擺、怎麼放,選擇自己要的食材與順序…
『無條件的愛』: 爸爸媽媽給予我的鼓勵和回饋,感受到爸媽是支持與欣賞我的,有滿足愛與被愛的需求~
以上分享的活動與遊戲,在可能親子團的許多家庭也會延伸在自己的家庭玩玩看、做做看,找到適合自己家庭端的做法,並且分享大家落實的心得,讓彼此的回饋成為大家的教養支援系統。
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#可能親子團停課不停學
#居家防疫親子玩學系列
・創意迷宮趣:https://poedu.org/17399/
・音樂與肢體運動:https://poedu.org/17415/
・創意拓印畫:https://poedu.org/17483/
・跟著食物去探索:https://poedu.org/17495/
・從甜蜜到親密:https://poedu.org/17529/
・進入神奇的光影世界:https://poedu.org/17543/
・從建築玩創意:https://poedu.org/17558/
・好玩的水遊戲之一:https://poedu.org/17602/
認識可能親子團:https://poedu.org/family/
可能親子團2020團員體驗登記:https://tinyurl.com/wlgdewu
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,我是為了小孩才開始走進廚房學習料理的,沒想到卻意外開啟了另一扇門與更多的親子連結。烹飪之路不能說完全順利,也有失敗灰心的時候,但我從中得到啟發與樂趣,也有了最好的經驗累積。 從食材的採買、事先的備料、爐台上的烹煮;從一開始的生疏害怕,到現在到的樂在其中.....這一切,我都希望能在我的書中與你們分享...
「親子一起去採買食材」的推薦目錄:
親子一起去採買食材 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
我是為了小孩才開始走進廚房學習料理的,沒想到卻意外開啟了另一扇門與更多的親子連結。烹飪之路不能說完全順利,也有失敗灰心的時候,但我從中得到啟發與樂趣,也有了最好的經驗累積。
從食材的採買、事先的備料、爐台上的烹煮;從一開始的生疏害怕,到現在到的樂在其中.....這一切,我都希望能在我的書中與你們分享。
我的食譜都很簡單且容易上手,只要掌握食材特性與烹煮方法,人人都能端出好菜,讓我們一起開心料理吧!
註:影片於疫情三級前拍攝,請大家無論去市場、超市、賣場或其他地點,都要注意自身防護,戴口罩、保持人與人之間的距離、並確實遵守疫情相關指示。
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宜手作 X積木生活實驗室
每個媽媽心中都有一座Super Market
在市場裡,她構思菜色、挑選食材、拖著菜籃
回到家裡,她準備食材、開始料理、盛盤上桌
每個人家中都有一位Super Mommy,
尤其在這樣的艱難時刻,我們要向天天辛苦料理的媽媽們致敬!
居家防疫時期得先停下逛市場的腳步
或許一日三餐成為傷腦筋的課題
跟著國民媽媽宜手作
學習Super Mommy的料理密技
我們可以用健康的飲食,照顧好家人和自己!
▍新手系列
《#宜料理雞胸肉》https://cubepress.pixnet.net/blog/post/49471211
《#宜料理豬排與絞肉》https://cubepress.pixnet.net/blog/post/49618554
▍一起來系列
《#一起帶冷便當》https://cubepress.pixnet.net/blog/post/48778125
《#一起來捏飯糰》https://cubepress.pixnet.net/blog/post/48964800
《#一起來吃早餐》https://cubepress.pixnet.net/blog/post/49004116
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親子一起去採買食材 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:山東,遼寧過年習俗介紹
大年初二的特別節目,專訪了二位嫁到台灣的大陸媳婦,來介紹他們家鄉的過年習俗。
程霞:
來自中國山東省濟寧市,因先生到大陸工作而認識,嫁來台灣九年多,目前有一對雙胞胎女兒,五歲多,工作是美容師。同時也是台灣新住民親子關懷協會理事,共同推動對新住民的照顧。
鄒彩雲:
來自中國遼寧省大連市,兩人在上海工作而認識,目前有一個兒子,五歲多,工作是美容師。同時也是台灣新住民親子關懷協會理事,共同推動對新住民的照顧。
程霞家的山東過年習俗:
1,掃舊:首先是過年的前幾天,各家各戶開始掃舊,家家戶戶大掃除,掃除晦氣,除舊迎新!
2,蒸馒頭發糕:開始採買年貨,準備過年的食材,除夕的前一天,蒸馒頭、蒸發糕,發糕是以發酵好的麵團跟紅棗做成⼀層麵⼀層紅棗,慢慢疊上去,外圍做成花瓣狀,最後呈現塔的形狀,非常漂亮。最重要的是一個大鍋只能蒸一個發糕,因為非常的大,這就是山東馒頭的由來。
3,貼年畫:貼春聯吉祥的春聯跟年話,給節日帶來喜慶之意。
4,祭祀:除夕的當天早上開始就會準備好雞、魚、肉、水果,白酒等供品來祭祀祖先,表示對已故親人的懷念與尊重,希望他們保佑自己一家,在新的一年一帆風順!
