【微波爐去除苦味,奶油醬炒球芽甘藍培根】
今天介紹一道利用微波爐做的球芽甘藍料理。
以往想去除球芽甘藍的苦味就需要借助川燙一步驟。
但是用微波爐的話也能去除少許苦味喔,而且作法更加輕鬆方便,沒時間做菜時很推薦這道食譜。
如果沒有微波爐的話,當然相同作法用大同電鍋也可以做。
想吃更有焦香味的話,用平底鍋炒當然更好吃,試著運用家中有的器具做看看吧!
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詳細食譜:https://tasty-note.com/brussels-sprouts-and-bacon-in-soy-butter/
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
球芽甘藍---100g
培根---50g
醬油---1大匙
奶油butter---5g
雞粉---1/2茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
將球芽甘藍洗淨切對半,培根切好入口大小。
全材料放入耐熱容器中,封上保鮮膜後留一小口。
[2]
放入微波爐800w(大火)加熱3分鐘就完成。
[3]
單吃或是拌上義大利麵一起吃都很不錯,推薦你試試。
★小撇步
除了培根之外,火腿也是個不錯的選擇。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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許苦 在 DJ Olive - 妞妞 Facebook 的最讚貼文
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乳酪蛋糕是很多人的摯愛,也是蛋糕店裡很常見的款式,雖然常見,但要合心意卻不那麼容易。這家如果你是乳酪迷,你一定要嘗試!!
主廚-Judy 於加拿大Ottawa「藍帶廚藝學院 」研修法式甜點
再前往溫哥華名甜點店-「Thomas Haas」💗
一間蛋糕店最重要的是
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本來想排名的,但是每一種都太厲害了~我實在排不出來
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許苦 在 白色豆腐蛋糕電影日記 Facebook 的最佳貼文
《俗女養成記2》在生活的苦難中尋找一絲甜
(內有《俗女養成記2》第五集的劇情雷)
-防雷線-
「你行?要不是有我幫你們陳家省錢,兩個小孩一個做導遊,一個月是能賺多少錢,另一個顧店賺的也是辛苦錢。」
窮人的生活,要說完全不辛苦是不可能的,即便我們能在其中找尋到溫暖,盡量甘之如飴,卻還是帶有些許苦。
《俗女養成記2》相較於第一季的多變,第二季讓故事回到台南之際,即便陳家人依舊樂天知命,但我們依舊能從他們的生活裡探詢真實,當阿嬤問著剛從菜市場回來的媽媽,有買荔枝嗎?陳嘉明吵著要吃,媽媽只能無奈回答:「沒有啊,荔枝太貴了。」我們清楚的是在那個年代,對他們這樣勤儉持家的人來說可能也不容易,更何況像是荔枝這樣的奢侈品,即便是經濟小康的金德興中藥行,都可能無法自由消費。
生活真是辛苦,不是嗎?
誠如《俗女養成記2》預告所言,這原本就是一群魯蛇的故事,即便他們活得真實又精彩,但是他們心裡或多或少有遺憾,陳嘉玲(謝盈萱 飾演)即便活得灑脫,也依舊對於自己踏入不惑之年,卻毅然結束一份好工作以及戀情,就為了不想將就,她的家人願意無條件接納她,初戀男友與她再續前緣,而當她發現人生推動她走向下一段時,又該如何面對?
「不婚不生,就是妳現在最大的優勢。」
當老闆丟出這句話時,她愣住,到底對或不對,現在的她無法獲得一絲資訊。
另外到了童年片段,即便我們愛的小嘉玲這回戲份極少,不過第二季目前戲份一直不多的阿公陳義生(夏靖庭 飾演),總算當了一次主線,向來疼愛孫女的阿公,日子畢竟是苦過來的,他有自己一套做生意的哲學,經營到了六七十歲依舊獨撐大局,他閒不下來,即便他的時間分配得極好(他甚至每晚都會看八點檔連續劇,知道妻子與媳婦在演什麼俗套的親情鬥爭大戲),他也恐懼於「休息」這件事,與其說對兒子不放心,他更怕自己失去生存的意義。
「俗女」要說的其實從來不只是女人,還包括男人,男人的失意與困苦,在這部戲劇裡精彩展現,第五集裡的三個男人,阿公怕自己沒有價值;爸爸陳晉文一邊怕自己做不好,一邊又眷戀起自己從未擁有過的浪漫故事;蔡永森從小為了照顧家人放棄棒球隊,長大後圓夢當棒球教練卻又受困於經濟,想給女友更好的生活,夢想對他來說始終是可以丟棄的。
他們都是好男人,但是好男人也會迷失,用「中年危機」四個字不足以概括,男人的夢想是隨著歲月而磨損,就算他們有非常棒的家庭,也會思考,我能不能夠更好?
《俗女2》講述男人的卑微之處,非常精準,爸爸對著媽媽大喊「我連自己的錢都不能管,每天只能跟老婆討錢,一天最多才一千塊」,媽媽則說是因為家裡經濟錙銖必較,講到激動處更拿一對兒女的薪資不高一事為自己佐證,一家人突然吵成一團,即便爸爸與媽媽,最後仍是各退一步,我們也知道他們仍會愛彼此,但在他們之間,仍有許多問題待解。
因此,《俗女養成記2》的第五集最後一段家庭爭執,簡直怵目驚心,完全就是每個家庭血淋淋的寫照,我們恐懼、失意以及惋惜,怕在結局來到的那一天,我們能在思考,如果走另一條路,會不會比較好?
