【 萬巒阿炎嫂粄條 】人氣最高的特色美食-炒粄條,家常粄條有了最特殊的料理詮釋,蘊含阿炎嫂超過半世紀的好手藝,炒粄條的醬料很特別,料多且份量不少,加進店家自己做的豆瓣醬,聽老闆娘說光發酵時間就需要1至2天,好費工夫,除了放特製豆瓣醬還有放番茄醬,拌炒肉絲、豆芽菜等食材,香氣十足入味。
粄條變得酸酸甜甜的,甜得很有戲,喜歡重口味的朋友會很適合炒粄條,辣椒醬給它加下去!炒粄條的香味層次瞬間爆炸開來!好夠味呀~
【#萬巒阿炎嫂粄條】
地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話:08-781-1712
營業時間:09:30~17:00(週二公休)
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#屏東縣 #屏東萬巒鄉 #萬巒美食 #客家美食 #粄條 #古早味粄條 #麻醬陽春麵 #炒粄條 #阿炎嫂粄條 #萬巒鄉 #萬巒豬腳街 #傳統客家風味
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
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🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,冰箱 #隔夜菜讓你變佳餚 !!私人秘方告訴你 #超下飯讓你一直吃的檸檬回鍋肉 !! 喜歡辣香酸甜料理的朋友,一定要學這道料理 我只能說我自己自找的,又是一道可以讓我一直吃的菜色 常在說,料理沒有絕對,最給自己喜歡吃或是誰吃就好 但是常常把料理做到可以一直吃...為了好吃,會胖不是沒有道理的 ...
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食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道!古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享)
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萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史,是許多萬巒人的味蕾記憶,現已傳承二代,延續第一代老闆娘阿炎嫂傳下來的做法,有著濃濃的傳統客家風味。
店內販售粄條、米粉、油麵、米苔目和陽春麵等各種麵食,醬料獨特的炒粄條超推,還有蒜泥白肉、粉腸、豬皮等切料小菜勢必也都不能缺席,美味度征服無數饕客。以純米漿製作粄條、自己炸油蔥酥不假他人之手、獨門自製豆瓣醬...特色相當多樣,也造就「#阿炎嫂粄條」老店屹立不搖的地位,遊子回鄉必來吃上幾碗麵解解鄉愁。
【阿炎嫂粄條】
地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話:08-781-1712
營業時間:09:30~17:00(週二公休)
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許 凱 豆瓣 在 ETtoday星光雲 Facebook 的最佳解答
不尊重電競產業 VS. 甜寵劇看愛情戲就好,
大家怎麼看🧐🧐🧐(小芋圓)
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#你微笑時很美
許 凱 豆瓣 在 黃聖凱 Youtube 的精選貼文
冰箱 #隔夜菜讓你變佳餚 !!私人秘方告訴你
#超下飯讓你一直吃的檸檬回鍋肉 !!
喜歡辣香酸甜料理的朋友,一定要學這道料理
我只能說我自己自找的,又是一道可以讓我一直吃的菜色
常在說,料理沒有絕對,最給自己喜歡吃或是誰吃就好
但是常常把料理做到可以一直吃...為了好吃,會胖不是沒有道理的
料理筆記在這裡,影片看完記得筆記下來
1.今天準備的是回鍋肉,三層肉是最好選擇
當然你有吃不完的肉片或是食材還是可以用這調味
做出屬於自己的料理(記得不放油)
準備 蒜片、薑絲、蔥段、豆乾(切片)、辣椒、青椒(有助於小朋友營養)
2.調味
我自己的調味
豆瓣醬一匙(整道料理的靈魂在這)
甜麵醬一匙
米酒20cc~30cc
醬油一點點(約10cc)
少許的糖
最後半顆檸檬