5,吃餃子:除夕的早上吃大餐;紅燒大魚、紅燒雞、紅燒肉、八寶飯等至少六個菜,我家沒有哥哥、沒有弟弟,所以都是我跟我姐陪我爸小酌兩杯白酒或紅酒,中午吃餃子同時放鞭炮,包餃子的時候會包一個福餃,古早的時候是在餃子裡面包硬幣,誰吃到誰就有福氣,會給自己帶來一年的好運,沒有吃到的就等來年再努力,後來考慮到安全與衛生的問題,把硬幣換成了糖。
6,上墳:下午準備晚上的餃子,折金銀元寶、金紙,帶上白酒,家族裡所有的男士一起去給祖先上墳。
7,看春晚:(春節聯歡晚會)有歌曲、相聲小品、魔術、雜技、舞蹈等非常精采!一直到零點跨年為止,有的一家人圍在一起打麻將,打撲克牌,有的是喝酒聊天等待12 點的鐘聲。
8,守歲:晚餐是12 點的鐘聲響了,餃子下鍋,放鞭炮,鞭炮聲為列祖列宗引路,迎接列祖列宗回來一起過年,吃素餡的餃子,一樣煮餃子的時候放鞭炮,有一個習慣就是第一碗餃子誰都不可以吃要先祭拜天公,第二碗祭拜祖先,第三碗才可以吃,這個時候都最為緊張,不可以亂講話,只能講吉祥話,爭取在新的一年第一時間抓個好彩頭。吃飯後大家圍在桌旁,等長輩發壓歲錢,這是小朋友最開心的時候。家裡的燈要亮⼀夜,睡覺不可以脫衣服,代表一年不會一無所獲,紅紅火火,亮亮堂堂。
9,磕頭:大年初一,家裡所有的老少男丁都要跟著長輩,去家族裡面輩份最高的人家裡磕頭拜年,表示對家族的尊重,像我爸爸的輩分比較高,家族的族譜也擺在我家祖先牌位的旁邊,所以來我家磕頭的⼈特別的多,他們排成一列的隊伍,長輩在前,晚輩在後,來到我家先給祖先磕頭,再給我父親磕頭。
10 初二:回娘家,看父母。
11,出遊:初三後的假期也都不會浪費,一家老老小小可以去附近的景點轉轉,濟寧有十二個縣市,汶上的寶相寺前些年發現佛牙舍利子,是附近有名的景點之一,濟寧的小北湖、曲阜是孔子的故鄉、孔林孔廟吸引大量的國內外遊客、再就是泰安的五嶽之尊泰山、濟南的趵突泉、青島更是美的沒話說,大家有時間真的可以去山東走一走,了解一下我們山東的文化。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qpHVqnBEKBk/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCCA7CkX0VFBHyYxXeKN1M4QS6bpg)
親子一起去採買食材 在 親子天下 Youtube 的精選貼文
2014最好玩、好看、好吃的食育繪本系列,讓孩子透過主角小奈奈與奶奶共同做料理的過程:構思菜單、採買食材、烹飪料理到美食上桌,體驗親子料理的美好時光,並在過程中穿插四個活潑可愛的健康小精靈,引導孩子認識健康飲食外,更替孩子的健康把關、加油!書末的「好好吃食譜」,介紹該故事中的料理,食譜詳細羅列出所需食材、料理步驟,以及貼心小提醒,親子一起做料理,好吃又好玩!
★買食育繪本就送全球獨家限量『小孩版』健康小精靈圍裙
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《我的第一套「好好吃食育繪本」》
1. 第一套由營養師規劃的健康飲食料理繪本:結合作者的營養學專業X教育現場推動經驗所設計。
2. 健康管理從小扎根:四個健康小精靈帶孩子認識食物類別,從小養成正確的飲食和營養均衡概念。
3. 培養愛惜食物的觀念:由兩個可愛的祖孫角色,帶領孩子從認識食材、採買到烹飪的過程,發現每道料理美味健康的祕密,體會食物得來不易的心情。
4. 美味食譜動手做:書末附有故事中的好吃菜單,可帶孩子跟著動手做料理。
5. 型男主廚MASA、親子部落客小雨麻、親子料理達人聿飯糰、暢銷親子作家番紅花、愛料理App創辦人蕭上農好吃推薦!
專家推薦:
幸福是廚房裡的笑聲加烹調的香味
文/台東大學兒童文學研究所副教授 游珮芸
如何讓幼小的孩子喜歡上清淡的飲食,不排斥蔬菜類的料理,並且學會營養均衡的概念?
我們可以在「食育繪本」裡找到答案。
作者吉田隆子是資深的營養管理師、大學教授,也長期在日本的幼兒園和保育園指導幼兒的飲食,這個系列正是融合了她營養學的專長與教育現場跟幼兒們接觸的經驗所寫成的故事和食譜,還配上了插畫者溫馨可愛的圖。作者安排了一位幼兒園的小女孩當主角,讓小女孩跟著奶奶去買菜,一起下廚作料理; 同時創造了四個健康精靈,帶領孩子認識食物的分類和不同種類的營養與身體健康的關係。
飲食是生活教育中非常重要的一環,跟我們的健康和幸福息息相關。跟孩子一起讀完繪本之後,闔起書來,帶著孩子一起去買菜,領著孩子一起下廚吧!跟繪本中的奶奶一樣,教孩子如何選擇新鮮食材,認識蔬菜水果;和孩子一起削皮、切菜,觀察食物烹調過程的變化,看著水滾了、菜熟了,引人飢腸轆轆的香味滿溢出廚房......。或者在做菜的過程偷吃一口,或者隨性的聊天說笑......。如此,家庭中飲食的記憶,不只是吃多少飯、顧及了多均衡的營養素,還是家人之間溫潤的愛、珍貴的相處時光和細細品味每一樣食材、料理的享受。如此,不只帶給孩子和大人自己身體的健康,還有濃濃的幸福感呢!
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