關於 試飲區 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

喝喝茶入場劵50元，可以吃茶葉蛋喝紅茶還能抵消費；100元的冰淇淋的量很少但是很好吃，芒果烏龍跟阿薩姆味道很足，很特別的荔枝阿薩姆味道也算ok，質感很好的環境了讓你不花錢都難，而且真的蠻好拍的唷，有來可以來看看。

原來日月潭紅茶有那麼多種
台茶8號 台茶18號 台茶21號 紫芽山茶
到底要喝哪一種呢?
小孩子才做選擇，我全部都要喝。

二樓試飲區一次提供四款特色日月潭紅茶可品茗
再依個人喜好挑選喜歡的香氣滋味茶種
濃淡度都可以依照客人喜好再回家調整喔~

Hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠
地址：南投縣魚池鄉魚池村魚池街443-36號

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活動時間：
2021/4/1(四) AM12:00 ~ 6/30(三) AM12:00

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文章轉載至「跳躍的宅男」

▍喝酒要從了解酒歷史開始🍶 #古澤酒造資料館

古澤酒造資料館建於1917年，其實直到1983年，這裡都一直是 #釀酒廠 喔🤓！同年為了讓更多人可以 #參觀 以及了解關於 #釀酒 ，官方便以「#酒造資料館」開放給公眾👍。而當時實際使用過的釀酒道具，例如 #澤式精米機 、 #六尺桶 和 #槽 等等都有展示出來👀。遊客最後可以到 #試飲區 ，品嚐古澤酒造釀製的名 #日本酒 🍶，覺得不錯的話還可以直接買回家唷！🛍️

【古澤酒造資料館】
☗地址：山形縣寒河江市丸內3-5-7
☗營業時間：10:00 ~ 16:00
☗休館日：年末年初
☗入館費：免費
☗交通：
從JR寒河江站徒步約15分鐘
從山形自動車道寒河江IC駕車約5分鐘
☗網站：https://furusawa.co.jp/

#山形 #yamagata #澤正宗 #各式各樣的日本酒都有 #老字號 #值得一參觀

#萱の山形之旅 ②
#冬の山形 ⛄️💜

#高畠ワイナリー
#TAKAHATAWINERY
山形縣的水果很有名！
大家熟悉的櫻桃、西洋梨、
當然就有用新鮮的水果做成的紅酒🍷
也有特別的櫻桃、西洋梨的紅酒！
很好喝🤩🤩🤩
也有試飲區！（疫情關係，也會有不開放的時候）
不喝酒的也可以買水果果汁回家🥰

來到這邊參觀紅酒的製作方法！
入口處就是國內外得獎的紅酒！
他說：有些酒廠會積極去參加比賽，他們就是！

雪積的很高，建築物也很美，
還能搶先看櫻花的盛開🌸


#漆山果樹園
來到山形當然就要吃到新鮮好吃的水果🍒
點了很適合拍照的葡萄水果果汁跟麝香葡萄貝果冰淇淋，裡面還有販賣水果乾，好吃又健康🥰

#CafeandGallery月と星
積雪的店外真的好美☺️💜
這裡除了咖啡也是有小小展示玻璃杯、花瓶等等的小Gallery，
靠窗的位子，邊吃美食邊看雪景真的超棒！！
點了湯義大利麵，還有附贈現烤麵包與沙拉，好吃🥰

—————————————

#高畠ワイナリー
山形県のフルーツはとても有名で
みんな知っているさくらんぼ、ラフランスなど、
新鮮なフルーツを作るワイナリー🍷
特別なさくらんぼとラフランスのワイン！
美味しかった🤩🤩🤩
試飲もあって（コロナで試飲できない場合もあります。）
ワイン飲まない方もフルーツジュース売ってるので、是非！🥰

ワインの制作も紹介してもらった！
入り口からいっぱい賞を取ったワイン！
すごいですね！！


#漆山果樹園
インスタ映えのフルーツカフェ🍒
ぶどうジュースとぶどうマスカットベーグル🥯アイスクリーム😍😍🍇
ドライフルーツも販売してます！
美味しくて健康🥰

#CafeandGallery月と星
雪が積もってすごく綺麗☺️💜
インスタ映えのカフェでGalleryでガラスの花瓶なども展示してます。
スープパスタを食べながら、雪景色を見るの最高🥰⛄️