話說回來,這也是阿公那條故事主線,顯得特別動人的原因,阿公向來講話直接且嚴肅,除了對小兒子、孫女疼愛之外,幾乎不表達太貼心的情感,但是夏靖庭在公園聽聞多年好友勇伯沒來聚會的原因,他突然意會到時間是一個人最大的敵人,退休雖是樂事,但好像距離不可知的死亡,也近了一些,勇伯這個可愛又溫暖的老長輩,就這樣與世長辭,他哀傷,卻不能挽回,只能靠著一帖藥懺,送他一段畢業典禮。
阿公知道自己也老了,到頭來,我們還是得接受自己的平凡軟弱,阿公對小嘉玲說出「以後這間店就交給妳爸了」,小嘉玲則說:「阿爸就在那邊,你為何不自己跟他說呢?」其實阿公也是欣慰於爸爸事必躬親,要親自為勇伯調配最後一帖藥懺,讓他無病無痛上天堂。
雖然現在日子不好過,但沒關係,再堅持努力一下,先等待多年後的自己出現吧,相信總是會不一樣的。
俗女養成記
#俗女養成記
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醃料:
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泡野山椒蒸魚
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黃腳鱲1條
薑2片
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最近一個月,終於慢慢解禁堂食,係九月中開始,反而多了不少新餐廳開幕~
咁我地係有限既時間同資訊入面,搵幾間值得介紹既同大家分享一下
今期最新旺角餐廳,要數Gogorock ,西餐廳,環境舒服,主打新鮮生蠔,以時令食材製作美食
不定期換餐單,亦有唔同既特式調酒比大家品嚐體驗
開飯喇上面有唔同既優惠,可以先上去睇下再決定
我自己就食左以下呢個餐單,下一期好快換新,每期不同食材主打
開胃前菜
焗蒜蓉包,牛油果螺肉沙律,香煎蟹肉餅,野菌磨菇湯
主食 : 香煎銀鱈魚,燒美國豬鞍拼M5和牛 ,紅蝦汁海膽天使麵
甜品:心太軟拼特色甜品
飲品:特色雞尾酒 MOJITO ,SANGRIA (杯)
https://www.instagram.com/p/CF3WV3apTrq/
先上2杯雞尾酒,飲住酒等上菜, MOJITO係清爽系,薄荷,檸檬等調成,個人就非常喜歡這類調酒
作為夏天末段,非常岩飲
SANGRIA 不敗經典,女生都岩飲,紅酒,蘋果,檸檬等水果調成既特式雞尾酒,係平時開P經常會飲到既必備良伴,入味甜香順口,酒味不濃
品嚐了美酒後,店員開始上菜,頭盤沙律,焗蒜蓉包,濃湯
焗蒜蓉包 ,原個切幾刀,中間抹上蒜蓉再焗香,整個麵包都焗得香味濃郁,又夠脆口
如加多少少牛油應該會更美味
牛油果螺肉沙律,呢個配搭第一次食,一般都係用煙三文魚/雞肉做配搭,估唔到出奇地好食
沙律菜加左欖油,醬汁係少許芝麻醬,沙律菜加紅菜頭片,牛油果片,3者配搭出黎味道好清新
螺肉片好有彈性,肉質鮮味
香煎蟹肉餅 ,滿滿既蟹肉拆絲,再上粉煎香兩面,碟上有醬汁,上面有一小件無花果配搭
切開可以見到非常足料,味道特濃,配埋醬汁一起食味道更突出
野菌濃湯,改成以杯上,野菌已經打成蓉,每一口都食到濃濃既野菌香同鮮味
反而太細杯,唔夠飲!XD
香煎銀鱈魚 ,煎至脆身上碟,魚皮脆如薯片,尺寸不大,2口或1口可以食完,抹上碟上既醬汁配吃
鮮味更突出,肉質很細緻好嫩香,口感鮮嫩
M5和牛配美國豬鞍,豬鞍肉質軟嫩,無筋,脂肪少,健康選擇,肉質柔軟富彈性,肉汁豐富
M5和牛,牛肉味濃郁,重油花,肉質比豬鞍更嫩滑,不用花巧,簡單調味已經非常味美
煎至5成熟剛好,肉味與油脂分佈非常平均,選用食材的確用心
紅蝦汁海膽天使麵 ,食完和牛,已經飽了七分,主菜終於上到海膽天使麵
最搶眼就係那份完整既海膽片,紅蝦汁香氣十足,每條麵條都沾滿醬汁,食起黎鮮香十足
再加上濃郁既海膽,鮮甜再甜鮮,即係鮮上鮮,飽了七分都食得下全碟呢!
最好既結尾當然就係美味既甜品,食飽前菜,主菜,稍等一會再上甜品
心太軟拼特色甜品 ,心太軟,外國叫熔岩巧克力蛋糕 配上一球雲尼拿雪糕
法式甜品,外層焗得如蛋糕一樣,切開中間,如岩漿慢慢從蛋糕溢出
朱古力特濃,香濃既朱古力味中帶少許苦澀,有回甘,不死甜,加埋雪糕食一冷一熱
成就最完滿既結尾~
總評: 新開幕西餐廳,食材水準高,製作用心,值得一試,特色調酒都好出色
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許苦 在 〈苦〉許自呈老師分享奇蹟隨感 - YouTube 的推薦與評價
奇蹟課程真的有學進去的同學,就會發現,其實自己原本真的過得還蠻苦的。也就是說,我們內在深處其實有很多的苦,遠比我們想要承認的還多。 ... <看更多>
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