#山形 #山形県 #山形牛 #日本観光 #日本觀光 #山形觀光

札幌啤酒博物館（サッポロビール博物館）
札幌啤酒博物館是日本唯一的啤酒博物館，此紅磚建築還被指定為北海道文化遺產。博物館是免費入場的，可以於此學習到各種啤酒的歷史以及其釀造過程。另外，一樓有試飲區可以品嚐各種稀有的啤酒，但要注意的是，啤酒試飲是需另外收費的。

地址：北海道札幌市東區北7条東9丁目1-1（座標：43.071552, 141.368987）
交通：地下鐵東豐線東區役所前站步行約10分鐘即可抵達
營業時間：11:30 – 20:00（週一公休）
門票：免費（參觀有分免費參觀及付費參觀500日圓）

藻岩山展望台
相信很多人都知道函館的夜景非常有名，但小編告訴你，札幌的藻岩山可是日本的新三大夜景喲！搭著藻岩山纜車來到藻岩山山頂，整個札幌市景一覽無遺。另外，展望台有被譽為戀人聖地的幸福鐘，情侶們可以將愛之鎖掛在鐘旁的欄杆上，然後一起欣賞夢幻的札幌夜景，浪漫無比。

地址：北海道札幌市中央區伏見5-3-7（座標：43.021672, 141.322392）
交通：從地下鐵大通站步行至札幌市電西4丁目站，搭乘札幌市電至ロープウェイ入口，再搭乘接駁車南19西15
營業時間：10：30 – 22：00（4月1日至11月20日）11：00 – 22：00 （12月1日至3月31日）
休息日：11月21日至11月30日
門票：纜車中腹站＋山頂站來回1700日圓（大人）850日元（小孩）

養成吉思汗羊肉的店『開動了。』
在羊肉99.5%靠進口的日本，該店是少數能品嚐到珍貴的北海道產羊肉的成吉思汗羊肉店。直營牧場養殖的食用肉品種的薩福克羊，源自英國，特色是臉跟腳為黑色。柔嫩多汁的薩福克羊有「肉界之王」的稱號，可見其美味。在該店可以品嚐到「成吉思汗羊肉(980日幣(未稅))」、「羊里肌(1,790日幣(未稅))」及「羊肝(980日幣(未稅))」等不同部位的羊肉料理。

營業時間: 【平日・週六・國定假日前】11:30～03:00
【週日・國定假日】11:30～23:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 北海道札幌市中央区南五条西5-1-6

在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭，是近年最受矚目的清酒品牌之一，位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中，以「山口縣山中的小酒藏」而自居，但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作的「Dassaï Joël Robuchon」，集餅店、酒吧與餐廳於一身，剛於4月在巴黎開幕；此外，又與被譽為世界最大料理大學的The Culinary Institute of America合作，在美國紐約州興建酒藏，直接在當地釀酒，預計2019年完工，將日本清酒文化發揚光大。
在第三代傳人櫻井博志接手前，這間小酒藏曾陷入經營危機，連續10年銷售量下跌，後來經過多番賞試與努力，才走上專注於釀造純米大吟嚷的路上，獺祭品牌因此誕生。其平均精米度屬日本第一，這裏用的所有米，都是著名的釀酒用米山田錦，精米比例在50%或以下，三款常設純米大吟嚷分別是50%、39%及23%，當中以「二割三分」最受歡迎，只取用米粒最中心23%的部分，釀出來的酒香氣溫和、味道醇厚，口感非常細緻。
它的用心與精細，除了在杯中物感受，更可以從去年9月才開幕的酒鋪兼試飲室看得到。請來建築大師隈研吾為山間河邊的小屋翻新，以和紙包裹自然中的老建築，全白的室內環境，給人明亮純淨之感。店內窗畔位置是試飲區，除了試飲三款純米大吟嚷，還有有氣酒、遠心分離法做的二割三分、所用米粒比二割三分磨得更細的「その先へ(超越)」等多個選項；店內另一邊則是獺祭最齊全的展示，包括市面上極罕見、以獨特的二酸化炭微氣泡方法殺菌的「早田」，以及為了減少農夫壓力，購入未達最高標準的米所釀製的「等外」等不同酒款，加上一系列釀酒副產品，無論是否粉絲也很難忍手。


旭酒造株式會社
地址：山口縣岩國市周東町獺越2167-4
電話：+81-(0)827-86-0120　
網址： http://asahishuzo.ne.jp
註：參觀釀造過程必須先預約，衛生衣費用 $14

山口縣觀光資訊： http://www.oidemase.or.jp

採訪：麥世榮 拍攝：梁偉德
鳴謝：山口縣政府、HK Express

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約300年前日本寬文年間(1661年~1673年)，在男山的伊丹一地開始造酒迄今。繼承了耀眼的成績及日本文化的傳統的銘酒，利用自大雪山湧出的水，加上適合釀造清酒的寒冷氣候，造就了當地冷冽醇美的銘酒。而大雪山湧出的水向來以「延命長壽的水」聞名，旅客可在此自由品嘗。
說到男山的起源，可回溯至17世紀山本三右衛門自男山「八幡神社」取酒的名稱，以及兵庫縣伊丹市成立的「木綿屋」造酒廠。1697年木綿屋被賜予「惣宿老」的稱號，同年也取得了當時的專利之一「禦免酒」。1700年代，男山被相撲選手男山大關及江戶幕府德川將軍家指定為「禦膳酒」，據說赤穂四十七士復仇後所喝的慶祝酒就是男山。1700年代後期，男山成為當地文化的代名詞之一；1794年第三代市川八百藏及第六代市川團十郎上演歌舞伎「男山禦江戶磐石」，兩年後，喜多川歌麿在浮世繪中畫了男山，可見其深遠的文化。日本幕府時代末期，因為大鹽平八郎之亂及稻米暴動，伊丹的造酒廠被禁止造酒2年，木棉屋造酒廠就此荒廢。由於當時的繼承者接收了木棉屋的商標及所有資料，將造酒廠轉移至旭川，於是成為現在的「男山」。男山造酒資料館是北海道的著名造酒廠男山株式會社附設的資料館。館內陳列展示著男山造酒歷史及日本江戶時代(1603年~1867年)造酒的相關史料、文獻、浮世繪、造酒道具等歷史貴重文物。酒廠將資料館及酒窖合二為一，樓高3層。頂樓設有多國語言影片介紹；2樓主要展出清酒歷史資料。所謂的「酒米」，就是「酒造好適米」，目前日本約有30幾種，大家所熟知的「山田錦」有酒米之王的稱呼，因為多數的日本酒造都用此米釀酒。酒米與食用米不同，酒米特重澱粉、蛋白質少、脂肪少，為了減少雜味，酒米會磨掉更多的米糠部分，留下來的就叫「精米」。精米佔原米的比重就叫「精米步合」，也就是我們看到的標示「精米度」之意。磨掉一半的米糠，則其精米度就是50%，磨掉7成的米糠，其精米度就是30%。一般而言，越高級的酒，精米度越低，也可由此看出該酒造的精米技術與釀酒功力。最值得留意是1樓的商店，有十多款酒廠限定的清酒出售，旁邊還有免費試飲區，愛好杯中物的朋友絕對不可錯過！而有一瓶獲獎無數的「男山純米大吟釀」不在免費試飲範圍內，要試飲此酒需付費。小朋友及司機雖不可飲酒，亦可飲用門口免費提供的「延命長壽水」，其實就是男山用以釀酒的大雪山融雪水，非常清甜。在11月至3月間到訪的旅客，還可以參觀當地造酒實況，增見廣聞。為了讓頂級日本酒聞名於世，男山開始積極發展海外市場，在歐洲及美國主要都市的許多餐廳及日本料理店大受歡迎。男山株式會社出產的酒類品質優良，除了在日本國內取得大獎之外，自1977年起，更分別在世界酒類競賽、國際酒類競賽及歐州酒類競賽多項大賽中，連續30年獲得「金獎」等榮譽，評價相當高。